запрещенные и разрешенные продукты, ежедневный рацион питания при жировом гепатозе
Базовые основы лечения
Сбалансированное, богатое микроэлементами, исключающее прием алкоголя, жирной и острой пищи питание – вот залог полного избавления от данной проблемы. Для эффективного устранения острых проявлений жирового гепатоза важнейшее значение имеет ликвидация причин его возникновения. Одной из первоочередных задач в лечении болезни является соблюдение специальной диеты. Как и весь спектр заболеваний печени, жировой гепатоз не терпит легкого отношения к повседневному рациону.
Жировой гепатоз или жировая дистрофия поражает ткани печени посредством отложения в ее клетках излишков жира, в результате чего нарушается тканевое кровообращение, приводящее к омертвлению и замене печеночной ткани соединительной. Заболевание губительно сказывается на функциональности печени и зачастую становится причиной таких заболеваниях как цирроз, раковые опухоли данного органа.
Пусковым механизмом развития жирового гепатоза служат такие факторы как:
- злоупотребление алкоголем;
- длительный прием антибиотиков и высокотоксичных медикаментов;
- хронические патологии внутренних органов;
- эндокринные заболевания.
Особенности диеты при жировом гепатозе
ЖИРЫ: как сделать правильный выбор
Диета, назначаемая при жировом гепатозе, преследует следующие цели:
- восстановление функций печени, подразумевающее нормализацию жирового обмена и снижение холестеринового показателя;
- насыщение печение достаточным уровнем гликогена, что обеспечивает оптимальное поступление глюкозы в организм;
- нормализация образования желчи, отвечающей за характер пищеварения и способствующей нейтрализации токсинов.
Диета основана на предельном снижении количества жиров, потребляемых в пищу, суточный показатель не должен превышать 70 граммов. Не менее важно свести к минимуму потребление продуктов, содержащих пурины, холестерин, сделать рацион практически бессолевым. Схема питания выстраивается на активном употреблении пищи, богатой пектином, клетчаткой, углеводами. Так же, рекомендуется достаточно обильное витаминизированное питье.
Продукты, составляющие диету при гепатозе
Самым важным условием соблюдения диетического питания при дистрофии печени является употребление вареной, печеной либо приготовленной на пару пищи. Жареные блюда совершенно исключаются из рациона.
Продукты, которых не должно быть в рационе больного гепатозом:
- крепкие бульоны из овощей и мяса;
- жирное мясо, рыба;
- не прошедшие термическую обработку лук, чеснок, томаты, корнеплоды:
- копчености, грибы, бобовые, консервы не домашнего приготовления;
- молочная продукция с высоким процентом жирности;
- газированные и тонизирующие напитки, в том числе, кофе, какао.
Из каких продуктов состоит диета при жировом гепатозе:
- Первые блюда представлены супами на основе некрепких овощных бульонов, без пассировки и приправ. Допускаются молочные крупеники.
- Вторые блюда – это запеченные, приготовленные на пару овощи, нежирное мясо или рыба.
- В качестве гарниров к паровым или запеченным ингредиентам можно использовать паровые овощи, в частности, пюре из корнеплодов, капусты, овощные салаты, некопченый и неострый сыр, диетическую ветчину. Рекомендовано употребление парового омлета или одного отварного яйца через день.
- Каши из овса, гречихи, риса, манки.
- Кисломолочные и молочные продукты с минимальным содержанием жира.
Важно учесть, что любая лечебная диета назначается исключительно на основании поставленного диагноза. Самолечение может спровоцировать обострение заболевания и привести к необратимым процессам в печени.
Диета при жировом гепатозе печени, лечение в Санкт-Петербурге
Жировой гепатоз — это серьезное дистрофическое заболевание печени, когда ее рабочие ткани отмирают и замещаются жировыми, сам же орган постепенно перестает справляться со своей основной задачей.
Принципы диеты
Соблюдение диеты очень важно — это основное условие выздоровления. Главной задачей диеты при этом заболевании является разгрузка печени, стимуляция выработки желчи, необходимой для пищеварения. Врачи рекомендуют придерживаться “диетического стола №5″ – это диета с высоким содержанием белков, и с ограниченным потреблением жиров и продуктов, насыщенных холестерином. При гепатозе, в особенности, спровоцированном ожирением, питание должно быть дробным – до 6 приемов пищи в день. Это избавляет больного от постоянного чувства голода и связанного с ним переедания, позволяет активизироваться обмену веществ. Норма потребления жиров сокращается до 70-80 грамм в сутки. Увеличивается потребление белка и клетчатки. Норма потребления чистого белка составляет минимум 100 грамм в сутки. Основа рациона при гепатозе – овощи, молочные продукты и крупы, диетические виды мяса и рыбы. Пищу следует готовить в пароварке, варить, тушить, в крайнем случае – запекать. Строго запрещены жареные блюда, выпечка, очень вредны наваристые мясные бульоны. Практически исключаются “быстрые” углеводы и специи. Необходимо свести к минимуму потребление сахара и блюд с его высоким содержанием, любых кондитерских изделий, заменить их медом. Вредно при этом диагнозе все острое, щедро приправленное специями. Количество соли в рационе нужно сократить. Рекомендуется выпивать в сутки не менее 1-1,5 литров жидкости, например, минеральной воды без газа. Полезны травяные чаи и натуральные морсы.
Рекомендуемые и противопоказанные продукты
Вот небольшой список рекомендованных к употреблению продуктов:
- диетические виды мяса и рыбы, приготовленные на пару;
- растительные масла до 45 грамм в день;
- отруби, хлеб грубого помола;
- овощи свежие, в салатах, овощные супы и бульоны, борщи и щи без мяса;
- зелень, листовой салат, ревень;
- фрукты и ягоды, фруктовые супы, свежевыжатые соки, компоты, морсы;
- крупы, каши — овсяная, гречневая;
- морепродукты;
- нежирная молочная продукция, молочные супы, творог, натуральные йогурты, кефир;
- небольшое количество сухофруктов и сушеных ягод;
- яйца или только яичный белок, в зависимости от тяжести заболевания – одно в день, или омлет на пару.
Список блюд и продуктов, которые необходимо полностью исключить из рациона питания:
- алкоголь в любом виде;
- крепкий кофе, какао;
- мясные бульоны;
- жирные виды мяса: жирная говядина, баранина, свинина;
- жирные сорта рыбы: осетрина, сом, белуга;
- белый хлеб, выпечка, сдоба, блины, оладьи, пирожки;
- сало, кулинарные жиры, маргарин;
- майонез, жирные соусы;
- колбасные изделия, сардельки, сосиски;
- любые копчености;
- консервированные продукты;
- мороженое, крема, любые жирные десерты;
- лук, чеснок, специи, острые приправы;
- любые концентраты, “бульонные кубики”, усилители вкуса.
Перед тем, как сесть на диету проконсультируйтесь с врачом. Самолечение без установленного специалистом диагноза может привести к значительному ухудшению состояния здоровья.
Запишитесь на консультацию
Когда перезвонить и что Вас беспокоит? (по желанию):
Нажимая кнопку Отправить Вы даёте согласие на обработку своих персональных данных.
Диета при гепатозе печени — что можно и что нельзя есть при жировом гепатозе печени?
Диета при гепатозе печени будет одним из основных шагов к выздоровлению. Даже при отсутствии болезней важно придерживаться здорового и полноценного рациона. Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, то иногда без строгого режима питания вовсе не обойтись.
Питание при жировом гепатозе печени
Заболевание характеризуется поражением клеток органа в результате пищевого, алкогольного или наркотического отравления, вследствие передозировки лекарствами. Питание при гепатозе печени корректируется под наблюдением врача. При лечении этой болезни важно изменить свой рацион. Нельзя пропускать основные приемы пищи, при этом нужно отказаться от некоторых продуктов. Выпивайте достаточное количество жидкости.
Что можно есть при жировом гепатозе печени?
Важно запомнить, что можно есть при гепатозе печени — это будет первым шагом к избавлению от такого неприятного заболевания. Пациентам допускается включить в свой рацион:
- нежирные сорта рыбы и мяса в запеченном и отварном видах, морепродукты;
- крупы;
- приготовленный накануне белый хлеб;
- молочные продукты небольшой жирности;
- блюда из овощей, кроме сырых.
Что нельзя есть при жировом гепатозе печени?
Перед началом лечения нужно быть готовым к некоторым ограничениям. Питание при жировом гепатозе требует отказа от следующих продуктов:
- алкоголь, крепкие кофе и чай;
- свежая булка из пшеничной муки, черный хлеб, выпечка и кондитерские изделия;
- жирные рыба или мясо, грибы;
- консервированные продукты;
- блюда с высоким содержанием соли и перца, специи, маринады и копчености;
- сырые фрукты и овощи, особенно чеснок, редис и щавель.
Диета при жировом гепатозе
Кто-то скажет, что невозможно придерживаться столь строгого рациона, но независимо от жестких ограничений, питание при гепатозе может быть разнообразным. Важно, исключая некоторые продукты, соблюдать диету, рекомендованную врачом. Рацион направлен на восстановление функций печени, обмена веществ в организме и стимуляцию выработки желчи для нормального пищеварения.
Диета при гепатозе печени — меню на неделю
Для коррекции своего лечебного рациона пригодится примерное меню на всю неделю. Для этого можно посоветоваться с врачом. Он подскажет, как питаться при жировом гепатозе печени , не загнав себя в депрессию из-за ограничений рациона и постоянных соблазнов в магазинах. Примерное меню для человека с диагнозом гепатоз печени:
- на завтрак можно чередовать различные каши, как безмолочные, так и с небольшим количеством нежирного молока;
- на обед подойдут тушеные овощи с нежирным мясом индейки, рыба, например, треска с брокколи на пару, отварная телятина с рисом или гречей;
- перекусы между основными приемами пищи можно заполнить нежирным йогуртом, творогом или бутербродом. Но важно помнить, что можно есть только белый хлеб, испеченный накануне;
- напитки – на завтрак это может быть некрепкий чай или компот, в течение дня морс или минеральная вода. На счет потребления кофе лучше проконсультироваться с врачом;
- на ужин можно выбрать нежирное мясо: паровые котлеты, тушеную рыбу. Гарниром будут отварные овощи или крупы. Не стоит забывать об ограничении потребления соли и специй;
- выпечку и десерты исключить или свести их употребление до минимума.
Какой алкоголь можно пить при жировом гепатозе?
Многие люди при лечении заболевания могут забыть о причине его появления. Алкоголь при гепатозе категорически запрещен, не зависимо от того, является он источником развития болезни или нет. Печень принимает на себя все его вредное воздействие, поэтому можно усугубить ситуацию. При систематическом потреблении алкоголя гепатоз может перерасти в хроническую стадию и стать фундаментом для гепатита или цирроза.
Рецепты блюд при жировом гепатозе печени
Первое впечатление от лечебной диеты – ее строгость и необходимость тщательного подхода. На самом деле готовить блюда при гепатозе не так уж и сложно. Есть абсолютно простые рецепты, не требующие определенных навыков. Все, что вам нужно — немного времени и желание наслаждаться готовкой.
Молочная пшенная каша
Ингредиенты:
- крупа — 1 стакан;
- свежее молоко – 1,5 стакана;
- вода – 2,5 стакана;
- сахар или соль, а также сливочное масло.
Приготовление:
- Вскипятите воду и опустите заранее промытую крупу.
- Как только вода с пшеном закипит, убавьте огонь и варите кашу на протяжении четверти часа.
- Далее добавить в кашу молоко, соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения, затем уменьшить огонь.
- Варить кашу до готовности около 20 минут.
- Как только каша готова, оставьте ее под крышкой на 8-10 минут для того, чтобы она настоялась. В блюдо добавить отварную тыкву или немного варенья.
Овощной суп
Ингредиенты:
- Вода – 4л.
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- брокколи – 150 г;
- цветная капуста – 150 г;
- стручковая фасоль – 150 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- кабачок – 0,5 шт.;
- соль, специи — на ваше усмотрение.
Приготовление:
- Поставить на огонь кастрюлю с водой и подготовить овощи – почистить их, промыть и нарезать.
- Брокколи, цветную капусту и фасоль при необходимости разморозить и разделить на соцветия.
- Как только вода закипит, опустить в нее картофель, морковь, кабачок, лук и перец, дождаться кипения бульона, уменьшить огонь и варить его 30 минут.
- Добавить остальные овощи и проварить в течении четверти часа, затем посолить.
- Попробуйте картофель, если он сварился, суп готов. Перед подачей добавить в бульон зелени.
