Гепатит с диета питание: что можно и нельзя есть, меню на неделю

Содержание

Диета при гепатите С, питание и лечение

Закрыть

  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Пищеварительный тракт и обмен веществ
    • Кровь и система кроветворения
    • Сердечно-сосудистая система
    • Дерматологические препараты
    • Mочеполовая система и половые гормоны
    • Гормональные препараты
    • Противомикробные препараты
    • Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
    • Костно-мышечная система
    • Нервная система
    • Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
    • Дыхательная система
    • Органы чувств
    • Прочие препараты
    • БАДы и ТАА

    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА

  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия . . Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц] Цветовой показатель крови . . Цианоз
    • [Ш] Штамм
    • [Э]

🍲 Диета при гепатите С: всё о питании во время гепатита и после излечения

При гепатите С особое внимание следует обращать на питание. Правильный, разумно подобранный рацион при циррозе печени и гепатите, помогает лечению, увеличивает действие терапии, способствует снятию строго приступа, предотвращает обострения болезни. Диета при лечении гепатита С должна быть сбалансированной и включать полный перечень необходимых для полноценной жизнедеятельности полезных веществ. Но от употребления многих продуктов придется отказаться.

Врач-гепатолог высшей категории, доктор медицинских наук. Оказывает бесплатные консультации по лечению Гепатита С в проекте «Мой Гепатит».

Задать вопрос

Вирусное воспаление печени – тяжелое заболевание. На состояние железы также негативно влияют метаболиты алкоголя и друге токсины. Гепатит С быстро переходит в хроническую стадию. Заболевание требует терапевтических мер, в противном случае возникают тяжелые осложнения. В некоторых случаях ВГС болеют десятилетиями.

Значит ли это, что диета при гепатите Ц становится нормативом питания на всю жизнь? Ответ на этот вопрос зависит от состояния пациента. В любом случае, ограничения в еде актуальны в периоды терапии и обострения болезни.

Особенности питания для больных гепатитом С

В первые годы после заражения важно соблюдать нормы питания при гепатите С. Подразумеваются не только определенные блюда, но и режим дня. Пациенту следует приучить себя к приемам пищи и лекарств по строгому расписанию. Часы сна и бодрствования тоже рекомендуется строго регламентировать.

Исследование проведено при поддержке научно-исследовательского института индийского фармацевтического производителя Zydus Heptiza. Официальный сайт в России Zydus.ru

Диетической программой, которой нужно следовать пациентам с вирусным гепатитом С, является диета №5 по Певзнеру. Мануил Исаакович Певзнер — знаменитый советский терапевт и диетолог. Специалист разработал 15 специфических диет для пациентов с различными функциональными нарушениями и заболеваниями внутренних органов.

Количество еды по массе должно составлять около двух килограммов в день. Все зависит от физической нагрузки и склонности к полноте. В любом случае не рекомендуется наедаться. После каждого приема пищи должно оставаться легкое чувство голода.

Суточный объем продуктов следует делить на пять частей:

  1. Завтрак,
  2. Обед,
  3. Полдник (можно заменить перекусом),
  4. Ужин
  5. Перекус.

Основная масса пищи приходится, конечно, на обед. Завтрак и ужин должны быть максимально легкими. Полдники и перекусы включают минимальное количество потребляемой пищи.

Диета при хроническом гепатите С

Хроническое заболевание подразумевает особый режим питания в течение длительного периода. ВГС может проходить бессимптомно, но это не значит, что потребности в определенных ограничениях в еде нет. Но что можно кушать при гепатите С?

При токсическом гепатите печени и ВГС еда должна быть маложирной. Основной упор делается на белки и углеводы. Печень должна отдыхать. С жирной пищей ей придется трудно.

Вводится запрет на жареное. Все блюда следует готовить отварными, тушеными. Мясо, рыбу делать лучше на пару, в виде котлет, фрикаделек. Если готовите в духовке, то при температуре не более 180 градусов. При этом сначала нужно отварить, а уже потом запекать продукт, т.к. блюдо должно томиться, а не жариться.

Хлеб (белый, серый, черный) – только черствый. Если нет вчерашнего хлеба, подсушите свежий в духовке. Сдобную выпечку, торты, пирожные – нельзя. Из яиц есть можно только белок, желток не употреблять в пищу.

Особенная диета после гепатита С полностью исключает копченые продукты, любой алкоголь. Во время приготовления солить блюда нужно по минимуму и в самом конце. Всевозможные приправы, специи также лучше отложить до лучших времен.

Пример меню на 1 день по диете №5 (общая калорийность — 2430 ккал):

Названия блюд

Количество (грамм)

Белки на 100 г продукта

Жиры на 100 г продукта

Углеводы на 100 г продута

Завтрак

Сыр

60

8,04

8,19

Овсянка на молоке

230

9,41

9,9

40,98

Печеное яблоко

100

0,47

16,65

Слабый чай

200

0,20

0,04

Обед

Легкий овощной суп + 10 г нежирной сметаны

500

4,09

6,4

26,09

Отварная треска

100

20,62

4,8

1,17

Шоре из картофеля

150

3,7

5,7

28,5

Яблочный кисель

200

0,19

37,58

Полдник

Напиток из шиповника

200

0,20

0,04

Сухари из суточной нормы хлеба

35

Ужин

Котлеты куриные на пару

100

16,80

10,2

7,50

Тушеные овощи в молочном соусе

180

4,12

5,4

17,47

Кефир

180

5,6

6,4

8,2

В течение дня

Черный хлеб

250

19,0

2,2

124,25

Сливочное масло

10

0,12

16,2

0,16

Сахар

30

29,5

Всего:

92,06

76,36

337,8

Не беспокойтесь о вкусе блюд! К такому питанию быстро привыкают. Острая, соленая, жирная, копченая еда – это нездоровое питание. Ограничив себя, вы не только поправите здоровье, но и приобретете стройность.

Старайтесь есть больше витаминизированных продуктов: овощей, фруктов. Пить соки. Если готовите свежевыжатые, то разводите их водой, один к одному.

Питание при остром гепатите С

Острый вирусный гепатит С отличается тяжелой симптоматикой и прогрессирующими воспалительными процессами в функциональной ткани печени. Нормы диеты №5 в этом случае могут не подойти, и применяется режим питания стол №5а

Но что можно есть при гепатите С при хроническом течении заболевания? Пациенту рекомендуется отдать предпочтения любым кашам слизистой консистенции на воде или маложирном молоке. Допустимы овощные смеси в виде пюре, сладкие перетертые фрукты и ягоды.

Отличительной чертой диеты №5а является то, что любая пища должна максимально измельчаться и доводиться до жидкой или полужидкой консистенции.

При остром гепатите С ркомендуется снизить употребление жиров до 50-80 грамм в сутки. 

Пример меню на день по диете №5а практически соответствует представленному выше образцу питания по нормам №5. Разница состоит в полном отказе от сливочного масла и других насыщенных жиров. Калорийность суточного набора продуктов варьируется в пределах от 2 000 до 2 500 ккал.

Баланс белков, жиров и углеводов

Составляя меню на неделю, важно понимать, что сбалансированное питание, это правильное соотношение в частях между белками, полезными жирами, углеводами. Необходимо учитывать, что при этом заболевании соотношение между ними должно соблюдаться в пропорциях 1 : 1 : 4.

Что касается калорийности, этот параметр лучше всего рассчитывать в зависимости от собственного веса. Для расчета калорий, умножьте свою массу на коэффициент 30. Это и будет необходимая для вас норма.

Таблица рекомендуемых продуктов

Что можно, а что нельзя кушать при гепатите С? Для удобства, перечень разрешенных и запрещенных продуктов мы представили в таблице:

Таблица рекомендуемых и запрещённых продуктов при гепатите С
Разрешено при гепатите С Запрещено при гепатите С
Сухари, сушки, галеты, сухой хлеб Свежевыпеченный хлеб, пирожные
Говядина, телятина, кролик, индейка, курица Гусь, утка, баранина, свинина
Треска, судак, лещ, хек, минтай, навага, окунь Сёмга, скумбрия, кета
Маложирный творог, молоко, не острый сыр Жирный творог, сметана в большом количестве
Вязкие, рассыпчатые каши Бульоны
Макароны Кислое: щавель, шпинат, квашеная капуста, клюква
Молочная, докторская колбаса, сосиски Копченые: мясо, рыба, колбасы, сыры
Овощи Бобовые: горох, чечевица, фасоль
Зелень (немного) Пряности, острые соусы
Свежие ягоды, компоты, кисели, варенья, мёд  Маринады, консервы
Зефир, пастила, мармелад Орехи, халва, шоколад
Слабый чай, кофе с молоком Газировка, квас, крепкие кофе и чай

Что нельзя есть при гепатите С ни при каких обстоятельствах? К чрезвычайно вредным продуктам можно отнести любой фаст-фуд. Подобная пища содержит опасные для жизни красители, усилители вкуса и пищевые добавки. Алкоголь и никотин тоже перегружают печень. По этой причине от употребления спиртных напитков и табачной продукции придется отказаться.

Для планомерного следования нормам диеты №5 рекомендуется заранее продумать меню на неделю. Пример питания, разработанного для 7 дней, представлен ниже:

✔️ Понедельник

Завтрак: 100 грамм обезжиренного творога, тертая морковь.

Полдник: Печеное яблоко с сахаром.

Обед: суп с фрикадельками, отварная куриная грудка с гречкой

Перекус: легкий чай с медом или пастилой.

Ужин: овощное рагу, кисель.

✔️ Вторник

Завтрак: овсяная каша на молоке, творожное суфле, кофе с молоком.

Полдник: кусочек манника на кефире.