Диета при гепатозе печени является основным фактором в борьбе с тяжелым заболеванием, но не следует забывать о таких рекомендациях, как подвижный образ жизни и занятие спортом. В качестве профилактических мер проходите регулярное обследование всей биологической системы в целом, чтобы предотвратить развитие не менее серьёзных болезней, наносящих ущерб здоровью.
что делать? Как сохранить печень? — Sibmeda
Жировой гепатоз – это коварное заболевание, которое может протекать длительное время бессимптомно. Однако при своевременно поставленном диагнозе и правильном лечении можно избежать тяжёлых необратимых последствий. Как распознать жировой гепатоз, и что необходимо предпринять, рассказывает в своей статье Лариса Сарычева, врач-методист ГКУЗ НСО «РЦМП».
Что такое жировой гепатоз?
Наша печень – это удивительный орган, обладающий огромной способностью к восстановлению функций и внутренними резервами. Благодаря этому она может долгое время работать в режиме повышенной нагрузки.
К сожалению, человек зачастую долгое время использует эти свойства органа, перегружает печень, и наступает срыв регенеративных возможностей клеток печени. В результате развиваются серьёзные патологические изменения органа.
Первой начальной стадией таких изменений является жировой гепатоз, требующий повышенного внимания и грамотной терапии.
Очень важно, что при своевременно поставленном диагнозе и правильном лечении во многих случаях удается полностью восстановить функции клеток печени, избежать перехода в следующие более тяжёлые необратимые стадии.
Что же такое жировой гепатоз? Это заболевание обусловлено нарушением обменных процессов в печени, при котором нормальные клетки печени (гепатоциты) постепенно заполняются продуктами жирового обмена, начинают перерождаться в жировую ткань. Поэтому такое состояние также называют жировой инфильтрацией печени. Изначально процесс этот происходит медленно. По мере прогрессирования заболевания печень не справляется со своими функциями, страдают другие органы и системы.
Почему возникает жировой гепатоз?
Пусковыми механизмами являются нарушения жирового обмена вследствие ряда факторов.
Один из них – нерациональное, неправильное питание, когда человек постоянно перегружает печень избытком жиров, консервантов, пищевых добавок, употреблением жирной, жареной пищи. В результате возникает переедание, избыточный вес, ожирение.
В то же время, жировой гепатоз возникает у людей худых, когда имеется дефицит белка и нарушения углеводного обмена, особенно у вегетарианцев, а также тех, кто увлекается диетами и резко худеет.
Также факторами, влияющими на развитие жирового гепатоза, может быть гиподинамия, кислородная недостаточность при заболеваниях лёгких и сердца.
В группе риска – люди с заболеваниями органов пищеварения, при которых нарушается процесс выделения желчных кислот и всасывания жиров (хронические панкреатиты и холециститы, дискинезия желчевыводящих путей), эндокринными заболеваниями (сахарный диабет, недостаток гормонов щитовидной железы), артериальной гипертонией, атеросклерозом, некоторыми заболеваниями обмена веществ, подагрой.
Спровоцировать жировой гепатоз могут систематические токсические нагрузки на печень – употребление алкоголя, энергетических напитков, наркотиков, а также длительный приём некоторых лекарственных препаратов.
Жировой гепатоз может быть вызван и длительным контактом с ядовитыми веществами: промышленными ядами, пестицидами, фосфорсодержащими соединениями, продуктами бензина и его переработки.
Симптомы и течение жирового гепатоза
Начальная стадия заболевания часто протекает бессимптомно. В дальнейшем появляются такие симптомы, как горечь во рту, тошнота, дискомфорт и ощущение тяжести в правом подреберье. При ультразвуковом исследовании выявляются характерные изменения.
К сожалению, не существует «чудо-таблетки», с помощью которой можно восстановить утраченные функции клеток печени, не изменив при этом привычки. Жировой гепатоз относится к разряду тех заболеваний, которые требуют от человека пересмотра всего образа жизни, пищевых пристрастий, отношения к физической активности. Да, порой это бывает достаточно сложно, но на одной чаше весов здоровье и жизнь, а на другой – дальнейшее прогрессирующее разрушение печени, вплоть до цирроза!
Лечение и профилактика жирового гепатоза
Для лечения и профилактики жировой дистрофии печени, в первую очередь, необходимо устранение или ослабление негативно воздействующих на печень факторов.
Наибольшее значение имеет правильное диетическое питание в сочетании с физическими нагрузками. Третьей составляющей лечения гепатоза является применение медикаментозных и растительных средств.
Под правильным питанием подразумевается умеренно калорийная диета, ограничение употребления жиров животного происхождения. Это – главное условие успешного выздоровления. Ни в коем случае нельзя голодать, это только усугубит патологические процессы в печени, запрещаются даже «разгрузочные дни». Точно также нельзя и переедать.
Основа диеты при жировом гепатозе – частое дробное питание, приём пищи не менее 5-ти раз в день, но небольшими порциями. Обязательным является употребление достаточного количества жидкости – не менее 1,5 литра в день. Всё это необходимо для того, чтобы активизировать обмен веществ, чтобы печень находилась в тонусе, но не перегружалась и не откладывала вредный жир.
Конечно, кардинально перестроиться, пересмотреть свои взгляды на рацион питания довольно сложно, потребуются определённые волевые качества. Но без этого выздоровления не достичь. Напишите себе «памятки» – список запрещённых и разрешённых продуктов и разместите на самом видном месте кухни.
Какие продукты следует исключить при жировом гепатозе?
При этом заболевании необходимо исключить из питания любой алкоголь, газированные и энергетические напитки, кофе. Под запрет попадают жареные, жирные, острые, консервированные продукты, копчёности и колбасы, наваристые жирные бульоны на костях, жирное мясо и жирные сорта рыбы, субпродукты, консервы и грибы. Кроме этого, не рекомендуется употреблять острые специи, пряности и приправы.
Какие продукты полезны при жировом гепатозе?
Рекомендуется употреблять в пищу как можно больше продуктов, насыщенных растительной клетчаткой, овощи отварные и свежие, салаты, овощные рагу.
Печень «любит» тыкву, кабачки, огурцы, капусту, свёклу, морковь.
Из круп – преимущественно овсянка, гречка, рис, всевозможные овощные, крупяные супы, рассольники, борщи (без наваристых бульонов), нежирное мясо, нежирная рыба и морепродукты. Яйца можно до трёх штук в неделю (белок), сыры – умеренно. Хлеб рекомендуется выбирать из муки грубого помола, отрубной, полезна зелень – укроп, петрушка, листья салата, а также чаи и настои мяты, мелиссы, шиповника, красной рябины. Все блюда должны быть отварными, тушёными, приготовленными на пару или запечёнными.
Физическая нагрузка при жировом гепатозе
Следующим необходимым условием для профилактики и успешного лечения жирового гепатоза является достаточная физическая активность.
Физические упражнения следует выполнять не менее четырёх раз в неделю по 30-40 минут. Очень важны пешие прогулки хотя бы полчаса в день. Хорошие результаты дают занятия йогой, бодифлексом, плаванием.
Безусловно, очень важно снижение веса для тучных людей. Потеря 5% массы тела уже приводит к регрессу гепатоза.
Но необходимо помнить, что правильное снижение веса – это не более 0,5 килограмма в неделю. Резкая потеря веса приводит к массивному расщеплению жиров, что усиливает поступление в печень свободных жирных кислот, и может привести к обострению и утяжелению гепатоза.
Из медикаментозных средств успешно применяются препараты на основе эссенциальных фосфолипидов, растительных компонентов, гепатопротекторы, препараты селена, витамины, антиоксиданты, желчегонные препараты и травы.
Нельзя пускать заболевание на самотек – так же, как и нельзя заниматься самолечением.
Отдельно хочется предостеречь любителей всевозможных, часто ничем не обоснованных, а порой и небезопасных методов «чистки» печени. Только при соблюдении всех рекомендаций врача, правильной терапии наступит выздоровление.
лечебное питание и меню при жировом гепатозе
Диета при жировом гепатозе – это обязательное условие успешного излечения данного заболевания, так как без правильного питания использование медикаментов не дает нужного эффекта.
Жировой гепатоз – это отмирание тканей печени: вместо них образуются жировые прослойки, которые в дальнейшем препятствуют выполнению данным органом своих функций и его отмиранию. Чаще всего гепатоз появляется из-за нарушения питания, алкоголизма, избыточного веса, интоксикации и приема некоторых лекарственных препаратом.
Нужна ли диета при жировом гепатозе? Разумеется, именно от правильного питания зависит скорость излечения, так как оно увеличивает эффективность эффективность медикаментозного вмешательства и способствует восстановлению функций печени.
Какие продукты используются в лечебной диете при жировом гепатозе:
- Овощные и молочные супы, крупы, щи, борщи;
- Нежирная рыба и мясо, обезжиренный творог и сметана, а также кефир;
- Вареный лук, капуста, морковь и другие овощи;
- Вареные яйца, нежирный сыр, ветчина;
- Йогурт.
Что запрещается употреблять во время диеты для больных жировым гепатозом печени:
- Жареные и жирные блюда;
- Специи;
- Любой алкоголь;
- Кофе и какао;
- Виноградный сок;
- Капуста;
- Соусы;
- Шоколад.
Исключение алкоголя является обязательным пунктом, так как он разрушающе действует на клетки печени и препятствует благоприятному исходу болезни.
Правила лечебного питания при жировом гепатозе:
- В рационе должны преобладать белки, а вот жиры необходимо сократить до 70 г в сутки;
- Стараться пить как можно больше жидкости;
- Рекомендуется кушать дробными порциями.
Диета при жировом гепатозе: варианты меню, рецепты
Диета стол № 5 при жировом гепатозе: меню на неделю
Данный вариант предполагает соблюдение некоторых принципов меню:
- Разрешаются овощные или молочные супы;
- Также в рацион стоит включить рубленое мясо, судак, треску и другие сорта нежирной рыбы, вчерашний хлеб, несдобную выпечку и по 1 отварному яйцу в день;
- Употреблять в день допускается не более 110 г белков, 80 г жиров и 2 л воды.
Диета при алкогольном жировом гепатозе
При появлении болезни из-за частого употребления алкоголя следует использовать в рационе каши, кисломолочные продукты, рыбу, мясо, ветчину, яйца и овощи.
Примерное меню:
- Завтракаем вареным всмятку яйцом и 100 г творога;
- На ланч кушаем йогурт;
- Обедаем овощным супом и салатом;
- Полдничаем кефиром и несдобной булочкой;
- Ужинаем тушеными овощами и кусочком рыбки.
Диета при жировом гепатозе и лишнем весе
Для того, чтобы облегчить течение болезни и сбросить несколько килограммов, следует придерживаться этого примера меню:
- Завтракаем йогуртом и чаем без сахара;
- На перекус – свежие овощи;
- На обед кушаем овощной суп на нежирном бульоне, съедаем 100 г куриной грудки;
- Полдничаем овощным салатом;
- Ужинаем запеченной рыбой и салатом из морепродуктов.
Диета при жировом гепатозе печени и панкреатите
При появлении осложнений следует увеличить количество употребляемых овощей и фруктов в два раза, а также питаться кисломолочными продуктами и нежирным мясом.
Приблизительное меню:
- На завтрак кушаем фруктовый салат и пьем чай;
- На ланч кушаем 100 г вареного геркулеса;
- Обедаем супом из овощей, съедаем творог и рыбу;
- Полдничаем 200 г маложирного кефира;
- Ужинаем тушеными овощами и запеченной в духовке рыбкой.
Белковая диета при жировом гепатозе
В данном рационе предпочтение отдается белковым продуктам – молоку, творогу, кефиру, йогурту, рыбе, мясу и морепродуктам. Количество жиров и углеводов необходимо значительно сократить – до 70 г в сутки.
Приблизительное меню:
- На завтрак съедаем пачку творога и вареное яйцо, пьем чай;
- На ланч выпиваем стакан кефира;
- Обедаем молочной кашей или супом, кушаем мясо;
- Полдничаем йогуртом;
- Ужинаем овощным салатом и 100 г отварной рыбы.
Диета для профилактики жирового гепатоза печени
Для того, чтобы улучшить работу печени и предотвратить образование жировых тканей, всем желающим рекомендуется в течение 1-2 недель периодически использовать этот пример меню:
- Завтракаем творогом с добавлением ягод, пьем сок или чай;
- Перекусываем свежими овощами;
- На обед кушаем гречневую или овсяную кашу на молоке, или же суп;
- Полдничаем кусочком куриной грудки;
- Ужинаем тушеными или вареными овощами, рыбой или мясом.
Для профилактики жирового гепатоза печени рекомендуется уменьшить количество употребляемых в пищу жиров, и отдать свое предпочтение здоровое еде, насыщенной белками и углеводами.
Какие бывают результаты диеты при жировом гепатозе:
- Смягчение симптомов заболевания, устранение болевых ощущений;
- Улучшение работоспособности печени;
- Полное излечение болезни.
Советы, как избежать заболевания жировых гепатозом:
- Не употреблять алкоголь в больших количествах и часто;
- Не допускать появления лишнего веса;
- Контролировать свое питание;
- При появлении каких-либо недомоганий своевременно обращаться к врачу.
Отзывы врачей о диете при жировом гепатозе
Лариса, 39 лет, эндокринолог:
«Наиболее часто гепатоз развивается из-за нарушений в эндокринной системе, что влечет за собой появление лишнего веса и ухудшение работы внутренних органов. Для того, чтобы избежать все этого, достаточно придерживаться правильного питания, заниматься спортом и не принимать какие-либо лекарства без рекомендации врача»
Екатерина, 30 лет, гепатолог:
«Диета является неотъемлемой частью лечения, и без нее от препаратов действительно нет толка. Своим пациентам я запрещаю все жирные блюда и, как правило, через несколько месяцев анализы показывают явные улучшения»
Раиса, 38 лет, гепатолог:
«Без диеты нет смысла принимать лекарства, так как именно от качества пищи зависит протекании болезни. Чем больше больной употребляет жиросодержащих продуктов – тем ниже вероятность того, что заболевание не даст осложнений»
Диета при жировом гепатозе печени – помощь в выздоровлении
Диета при жировом гепатозе печени – помощь в выздоровлении
12 Ноября 2015
Диета при жировом гепатозе печени обязательна: она позволит освободить клетки печени от лишней нагрузки. Неправильное же питание может значительно ускорить прогрессирование болезни и снижение функции печени. При жировом гепатозе назначают щадящие диеты № 5а и № 5.
Почему при жировом гепатозе нужно соблюдать диету
Питание при жировом гепатозе печениЖировой гепатоз печени – риск развития тяжелых осложнений – это один из видов лечения. Длительно протекающий жировой гепатоз отрицательно сказывается на работе всех органов человека, он может осложниться воспалительным процессом (гепатитом), фиброзом и циррозом печени.
В то же время своевременно выявленный жировой гепатоз обратим – после устранения причины заболевания при помощи правильного лечения, диеты и изменения образа жизни можно добиться полного выздоровления.
При несбалансированном нерегулярном питании появляется дополнительная нагрузка на клетки печени (и так пострадавшие из-за обменных нарушений), которая может ускорить и утяжелить течение заболевания. Защитит клетки печени диета № 5, при ухудшении состояния диета становится более жесткой – диета № 5а.
Многие больные отмечают, что при соблюдении диеты их самочувствие улучшается, проходит характерная для жирового гепатоза слабость и вялость.
Цель назначения диеты – уменьшение нагрузки на печень за счет ограничения употребления продуктов, создающих дополнительную нагрузку на ее клетки.
Самая главная опасность для печени – алкоголь, он оказывает прямое токсическое воздействие на клетки печени. При постоянном приеме алкоголя у человека, страдающего жировым гепатозом, очень быстро формируется цирроз печени, вылечить который невозможно. При этом постепенно снижается функция печени и организм находится в состоянии постоянной интоксикации.
Лечебное питание при жировом гепатозе — диета № 5
Диета № 5 назначается при заболеваниях печени с доброкачественным прогрессирующим течением и с небольшими нарушениями функции этого органа. Диета необходима для восстановления работы клеток печени и снятия с них дополнительной нагрузки.
Основные параметры диеты № 5 (в сутки): белки – 100 г, жиры – 100 г (из них не менее 30% растительных), углеводы – 450 г (из них легкоусвояемых или сахаров – 50 г), соль – 10 г; витамины: витамин А (содержится только в животной пище) – 0,5 мг, каротин (провитамин А, содержится в растительной пище) – 10,5 мг, витамин В1 – 2 мг, витамин В2 – 4 мг, никотиновая кислотаНикотиновая кислота: в чем ее польза для человека? – 20 мг, витамин С – 200 мг; минеральные вещества: кальций – 0,8 г, фосфор – 1,6 г, магний – 0,5 г, железо – 15 мг. Энергетическая ценность суточного рациона – 3100 ккал. Готовится все на пару, варится или запекается в духовке.
Прием пищи – 4-6 раз в день. Больным жировым гепатозом рекомендуется принимать пищу небольшими порциями как можно чаще, но с одним и тем же интервалом. Больше всего им подойдет 6-разовое питание.
Что можно, есть при жировом гепатозе, а чего нельзя
Диета при жировом гепатозе печени должна включать: обезжиренное молоко, молочные продукты (особенно полезен обезжиренный творог), нежирные отварные мясо и рыбу, молочные каши из цельных круп (гречневой, овсяной, рисовой, можно – с добавлением тыквы и яблок), сливочное и растительное масла (предпочтение отдается растительным). В рационе больного обязатедльно должны присутствовать овощные салаты с зеленью, заправленные растительным маслом или лимонным соком, гарниры для вторых блюд из овощей, круп и бобовых, овощные супы, отварные, приготовленные на пару или тушеные овощи, свежие фрукты (яблоки, груши, сливы, цитрусовые), все виды ягод, орехи, семечки.
Пить рекомендуется до 1,5-2 л жидкости в сутки. Это свежевыжатые фруктовые и овощные соки, зеленый чай, чай из трав (из мелиссы, мятыМята и ее полезные свойства: ароматная свежесть, ромашки) и просто очищенная питьевая вода.
Из пищевого рациона нужно исключить: алкоголь, жирные мясо и рыбу, жиры животного происхождения, маргарин, мясные, рыбные и грибные бульоны, майонез, жирные соусы, колбасу, сосиски, сардельки. Не следует также употреблять соленые, острые, жареные, копченые, маринованные, консервированные продукты. Не пойдут на пользу больным лук, чеснокЧеснок для здоровья: почти панацея, специи, любые усилители вкуса, все сладкое и сдобное, белый хлеб, газированные сладкие напитки, крепкий чай и кофе, какао, шоколад.
Чем питаться, когда ухудшится состояние
При ухудшении состояния больному рекомендуется соблюдать более строгую диету — № 5а. Основное назначение этой диеты – максимальное щажение печени и других органов пищеварения. Это механически и химически щадящая диета с нормальным количеством белков и углеводов, но с ограничением жира (до 70 г в сутки) и поваренной соли (до 7-8 г). В остальном эта диета не отличается от диеты № 5.
Диета при жировом гепатозе печени жизненно необходима. Только полностью разгрузив печень можно восстановить жировой обмен. Если при этом устранить причину заболевания, наступит полное выздоровление.
Галина Романенко
Источник
Диета и питание при гепатозе печени, меню, что можно есть
Гепатоз печени является тяжёлым заболеванием, во время которого происходит истончение клеток этого органа и скопление в них большого количества жира. Среди широкого спектра предрасполагающих факторов возникновения недуга стоит выделить беспорядочный приём лекарственных препаратов, многолетнее пристрастие к алкогольным напиткам, а также нерациональный режим питания и наличие у человека какой-либо степени ожирения. Но в некоторых случаях причиной формирования может послужить вегетарианство. Несмотря на тяжёлое течение и множественные факторы возникновения такого заболевания, оно является обратимым, чему в большей степени способствует правильно подобранная диета при гепатозе печени.
Щадящее питание при подобном заболевании основывается на таких правилах, как:
- регулировка и приведение в норму всех функций поражённого органа;
- восстановление и нормализация жирового обмена;
- стимулирование секреции желчи, которая играет не последнюю роль в процессе пищеварения.
Зачастую при этом заболевании, пациентам показан диетический стол №5. В общую характеристику такого лечебного питания входят:
- калорийность потребляемых блюд не должна быть выше трёх тысяч килокалорий;
- углеводы – не более 400 гр., четвёртая часть которых должна обязательно относиться к легкоусвояемой группе;
- жиры – не более восьмидесяти грамм, половина из них – растительные;
- белки – примерно сто пятьдесят грамм, более половины должны быть животного происхождения;
- температурный режим блюд – показано потребление пищи только комнатной температуры;
- соль – не более десяти грамм;
- жидкость – не меньше 1.5 литра.
Указанные цифры рассчитаны гастроэнтерологами на одни сутки.
Кроме этого, диета предусматривает исключение из рациона жирных и острых блюд, а также алкогольных напитков. Пациентам рекомендуется дробное питание небольшими порциями, лучше всего есть каждый день в одно и то же время.
Рационально составленное гастроэнтерологами и диетологами питание при подобном расстройстве даёт возможность не только приостановить торможение патологического процесса, но, и направлено на восстановление поражённых тканей печени.
Питание при гепатозе печени согласно диетическому столу номер пять исключает абсолютно все продукты, которые неблагоприятно влияют на поражённый орган, т. е. с содержанием большого количества таких веществ, как холестерин и пурин.
Продукты с высоким содержанием холестерина
В случаях диагностирования такого недуга категорически запрещено употреблять:
- жареные блюда – они затрудняют процесс переваривания пищи;
- углеводы легкоусвояемые – поскольку они довольно быстро трансформируются в жиры;
- такие продукты питания, которые могут стать причиной возникновения осложнений недуга;
- ингредиенты, которые влекут за собой раздражение оболочки желудка и усиление выработки желудочного содержимого. Такой процесс, в свою очередь, активизирует функционирование ЖКТ и может привести к повышенному образованию желчи, тем самым увеличивается нагрузка на поражённый орган;
- продукты, которые приводят к повышенному образованию газов.
В список запрещённых продуктов попадают:
- первые блюда, на жирных и наваристых бульонах;
- кофе, какаосодержащие и газированные напитки, виноградный сок;
- макаронные изделия;
- субпродукты, – к которым относят печень, язык и сердце;
- копчёности и консервы;
- свежая выпечка и хлеб, приготовленные из дрожжевого или слоёного теста;
- твёрдые сыры;
- жирные молочные и кисломолочные продукты;
- пряности и маринады;
- жареные яйца;
- острые соусы и майонез;
- овощи, усиливающие выделение кислого желудочного содержимого;
- зелень, в больших количествах;
- ягоды и фрукты без термической обработки;
- кондитерские изделия;
- шоколад.
Совершенно все блюда, употребляемые при гепатозе печени, должны приготавливаться на пару, отвариваться или запекаться. Тушёная пища разрешена один раз на протяжении недели, разрешается приправлять блюда сливочным маслом.
Список разрешённых продуктов составляют те продукты, которые содержат в себе большое количество веществ, способных растворять жиры. Именно они стимулируют вывод из печени излишнего жира. Также показано употребление в большом количестве клетчатки. Она требует более длительного времени для переваривания и создаёт чувство насыщения, отчего препятствует перееданию.
В список того, что можно есть при гепатозе печени, попадают:
- овощные и молочные первые блюда;
- любые каши – приготовленные с добавлением воды и молока;
- макаронные изделия;
- морепродукты;
- белковые омлеты;
- вчерашний или подсушенный хлеб, лучше всего из отрубей;
- размягчённый неострый и несолёный сыр, а также молочные продукты низкой жирности;
- овощи и картофель в отварном или запечённом виде;
- бананы, яблоки и гранат;
- отварное яйцо – но только один раз в неделю;
- свежие салаты;
- сливочное масло в небольших количествах;
- овощные или молочные соусы;
- запечённые фрукты сладких сортов;
- мёд;
- соевый соус;
- зерна подсолнуха и тыквы;
- компот, соки, кисель и некрепкий травяной чай.
Разрешённые продукты при гепатозе печени
Вся пища должна быть мелко нарубленной или перетёртой. Однако людям с таким заболеванием следует помнить, что долго такой диеты придерживаться не стоит, поскольку организм может отказаться принимать обычную пищу. Именно по этой причине лечение при помощи диетотерапии должно проходить под полным контролем лечащего врача.