Обед: легкий суп с домашней лапшой, творожная запеканка.

Перекус: чай с сухофруктами или 1 яблоко.

Ужин: салат из свежих овощей.

✔️ Среда

Завтрак: макароны с овощным гарниром, легкий чай.

Полдник: запеканка с курагой.

Обед: молочный суп с лапшой, компот из сухофруктов с сушками.

Перекус: немного свежих фруктов и ягод.

Ужин: котлеты на пару, картофельное пюре.

✔️ Четверг

Завтрак: белочный омлет с зеленью, яблочный кисель.

Полдник: легкий творожный десерт.

Обед: Суп с фрикадельками из индюшатины, отварная рыба с картофельным пюре.

Перекус: чай с натуральным медом.

Ужин: рыбное суфле с гарниром из овощей.

✔️ Пятница

Завтрак: запеканка из макарон с курицей.

Полдник: фруктовый салат.

Обед: картофельный суп с брокколи, тефтели или мясное пюре из отборной говядины, чай с молоком.

Перекус: компот из сухофруктов, мармелад.

Ужин: овощное рагу или салат с оливковым маслом.

✔️ Суббота

Завтрак: несоленый сыр, черный хлеб или сухарики.

Полдник: фруктовый сок.

Обед: куриный крем-суп, фаршированный перец, тертая морковь или яблоко, компот.

Перекус: пастила или немного свежих фруктов.

Ужин: кальмары в молочном соусе, свежие овощи.

В воскресенье пациенту предлагается следующий вариант меню:

  • На завтрак: салат из яблока и моркови с медом, омлет из белков, чай, сухари.
  • Перекус: творожная запеканка, компот из ягод.
  • Обед: овощной суп из картофеля, брокколи и моркови, макароны с отварной курицей, компот из шиповника, хлеб.
  • Перекус: запеченное яблоко, мармелад.
  • Ужин: паровые тефтели из индейки с рисом, салат из отварных овощей с оливковым маслом.

Важно учесть, что предложенный выше распорядок не является обязательным. Вы в праве выбирать блюда по своему вкусу. Главное условие — полностью отказаться от того, что нельзя есть при гепатите С.

Рецепты диетических блюд

Многие пациенты, которым рекомендуется придерживаться норм питания при гепатите С, по началу очень переживают из-за необходимости ограничивать себя в еде. Они предполагают, что диетическая пища всегда безвкусна и однообразна. Но это совершенно ошибочное мнение.

Диета при гепатите С достаточно разнообразна. Можно придумать множество вариантов завтраков, обедов, ужинов. Идеи и подсказки, легко найти в интернете. Главное, не переборщить с приправами и жирностью продуктов. Усилители вкуса по возможности рекомендуется не использовать. Еду можно солить, но немного и перед самой подачей на стол.

Ознакомьтесь с несколькими рецептами диеты №5 при гепатите С.

Картофельный суп с брокколи

Почистите две картофелины. Разрежьте пополам, залейте одним литром кипятка. Варите при небольшом кипении 10 минут. Добавьте полстакана промытого риса. Кипятите еще 10 минут. Мелко порежьте соцветия брокколи, натрите на терку небольшую морковь. Добавьте в суп-пюре. Достаньте картошку на тарелку, разомните вилкой и верните в блюдо. Прокипятите еще 5 минут. Немного посолите, добавьте чайную ложку без верха сливочного масла.

Фрикадельки

Отварите полстакана риса до полуготовности. Остудите. Можно под проточной холодной водой. Добавьте 300 грамм говяжьего, куриного или индюшачьего фарша, белок одного яйца, столовую ложку с верхом муки, чернослив, соль. Чернослив 5 штук заранее промыть, немного размочить в воде, порезать на мелкие кусочки.

Сформировать небольшие фрикадельки. Диаметром 3-4 сантиметра. Разложить на решетку, сито. Готовить на пару.

Запеканка из макарон с курицей

Отварите филе курицы, одну штуку. Мелко порежьте. Любые макаронные изделия (рожки, ракушки, перья и др.) сварите до полуготовности. В небольшой противень, слегка смазанный маслом, положите слоями макароны, курицу, макароны. Залейте смесью из стакана обезжиренного молока и одного яйца. Запекайте в духовке на 180 градусов 10 минут.

Вместо макарон можно использовать отварной картофель.

Мясное пюре

Отварите 300 грамм говядины до полной готовности. Несколько раз пропустите через мясорубку. Столовую с верхом ложку муки разогрейте на сухой сковороде. Но не жарьте! Охладив, добавьте полстакана холодного молока. Доведите до кипения, не забывайте перемешивать. Добавьте чайную ложку без верха сливочного масла. Соедините с фаршем. Можно взбить блендером.

Пюре можно намазывать на хлеб, употреблять с гарнирами (рис, овощи, макароны).

Больше вкусных рецептов диеты №5 Певзнера, рекомендуемой при гепатите С, вы сможете найти по ссылке→

Оцените статью:

| Всего голосов: 2 Средняя оценка: 5

🍎 Диета после ВГС | Gepatit ABC

Современное лечение вирусного гепатита С — это прием противовирусных препаратов прямого действия (ПППД). Одним из лекарственных средств, входящих в инновационные схемы борьбы с гепатовирусом, является Софосбувир. Терапия с применением этого нуклеотидного вещества отличается высокой эффективностью: полностью выздоравливает 98 заболевших из 100. Угроза рецидива при этом незначительна — менее 2%.

Врач-гепатолог высшей категории, доктор медицинских наук. Оказывает бесплатные консультации по лечению Гепатита С в проекте «Мой Гепатит».

Задать вопрос

Но важность питания при хроническом гепатите С так же высока, как и роль своевременной терапии противовирусными препаратами. Пациенту важно придерживаться строгой диеты, отказаться от жирной, тяжелой и трудно перевариваемой пищи.

Это не означает, что питание после гепатита С может быть каким угодно. Чтобы восстановить поврежденный болезнью орган, пациенту придется следить за своим ежедневным рационом. Строгий распорядок дня также играет огромную роль при восстановлении после гепатита С.

Питание при хроническом гепатите С

Питание при хроническом гепатите С строится по принципам диеты №5 по Певзнеру. Мануил Исаакович Певзнер — это советский и российский диетолог, автор 15 диетических режимов для пациентов с различными заболеваниями. Диета №5 предназначена для больных, страдающих от патологии печени. При ХГС рекомендовано отдавать предпочтение продуктам из представленного ниже списка:

  • Рассыпчатым кашам на воде или обезжиренном молоке.
  • Молочным продуктам с низким содержанием жиров.
  • Черному подсушенному хлебу или сухарикам.
  • Овощным супам, рагу, салатам и свежим овощам.
  • Сладким фруктам и ягодам, компотам и вареньям.
  • Диетическому мясу, отварному, запеченному или приготовленному на пару.
  • Киселям, слабому чаю, очищенной воде, разбавленным фруктовым и овощным сокам.
  • Натуральному меду, пастиле, зефиру.

Многие пациенты полагают, что блюда, приготовленные по рецептам диеты №5 — совершенно безвкусны и не вызывают желания продолжать так питаться. Это не правда. Меню при данном режиме питания разнообразно, еду можно умеренно солить. Пациенты очень быстро привыкают к подобному режиму питания.

Ознакомьтесь с рецептами вкуснейших блюд по диете №5
по ссылке→

Требуется ли восстановление после Софосбувира?

Софосбувир — это нуклеотидное химическое соединение, применяемое для борьбы с вирусным гепатитом С. Лекарство воздействует на вирус напрямую, ослабляя РНК возбудителя инфекции и лишая его способности к бесконтрольному размножению. Софосбувир применяется в совокупности с ингибиторами вирусного белка NS5A — Ледипасвиром, Даклатасвиром и Велпатасвиром.

Но нужно ли восстановление после Софосбувира? Как и другие современные препараты прямого действия, этот активный компонент легко воспринимается организмом. Примерно у 15% из общего числа пациентов проявляются адаптивные побочные эффекты. В течение первых двух недель приема эти люди жалуются на головные боли, слабость, общее недомогание.

Через 2 недели неприятные ощущения полностью купируются. Особое восстановление после Софосбувира организму не требуется.

Особенности питания после гепатита С

Питание после гепатита С требует максимального соответствия нормам диеты №5. Пациенту не следует переедать: порции должны быть маленькими. Принимать пищу следует не реже 5 раз в сутки. Рекомендуется придерживаться строго режима питания — завтракать, обедать и ужинать каждый день в определенное время. Между основными приемами пищи допустимы небольшие перекусы (2 раза в день).

При диагнозе ВГС недопустим прием некоторых продуктов. В частности, больным запрещены цитрусовые и орехи. Питание после гепатита С не подразумевает полного отказа от подобной еды. Допустимо небольшое количество цитрусовых: к примеру, в день можно съесть четверть грейпфрута. Из орехов пациентам с заболеваниями печени рекомендуются грецкие. Этот продукт богат йодом и другими полезными веществами.

Образ жизни после лечения гепатита С

Помимо диеты после Софосбувира и лечения гепатита С, огромное значение имеет образ жизни пациента. В частности, после успешного курса терапии противовирусными препаратами прямого действия, не следует возвращаться к вредным привычкам: употреблению алкогольной и табачной продукции. Этиловый спирт и никотин перегружают печень, и могут спровоцировать рецидив воспалительных процессов в тканях органов.

После терапии вирусного гепатита С, пациенту рекомендуется:

  • Разработать четкий режим сна и бодрствования и следовать ему.
  • Заниматься посильным спортом: бегом, йогой. Отказаться от контактных единоборств и тяжелых силовых тренировок.
  • Избегать стрессовых ситуаций, почаще бывать на природе.

Если вы страдаете от других заболеваний и нуждаетесь в лечении, прием медикаментов рекомендуется обговорить с гепатологом. Лечение гепатотоксиными препаратами лучше отложить до полного восстановления организма после гепатита С.

Следует ли принимать гепатопротекторы?

Гепатопротекторы — это лекарственные средства на основе натуральных ингредиентов, назначаемые для восстановления тканей печени. Препараты не рекомендованы к приему во время лечения Софосбувиром, так как подавляют эффективность противовирусных препаратов прямого действия. Наиболее известными гепатопротекторами являются:

  • Хепаскай — индийское лекарство, обеспечивает выведение токсинов из тканей печени и быстрое восстановление железы.
  • Гепатосан — средство, базу которого составляют высушенные свиные гепатоциты. Применяется для полноценной детоксикации организма.
  • Карсил — препарат, содержащий экстракт расторопши. Мощный антиоксидант, благодаря содержанию Силимарина.
  • Эссенциале Форте — экстракт соевых бобов. Особенно эффективен при борьбе с алкогольной зависимостью.
  • Гептрал — гепатопротектор и антидепрессант.

Нужно ли принимать гепатопротекторы после лечения вирусного гепатита С? Большинство специалистов утвердительно отвечают на этот вопрос. Эти препараты ускоряют регенерацию поврежденной железы и позволяют пациенту вернуться к полноценной жизни. Перед применением лекарства обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Список запрещенных продуктов

При восстановлении печени после тяжелого заболевания рациону следует уделять особое внимание. Питание после гепатита С подразумевает отказ от ряда продуктов. Запрещено употреблять в пищу или пить:

  • Любой фаст-фуд.
  • Продукты, перенасыщенные транс-жирами.
  • Квас и любые другие газированные напитки.
  • Продукты с высоким содержанием искусственных красителей, усилителей вкуса и ароматизаторов.
  • Жирное красное мясо и рыбу.
  • Молочную продукцию с высоким процентом жирности.
  • Любые мясные бульоны.
  • Белых хлеб, сдобу, свежую выпечку, пирожные, торты.
  • Соленья, консервы, жаренное, копченое, острое.

Диета после Софосбувира полностью исключает употребление свежевыжатых натуральных соков без добавления воды. Пить загрязненную воду из сомнительных источников также не рекомендуется. Организм ослаблен после болезни, повышается риск инфицирования гепатитом А.

Заключение

Итак, питание после гепатита практически ничем не отличается от диеты во время приема Софосбувира. Единственным отличием является возможность употребления цитрусовых и орехов в умеренном количестве. Пациенту рекомендуется вести здоровый образ жизни, заниматься спортом и следить за массой тела. Лишний вес часто приводит к дополнительным проблемам с печенью и другими внутренними органами.

Не стоит забывать и о запретах. Употребление алкоголя и табачной продукции строго запрещено, так как может спровоцировать рецидив заболевания. К тому же никотин и этиловый спирт способствуют аномальному разрастанию фиброзной ткани в железе. Следствием этого патологического процесса становится цирроз и фиброз печени.

Чтобы полностью восстановить организм за короткий срок, нужно придерживаться норм питания после гепатита С. Рекомендуется не переходить на менее щадящую диету в течение последующего полугодия. Прежде чем возвращаться к режиму питания, который был привычным до постановки диагноза ВГС, следует посоветоваться с лечащим врачом и пройти дополнительное обследование.

Оцените статью:

| Всего голосов: 1 Средняя оценка: 5

🍒 Питание при гепатите С и циррозе

Отсутствие правильного рациона и злоупотребление тяжелой пищей при заболеваниях печени приводят к осложнениям. Негативно влияют на больной орган продукты с высоким содержанием транс-жиров, искусственных красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Запрещено употребление консервированной пищи и различных маринадов.

Для успешной терапии гепатита С и цирроза рекомендован один из разработанных знаменитым диетологом Мануилом Певзнером режим питания — диета №5. Пациенту предлагается отдать предпочтение легкой и натуральной пище и строгому режиму дня.

Особенности диетического питания

Диета при циррозе и гепатите С играет важную роль в процессе терапии. Правильное питание способствует быстрой всасываемости препаратов (в том числе, Софосбувира). При циррозе диета позволяет избежать перехода в стадию декомпенсации, выживаемость при которой не превышает пятилетнего срока.

Диета №5 подразумевает не только перечень допустимых продуктов, но и строгий режим дня. В день пациент должен съедать на более двух килограммов пищи. Размер порции зависит от склонности пациента к полноте и ежедневной физической нагрузки. Принимать пищу следует 5 раз в день:

  • Легкий завтрак.
  • Обед, на который приходится основная масса продуктов.
  • Перекус, или полдник.
  • Питательный ужин.
  • Легкий перекус, не позднее чем за 2 часа до сна.

Принципы питания при гепатите С являются следующими:

Исследование проведено при поддержке научно-исследовательского института индийского фармацевтического производителя Zydus Heptiza. Официальный сайт в России Zydus.ru

  • В употребляемых продуктах должно содержаться достаточное количество натурального белка.
  • Концентрация жиров зависит от состояния больного.
  • При наличии запоров можно усилить желчегонное действие диеты за счет повышения концентрации растительных жиров.
  • Концентрация углеводов не должна превышать физиологическую норму. При избыточном весе пациента ее следует занизить.
  • При фиброзе, циррозе и вирусном гепатите необходимо бережно относиться к желудочно-кишечному тракту больного. Добиться этого можно предварительной обработкой пищи: перетиранием, шинкованием, вывариванием.
  • Питание должно быть дробным. Это означает, что съедать слишком много продуктов за один прием нельзя.
  • Рацион следует обогатить натуральными растительными волокнами, обеспечивающими выведение лишнего холестерина.

Диета при фиброзе и гепатите С

Диета при фиброзе и гепатите С должна быть маложирной. Продукты, употребляемые в пищу, базируются на белках и углеводах. Подобные меры обеспечат пораженному органу разгрузку и предотвратят развитие цирроза.

Жаренное находится под строгим запретом. Продукты следует употреблять сырыми, вареными, обработанными горячим паром или тушеными. Рыбу или мясо рекомендуется употреблять в виде котлет на пару. При готовке в духовке, температура печи не должна быть выше 180 градусов. Продукты следует предварительно отварить, а затем запекать непродолжительное время.

В список продуктов, допускаемых в диете при фиброзе печени, входит хлеб, но только черствый. Любая свежая выпечка находится под строжайшим запретом. Из сортов хлеба рекомендованы черный и серый.

В процессе терапии печени нужно полностью исключить употребление спиртных напитков и табачной продукции. При лечении Софосбуиром и другими противовирусными препаратами алкоголь и никотин подавляют действие лекарства и разрушают перегруженную железу.

Что можно кушать при циррозе: таблица продуктов

Что можно кушать при циррозе печени и гепатите С, а от чего лучше отказаться? Для удобства, мы разместили перечень допустимых и запрещенных продуктов в таблице:

Можно Нельзя
Черный и серый хлеб (черствый), сухари, галеты, сушки Белый хлеб, любая выпечка, торты, пирожные
Диетические сорта мяса: говядину, телятина, кролик, курица, индейка Жирное мясо:
гусь, утка, баранина, свинина
Треска, минтай,судак, окунь, лещ, навага, хек Скумбрия, семга, кета
Обезжиренный творог, не концентрированное молоко, не острый сыр Жирный творог и молоко, сливки, сметана
Каши (вязкие и рассыпчатые) Мясные бульоны
Качественные макароны Кислое: щавель, маринованная капуста, шпинат, клюква, цитрусовые
Сосиски, молочная колбаса Любые копченые продукты
Свежие овощи, овощные рагу и салаты Бобовые: фасоль, соя, горох, чечевица
Немного зелени Приправы, пряности, усилители вкуса, острые соусы
Свежие ягоды и фрукты, натуральный мед, компоты, кисели, варенья Консервированная продукция
Мармелад, пастила, зефир Шоколад, халва и орехи
Слабый чай Крепкий чай, газированные напитки, квас, все виды алкоголя

Пациенту следует употреблять как можно больше витаминов. Полезные вещества и микроэлементы лучше всего получать из натуральной пищи. Рекомендуется есть свежие овощи, фрукты. Диета при циррозе и гепатите С предполагает употребление фруктовых и овощных соков, свежевыжатые необходимо разбавлять водой (1 : 1).

Рассчитать индивидуальную дневную норму калорий легко. Нужно умножить массу тела на 30 (универсальный коэффициент).

В случае соблюдения режима правильного питания, пациент может самостоятельно составлять меню на неделю. При заболеваниях печени соотношение между белками, полезными жирами и углеводами составляет 1 : 1 : 4. Этот баланс необходимо соблюдать в случае приготовления блюд.

Помните! Острая, жирная, соленая, копченая пища – нездоровое питание. Ограничив себя в еде, вы улучшите состояние печени и приобретете стройность.

Примеры рецептов диеты №5

Суточное меню пациента, питающегося по особой диете, может выглядеть так:

  • Завтрак: салат из моркови и яблока, заправленный медом, омлет из белков, чай с сухарями.
  • Полдник: запеканка и ягодный компот.
  • Обед: легкий овощной суп, отварная куриная грудка с гречкой или макаронами, напиток из шиповника.
  • Перекус: пастила, запеченное яблоко.
  • Ужин: котлеты из индюшатины на пару, рассыпчатый рис, овощное рагу.