Многим пациентам бывает трудно привыкнуть к новому рациону, поскольку они ошибочно думают, что приготовленные блюда из разрешённых продуктов будут пресными и невкусными. Для опровержения этого, врачи во время консультации составляют примерное меню на неделю при гепатозе печени:
- понедельник – гречка, с добавлением небольшого количества сливочного масла, белковый паровой омлет, пюре из яблока, овсяное печенье. Пить можно некрепкий чай без сахара, кефир или сок;
- вторник – овсяная каша, хлеб с отрубями, лёгкий суп, запечённое филе индейки, творог с фруктами, плов из курицы, чай или компот;
- среда – манка с сухофруктами, гречка с отварной говядиной, свежий овощной салат, запечённая рыба, яблочное пюре, сок или чай;
- четверг – паровой омлет, рыба на пару и овощной суп, рисовая запеканка, тушёные овощи с куриным филе и чай;
- пятница – гречка с кусочком твёрдого сыра, овощное пюре с отварным мясом, салат из морепродуктов, чай с мёдом или сок;
- суббота – любая каша и фрукты, свекольник, паровые котлеты и гречка, запечённое филе индейки с яблоками, морс или кисель;
- воскресенье – омлет с овощами, овощной суп, рыба с картофельным пюре, рис с морепродуктами, чай или сок.
Соблюдение диеты при гепатозе печени влечёт за собой нормализацию обменных процессов, в частности жирового. Это благоприятно влияет на выведение жира из этого органа и скопление в нём полезного вещества гликогена. Зачастую грамотное соблюдение диеты №5 способствует быстрому выздоровлению, а при необходимости нормализует массу тела.
Снижение нагрузки на поражённый гепатозом орган облегчает функционирование кишечника и поджелудочной, а также снижает вероятность развития тяжёлых осложнений этого недуга.
Помимо этого, соблюдение правил щадящего питания может избавить от необходимости приёма медикаментов, что благоприятно влияет на печень.
Несмотря на большое количество положительных сторон от диеты, в случаях допущения каких-либо погрешностей существует вероятность развития тяжёлых осложнений. К ним можно отнести:
- желчнокаменную болезнь;
- холецистит хронического характера;
- цирроз печени;
- развитие вторичного сахарного диабета;
- расстройства со стороны сердечно-сосудистой системы;
- хронические недуги органов пищеварительного тракта;
- формирование новообразований в органах половой системы;
- снижение иммунной системы.
Дополнительным условием, которое может эффективно дополнить благоприятный эффект от диеты являются физические нагрузки. Их рекомендуется выполнять по полчаса три раза в неделю. Кроме этого, можно и нужно выполнять пешие прогулки после каждого приёма пищи.
Советы по диете, добавкам и образу жизни
ИСТОЧНИКИ:
Американский фонд печени: «НАЖБП».
Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек: «Неалкогольный стеатогепатит».
Канадский фонд печени: «Жировая болезнь печени».
Eslamparast, T. World Journal of Hepatology , опубликовано в Интернете 27 февраля 2015 г.
Zivkovic, A. Американское общество клинического питания , август 2007 г.
Lai, M. Лечебная диета для печени , Ulysses Press, 9 июня 2015 г.
Оливерия, К. Журнал исследований диабета , опубликовано в Интернете 7 декабря 2015 г.
Полная база данных природных лекарств: «Витамин Е», «Годжи». »
Скорлетти, E. Ежегодный обзор питания , опубликовано в Интернете в июле 2013 г.
Американская кардиологическая ассоциация: «Мононенасыщенные жиры».
Сяо, Дж. Журнал традиционной и дополнительной медицины , опубликовано в Интернете в апреле 2013 г.
Выбор NHS: «Заслуживают ли ягоды годжи своего статуса A-list?»
Элиадес М., Всемирный журнал гастроэнтерологии, , 14 февраля 2015 г.
Сан, К. Клиническая эндокринология , опубликовано в Интернете 20 мая 2013 г.
Публикации Гарвардского здравоохранения: «Калий снижает кровяное давление».
USDA: Диетические рекомендации для американцев 2005, Приложение B.
Медицинский центр Университета Мэриленда: «Бетаин».
Medscape: «Какой совет следует дать пациентам с НАЖБП относительно употребления алкоголя?»
Пакана, Т. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, , ноябрь 2012 г.
Медицинский университет Чикаго: «Почему некоторые продукты могут помочь в лечении наиболее распространенного в стране хронического заболевания печени».
Harvard Health Publishing: «Жировая болезнь печени: что это такое и что с этим делать».
Hepatology : «Упражнения с отягощениями снижают содержание жира в печени и его медиаторов при неалкогольной жировой болезни печени независимо от потери веса».
Физкультура : «Регулярные упражнения как вторичное практическое лечение безалкогольной жировой болезни печени.
Клиника Мэйо: «Неалкогольная жировая болезнь печени», «Триглицериды: какое значение они имеют?»
Советы и продукты питания
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Тело накапливает жир во многих областях для энергии и изоляции. Печень частично состоит из жира. Однако, если содержание жира в печени слишком велико, это может быть признаком жировой болезни печени.Изменения в диете — это первая линия лечения этого заболевания печени.
Существует два типа жировой болезни печени: алкогольная болезнь печени и неалкогольная жировая болезнь печени. Беременность также может вызвать ожирение печени.
Жировая болезнь печени поражает печень, препятствуя выведению токсинов и выработке желчи для пищеварительной системы. Когда печень не может эффективно выполнять эти задачи, это подвергает человека риску развития других проблем по всему телу.
Диетические изменения и регулярные физические упражнения являются ключевыми способами борьбы с жировой болезнью печени.Однако некоторым людям может потребоваться обратиться к врачу для дальнейшего лечения.
В этой статье мы предлагаем несколько продуктов, которые следует включить в рацион при жировой болезни печени, а также продукты, которых следует избегать.
Диета при жировой болезни печени должна включать большое количество разнообразных продуктов.
Хорошей отправной точкой является сокращение потребления калорий и употребление натуральных продуктов с высоким содержанием клетчатки. Употребление в пищу продуктов, содержащих сложные углеводы, клетчатку и белок, может обеспечить устойчивую энергию и способствовать насыщению.
Не менее важны продукты, которые уменьшают воспаление или помогают организму восстанавливать его клетки.
Некоторые люди выбирают определенные диеты, например, растительную или средиземноморскую диету. Диетолог часто может помочь человеку составить индивидуальный план диеты, соответствующий его вкусам, симптомам и состоянию здоровья.
Помимо этих основных рекомендаций, некоторые продукты могут быть особенно полезны людям с жировой болезнью печени. Эти продукты включают:
Чеснок
Чеснок является основным продуктом многих диет и может принести пользу людям с ожирением печени.Исследование, проведенное в 2016 году в рамках исследования Advanced Biomedical Research , показало, что добавки с чесночным порошком, по-видимому, помогают снизить массу тела и жир у тех, кто страдает ожирением печени.
Подробнее о лечебных свойствах чеснока.
Омега-3 жирные кислоты
Обзор текущих исследований 2016 года показывает, что употребление омега-3 жирных кислот улучшает уровни жира в печени и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.
Хотя для подтверждения этого открытия необходимы дополнительные исследования, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может помочь снизить жир в печени.К таким продуктам относятся:
- лосось
- сардины
- грецкие орехи
- льняное семя
Кофе
Пить кофе — это утренний ритуал для многих людей. Тем не менее, он может принести пользу людям с жировой болезнью печени, помимо прилива энергии.
Исследование на животных, проведенное в 2019 году, показало, что кофе без кофеина снижает повреждение и воспаление печени у мышей, которые ели диету с высоким содержанием жира, фруктозы и холестерина.
Другое исследование на мышах, проведенное в том же году, показало аналогичные результаты.Исследователи обнаружили, что кофе снижает количество жира, который накапливается в печени мышей, и улучшает метаболизм энергии в их организме.
Брокколи
Употребление в пищу различных цельных овощей полезно для людей с жировой болезнью печени. Тем не менее, брокколи — это один из овощей, о котором человеку с жировой болезнью печени следует серьезно подумать о включении в свой рацион.
Исследование на животных, проведенное в 2016 году в журнале The Journal of Nutrition , показало, что длительное употребление брокколи помогает предотвратить накопление жира в печени мышей.
Исследователям все еще необходимо провести дальнейшие исследования с участием людей. Однако ранние исследования влияния потребления брокколи на развитие жировой болезни печени выглядят многообещающими.
Зеленый чай
Использование чая в лечебных целях насчитывает тысячи лет.
Обзор 2015 года в World Journal of Gastroenterology предполагает, что зеленый чай может помочь снизить уровень жира в крови и во всем организме. В одном из включенных исследований сообщалось о снижении уровня жира в печени у людей, которые потребляли 5–10 чашек зеленого чая в день.
Зеленый чай содержит несколько антиоксидантов, таких как катехин, которые могут помочь в лечении жировой болезни печени.
Грецкие орехи
Хотя все древесные орехи являются отличным дополнением к любой диете, грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами и могут принести пользу людям с ожирением печени.
Обзор, проведенный в 2015 году, показал, что употребление грецких орехов улучшает результаты тестов на функцию печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.
Соевый или сывороточный белок
Обзор 2019 года в журнале Nutrients показал, что и соевый, и сывороточный белок снижают накопление жира в печени.
Результаты одного исследования в обзоре показали, что жир в печени уменьшился на 20% у женщин с ожирением, которые ели 60 граммов сывороточного протеина каждый день в течение 4 недель. Соевый белок содержит антиоксиданты, называемые изофлавонами, которые помогают улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень жиров в организме.
МАГАЗИН ЭТИХ ПРОДУКТОВ
Люди могут покупать эти полезные продукты в продуктовых магазинах и в Интернете:
Добавление в рацион здоровой пищи — один из способов борьбы с ожирением печени.Однако не менее важно, чтобы люди с этим заболеванием избегали или ограничивали потребление некоторых других продуктов.
Сахар и добавленные сахара
Добавленные сахара способствуют повышению уровня сахара в крови и могут увеличить жир в печени.
Производители часто добавляют сахар в конфеты, мороженое и подслащенные напитки, такие как газированные и морсы.
Добавленный сахар также содержится в упакованных пищевых продуктах, выпечке и даже в кофе и чае, купленных в магазине. Отказ от других сахаров, таких как фруктоза и кукурузный сироп, также может помочь минимизировать жир в печени.
Алкоголь
Алкоголь — самая частая причина жировой болезни печени. Алкоголь влияет на печень, способствуя ожирению печени и другим заболеваниям печени, таким как цирроз.
Человек с жировой болезнью печени должен уменьшить потребление алкоголя или вообще исключить его из своего рациона.
Узнайте больше о краткосрочных и долгосрочных эффектах алкоголя.
Очищенные зерна
Обработанные и очищенные зерна присутствуют в белом хлебе, белой пасте и белом рисе.Производители удалили из этих сильно переработанных зерен клетчатку, которая может повышать уровень сахара в крови, поскольку организм их расщепляет.
Исследование, проведенное в 2015 году 73 взрослыми с неалкогольной жировой болезнью печени, показало, что те, кто потреблял меньше рафинированного зерна, имели более низкий риск метаболического синдрома — группы факторов риска, которые увеличивают вероятность сердечных заболеваний и инсульта.
Люди могут легко заменить очищенные зерна картофелем, бобовыми или цельнозерновыми и цельнозерновыми альтернативами.
Жареная или соленая пища
Слишком много жареной или соленой пищи может увеличить потребление калорий и увеличить риск набора веса. Ожирение — частая причина ожирения печени.
Добавление в еду дополнительных специй и трав — отличный способ придать еде аромат без добавления соли. Люди также могут запекать или готовить пищу на пару вместо того, чтобы жарить ее.
Мясо
В обзорной статье 2019 года отмечается, что потребление насыщенных жиров увеличивает количество жира, который накапливается вокруг органов, включая печень. Говядина, свинина и мясные деликатесы содержат много насыщенных жиров, которых следует избегать людям с жировой болезнью печени.
Постное мясо, рыба, тофу или темпе являются подходящими заменителями. Однако дикая жирная рыба может быть лучшим выбором, поскольку она также содержит жирные кислоты омега-3.
Регулярные упражнения важны для всех. Однако он дает дополнительные преимущества людям с жировой болезнью печени. Поддержание здорового веса тела с помощью упражнений может помочь человеку справиться с симптомами и уменьшить их.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не менее 30 минут умеренных физических упражнений пять раз в неделю.
Советы, как стать более активными:
- использование рабочего места стоя
- растяжка каждое утро
- ходьба по беговой дорожке во время просмотра телевизора
- подъем по лестнице вместо лифта
- садоводство
Это все простые способы чтобы повысить уровень активности в течение дня, не уделяя времени полноценной тренировке.
Если диета и упражнения не оказывают желаемого эффекта на симптомы жировой болезни печени, возможно, пора обратиться к врачу. Врач может провести полный анализ и назначить лекарства или направить человека к диетологу, который поможет составить план диеты.
В настоящее время утвержденные лекарства не могут лечить жировую болезнь печени. Однако выбор диеты и образа жизни может значительно улучшить состояние.
При поддержке врача или диетолога многие люди обнаруживают, что они могут похудеть и с комфортом справиться с жировой болезнью печени.
Q:
Каковы осложнения жировой болезни печени?
A:
Жировая болезнь печени потенциально может привести к рубцеванию печени, называемому циррозом, который может быть опасным для жизни и сопровождается рядом очень неприятных симптомов.
Эти симптомы включают боль и отек в животе, слабость, потерю веса, потерю аппетита, кожный зуд, пожелтение кожи и глаз, легкие синяки и кровотечения, а также отек ног.
Чтобы избежать цирроза печени, очень важно внести изменения в образ жизни, рекомендуемые врачом.
Кэтрин Маренго LDN, R.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Советы и продукты питания
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Тело накапливает жир во многих областях для энергии и изоляции. Печень частично состоит из жира. Однако, если содержание жира в печени слишком велико, это может быть признаком жировой болезни печени.Изменения в диете — это первая линия лечения этого заболевания печени.
Существует два типа жировой болезни печени: алкогольная болезнь печени и неалкогольная жировая болезнь печени. Беременность также может вызвать ожирение печени.
Жировая болезнь печени поражает печень, препятствуя выведению токсинов и выработке желчи для пищеварительной системы. Когда печень не может эффективно выполнять эти задачи, это подвергает человека риску развития других проблем по всему телу.
Диетические изменения и регулярные физические упражнения являются ключевыми способами борьбы с жировой болезнью печени.Однако некоторым людям может потребоваться обратиться к врачу для дальнейшего лечения.
В этой статье мы предлагаем несколько продуктов, которые следует включить в рацион при жировой болезни печени, а также продукты, которых следует избегать.
Диета при жировой болезни печени должна включать большое количество разнообразных продуктов.
Хорошей отправной точкой является сокращение потребления калорий и употребление натуральных продуктов с высоким содержанием клетчатки. Употребление в пищу продуктов, содержащих сложные углеводы, клетчатку и белок, может обеспечить устойчивую энергию и способствовать насыщению.
Не менее важны продукты, которые уменьшают воспаление или помогают организму восстанавливать его клетки.
Некоторые люди выбирают определенные диеты, например, растительную или средиземноморскую диету. Диетолог часто может помочь человеку составить индивидуальный план диеты, соответствующий его вкусам, симптомам и состоянию здоровья.
Помимо этих основных рекомендаций, некоторые продукты могут быть особенно полезны людям с жировой болезнью печени. Эти продукты включают:
Чеснок
Чеснок является основным продуктом многих диет и может принести пользу людям с ожирением печени.Исследование, проведенное в 2016 году в рамках исследования Advanced Biomedical Research , показало, что добавки с чесночным порошком, по-видимому, помогают снизить массу тела и жир у тех, кто страдает ожирением печени.
Подробнее о лечебных свойствах чеснока.
Омега-3 жирные кислоты
Обзор текущих исследований 2016 года показывает, что употребление омега-3 жирных кислот улучшает уровни жира в печени и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.
Хотя для подтверждения этого открытия необходимы дополнительные исследования, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может помочь снизить жир в печени.К таким продуктам относятся:
- лосось
- сардины
- грецкие орехи
- льняное семя
Кофе
Пить кофе — это утренний ритуал для многих людей. Тем не менее, он может принести пользу людям с жировой болезнью печени, помимо прилива энергии.
Исследование на животных, проведенное в 2019 году, показало, что кофе без кофеина снижает повреждение и воспаление печени у мышей, которые ели диету с высоким содержанием жира, фруктозы и холестерина.
Другое исследование на мышах, проведенное в том же году, показало аналогичные результаты.Исследователи обнаружили, что кофе снижает количество жира, который накапливается в печени мышей, и улучшает метаболизм энергии в их организме.
Брокколи
Употребление в пищу различных цельных овощей полезно для людей с жировой болезнью печени. Тем не менее, брокколи — это один из овощей, о котором человеку с жировой болезнью печени следует серьезно подумать о включении в свой рацион.
Исследование на животных, проведенное в 2016 году в журнале The Journal of Nutrition , показало, что длительное употребление брокколи помогает предотвратить накопление жира в печени мышей.
Исследователям все еще необходимо провести дальнейшие исследования с участием людей. Однако ранние исследования влияния потребления брокколи на развитие жировой болезни печени выглядят многообещающими.
Зеленый чай
Использование чая в лечебных целях насчитывает тысячи лет.
Обзор 2015 года в World Journal of Gastroenterology предполагает, что зеленый чай может помочь снизить уровень жира в крови и во всем организме. В одном из включенных исследований сообщалось о снижении уровня жира в печени у людей, которые потребляли 5–10 чашек зеленого чая в день.
Зеленый чай содержит несколько антиоксидантов, таких как катехин, которые могут помочь в лечении жировой болезни печени.
Грецкие орехи
Хотя все древесные орехи являются отличным дополнением к любой диете, грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами и могут принести пользу людям с ожирением печени.
Обзор, проведенный в 2015 году, показал, что употребление грецких орехов улучшает результаты тестов на функцию печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.
Соевый или сывороточный белок
Обзор 2019 года в журнале Nutrients показал, что и соевый, и сывороточный белок снижают накопление жира в печени.
Результаты одного исследования в обзоре показали, что жир в печени уменьшился на 20% у женщин с ожирением, которые ели 60 граммов сывороточного протеина каждый день в течение 4 недель. Соевый белок содержит антиоксиданты, называемые изофлавонами, которые помогают улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень жиров в организме.
МАГАЗИН ЭТИХ ПРОДУКТОВ
Люди могут покупать эти полезные продукты в продуктовых магазинах и в Интернете:
Добавление в рацион здоровой пищи — один из способов борьбы с ожирением печени.Однако не менее важно, чтобы люди с этим заболеванием избегали или ограничивали потребление некоторых других продуктов.
Сахар и добавленные сахара
Добавленные сахара способствуют повышению уровня сахара в крови и могут увеличить жир в печени.
Производители часто добавляют сахар в конфеты, мороженое и подслащенные напитки, такие как газированные и морсы.
Добавленный сахар также содержится в упакованных пищевых продуктах, выпечке и даже в кофе и чае, купленных в магазине. Отказ от других сахаров, таких как фруктоза и кукурузный сироп, также может помочь минимизировать жир в печени.
Алкоголь
Алкоголь — самая частая причина жировой болезни печени. Алкоголь влияет на печень, способствуя ожирению печени и другим заболеваниям печени, таким как цирроз.
Человек с жировой болезнью печени должен уменьшить потребление алкоголя или вообще исключить его из своего рациона.
Узнайте больше о краткосрочных и долгосрочных эффектах алкоголя.
Очищенные зерна
Обработанные и очищенные зерна присутствуют в белом хлебе, белой пасте и белом рисе.Производители удалили из этих сильно переработанных зерен клетчатку, которая может повышать уровень сахара в крови, поскольку организм их расщепляет.
Исследование, проведенное в 2015 году 73 взрослыми с неалкогольной жировой болезнью печени, показало, что те, кто потреблял меньше рафинированного зерна, имели более низкий риск метаболического синдрома — группы факторов риска, которые увеличивают вероятность сердечных заболеваний и инсульта.
Люди могут легко заменить очищенные зерна картофелем, бобовыми или цельнозерновыми и цельнозерновыми альтернативами.
Жареная или соленая пища
Слишком много жареной или соленой пищи может увеличить потребление калорий и увеличить риск набора веса. Ожирение — частая причина ожирения печени.
Добавление в еду дополнительных специй и трав — отличный способ придать еде аромат без добавления соли. Люди также могут запекать или готовить пищу на пару вместо того, чтобы жарить ее.
Мясо
В обзорной статье 2019 года отмечается, что потребление насыщенных жиров увеличивает количество жира, который накапливается вокруг органов, включая печень.Говядина, свинина и мясные деликатесы содержат много насыщенных жиров, которых следует избегать людям с жировой болезнью печени.
Постное мясо, рыба, тофу или темпе являются подходящими заменителями. Однако дикая жирная рыба может быть лучшим выбором, поскольку она также содержит жирные кислоты омега-3.
Регулярные упражнения важны для всех. Однако он дает дополнительные преимущества людям с жировой болезнью печени. Поддержание здорового веса тела с помощью упражнений может помочь человеку справиться с симптомами и уменьшить их.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не менее 30 минут умеренных физических упражнений пять раз в неделю.
Советы, как стать более активными:
- использование рабочего места стоя
- растяжка каждое утро
- ходьба по беговой дорожке во время просмотра телевизора
- подъем по лестнице вместо лифта
- садоводство
Это все простые способы чтобы повысить уровень активности в течение дня, не уделяя времени полноценной тренировке.
Если диета и упражнения не оказывают желаемого эффекта на симптомы жировой болезни печени, возможно, пора обратиться к врачу. Врач может провести полный анализ и назначить лекарства или направить человека к диетологу, который поможет составить план диеты.
В настоящее время утвержденные лекарства не могут лечить жировую болезнь печени. Однако выбор диеты и образа жизни может значительно улучшить состояние.
При поддержке врача или диетолога многие люди обнаруживают, что они могут похудеть и с комфортом справиться с жировой болезнью печени.
Q:
Каковы осложнения жировой болезни печени?
A:
Жировая болезнь печени потенциально может привести к рубцеванию печени, называемому циррозом, который может быть опасным для жизни и сопровождается рядом очень неприятных симптомов.
Эти симптомы включают боль и отек в животе, слабость, потерю веса, потерю аппетита, кожный зуд, пожелтение кожи и глаз, легкие синяки и кровотечения, а также отек ног.
Чтобы избежать цирроза печени, очень важно внести изменения в образ жизни, рекомендуемые врачом.
Кэтрин Маренго LDN, R.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Что есть для лучшего управления
Жировая болезнь печени характеризуется наличием аномального количества жира в печени, что называется стеатозом. Если у вас жир в печени, но нет других повреждений, считается, что у вас неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Если не лечить, может возникнуть воспаление и повреждение клеток печени, вызывая заболевание, называемое неалкогольным стеатогепатитом (НАСГ).НАСГ связан с циррозом, терминальной стадией заболевания печени и трансплантацией печени и часто связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Изменения в диете, вызывающие потерю веса, добавление богатых питательными веществами и богатых антиоксидантами продуктов, таких как фрукты и овощи, могут обратить вспять или предотвратить прогрессирование заболевания. Снижение веса, особенно в области брюшной полости или жировой ткани, может помочь уменьшить жир в печени.
Ограничение рафинированных углеводов, простых сахаров, жареной пищи, полуфабрикатов и продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров также будет иметь важное значение в лечении.Поскольку жировая болезнь печени часто связана с ожирением, инсулинорезистентностью, метаболическим синдромом и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, медленная и контролируемая потеря веса является одной из основных целей.
Преимущества
Краеугольным камнем любой схемы лечения пациентов с НАЖБП является изменение образа жизни, направленное на снижение веса, физические упражнения, изменение поведения и повышение чувствительности к инсулину. Рекомендуется медленная и стабильная потеря веса, в отличие от быстрой потери веса.Исследования показывают, что быстрая потеря веса может на самом деле усугубить жировую болезнь печени.
Диета играет важную роль в похудании, и люди с жировой болезнью печени уделяют особое внимание определенным питательным веществам. Уменьшение количества простых углеводов и насыщенных жиров может обратить вспять или предотвратить прогрессирование заболевания. В большинстве случаев симптомы жировой болезни печени отсутствуют, но она часто связана с центральным ожирением, дислипидемией, гипертонией, гиперлипидемией и инсулинорезистентностью.Эти проблемы со здоровьем могут вызвать множество других симптомов, таких как недостаток энергии, колебания настроения и нарушение сна. Снижение веса может помочь улучшить эти симптомы и состояния.
Большое рандомизированное контрольное исследование показало, что те участники, которые потеряли более или равную 7% массы тела, имели значительные улучшения в отношении стеатоза, лобулярного воспаления и показателя активности НАЖБП.
Исследователи предполагают, что всего лишь 5 процентов потери веса может привести к улучшению.Рекомендуется избегать резких колебаний веса и начинать снижение веса примерно на 1–2 фунта в неделю (уменьшение ежедневных калорий на 500–1000).