Если вам назначено особое питание при гепатите С и других заболеваниях печени, не стоит беспокоиться о вкусе блюд. Из всего того, что можно кушать при циррозе и ВГС, можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Рассмотрим некоторые из рецептов диеты №5:

  • Мясное пюре. Говядина (300 грамм) отваривается до полной готовности, затем несколько раз пропускается через мясорубку. Одновременно готовится заправка: ложка муки разогревается (не жарится) на сухой сковороде, охлаждается, смешивается 1/2 стакана холодного молока. Заправка ставится на огонь и доводится до кипения. Добавляется чайная ложка сливочного масла и заготовленный фарш. Для получения более воздушной консистенции можно сбить блендером.
  • Запеканка из макарон с курицей. Одна средняя куриная грудка отваривается, шинкуется. Макароны отвариваются, мелко нарезаются. На смазанный противень подготовленные ингредиенты укладываются слоями и заливаются смесью из 1 яйца и обезжиренного молока. Блюдо запекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
  • Фрикадельки с рисом. Рис (полстакана) отваривается до полуготовности, остужается под проточной водой. Смешивается с куриным фаршем (300 граммов), белком 1 яйца, столовой ложкой муки и черносливом (5 штук). Чернослив готовится заранее: промывается, вымачивается и нарезается на мелкие кусочки. Сформированные фрикадельки варятся на пару.

Еще 10 вкусных рецептов из диеты №5 вы найдете по этой ссылке→

Оцените статью:

| Всего голосов: 1 Средняя оценка: 5

Диета при гепатите С : меню и рецепты

Суть диеты при гепатите С

Любое лечебное питание основано на снабжении организма необходимыми питательными микроэлементами при условии уменьшения калорийности и отказа от вредных продуктов. Суть диеты при гепатите С основана на этих правилах. Пациентам назначают диету №5 или №5А, которые состоит из продуктов, не раздражающих печень. Пища, входящая в рацион, обеспечивает потребление всех питательных веществах в пределах нормы.

Основные принципы лечебного питания:

  • Суточный рацион не должен превышать 3000 килокалорий. В меню не более 100 г белков, 100 г жиров (30 г растительные), до 450 г углеводов (50 г сахаров), 10 г соли. При этом необходимо обеспечить ежедневное поступление в организм таких микроэлементов: кальций, 1,5 г фосфор, 0,5 г магний, 15 мг железо, 0,5 мг витамин А, 10,5 мг каротин, 2 мг витамин В1, 4 мг витамин В2, 20 мг никотиновая кислота и 200 мг витамин С.
  • Порции должны быть маленькими, в день около 5-6 приемов пищи. Особое внимание стоит уделить методу приготовления, блюда лучше варить, готовить на пару, запекать или тушить. От жареного стоит отказаться или свести к минимуму его употребление.
  • Откажитесь от трансжиров, которые содержатся в жирах для выпечки, фастфуде, маргарине, консервированных продуктах. Избегайте частично гидрогенизированных масел и продуктов с холестерином.
  • Употребляйте больше свежих фруктов, овощей и зелени. Обратите внимание, что сухофрукты и соки не являются полноценной заменой свежих фруктов, и содержат много калорий.
  • Минимизируйте употребление сахара, отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам. В рационе должны быть растительные белки, орехи, семечки, бобовые.
  • Уделите внимание водному режиму. В день необходимо выпивать до 2 литров воды. Избегайте диет, которые ограничивают количество питательных веществ. Не голодайте, употребляйте пищу комнатной температуры.

Диета 5 при гепатите С

Для устранения заболеваний связанных с функционированием печени и органов пищеварения, кроме медикаментозной терапии рекомендуется следовать советам диетологов. Диета 5 при гепатите С – это тот вариант лечебного питания, который не только поддерживает организм, но и улучшает самочувствие. С ее помощью уменьшаются болезненные ощущения в правом боку, уходит чувство постоянной усталости и дефицит энергии.

Диета 5 разрешает потреблять такие продукты, как:

  • Любые молочные продукты (молоко, творог, кефир, ряженка, йогурт, сметана).
  • Рыба и мясо постных сортов (запеченная и отварная).
  • Каши из цельнозерновых круп: гречка, рис, овес.
  • Свежие овощи, фрукты, зелень.
  • Супы, бульоны, салаты, рагу из овощей.
  • Орехи и семечки.
  • Свежевыжатые ягодные, фруктовые и овощные соки.
  • Травяные и зеленый чаи

При этом необходимо сократить употребление соли и жиров. Стоит придерживаться дробного питания, в день должно быть около 5-6 приемов пищи. Если гепатит протекает в хронической форме, то используется более мягкий вариант диеты.

Запрещенные продукты:

  • Жирное мясо и рыба.
  • Мясные и рыбные бульоны.
  • Маринованные, соленые и консервированные заготовки.
  • Копчености.
  • Консервы.
  • Специи.
  • Кулинарные жиры.
  • Сдобная выпечка.
  • Сладости.
  • Газированная вода, алкоголь, крепкий чай и кофе.

Обратите внимание, независимо от формы заболевания, вышеуказанный список продуктов не меняется. При соблюдении данных правил, гепатит эффективно поддается лечению.

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12]

Диета 5а при гепатите С

Для восстановления функций печени и органов желудочно-кишечного тракта применяется лечебное питание. Диета 5а при гепатите С помогает при острой форме недуга и холецистите, любых поражениях желчных путей, воспалительных кишечных и желудочных болезнях, а также при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки. Она обладает полноценной энергетической ценностью, так как в рационе присутствует достаточное количество углеводов, белков, растительных жиров. При этом ограничения касаются продуктов, богатых азотистыми экстрактивными веществами, грубой клетчаткой, холестеринами и щавельной кислотой.

Суточная калорийность и химический состав стола №5А:

  • Углеводы – 350-400 г (90 г сахара).
  • Белки – 80-100 г (60% животных).
  • Жиры – 70 г (25% растительные).
  • Жидкость – 2-2,5 л.
  • Поваренная соль (натрия хлорид) – 8 г.
  • Калорийность – 2000-2750 ккал.

В список разрешенных продуктов входят: овощи, нежирная ряба и мясо (приготовленные на пару), молочные каши (гречка, манка, рис), вчерашний хлеб из муки высшего сорта, свежие овощи, фрукты, зелень, молочные продукты.

Во время лечения необходимо свести к минимуму, а лучше полностью отказаться от таких продуктов: жирные сорта рыбы, мяса и птицы, грибные и мясные бульоны, печень, почки, мозги, бобовые, колбасы, консервы, яйца, чеснок, твердый сыр, кислые ягоды и фрукты, кофе, газированные напитки и воды, крепкий черный чай.

[13], [14], [15], [16]

Диета при циррозе печени и гепатите

Заболевания, вызывающие серьезные изменения в работе и структуре печени негативно сказывают на функционировании всего организма, вызывая ряд осложнений. Чаще всего используется диета при циррозе печени и гепатите, которая улучшает самочувствие и оказывает терапевтическое действие.

Гепатит относится к инфекционным заболеваниям, если он протекает в запущенной форме, то может стать причиной цирроза. Для данного осложнения характерны серьезные изменения в работе органа. Лечение основано на медикаментозной терапии и существенных изменениях в образе жизни. Главная задача здорового питания – минимальные нагрузки на пищеварительный тракт. Это позволят нормализовать функционирование печени и наладить отделение желчи.

Лечебный рацион основан на корректировке пищевых привычек пациента. Основываясь на особенности состояния больного, тяжесть основной болезни и наличие сопутствующих недугов, подбирается подходящая диета.

Рекомендации по питанию:

  • Рацион должен быть сбалансированным, пищевая ценность от 2600-2700 калорий.
  • Кушать нужно дробно, то есть небольшими порциями – 5-6 раз в день.
  • В течение дня необходимо выпивать до двух литров чистой воды.
  • Пищу рекомендуется готовить на пару, варить, запекать или тушить.
  • Еда должна быть теплой, горячее и холодное не принимать.
  • При употреблении жилистого мяса или овощей с повышенным количеством клетчатки, продукты необходимо подавать в перетертом виде.

Особое внимание необходимо уделить способу приготовления. Из рациона стоит исключить любые жареные блюда, так как во время жарки выделяются токсические вещества из-за неполного разложения жиров. Лучше готовить на пару, варить или запекать. Если используются растительные или животные жиры, то их стоит употреблять в натуральном виде, то есть не подвергать термической обработке.

[17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24]

Диета при хроническом гепатите С печени

Любые запущенные заболевания существенно ухудшают качество жизни и негативно сказываются на функционировании всего организма. Диета при хроническом гепатите С печени направлена на улучшение работы органа и облегчение болезненных симптомов. Тяжелое прогрессирующее течение недуга может привести к инвалидизации и гибели больного. Главная опасность хронической формы в ее бессимптомном течении на первых стадиях.

Лечебная диета предполагает соблюдение строгих рекомендаций по питанию. Как правило, врачи назначают стол №5 по Певзнеру. Необходимо полностью отказаться от жирных сортов мяса, рыба и птицы, продуктов с содержанием консервантов и красителей. Кроме этого нужно исключить употребление алкоголя и избавиться от вредных привычек, типа курения. Питание должно быть дробным, около 5-6 приемов в день.

Разрешенные продукты:

  • Диетическое, нежирное мясо и рыба.
  • Молочные продукты.
  • Крупы.
  • Подсушенный или вчерашний хлеб.
  • Свежие фрукты, овощи, зелень.
  • Мармелад, пастила, мед (сладости с легкоусвояемыми углеводами)

Запрещенные:

  • Жаренное, копченное, жирное, маринованное, острое, соленое.
  • Свежий хлеб и сдобная выпечка.
  • Грибы и грибной бульон.
  • Бобовые.
  • Яйца (вареные, жареные).
  • Сливки.
  • Кислый творог.
  • Консервы

Питание требует комплексного подхода и терпения, так как придерживаться диеты придется в течение многих лет. Это позволит восстановить функции поврежденного органа и наладить функционирование организма. Правильно организованный прием пищи при хроническом гепатите С, снимет лишнюю нагрузку с печени и избавит от ряда серьезных осложнений, таких как цирроз.

[25], [26], [27]

Диета при обострении гепатита С

Для устранения любого заболевания используется комплексный подход, который состоит из медикаментозной терапии и лечебного питания. Диета при обострении гепатита С необходима для минимизации нагрузки на поврежденный орган и пищеварительный тракт вцелом. На стадии обострения, пациентам назначают жесткий вариант питания, а в период ремиссии более свободный.

Больным рекомендуется придерживаться диетического стола №5А. Основная задача диеты – минимизировать нагрузку на внутренние органы и ускорить процесс восстановления печени. Питание должно состоять из химически и механически щадящей пищи с нормальным количеством белков, жиров и углеводов. В день должно быть 5-6 приемов пищи. Еду лучше готовить на пару, запекать в духовке, варить или тушить. Жареная пища противопоказана.

Главной угрозой для печени являются спиртные напитки, оказывающее прямое токсическое воздействие на ее клетки. Во время терапии алкоголь необходимо полностью исключить, так как он может стать причиной цирроза и обострения гепатита. Многие пациенты отмечают, что при соблюдении диетических рекомендаций, самочувствие улучшается, проходит вялость и слабость, которые характерны для недуга.

[28], [29], [30], [31], [32], [33]

Диета на неделю при гепатите С

Обострение хронического заболевания это сложный период в жизни любого человека. Для того чтобы уменьшить болезненные ощущения и свести к минимуму негативные воздействия недуга на организм, используется специально разработанный диетический стол. Диета на неделю при гепатите С строится на рекомендациях по питанию диеты №5 и №5А. Данная система основана на уменьшении употребления жирных продуктов и соли. Суточный рацион не должен превышать 2400-2600 калорий в сутки, при условии нормированного содержания белков, углеводов и растительных жиров. Кушать необходимо дробно, около 5-6 приемов в день. Особое внимание стоит уделить водному режиму, в день нужно выпивать около двух литров очищенной воды.

Рассмотрим примерное меню на неделю для лечению и профилактики гепатита С:

Понедельник

  • Завтрак: творог с фруктами, зеленый чай.
  • Перекус: печеное яблоко, ржаные хлебцы.
  • Обед: овощной суп с лапшой, гречка и паровые котлеты из куриного фарша.
  • Перекус: стакан йогурта и галетное печенье.
  • Ужин: отварная рыба, овощи.
  • Второй ужин: стакан кефира.

Вторник

  • Завтрак: молочная гречневая каша, зеленый чай.
  • Перекус: горсть сухофруктов.
  • Обед: голубцы, суп с овсянкой.
  • Перекус: печеное яблоко.
  • Ужин: паровой омлет со сметаной.
  • Второй ужин: творог и стакан кефира.

Среда

  • Завтрак: отварная рыба и рис.
  • Перекус: свежее яблоко или банан.
  • Обед: постный борщ, гречка с овощами.
  • Перекус: стакан йогурта, ржаные хлебцы.
  • Ужин: рисовая каша на молоке с сухофруктами.
  • Второй ужин: стакан кефира и галетное печенье.

Четверг

  • Завтрак: морковно-яблочное пюре, зеленый чай.
  • Перекус: творожная запеканка.
  • Обед: картофельное пюре и отварная куриная грудка, овощной салат.
  • Перекус: свежее яблоко.
  • Ужин: молочная гречневая каша.
  • Второй ужин: стакан йогурта и сухофрукты.

Пятница

  • Завтрак: горсть орехов или сухофруктов, стакан кефира.
  • Перекус: паровой омлет и овощной салат.
  • Обед: суп с фрикадельками на овощном бульоне, рисовая каша.
  • Перекус: отварные овощи.
  • Ужин: отварная рыба с рисом.
  • Второй ужин: банан и стакан кефира.

Суббота

  • Завтрак: овощной салат и паровой омлет.
  • Перекус: стакан йогурта и галетное печенье.
  • Обед: овощной суп, тушеные овощи с мясом.
  • Перекус: зеленый чай с вафлями.
  • Ужин: молочный суп с вермишелью.
  • Второй ужин: стакан киселя и галетное печенье.

Воскресенье

  • Завтрак: творог с фруктами и зеленый чай.
  • Перекус: свежее яблоко или банан.
  • Обед: постный борщ, овощной салат с паровыми котлетами и гречневой кашей.
  • Перекус: морковное пюре с медом.
  • Ужин: запеченная рыба с овощами, рис.
  • Второй ужин: стакан йогурта и галетное печенье.

[34], [35], [36], [37], [38]

Рецепты диеты

Сталкиваясь с диетическим питанием, у многих пациентов появляются вопросы о способе приготовления пищи и различных рецептах диеты. Итак, при лечении поражений печени, еду лучше принимать в отварном, запеченном или приготовленном на пару виде. От жареного нужно отказаться и минимизировать употребление тушеных блюд. В процессе приготовления продукты можно комбинировать, но с минимальным использованием соли и различных приправ.

Вкусные рецепты диеты:

  1. Свекольный суп
  • Свекла борщевая.
  • Кипяченая вода 1,5 л.
  • Свежие огурцы 1-2 шт.
  • Отварная куриная грудка 150-200 г.
  • Сметана 50-70 г.
  • Зелень по вкусу.

Свеклу моем, очищаем от кожицы и трем на крупную терку. Измельченный овощ помещаем в кастрюлю и заливаем водой на 1-2 часа. Куриное мясо режим кубиками, огурец очищаем от кожуры и тоже нарезаем кубиками. Отстоявшуюся свекольную воду сливаем в кастрюльку, жмых можно выкинуть. Добавляем в будущий суп сметану и немного соли для вкуса, тщательно перемешиваем. Добавляем куриное мясо, огурец и зелень, хорошо перемешиваем и ставим охлаждаться.

  1. Диетические голубцы
  • Рис 150 г.
  • Куриный фарш 400 г.
  • Капустные листья.
  • Лук.
  • Морковь.
  • Яблоко

Рис необходимо отварить. Лук, морковь и яблоко измельчить и пассировать на медленном огне с добавлением оливкового масла. Капустные листья вымыть, срезать твердую жилку. Готовый рис смешать с фаршем, добавить немного соли и ¼ часть овощной заправки, хорошо перемешать. Готовую начинку накладываем на капустные листья и хорошо заворачиваем, складываем в кастрюлю. Заливаем будущие голубцы водой и ставим на средний огонь на 20 минут. Как только вода закипит, добавляем в кастрюлю остатки овощной заправки и провариваем 10-15 минут.

  1. Закуска из кабачков
  • 1-2 кабачка.
  • Чеснок 1-2 зубка.
  • Панировочные сухари или измельченные в крупную крошку овсяные хлопья.
  • 2 яичных белка

Если кабачки старые, то очищаем их от кожуры, если молодые, то просто моем и режем на небольшие брусочки по 2 см толщиной и 5-7 в длину. Яичные белки взбиваем в густую пену и обволакиваем в ней кабачки. Чеснок измельчаем и смешиваем с панировкой. Аккуратно обкатываем кабачки в панировке и раскладываем на противень, выстланный пекарской бумагой. Отправляем блюдо в духовку до тех пор, пока кабачки не подрумянятся и не станут мягкими. В качестве соуса отлично подойдет сметана с чесноком и укропом.

  1. Фаршированный перец
  • 3-4 болгарских или салатных перца.
  • Творог 500 г.
  • Яблоко.
  • Морковь.

Перец моем, вырезаем плодоножку и вычищаем семена. Морковь и яблоко трем на крупной терке, смешиваем с творогом. Заполняем начинкой перцы и отправляем в духовку на запекание на 20-30 минут.

  1. Тыквенный десерт с медом
  • Тыква 300-400 г.
  • Мед 150 г.
  • Лимон.
  • Изюм.
  • Грецкие орехи.
  • Кабачковые семечки.

Тыкву моем, очищаем от кожуры и режим на небольшие порционные кусочки. Готовить блюдо лучше в стеклянной посуде в микроволновой печи или духовке. Добавляем к тыкве сухофрукты, орехи и мед, поливаем все соком лимона. Отправляем готовиться до тех пор, пока тыква не станет мягкой и румяной.

[39], [40], [41], [42]

Питание при гепатите С: диетическое меню, рецепты

Питание при гепатите С считается важнейшей составляющей терапии болезни, которая позволит больному поддержать работу печени, а также продлить жизнь. При этом заболевании страдает важный орган, поэтому его не рекомендуется нагружать вредными, тяжёлыми и неправильно приготовленными продуктами, которые будут создавать дополнительную нагрузку. Гепатит представляет собой воспалительное поражение печени, способное привести к циррозу или другим опасным осложнениям. Поэтому строгое соблюдение рекомендаций по лечению и правильному питанию поможет избежать серьёзных последствий для здоровья.

Диета как часть лечения болезни

Гепатит C считается тяжёлым заболеванием вирусного происхождения, который ведёт к серьёзному поражению печени, вызывая разрушение её  клеток. Диета при такой болезни помогает справиться с инфекцией, которая вызвала патологию, а также восстановить нормальную работу органа. Поэтому больным гепатитом С требуется постоянно придерживаться здорового меню. Пациентам понадобится исключить из рациона привычные продукты, но зато таким способом удастся сохранить печень и не усугубить течение патологии.