Как это работает
Конкретные рекомендации по макронутриентам, вероятно, будут отличаться от человека к человеку. Однако некоторые исследования показали, что людям с ожирением печени полезно употреблять диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (с упором на ненасыщенные жиры). Фактически, в исследовании, в котором люди с НАЖБП были рандомизированы на низкокалорийные диеты (с одинаковым количеством калорий), содержащие разные соотношения макроэлементов, те, кто получал диету с низким содержанием углеводов (40% против 60%) и высоким содержанием жира (45% против 25%) улучшились функциональные тесты печени.Взаимодействие с другими людьми
Некоторые исследования показывают, что соблюдение низкоуглеводной диеты с углеводами с более низким гликемическим индексом (они повышают уровень сахара в крови медленнее, чем продукты с более высоким гликемическим индексом) может улучшить НАЖБП. Гликемический индекс может быть сложной задачей, для которой нужно просто выбрать более низкий гликемический индекс. продукты (а не подсчет гликемической нагрузки) также могут помочь снизить уровень сахара в крови и гиперинсулинемию.
Полиненасыщенные жиры (омега-3 и омега-6) также находятся в центре внимания из-за их противовоспалительных и липидоснижающих свойств.Было высказано предположение, что люди с жировой болезнью печени увеличивают потребление жирной рыбы и грецких орехов.
Продолжительность
Индивидуальный план питания, основанный на диетических предпочтениях и образе жизни, важен, потому что это не временная диета, а изменение образа жизни. Если диета будет слишком строгой и будет соблюдаться только временно, старые схемы питания возобновятся, и вы снова наберете вес и снова подвергнетесь риску ожирения печени и связанных с ней заболеваний.
Что есть
Как правило, по данным Американской академии питания и диетологии, здоровая диета включает:
- 2-4 порции фруктов
- 3-5 порций овощей или 2-3 стакана
- Цельнозерновые: 6 порций
- Постное мясо 3-6 унций (приготовленное) 2-3 порции
- Нежирные молочные продукты, 2-3 порции
- Жиры / масла 2 порции
- Орехи, семечки 3-4 порции в неделю Включая
- Сладости, ограниченное количество — 0 порций
Совместимые продукты
Цельнозерновые: овес, 100% пшеница каменного помола, ячмень, булгур, фарро, ягоды пшеницы, коричневый рис
Бобовые: фасоль, чечевица, нут (желательно сушеный, а не консервированный)
Крахмалистые овощи: сладкий картофель, репа, батат
Некрахмалистые овощи: брокколи, шпинат, капуста, лук, лук-порей, спаржа, артишоки, перец, лук, грибы, морковь, помидоры, цветная капуста
Орехи и семена: грецкие орехи, семечки, миндаль, кешью, фисташки
Полезные жиры: оливковое масло первого холодного отжима, авокадо
Постный белок: белое мясо, курица, индейка, яйца, свинина, вегетарианский белок
Жирная рыба: лосось, тунец, сардины
Фрукты: ягоды, киви, яблоко, апельсин, лимон
Нежирные молочные продукты: нежирный греческий йогурт, нежирный кефир
Травы: базилик, кинза, петрушка, розмарин, тимьян, орегано, лемонграсс, лавендар
Несовместимые продукты
Рафинированные углеводы: белый хлеб, белый рис, рогалики, белая паста, готовые продукты в коробках
Подсластители: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кленовый сироп, сахар
Трансжиры и насыщенные жиры: маргарин, переработанная выпечка, жареные продукты, выпечка, говядина с высоким содержанием жира, полножирный сыр и упакованные продукты в коробках
Рафинированные закуски: чипсы, крендели, крекеры, рисовые лепешки
Сладкие напитки: газированные напитки, соки, спортивные напитки
Сладости: печенье, торты, мороженое, пончики, десерты
Плавленое мясо с высоким содержанием жира: колбаса, бекон, болонья, печеночница, прошитто
Цельные зерна: Цельные зерна, особенно те, которые имеют более низкий гликемический индекс, например цельный овес, богаты витаминами, минералами и клетчаткой.Они помогают улучшить чувство сытости и кишечника, а также являются прекрасной заменой рафинированных белых углеводов.
Бобовые: Бобовые, являющиеся вегетарианским источником белка и клетчатки, представляют собой сложный углевод, который помогает поддерживать чувство сытости и снижает большие колебания уровня сахара в крови. В них также мало жира.
Крахмалистые овощи: Эти сложные углеводы также богаты фитонутриентами, клетчаткой и витаминами, такими как витамин С. Витамин С является мощным антиоксидантом, который также важен для повышения иммунитета и заживления ран.
Некрахмалистые овощи: Полные клетчатки и низкокалорийные некрахмалистые овощи должны составлять основу большинства блюд. Они объемны и богаты полезными веществами. Некоторые исследования показали, что прием добавок витамина Е (содержится во многих овощах, например, в шпинате), может помочь уменьшить жировую болезнь печени. Перед тем, как начинать прием любых добавок, проконсультируйтесь с врачом. Всегда сосредотачивайтесь в первую очередь на еде. Кроме того, богатые олигофруктозой овощи, такие как артишоки, лук-порей и чеснок, могут снизить уровень триглицеридов и глюкозы в сыворотке крови.Взаимодействие с другими людьми
Орехи, семена, грецкие орехи: Орехи, богатые омега-3 жирными кислотами, могут помочь снизить уровень триглицеридов и липидов. Они также могут уменьшить воспаление. По возможности старайтесь есть сырое, несоленое.
Постный белок: Белок важен для мышц и помогает сохранять сытость. Постный белок содержит меньше калорий и насыщенных жиров. Выбор нежирного белка по сравнению с белком с высоким содержанием жиров может привести к потере веса. Например, замена 3 унций говяжьего фарша на 3 унции курицы может сэкономить около 150 калорий.
Нежирный йогурт, кефир: Нежирные молочные продукты, богатые кальцием, витамином D и пробиотиками, могут быть полезными для здоровья. Исследования показали, что пробиотики могут играть роль в модификации бактерий в кишечнике, что может играть роль в развитии НАЖБП и прогрессировании НАСГ.
Жирная рыба: Жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, например лосось, может помочь снизить уровень триглицеридов и жира в печени.
Фрукты: Фрукты, такие как ягоды и киви, богаты витамином С, клетчаткой и антиоксидантами.Люди, которые едят больше фруктов и овощей, более склонны поддерживать более здоровый вес и добиваться более низкого индекса массы тела.
Травы и специи: Травы и специи придают аромат и богаты антиоксидантами, борющимися с воспалениями. Они низкокалорийны и не содержат жира.
Рекомендуемое время
Нет никаких конкретных диетических рекомендаций, рекомендаций по времени приема пищи или расписания, которых следует придерживаться. Скорее, это должно быть полное изменение образа жизни с учетом конкретных потребностей с упором на снижение веса.
Большинству людей, которые пытаются похудеть, обычно требуется трехразовое питание и 1-2 перекуса в день, чтобы получить адекватное питание и предотвратить переедание. Блюда и закуски должны содержать клетчатку и белок, которые помогут сохранить чувство сытости и предотвратят резкие колебания сахара в крови, которые приводят к тяге и перееданию.
Может оказаться полезным практика пластинчатого метода. Он выделяет половину вашей тарелки для некрахмалистых овощей, четверть вашей тарелки нежирного белка, такого как белое мясо, курица, рыба, нежирная свинина, индейка, и четверть вашей тарелки, крахмалистые овощи или цельное зерно.
Некоторые примеры подходящих порций крахмала включают: 1 средний картофель, от 2/3 до 1 стакана цельного зерна, такого как коричневый рис, киноа, опорос, булгур, ягоды пшеницы или 1 обертка из цельного зерна.
Советы по приготовлению
Следует использовать методы приготовления с низким содержанием жира. К ним относятся: приготовление на гриле, выпечка, жарка, припуск и тушение. При приготовлении овощей, мариновании белка или заправке салатов старайтесь использовать ненасыщенные жиры, такие как оливковое масло первого отжима, масло авокадо и масло канолы.Насыщенные жиры, такие как масло, сливки, сыр и жирное молоко, следует ограничивать или избегать.
Также рекомендуется приправлять пищу свежими и сушеными травами и специями. Травы и специи богаты антиоксидантами, которые борются с воспалениями. Они также низкокалорийны, не содержат жира и придают много вкуса и цвета.
Модификации
Здоровая диета, которая способствует снижению веса, впоследствии полностью изменит ожирение печени или предотвратит прогрессирование. Это также может привести к падению артериального давления, холестерина, липидов и сахара в крови.
Точная диета, которую вы выберете, может варьироваться. Средиземноморская диета, DASH и низкоуглеводная диета могут работать. Некоторым людям, особенно больным диабетом, также может помочь кетогенная диета (однако этот тип питания не изучался специально для людей с жировой болезнью печени, и им следует руководствоваться профессионалом).
Некоторые противопоказания могут существовать в зависимости от того, принимаете вы определенные лекарства или нет. Например, людям, принимающим кумадин или варфарин, рекомендуется придерживаться постоянной диеты с витамином К и, следовательно, необходимо контролировать потребление некрахмалистых овощей, богатых витамином К, таких как шпинат, брокколи, зелень капусты и т. Д.Взаимодействие с другими людьми
Кроме того, для людей с диабетом, у которых также есть НАЖБП, снижение уровня углеводов вызовет снижение уровня сахара в крови, и поэтому они должны регулярно контролировать уровень сахара в крови и поддерживать контакт со своими врачами, чтобы предотвратить гипогликемию. В большинстве случаев вес потеря и уменьшение углеводов будет указывать на необходимость уменьшить или изменить лекарства от диабета.
Соображения
Не существует универсальной или конкретной диеты при жировой болезни печени; скорее рекомендуется диета, которая способствует устойчивой потере веса и приводит к изменению образа жизни.Этот тип диеты совпадает с общепринятым планом здорового питания, например, с рекомендациями USDA ChooseMyPlate. Он ориентирован на некрахмалистые овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок и полезные жиры.
Устойчивое развитие
Поскольку в этой диете нет запрещенных продуктов, а упор делается на выбор более здоровых продуктов, эта диета является устойчивой.
Гибкость
Вы можете следовать этому плану питания в дороге, на работе и дома.Ключом к такому плану питания является стремление есть как можно больше цельной пищи. Сегодня выбор здоровой пищи доступен везде, где бы вы ни находились, будь то аэропорт, мини-маркет или супермаркет. Вы всегда можете найти что-то, если сосредоточитесь на этом выборе. Если вы не любите готовить, вам также доступны варианты доставки здоровой еды и ее заменители.
Энергетика и общее здоровье
Сокращение употребления рафинированных углеводов, обработанных пищевых продуктов и насыщенных жиров, а также употребление большего количества клетчатки, фруктов, овощей и нежирного белка приведет к снижению веса, повышению уровня энергии и улучшению общего состояния здоровья.
Слово от Verywell
Здоровый режим питания для людей с жировой болезнью печени — это такой режим, который способствует медленной и устойчивой потере веса (не более 1–2 фунтов в неделю) при одновременном включении цельных продуктов, богатых питательными веществами, таких как фрукты, овощи, постный белок , орехи, семена, бобовые. Он разработан для уменьшения количества простых углеводов, добавленного сахара и обработанных пищевых продуктов.
Этот тип плана питания больше похож на изменение образа жизни, которое включает в себя модификацию поведения, упражнения и постановку целей.Точное распределение макроэлементов будет зависеть от множества факторов, включая уже существующие состояния здоровья, возраст, уровень активности, вес и т. Д. Хорошая новость заключается в том, что этот тип питания является устойчивым, гибким и, если все сделано правильно, вкусным.
Начните медленно и дайте себе время на замены. Продолжая заменять нездоровую пищу более здоровой, вы почувствуете прилив энергии и захотите продолжать в том же духе.
Жировая болезнь печени: диета и полезные продукты для печени
Последнее обновление 3 сентября 2020 г.
Если вы всегда считали жировую болезнь печени обузой для алкоголиков, подумайте еще раз.На самом деле существует 2 типа жировой болезни печени — вызванная алкоголем и неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Около 30% взрослого населения Азии страдают одной из двух форм, и недавнее исследование, проведенное SingHealth, предполагает, что в Сингапуре этот показатель может быть еще выше.
Слишком много жира в печени
Болезнь означает, что в печени слишком много жира, что снижает эффективность выведения токсинов из организма. Более того, заболевание может привести к рубцеванию печени и, в конечном итоге, к печеночной недостаточности, которая является необратимой, поэтому знание того, как снизить риск, действительно является ценной информацией.Хотя избыток алкоголя, очевидно, играет определенную роль в возникновении у вас жировой болезни печени, вызванной алкоголем, другой неправильный образ жизни увеличивает риск развития НАЖБП.
Причины жировой болезни печени
Хотя точная причина не ясна, НАЖБП часто диагностируется у людей, страдающих ожирением, ведущих малоподвижный образ жизни и тех, кто потребляет продукты с высокой степенью переработки. Пациенты с НАЖБП также склонны к высокому кровяному давлению и высокому уровню холестерина в крови.