Инфекционное заболевание развивается у человека в результате проникновения в русло крови вируса – возбудителя гепатита С. Проникнуть в организм он может разными способами, что увеличивает шансы заразиться болезнью. Быстрее всего недуг распространяется среди следующих категорий людей:

  • наркоманы, которые при введении наркотических средств пользуются общимшприцем;
  • люди, практикующие беспорядочные половые контакты без презервативов;
  • частые посетители салонов красоты, тату и других заведений, где не соблюдаются правила обработки инструментов, что также способствует распространению инфекции.

Важно заметить, что вакцины от этой болезни нет, поэтому особую роль требуется уделить профилактике заболевания – именно она позволит избежать заражения.

Полностью излечить заболевание сегодня возможно, но трудно и дорого. Правильное питание и систематический приём лекарств помогут сохранить полноценную жизнь пациенту.

Диета по специальному лечебному столу позволяет облегчить работу воспалённой печени и восстановить её структуру.

Гепатит С считается самым тяжёлыми опасным для здоровья типом болезни. Это обуславливается долгим течением заболевания без явных симптомов и признаков, что приводит к развитию хронической формы, являющейся наиболее опасной для здоровья.

Как правило, выявляется заболевание во время профилактических обследований, когда в крови обнаруживаются антитела к вирусу. Если заболевание резко обострится, больной заметит следующие симптомы гепатита:

  • слабость;
  • ухудшение аппетита;
  • желтуха;
  • постоянная усталость.

В случае полного отсутствия лечения и несоблюдения правильного питания у человека постепенно могут развиться опасные болезни, какхронический панкреатит, холецистит, цирроз и так далее. Разумеется, это приводит к нарушению функционирования воспалённых органов, что неблагоприятно скажется на общем состоянии больного.

Чтобы защитить поражённые печёночные клетки, врачи разработали для пациентов, страдающих от гепатита, специальное меню, ведь правильное питание поможет улучшить состояние и работу печени. При этом рецепты, выписанные больному, напрямую зависят от степени поражённости органа.

Основу меню должны составлять блюда и продукты, разгружающие печёночные клетки, так как они помогут облегчить функционирование больного органа и насытить организм полезными веществами и минералами, присутствие которых – залог здоровья печени. Наряду с этим, пациенту можно принимать витамины или комплексные добавки, способные также поддерживать нормальную работу поражённого органа.

Чтобы соблюсти правильный режим питания, больному следует не только отказаться от вредных продуктов, но и полностью перестать принимать в пищу некоторые, пусть даже полезные продукты, которые могут раздражать клетки печени.

Как правило, пациентам с гепатитом С назначают диету под номером 5 или 5А. В них находятся полезные продукты питания в оптимальном для здоровья количестве, которые должны ежедневно присутствовать в организме больного.

Также пристальное внимание отводится крупам – врачи советуют дополнять рацион такими кашами:

  • рис;
  • пшено;
  • манка;
  • геркулес;
  • греча.

Жидкие блюда также важны для поддержания здоровья поражённого органа.

К ним относятся супы:

  • борщ;
  • окрошка с сывороткой или кефиром;
  • молочный суп;
  • овощной суп.

При этом ингредиенты не нужно обжаривать – разрешено лишь слегка потушить их на растительном масле.

Мясо тоже должно входить в рацион, ведь в нём много белка, необходимого для скорого восстановления клеток печени.

Рекомендуется принимать в пищу нежирные сорта мяса, такие как:

  • индейка;
  • постная говядина или телятина;
  • куриная грудка, ведь именно в ней минимальное количество животного белка;
  • кролик.

Желательно есть мясо в измельчённом виде, а именно паровые котлеты или фрикадельки.

Заслуживает внимания рыба, блюдами из которой можно неплохо разнообразить рацион. Однако во избежание неприятных последствий для здоровья,стоит есть только нежирные сорта рыбы, которыми являются:

  • минтай;
  • хек;
  • судак;
  • щука.

В небольшом количестве больным разрешается есть яйца, которые можно отварить или приготовить на пару.

Многие привыкли есть блюда с хлебом, однако больным гепатитом С его надо правильно выбирать: желательно, чтобы мука была 1 или 2 помола в продукте без дрожжей. Также рекомендуется употреблять вчерашний хлеб или сухарики.

Инфицированному разрешается есть несладкое печение в виде крекера или галет. От песочной или сладкой продукции рекомендуется отказаться.

Благоприятно на здоровье воспалённого органа влияют некоторые овощи.

К ним относится:

  • кабачок;
  • морковь;
  • картофель;
  • тыква;
  • свёкла;
  • огурцы;
  • цветная капуста.

Кисломолочные продукты помогут облегчить работу органа, а также насытить организм полезными компонентами. К ним относится:

  • кефир;
  • простокваша;
  • творог, но только нежирный;
  • сыры (неострые).

Какие специи можно есть больному? Во избежание негативных последствий для здоровья, инфицированному вирусом гепатита С можно класть в блюда следующие специи:

  • корица;
  • ваниль;
  • укроп;
  • петрушка.

При этом добавлять их в пищу можно 2-3 раза в неделю.

Из сладостей больному можно есть мармелад, пастилу, зефир, а также джем.

При сочетании гепатита C с беременностью или ВИЧ-инфицированием больному следует соблюдать разгрузочные дни хотя бы 1 раза в 14 дней, что поможет заражённому органу отдохнуть.

Чтобы провести разгрузочный день, можно воспользоваться одним из следующих рецептов:

  1. Овощной. Можно есть 1,5-2 кг сырых овощей в день. При желании овощи можно заменить ягодами или фруктами.
  2. Простоквашный. 6 раз в сутки пить по 1 стакану свежей простокваши. Желательно не добавлять в неё сахар и соль.
  3. Творожный. Задень надо съесть 500 грамм творога, причём необязательно в «сыром» виде. Можно сделать из продукта запеканку или сырники – делаются такие блюда исключительно на пару.
  4. Яблочный. В день можно съесть 1,5 кг сырых яблок.Желательно, чтобы они были кисло-сладкими.

Во время разгрузочного дня следует пить много жидкости, чтобы очистить организм от вредных веществ.

Какие продукты недопустимо есть при гепатите С

Больным строго запрещено принимать в пищу продукты, которые могут негативно сказаться на работе воспалённого органа. Также запрещено пить лекарства, способные навредить больному органу.

Из рациона обязательно следует исключить такие продукты, как:

  • жирная рыба;
  • жирное мясо;
  • колбасы и сосиски;
  • сало;
  • соленья;
  • жирные молочные продукты;
  • острые блюда;
  • грибы;
  • любые копчёные продукты;
  • щавель, шпинат и прочие виды зелени, кроме разрешённых;
  • бобы, фасоль, горох;
  • мороженое;
  • какао и кофе;
  • приправы – хрен, горчица, майонез, кетчуп;
  • шоколад и сладкая выпечка;
  • пряности;
  • неспелые фрукты и овощи;
  • жареные продукты;
  • субпродукты;
  • газированные напитки и жидкости, в которых содержатся красители и консерванты.

Особое внимание следует уделить алкоголю – так как спиртные напитки вызывают быстрое разрушение печени, их следует обязательно исключить из рациона. В противном случае даже правильное питание не поможет больному восстановить поражённый орган.

Соблюдая строгий режим питания, инфицированному вирусом гепатита С удастся прожить до старости без рецидива заболевания. В противном случае сохранить здоровье не получится.

20 удивительно здоровых заказов быстрого питания

Диета может занять много времени. Иногда кажется, что фастфуд — единственный способ втиснуть еду в плотный график. Может быть, вам просто НРАВИТСЯ вкус бургера Венди. В любом случае, мы все знаем, что легко перегрузить блюдами быстрого питания с высоким содержанием трансжиров, натрия и добавок, которые могут нанести серьезный вред вашему здоровью.

Знаете ли вы, что в меню есть и здоровые варианты быстрого питания? Хотя большинство диетологов говорят, что есть фаст-фуд — не лучший совет по снижению веса, который они могли бы дать клиентам, существует множество блюд, богатых питательными веществами и с низким содержанием калорий, которые они рекомендуют, когда вы в затруднении. Многие заведения быстрого питания теперь также предлагают вегетарианские блюда! Если вам интересно, какие страшные ингредиенты прячутся в вашем любимом закуске, посмотрите информацию о питании и ингредиентах на веб-сайте ресторана, чтобы решить, стоит ли заказывать. Сэкономьте время и ознакомьтесь с 20 пунктами меню, одобренными диетологами, которым вы можете доверять. Некоторые из них обязательно вас удивят! Но помните: только потому, что некоторые сети ресторанов предлагают Eat This! -утвержденных блюд, это не значит, что все они безопасны.Не теряйте бдительности, выбирая худший вариант меню №1 в 40 популярных ресторанах.

Любезно предоставлено Starbucks

«Я буду останавливаться в Starbucks, когда лечу, — говорит Мариса Мур, MBA, RDN, LD и владелица Marisa Moore Nutrition. «Утром овсянка спасает живот. Это простой способ получить клетчатку и белок. Мне нравится, что они добавляют сухофрукты, орехи, сахар и другие начинки, так что вы можете контролировать, насколько сладко вы хотите это должно быть — если вообще есть. «

«Я люблю Panera, так как они не используют никаких искусственных ингредиентов или консервантов. Их салаты великолепны, но мой любимый — жареная свекла, киноа и салат из цитрусовых. Это сезонное блюдо представляет собой отличное сочетание цельнозерновых и вегетарианских белков из орехов. и сыр и много клетчатки из капусты. Содержание натрия немного высокое, поэтому я бы попросила добавить заправку сбоку, чтобы, вероятно, минимизировать общее количество натрия, потребляемого в этой еде, «- Лия Кауфман, MS, RD , Сообщает нам CDN, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка.Лорен Слейтон, доктор медицинских наук из Foodtrainers, добавляет: «Свекла Panera, салат из лебеды — это то, что мне нужно, это дополнительный бонус в том, что вы можете получить полную или половину порции».

«Более здоровым вариантом в McDonald’s был бы их сэндвич с курицей, приготовленной на гриле, с кусочками яблока вместо картофеля фри. Сэндвич с курицей на гриле содержит 380 калорий, 7 граммов жира, 44 грамма углеводов и 37 граммов белка. дольки яблока добавляют только 20 калорий и 4 грамма углеводов по сравнению с небольшим картофелем фри, который добавляет 230 калорий, 10 граммов жира, 30 граммов углеводов и 3 грамма белка », — объясняет Джина Хассик, RD, LDN, CDE.

«Хотите верьте, хотите нет, но у Chick-Fil-A есть куриные наггетсы на гриле». — говорит Кауфман. «Это блюдо с высоким содержанием белка, содержащее всего 140 калорий и 25 г белка, является отличной альтернативой традиционным жареным куриным наггетсам. Не забудьте сочетать его с овощами, и вы сможете приготовить полноценное и разнообразное блюдо». На самом деле наггетсы Chick-Fil-A настолько хороши, что мы поставили их на первое место в нашем эксклюзивном отчете «Каждый куриный наггетс быстрого приготовления — рейтинг!»

«Когда у меня мало времени по утрам, я часто беру на завтрак бутерброд с яйцом и сыром», — говорит нам Баннан.«Менее 300 калорий (280, если быть точным!), Он обеспечивает 14 граммов белка для выносливости. Кроме того, это источник кальция, железа и витамина А. Хотя сэндвич содержит больше натрия, чем если бы я его приготовил. дома в нем намного меньше натрия, чем в большинстве готовых завтраков «.

«Мы бы выбрали младший гамбургер с салатом, помидорами, луком, маринадом, горчицей или кетчупом, а также салат из сада с гранатовым винегретом и острыми кешью и кусочками яблока, всего с 460 калориями», Уиллоу Джарош М.С., доктор медицинских наук, и Стефани Кларк, магистр медицины, доктор медицинских наук, совладельцы C&J Nutrition и соавторы книги The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook , рассказывают нам.«Нам нравится эта еда, потому что это все еще гамбургер, но добавление салата и яблок завершает питание, обеспечивая больше клетчатки и блюдо с меньшим содержанием натрия, чем в большинстве фаст-фудов».

«Я фанат их салатников, — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, CDN Real Nutrition NYC. «Я рекомендую попросить зелень вместо риса, затем добавить бобы, овощи фахита, один из их восхитительных белков и сальсу. Затем я рекомендую выбрать один: гуакамоле, сметану ИЛИ сыр.Все это ингредиенты с высоким содержанием жира, которые могут повысить калорийность вашей еды! Еще рекомендую отказываться от фишек! Мне нравится это блюдо, потому что оно подходит как для плотоядных, так и для вегетарианцев (отредактируйте в соответствии с вашими диетическими предпочтениями), оно содержит нежирный и ароматный белок, полезные для сердца жиры, большое количество клетчатки и овощей. Это составляющие успеха! »

«Суп и салат — идеальная пара в рамках варианта« Выбери два », — говорит Мур. «Вегетарианский суп из черной фасоли — это успокаивающий способ утолить голод, сокрушающий белок и клетчатку.Добавьте к нему салат «Зеленая богиня Кобб», китайский цитрусовый салат с кешью или яблочный салат «Фудзи», чтобы получить полноценный и сытный обед или ужин. Эти комбинации помогут вам легко удовлетворить хотя бы половину ежедневных рекомендаций по овощам. Это важно, поскольку подавляющее большинство взрослых людей не соблюдают рекомендованную дневную норму овощей «.

«В Starbucks вы не ошибетесь с коробкой для бистро! Все 7 вариантов коробок для бистро содержат менее 500 калорий и считаются хорошим источником клетчатки.Каждая упаковка содержит хороший баланс полезных углеводов, нежирных белков, полезных жиров, а также фрукты или овощи или их комбинацию, — рассказывает Хассик. — На обед коробки с белком — наполнены орехами, фруктами, сыром, а иногда и вареными. яйца — забавный поворот в коробках для бенто, — добавляет Мур.

При выборе дополнительного варианта, Джим Уайт RD, ACSM, HFS, владелец Jim White Fitness and Nutrition Studios, рекомендует сторону суперпродуктов. «Это отличная альтернатива картофелю фри.Это можно добавить к любой комбинации, чтобы значительно снизить количество калорий. Суперпродукты — это капуста и брокколини, добавленные в сладкий и острый кленовый винегрет и посыпанные ароматной сушеной вишней ».

«Я предпочитаю сэндвич с салатом из тунца, потому что я ограничиваю свое потребление мясных деликатесов», — говорит нам Мишель Дудаш, RDN, шеф-повар и автор книги Clean Eating for Busy Families . Я заказываю его на шестидюймовом булочке из девяти зерен со шпинатом, зеленым перцем, оливками, огурцом и банановым перцем, который содержит менее 500 калорий, с 4 граммами клетчатки, 20 граммами белка и хорошим источником витаминов А и С, кальций и железо.Я также добавляю авокадо, который добавляет всего 60 калорий с хорошими жирами. Иногда мне просто нравится бутерброд с водой, или, если я чувствую себя очень голодным, я заказываю комбинацию с пакетиком запеченных картофельных чипсов барбекю и свежесваренным несладким холодным чаем ».

«Это гораздо более сытно, чем другие супы, благодаря белку в индейке, белку и клетчатке в бобах. К тому же, это полноценная еда для комфорта», — говорит нам Слейтон. Мы согласны! Индийский перец чили также является одним из наших любимых рецептов здорового питания в глиняных горшочках.

«Хотя я обычно не рекомендую рестораны быстрого питания, но если вы в пути и нуждаетесь в чем-то быстром, средиземноморский салат Венди — отличный вариант. Этот вегетарианский салат с высоким содержанием белка содержит 12 граммов белка и всего 320 калорий. Я бы хотел всегда просите заправку для салата, так как она содержит большую часть натрия в этой еде, а это больше, чем я обычно рекомендую за один присест », — говорит Кауфман.

«Я большой поклонник их новых яиц Sous Vide!» — восклицает Шапиро.«У них прекрасный вкус, они богаты белком и содержат менее 170 калорий, но сохранят сытость на 2-3 часа! Они не содержат глютен, поэтому подходят для больных целиакией и всех, кто следит за их углеводами, содержат некоторые овощи (перец, ура! C) «. Слейтон добавляет: «Наши клиенты отдают должное яицам сувидия».

Любезно предоставлено Chick-fil-A

«Во многих уголках Атланты и по всей стране есть Chick-Fil-A, поэтому можно легко взять один из их салатов. Салат на гриле с нежирным белком, фруктами и овощами может быть полезен. выбор обеда или ужина.Попробуйте его с легким бальзамическим винегретом, чтобы контролировать калории », — говорит Мур.

«Эти тако содержат 545 калорий, содержат девять граммов клетчатки и колоссальные 41 грамм белка. Еда также является отличным источником кальция, железа и витаминов C и A. Плохая новость, как и большинство продуктов быстрого приготовления , это блюдо с очень высоким содержанием натрия, но его меньше, чем во многих других блюдах в меню. Чтобы сделать это блюдо подходящим для вегетарианцев, попросите черную фасоль вместо стейка.»говорит Баннан

.

«Я бы, наверное, выбрала вегетарианский бургер Morningstar с кетчупом (без майонеза), с кусочком сыра и нежирным шоколадным молоком», — говорит Элиза Зид, MS, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог и автор журнала Younger. Следующая неделя. «Овощная лепешка содержит здоровую дозу протеина из текстурированного растительного белка и немного клетчатки, чтобы насытить. Шоколадное молоко дает мне дополнительный белок, кальций (в дополнение к тому, что содержится в ломтике сыра) и витамин D, не говоря уже о других необходимые питательные вещества, такие как калий. Это также придает мне немного сладости, которую я ищу после еды. Если бы я все еще был голоден или хотел перекусить на потом, я бы заказал несколько яблочных ломтиков, чтобы добавить в свой день дополнительную клетчатку, хруст и естественную сладость ».

Любезно предоставлено McDonald’s

«Это отличный вариант завтрака для тех, кто ищет дополнительный белок без лишних калорий», — рекомендует Уайт, поскольку желток содержит около 70 процентов калорий яйца при том же количестве белка. Этот сэндвич содержит всего 260 калорий и был одним из наших лучших завтраков, когда мы оценивали все меню McDonald’s.

«Острый юго-западный салат — отличный вариант для тех, кто любит много вкуса, но не много калорий. В нем около 260 калорий без заправки. Есть также вариант низкокалорийной заправки, который можно выбрать с ним, под названием Chili Lime Vinaigrette, «объясняет Уайт.