Измените свой рацион: продукты и напитки, полезные для печени
Хорошая новость в том, что вы можете адаптировать свой рацион, чтобы снизить риск обоих типов заболеваний.Если у вас избыточный вес, вам следует стремиться сбросить не менее 10% веса вашего тела, переключившись на низкокалорийную диету с высоким содержанием свежих овощей, фруктов и растений с высоким содержанием клетчатки и избегая добавления сахара, соли, трансжиров, рафинированных продуктов. углеводы и алкоголь.
Мы знаем, что легче сказать, чем сделать, поэтому мы составили для вас небольшую памятку по продуктам, которые помогут вам достичь желаемого веса и бороться с ожирением печени.
Зелень
Если вы еще не убедились в пользе для здоровья от того, что всегда настаивала ваша мама, и от употребления зелени, вот еще одна причина съесть фасоль, шпинат, брюссельскую капусту и больше зеленых овощей: тесты показали, что брокколи помогает предотвратить накопление жира в печени.Употребление любой зелени может помочь вам похудеть, что, в свою очередь, поможет вашей печени. Он дает вам быстрое насыщение (наполнение сытости) и содержит мало калорий. Его богатое клетчаткой содержание может помочь вам снизить уровень холестерина в крови.
Рыба
Как ни странно, жирная рыба помогает бороться с жирной печенью. Лосось, сардины, тунец и форель богаты омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь снизить уровень жира в печени и уменьшить воспаление. Это также здоровая альтернатива мясу, поскольку дает вам возможность избегать употребления жиров и шкур из мяса или птицы.
Грецкие орехи
Если вы не любите рыбу, вы все равно можете получать омега-3 жирные кислоты из грецких орехов. Их можно употреблять в качестве здоровой закуски, добавить в жаркое для дополнительной текстуры или посыпать любимым салатом. Ограничьте порцию небольшой горсткой в день.
Масло льняное
Когда вам нужно контролировать свой вес и снизить уровень ферментов печени, вы не ошибетесь, уменьшив количество жиров / масел в своем рационе. Выбирая жир / масло, выбирайте более здоровый ненасыщенный тип.Льняное масло — пример ненасыщенного масла. Это хороший источник омега-3 жирных кислот. Вы можете полить салат, сбрызнуть хлеб или использовать для легкой жарки, что придаст особый аромат всем вашим блюдам, и вы не почувствуете себя виноватым из-за этого.
Авокадо
Теперь мы начинаем видеть закономерность. Вот еще один вкусный выбор продуктов, богатых полезными жирами, но полезными для сердца и печени. Авокадо, по-видимому, содержит химические вещества, замедляющие повреждение печени. Нанесите небольшое количество на тост с лимонным соком и черным перцем, добавьте в бутерброд или упаковку или попробуйте по-настоящему авокадо, используя множество рецептов авокадо, которые вы можете найти в Интернете.
Молоко
Белок помогает восстанавливать ткани тела. Молоко — отличный источник белка, выбирайте обезжиренное или обезжиренное молоко. Или почему бы не добавить его утром на здоровый овсяный завтрак, чтобы подготовиться к сегодняшнему дню?
Кофе
Кофе часто получают плохую репутацию, но хорошие новости заключаются в том, что он не всегда является врагом для здоровья, как иногда утверждают. Кофе снижает количество аномальных ферментов печени у людей с риском заболеваний печени. Только убедитесь, что вы не добавляете ненужные сливки или сахар, чтобы увеличить количество калорий.Вместо этого используйте молоко с низким содержанием жира и искусственные подсластители, если вы не можете бороться с пристрастием к сладкому.
Семена подсолнечника
Витамин Е — мощный антиоксидант, который может защитить печень от повреждений, а семечки подсолнечника — небольшой вкусный источник этого важного витамина. Они не только обеспечивают защиту, но и придают прекрасную консистенцию, когда поливаются салатом или используются в качестве здоровой полуденной закуски, но в небольшом количестве.
Чеснок
Если у вас жировая болезнь печени и вы не являетесь большим поклонником чеснока, добавки с чесночным порошком могут стать вашим ответом на снижение уровня жира, если верить экспериментальным исследованиям.Тем не менее, чеснок помогает придать блюдам аромат, поэтому вы не будете употреблять слишком много соуса, который также содержит лишние калории.
Зеленый чай
Новые исследования, похоже, указывают на то, что зеленый чай снижает накопление жира в печени и улучшает функцию печени. Хотя это исследование находится на начальной стадии, в любом случае нет вреда в употреблении зеленого чая, несмотря на все известные нам преимущества для здоровья, в том числе снижение холестерина и помощь во сне, а регулярный хороший ночной сон творит чудеса и для снижения вашего веса.
Итак, у вас есть 10 отличных предложений по добавлению в ваш рацион консервантов, которые легко доступны на полках вашего местного супермаркета.
Статья предоставлена Луи Япом, диетологом больницы Mount Elizabeth Novena
Список литературы
Абдель-Хамид, М., Давуд, А. И., Хамад, Э. М., Ситохи, М. З. и Таха, С. Х. (2011). Защитный эффект сывороточных белков от безалкогольной жировой дистрофии печени у крыс.Липиды в здоровье и болезнях (10:57). Получено 9 мая 2018 г. с сайта https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3096574
.
Антонипиллаи, К., Гарсия, М. К., Гупта, В., Мах, X. и ван дер Поортен, Д. (2015). Жирная рыба, кофе и грецкие орехи: диетическое лечение неалкогольной жировой болезни печени. Всемирный журнал гастроэнтерологии (21:37). Получено 9 мая 2018 г. с сайта https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4588084
.
Аскари Г., Фейзи А., Ирадж Б., Пакнахад З. и Сулеймани Д.Влияние потребления чесночного порошка на состав тела у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Передовые биомедицинские исследования 27 (5: 2). Получено 9 мая 2018 г. с сайта https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26955623
.
Авокадо содержит сильнодействующие защитные средства для печени. (2000, 20 декабря). Получено 17 апреля 2017 г. с сайта https://www.sciencedaily.com/releases/2000/12/00121
22.htm
.
Чен, Ю.Дж., Уоллинг, М.А., Джеффри, Э.Х. (2016). Диетическая брокколи уменьшает развитие жирной печени и рака печени у мышей, получавших диэтилнитрозамин и получавших западную или контрольную диету. Журнал питания, 146 (3). Получено 9 мая 2018 г. с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26865652
.
Жировая болезнь печени (стеатоз печени) (без даты) Получено 2 сентября 2020 г., с https://www.webmd.com/hepatitis/fatty-liver-disease
Халик С. (2017, 3 января). Случаи роста жировой болезни печени в Сингапуре: исследование.Получено 17 апреля 2017 г. с веб-сайта http://www.straitstimes.com/singapore/health/cases-of-fatty-liver-disease-rising-in-spore-study
.
Лу, В., Ли, С., Ли, Дж., Ван, Дж., Чжан, Р., Чжоу, Ю., Инь, К., Чжэн, Ю., Ван, Ф., Цзя, Ю. , Чен, К., Лю, Т. Лу, Дж., Чжоу, Ю. и Го, К. (2016). Эффекты омега-3 жирных кислот при неалкогольной жирной болезни печени: метаанализ. Гастроэнтерологические исследования и практика. Получено 9 мая 2018 г. с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5019889/
.
Безалкогольная жировая болезнь печени.(нет данных). Получено 17 апреля 2017 г. с сайта https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/nonalcoholic-fatty-liver-disease/diagnosis-treatment/drc-20354573
.
Омара-Отунну, Э. (9 февраля 2009 г.). Ученый-диетолог изучает влияние зеленого чая на болезнь. Получено 17 апреля 2017 г. с сайта today.uconn.edu/2009/02/nutritional-scientist-studies-impact-of-green-tea-on-liver-disease/
.
Рекомендации по диете при определенных заболеваниях печени
В этом разделе даются советы по диете для людей с особыми проблемами с печенью.У нас есть место только для того, чтобы охватить некоторую доступную информацию. У вас могут быть другие вопросы или опасения по поводу вашего конкретного состояния, и лучше всего поговорить с вашим врачом или диетологом. Если вам уже посоветовали соблюдать особую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения.
Болезнь печени, связанная с алкоголем (ALD)
Первой стадией повреждения печени при чрезмерном употреблении алкоголя является накопление жировых отложений.Это можно полностью изменить, если воздержаться от алкоголя. Примерно у каждого пятого (20%) человека с жировой дистрофией печени, связанной с алкоголем, развивается алкогольный гепатит (воспаление) и, в конечном итоге, цирроз печени 8 .
Многие люди с поражением печени, вызванным алкоголем, недоедают (им не хватает всех питательных веществ, необходимых организму). Это может быть связано с несколькими факторами:
- плохое питание
- потеря аппетита
- мальабсорбция (плохое усвоение питательных веществ из пищи), поскольку печень менее способна вырабатывать желчь для улучшения пищеварения
- алкоголь не имеет питательной ценности, но требует много энергии для того, чтобы организм обрабатывал 1 .
Вы все равно можете недоедать, даже если у вас избыточный вес, в зависимости от того, что и как вы едите, или если ваш вес увеличился из-за задержки жидкости 1 .
Людям, страдающим от недоедания из-за связанных с алкоголем заболеваний печени, может особенно не хватать витамина тиамина (витамина B, который помогает организму превращать углеводы в энергию). Вам должны прописать витамины группы B, если вы употребляете алкоголь в опасных количествах или страдаете алкогольной зависимостью, и применимо любое из следующих условий:
- вы недоедаете или находитесь под угрозой недоедания
- у вас декомпенсированное заболевание печени
- у вас острый синдром отмены или синдром отмены с медицинской помощью 19 .
Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, если это не предписано.
Самое важное изменение в вашем рационе, которое вы можете сделать, — это отказаться от употребления алкоголя. Очень важно придерживаться сбалансированной диеты с достаточным количеством белков и углеводов. Первоначально, особенно в случае госпитализации, вам могут порекомендовать высокоэнергетические, высокобелковые напитки с витаминными и минеральными добавками. Если вы очень плохо себя чувствуете, вам может потребоваться жидкая добавка через зонд для кормления в желудок .
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)
Заболевание печени, не связанное с алкоголем, — это термин, обозначающий широкий спектр состояний, при которых происходит накопление жира в клетках печени людей, не злоупотребляющих алкоголем. Первоначально жировые отложения могут не быть связаны с какими-либо симптомами, однако у некоторых людей это может прогрессировать до воспаления — неалкогольного стеатогепатита (НАСГ), который, в свою очередь, может привести к рубцеванию и циррозу.
Вероятность развития ожирения печени выше, если вы:
- страдаете избыточным весом или ожирением, особенно если вы прибавили в весе около середины (в форме яблока)
- имеют повышенный уровень холестерина в крови
- больны сахарным диабетом
- диагностирована инсулинорезистентность (когда ваше тело не реагирует на инсулин должным образом) 7 .
У
Если у вас ожирение печени, вам могут посоветовать внести изменения в свой рацион и образ жизни, в том числе:
- отказ от алкоголя (помните, алкогольные напитки часто высококалорийны
- регулярные физические упражнения, например ходьба или плавание
- есть много фруктов и овощей
- употребление крахмалистых продуктов с замедленным высвобождением, таких как хлеб и картофель
- избегайте рафинированного сахара и насыщенных жиров — например, в шоколаде, тортах и печеньях.
- , при необходимости постепенно снижая вес до здорового уровня для вашего телосложения и возраста и удерживая его на этом уровне.
Если вы страдаете диабетом, важно проконсультироваться с врачом, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Если у вас высокий уровень холестерина в крови или вы инсулинорезистентны, вам могут прописать лекарства, а также дать рекомендации по питанию.
Острый вирусный гепатит
Если у вас кратковременная (острая) инфекция гепатита, вызванная вирусом — например, гепатитом А — вы можете чувствовать себя неплохо, и вам следует придерживаться нормальной диеты.Однако некоторым людям может потребоваться дополнительное питание, чтобы предотвратить незапланированную потерю веса, и им может помочь диета с высоким содержанием энергии и высоким содержанием белка. По этому поводу может посоветовать диетолог.
Если у вас развиваются тошнота и рвота, которые затрудняют прием пищи, вам могут помочь советы, приведенные в разделе «Как справиться с трудностями при приеме пищи» далее в этой публикации.