«Их сытный овощной салат ОТЛИЧНЫЙ и много раз спасал меня, когда я был в затруднительном положении», — говорит нам Шапиро. «Наполненный овощами и бобами, включая кабачки, зелень, свеклу, помидоры и кукурузу, поверх коричневого риса, он содержит клетчатку и белок и подходит для веганов и диет без глютена! Наполненный овощами, вы можете увидеть все ингредиенты, и они любезно положите заправку на бок, чтобы вы могли следить за тем, сколько вы добавляете! Это контролирует ваши калории, не оставляя вас голодными, и удовлетворяет ваши потребности в овощах на день! »

Диета при гепатите — Лучшие рекомендации по диете при гепатите

Диета при гепатите

Специальной диеты при гепатите не существует.Однако исследования показали, что здоровое питание, поддержание здорового веса и регулярные упражнения могут помочь сохранить здоровье вашей печени. Употребление сложных углеводов и нежирного белка; а отказ от продуктов, богатых жирами, глютеном и натрием, может иметь большое значение для предотвращения повреждения печени.

Подробнее ……

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДИЕТЕ ПРИ ГЕПАТИТЕ

ЧТО ТАКОЕ ГЕПАТИТ?

Ваша печень превращает все, что вы едите или пьете, в энергию, необходимую для жизни. Печень производит питательные вещества, чтобы ваше тело могло использовать их для жизненно важных функций, таких как построение клеток, выработка энергии и поддержание нормальных функций организма. Инфекции гепатита могут привести к повреждению и разрушению клеток печени. Было замечено, что пациенты, инфицированные гепатитом C, более склонны к диабету, чем те, кто не инфицирован, но соблюдение питательной диеты может помочь уменьшить жировые отложения и помочь контролировать уровень сахара в крови. К счастью, печень обладает замечательной способностью к самоисцелению, и вы можете защитить свою печень, просто правильно питаясь.

Мы даем необходимые рекомендации по питанию при гепатите, которые могут помочь.

Рекомендуемые продукты:

  • Рекомендуется вегетарианская пища. Он должен содержать зеленые листовые овощи, такие как шпинат, салат, кориандр, листья карри.
  • Другие овощи, такие как свекла, морковь, редис, брокколи и брюссель
  • Отличные специи, такие как куркума, чеснок, гвоздика, корица
  • Фрукты — грейпфрут, сок сахарного тростника, клубника, лимон, апельсины, яблоки, авокадо и грецкие орехи
  • Ешьте цельнозерновые хлопья, хлеб и злаки
  • Употребляйте нежирные белки, такие как яичные белки, обезжиренный йогурт или молоко, бобы, орехи, рыбу и птицу.
  • Выбирайте здоровые жиры, такие как рапсовое и оливковое масло.

Продукты для умеренного потребления:

Ограничьте использование масла, топленого масла, сливочного масла, молочных продуктов и фруктов, таких как заварной крем яблони и чику (саподилла)

Продукты, которых следует избегать:

892

  • При циррозе печени следует полностью избегать употребления алкоголя в любой форме.
  • Следует избегать невегетарианской пищи; сюда входят морепродукты, нежирное мясо, яйца.
  • Полностью избегайте замороженных, консервированных и консервированных продуктов, включая чипсы, супы, мясо или овощи, которые, как известно, имеют высокое содержание соли или сахара, что может привести к задержке жидкости.
  • Избегайте сладких продуктов, таких как шоколад, мороженое, конфеты и пирожные
  • Избегайте пшеницы и глютена, белой муки и соды
  • Избегайте хлебобулочных изделий, таких как выпечка, пончики, печенье, белый хлеб, белая паста, поскольку они содержат нерафинированные углеводы и сахар
  • Избегайте молочных продуктов, поскольку они плохо усваиваются.
  • Избегайте искусственных подсластителей, фруктовых напитков, а также подслащенных энергетических напитков и чая
  • Уменьшите потребление натрия.Избегайте обработанных пищевых продуктов, которые часто содержат много натрия и других добавок, таких как картофельные чипсы и т. Д.
  • Доктор Виджай Камат окончил K.L.E. общественный деятель Шри Б. М. Канканвади Аюрвед Махавидьялая, Белгаум, Индия; одно из старейших аюрведических заведений Индии. Он является престижным членом Аюрведической ассоциации Индии. Он обладает глубокими древними и основанными на исследованиях знаниями о растениях и страстно желает сделать вековые секреты Аюрведы доступными для обычного человека.В соответствии со своим увлечением, он в настоящее время возглавляет медицинскую команду Biogetica — коллектива врачей, занимающихся натуральной медициной. Вместе они работают, чтобы принести миру научно обоснованные решения для естественного исцеления.

    Диеты | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

    • Смотреть все сезоны
    • Телепрограмма
    • Видео
    • Магазин
    • Лотереи
    • Журнал
    • Блог
    • Показывает от А до Я
    • Повара от А до Я
    • Информационные бюллетени
    • Рестораны

    Рецепты

    • Holiday Central
    • Easy Comfort Food
    • Здоровый
    • Семейные ужины
    • Наши лучшие рецепты

    Посмотреть все рецепты

    Рецепт дня

    Яичный моголь классический

    Популярные рецепты

    Национальный портал здравоохранения Индии

    Гепатит — это термин, используемый для описания воспаления (отека) печени. Это может быть вызвано вирусной инфекцией или воздействием на печень вредных веществ, таких как алкоголь. Гепатит может протекать с ограниченными симптомами или без них, но часто приводит к желтухе, анорексии (плохому аппетиту) и недомоганию. Гепатит бывает 2-х типов: острый и хронический.

    Острый гепатит возникает, если он длится менее шести месяцев, и хронический, если он сохраняется в течение более длительного периода.

    Группа вирусов, известных как вирусы гепатита, чаще всего вызывает заболевание, но гепатит также может быть вызван токсическими веществами (особенно алкоголем, некоторыми лекарствами, некоторыми промышленными органическими растворителями и растениями), другими инфекциями и аутоиммунными заболеваниями.

    Типы гепатита : Наиболее распространенные типы гепатита описаны ниже:

    Гепатит А : Гепатит А вызывается вирусом гепатита А. Это самый распространенный тип вирусного гепатита. Обычно это наблюдается в районах с плохой канализацией и канализацией. Это заболевание обычно передается фекально-оральным путем (употребление зараженной пищи и воды). Обычно это кратковременная (острая) инфекция, симптомы которой проходят в течение трех месяцев.Не существует специального лечения гепатита А, кроме приема лекарств, таких как болеутоляющее ибупрофен, для облегчения симптомов. Вакцинация может защитить от гепатита А. Вакцинация рекомендуется, если человек путешествует в страны, где вирус распространен, например, на Индийский субконтинент, Африку, Центральную и Южную Америку, Дальний Восток и Восточную Европу.

    Гепатит B : Гепатит B вызывается вирусом гепатита B. Он может быть обнаружен в крови и биологических жидкостях, таких как сперма и вагинальные жидкости, поэтому обычно распространяется во время незащищенного секса или при совместном использовании игл для инъекций наркотиков.Гепатит B обычно наблюдается у потребителей наркотиков. Это распространено в Индии и других частях мира, таких как Китай, Центральная и Юго-Восточная Азия и страны Африки к югу от Сахары. Большинство людей, инфицированных гепатитом В, способны бороться с вирусом и полностью выздоравливать от инфекции в течение нескольких месяцев. С инфекцией может быть неприятно жить, но обычно она не причиняет длительного вреда. Однако у небольшого количества людей может развиться длительная инфекция. Это известно как хронический гепатит B. От гепатита B доступна вакцинация, которая рекомендуется людям из групп высокого риска, например, потребителям инъекционных наркотиков.

    Гепатит C : Гепатит C вызывается вирусом гепатита C. Его можно обнаружить в крови и, в гораздо меньшей степени, в слюне, сперме или вагинальной жидкости инфицированного человека. Он особенно сконцентрирован в крови, поэтому обычно передается при контакте с кровью. Гепатит С часто не вызывает заметных симптомов или вызывает симптомы, которые ошибочно принимают за грипп, поэтому многие люди не знают, инфицированы ли они. Многие люди борются с инфекцией и избавляются от вируса. У остальных вирус может оставаться в их теле долгие годы. Это называется хроническим гепатитом С. Хронический гепатит С можно лечить с помощью противовирусных препаратов, хотя могут быть некоторые неприятные побочные эффекты. В настоящее время вакцинация от гепатита С отсутствует.

    Алкогольный гепатит : Чрезмерное употребление алкоголя в течение многих лет может повредить печень, что приведет к гепатиту.Этот тип гепатита известен как алкогольный гепатит. Считается, что у лиц, злоупотребляющих алкоголем, есть определенная степень алкогольного гепатита. Состояние обычно не вызывает никаких симптомов и часто обнаруживается с помощью анализа крови. Если человек с алкогольным гепатитом продолжает употреблять алкоголь, существует реальный риск развития цирроза печени и, возможно, печеночной недостаточности.

    Другие виды гепатитов

    Гепатит D : Гепатит D, вызванный вирусом гепатита D, присутствует только у людей, уже инфицированных гепатитом B (ему необходимо присутствие вируса гепатита B, чтобы выжить в организме).

    Гепатит E : Гепатит E, вызываемый вирусом гепатита E, как правило, является легкой и кратковременной инфекцией. Он также распространяется фекально-оральным путем. Передача от человека к человеку происходит редко.

    Аутоиммунный гепатит : Аутоиммунный гепатит — очень редкая причина хронического (длительного) гепатита. Белые кровяные тельца атакуют печень, вызывая хроническое воспаление и повреждение. Это может привести к более серьезным проблемам, таким как печеночная недостаточность.Причина такой реакции неизвестна. Симптомы включают усталость, боли в животе, боли в суставах, желтуху (желтый оттенок кожи и белков глаз) и цирроз печени. Лечение аутоиммунного гепатита включает в себя лекарства, подавляющие иммунную систему и уменьшающие воспаление. Стероидные препараты (преднизолон) могут постепенно уменьшать отек в течение нескольких недель, а затем могут использоваться для контроля симптомов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.