Хронический вирусный гепатит
Если у вас длительная инфекция гепатита (когда инфекция длится более шести месяцев), вызванная таким вирусом, как гепатит B или C, вы можете придерживаться нормальной, хорошо сбалансированной диеты.
Старайтесь поддерживать вес, соответствующий вашему росту и комплекции. Поддержание здорового веса важно, поскольку исследования показывают, что ожирение может ускорить ущерб, причиненный гепатитом С, а также может повлиять на то, насколько хорошо вы реагируете на лечение 13,14 .
Некоторые люди обнаруживают, что у них проблемы с аппетитом и непреднамеренной потерей веса, особенно во время лечения противовирусными препаратами. Плохой аппетит, тошнота и рвота неприятны, но эти симптомы вызывают проблемы с питанием только в том случае, если они длятся дольше нескольких дней или если вы продолжаете худеть.В этом случае вам следует проконсультироваться с врачом.
Некоторые люди сообщают, что пероральный прием рибавирина с диетическими жирами помогает уменьшить любые побочные эффекты, как и питьевая вода в течение дня для поддержания уровня жидкости.
Периоды голодания, например, по религиозным причинам, не рекомендуются, если у вас хроническое заболевание печени.
Аутоиммунный гепатит
Некоторые люди с аутоиммунным гепатитом, которым прописаны стероиды, обнаруживают, что у них повышается аппетит и они постепенно набирают вес.Если это произойдет с вами, по-прежнему важно придерживаться разнообразной и сбалансированной диеты. Если вы принимаете стероиды в течение длительного времени, также важно, чтобы вам прописали добавки с кальцием и витамином D, чтобы снизить риск остеопороза9. Однако, если вы набираете слишком много веса, вам следует попытаться сократить потребление продуктов, богатых калориями, включая сахар, сладости, торты, печенье, жареную пищу, пироги и чипсы, чипсы и шоколад. Вы должны использовать нежирное молоко и пасту, а также больше фруктов и овощей.
Если увеличение веса является проблемой, ваш врач может порекомендовать помощь специалиста-диетолога.
Гемохроматоз
Если вам поставили диагноз генетический гемохроматоз, ваше тело будет поглощать больше железа, чем обычно. Регулярная венесекция (удаление единицы крови) — очень эффективное средство избавления от лишнего железа. Нет необходимости в конкретных диетических изменениях, и важно придерживаться сбалансированной диеты.
Рекомендуется:
- избегать приема добавок или поливитаминов с железом
- Избегайте продуктов, обогащенных железом, таких как некоторые напитки и сухие завтраки
- будьте осторожны с витамином С в форме таблеток (макс. 500 мг / день), так как это может увеличить абсорбцию железа.Не следует избегать витамина С из фруктов и овощей
- следите за потреблением алкоголя, поскольку его избыток может ускорить повреждение печени и увеличить абсорбцию железа. 20 .
Некоторые продукты, такие как кальций, содержащийся в молочных продуктах 21 , и танин, содержащийся в чае 22 , могут снизить количество усваиваемого железа при приеме с пищей. Однако общий эффект на всасывание железа в течение нескольких дней или недель невелик 23 .
Болезнь Вильсона
Если у вас болезнь Вильсона, ваша печень не может адекватно метаболизировать и выводить медь из организма.Это состояние лечится с помощью хелатирующего медь агента, такого как пеницилламин, чтобы связать медь и удалить ее. Эти агенты очень эффективны, и в действительности нет необходимости ограничивать потребление меди с пищей.
Большинство продуктов содержат медь, а некоторые продукты содержат большое количество, например шоколад, орехи, грибы, моллюски и субпродукты. Однако врачи редко рекомендуют избегать этих продуктов, если вы принимаете лекарства и хорошо на них реагируете.
Если вы лечитесь пеницилламином, вам могут потребоваться добавки витамина B.Это связано с тем, что пеницилламин может увеличить потребность вашего организма в пиридоксине (витамине B6). Полезно спросить своего врача, требуются ли вам добавки24. Некоторых людей с болезнью Вильсона также можно лечить цинком, поскольку это средство может блокировать всасывание меди из пищи в кишечнике.
Синдром Гилбертса
Синдром Гилберта (GS) — это состояние, при котором уровень билирубина в крови выше нормы 25 . Избегайте диеты или голодания, так как это может вызвать повышение уровня билирубина и обезвоживание.Важно регулярно и правильно питаться и пить много воды.
Некоторые люди сообщают, что они плохо переносят углеводную пищу (например, хлеб, макароны, рис и картофель). Убедитесь, что в вашем рационе достаточно белка, чтобы компенсировать снижение потребления углеводов.
Первичный билиарный холангит и первичный склерозирующий холангит
Если у вас первичный билиарный цирроз (ПБЦ) или первичный склерозирующий холангит (ПСХ), ваши желчные протоки будут поражены.У вас могут возникнуть проблемы с усвоением жиров, и вам, возможно, придется изменить свой рацион.
Для расщепления жиров печень производит вещество, называемое желчью. Он накапливается в желчном пузыре и выводится через желчные протоки после еды. ПБЦ и ПСХ влияют на отток желчи, поэтому вы можете обнаружить, что плохо переносите жиры.
В этой ситуации жир выделяется через стул, и у вас развивается диарея, известная как стеаторея, которая вызывает объемные, бледные фекалии / стул, которые трудно смыть.
Если это произойдет, вам будет рекомендовано уменьшить количество жиров в вашем рационе. Однако жир необходим — он содержит жирорастворимые витамины A, D, E и K, а также незаменимые жирные кислоты — и его не следует полностью исключать из своего рациона без надлежащего совета диетолога. Ваш врач может порекомендовать витаминные инъекции или добавки. Вы не должны принимать добавки без консультации с врачом.
Люди различаются по количеству жира, которое они могут переносить, поэтому это не означает, что вам обязательно нужно придерживаться строгой диеты с низким содержанием жиров.Большинство людей обнаруживают, что они могут определить, сколько жира они могут переносить, «методом проб и ошибок», уменьшив количество продуктов с высоким содержанием жира. Улучшение привычки к кишечнику показывает, что ваше тело переносит количество потребляемого вами жира. Стул станет реже, темнее, и его будет легче смывать.
Сокращение жиров
Если вы хотите сократить потребление жиров, вам нужно избегать «скрытых» жиров, а также очевидных жиров, которые вы можете видеть в мясе и жирной пище. В приведенном ниже списке приведены примеры продуктов с высоким содержанием жиров и идеи для альтернатив.
- Сливочное масло, маргарин, сало, капля, майонез — попробуйте использовать альтернативы с низким содержанием жира.
- Сливки и цельное молоко — заменитель полуобезжиренного или обезжиренного молока. В полужирном или обезжиренном молоке содержится столько же кальция (необходимого для здоровья костей), сколько в цельном молоке.
- Сыр — попробуйте нежирный твердый сыр и нежирный творог.
- Все виды растительного масла, включая оливковое, подсолнечное и растительное масло — используйте их экономно; Попробуйте отмерить добавляемое количество столовой ложкой вместо того, чтобы наливать прямо из емкости 5 .
- Жирное мясо, такое как утка и свинина — ешьте больше рыбы, птицы, нежирного красного мяса.
- Мясные продукты, такие как колбасы и пироги — их можно есть в небольших количествах. Попробуйте добавлять в блюда больше овощей, фасоли или бобовых, тофу или заменителей мяса и уменьшите количество мяса.
- Чипсы, чипсы и орехи — попробуйте жареные чипсы или замените чипсы альтернативой с низким содержанием жира, например картофелем в мундире 5 .
- Печенье, торты и выпечка — попробуйте альтернативы с низким содержанием жира, такие как чайные торты, булочки и нежирные торты или печенье.
- Многие обработанные пищевые продукты с высоким содержанием жира — например, пицца, лазанья, готовое карри или другие блюда. Ешьте только небольшие количества или используйте обезжиренный вариант.
Приготовление с меньшим количеством жира
В приведенном ниже списке приведены некоторые идеи о том, как уменьшить количество жира, используемого при приготовлении пищи.
- Готовьте на гриле, запекайте, варите, готовьте на пару или запеканки вместо жарки или запекания, чтобы избежать добавления лишних жиров5.
- Обрежьте видимый жир с мяса и снимите кожу с птицы перед приготовлением.
- Снимите жир с поверхности супов и запеканок 5.
Если вы сокращаете количество жиров в своем рационе, вам следует попробовать есть больше углеводов, чтобы восполнить дефицит энергии. Это означает больше крахмала и сахара, например, тостов, крекеров, пышек или чайных пирожных, хлеба и меда. Посоветуйтесь с диетологом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно калорий, белков и витаминов.
Некоторым людям также могут потребоваться ежемесячные инъекции жирорастворимых витаминов A, D и K.
Как справиться с повышенной кислотностью
Некоторые люди с ПБЦ могут испытывать неприятный кислый привкус во рту или у них может возникнуть изжога — сильное жжение в груди. Кислоты из желудка, попадающие в пищевод (пищевод), являются обычной причиной этого дискомфорта.
Если это случилось с вами, попробуйте есть мало и часто, чтобы снизить кислотность желудочного сока. Хорошей идеей будет выработать привычку носить с собой еду на случай, если вам понадобится поесть. Лучше всего подходят продукты, содержащие углеводы, такие как крекеры, обычное печенье или хлебные палочки.
Также может быть полезно:
- Избегайте обильных приемов пищи на ночь, но включите перекус, если вам посоветовали это сделать
- принимать антацид перед сном и после еды
- поднимите изголовье кровати на четыре или пять дюймов.
Если симптомы не исчезнут, обсудите это со своим специалистом, который может порекомендовать другие методы лечения.
Криптогенная болезнь печени (причина неизвестна)
Не всегда можно определить явную причину повреждения печени, и в этом случае ваше состояние может быть названо криптогенным заболеванием печени.Криптогенное заболевание печени часто выявляется только при появлении симптомов цирроза. Пожалуйста, обратитесь к следующему разделу за советом по питанию.
Здоровая диета при жировой болезни печени и гепатите C
Что общего между жировой болезнью печени и гепатитом С? Оба состояния повреждают печень и нарушают ее функцию. Есть ли специальная диета при ожирении печени и гепатите С? Да! Здоровое питание помогает организму бороться с болезнями и восстанавливать поврежденные ткани печени.
При всех заболеваниях печени лучше обращаться к специалистам, специализирующимся на заболеваниях печени и диетах; Кабинеты гепатолога, гастроэнтеролога и диетолога. Эти специалисты могут помочь разработать сбалансированную здоровую диету для вашего конкретного состояния печени.
Широко рекомендуется общая здоровая диета для печени. Лучше всего подходят продукты с высоким содержанием клетчатки и сложных углеводов, такие как цельнозерновые и бобовые, а также богатый рацион из свежих овощей и фруктов со сбалансированным качественным белком.
Каких продуктов избегать?
Избегание определенных продуктов не менее важно для борьбы с болезнями печени. Избегайте употребления алкоголя всех видов, полуфабрикатов и продуктов с высоким содержанием сахара и натрия, транс- и насыщенных жиров. Избегайте сырой рыбы и сырых моллюсков, которые могут переносить вредные для печени бактерии.
Какие продукты хороши при ожирении печени и гепатите С?
Кофе : Исследования показывают, что потребление кофе помогает замедлить прогрессирование поражения печени.
Зеленый чай : Исследования показывают, что зеленый чай имеет много преимуществ при заболеваниях печени. Текущие исследования показывают, что зеленый чай может препятствовать всасыванию жиров и улучшать функцию печени, помогая снизить уровень холестерина и улучшить сон.
Чеснок : исследование Advanced Biomedical Research показывает, что добавки с чесноком могут помочь снизить массу тела и жир у пациентов с ожирением печени. Было также показано, что чеснок помогает снизить уровень холестерина и укрепить иммунную систему.
Продукты с жирными кислотами омега-3 , такие как оливковое масло, лосось, сардины, тунец, форель и грецкие орехи: исследования показывают, что здоровая жирная пища с жирными кислотами омега-3 может улучшить уровень жира в печени и здоровый уровень холестерина (ЛПВП), а также уменьшить воспаление. .
Семена подсолнечника: Семена подсолнечника богаты антиоксидантами, такими как витамин Е, которые могут помочь защитить печень. Исследования показывают, что витамин Е помогает при жировой болезни печени. Это жирорастворимый витамин, поэтому не превышайте рекомендуемую дневную дозу.
Тофу : Тофу — это пища с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, которая, как показывают исследования, может помочь снизить накопление жира в печени.
Зеленые овощи , такие как брокколи, шпинат, капуста, брюссельская капуста: это суперпродукты, которые помогают предотвратить накопление жира в печени.