Какие продукты не любит печень человека: Какие продукты полезны для печени — Российская газета

Posted on by alexxlab

Содержание

Что губит нашу печень и как ее восстановить | Здоровая жизнь | Здоровье

Но в последние годы медики обнаружили, что ожирение печени все чаще встречается и у совершенно непьющих людей, и связано оно с неправильным выбором пищи и злоупотреблением лекарствами.

Наш эксперт – гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор Людмила Пальгова.

Болезнь от лекарств

В последние годы все чаще наблюдаются случаи лекарственного поражения печени. К определенному возрасту мы приходим с целым букетом болезней. Лечение этих заболеваний проводится по утвержденным стандартам, включающим несколько препаратов. Некоторые лекарственные средства имеют потенциальный гепатотоксический эффект (то есть приводят к поражению печени), который надо отслеживать. И врачи об этом знают. Но у нас очень популярно самолечение, применение различных «лекарственных трав». Использование их на фоне назначенной терапии может многократно увеличить вероятность развития поражения печени.

Имеет значение также несоблюдение режима дозирования, правил приема лекарств, одновременное употребление алкоголя или продуктов, которые изменяют фармакологическое действие назначенных препаратов. Важнейший фактор риска лекарственного поражения печени – полипрагмазия, то есть одновременный прием сразу нескольких препаратов. Немаловажную роль может сыграть и так называемый «каскад назначений», когда побочный эффект от лекарства воспринимается как самостоятельное заболевание и его начинают лечить новыми препаратами.

Чаще лекарственное поражение печени встречается у детей до 3 лет и взрослых старше 40 лет, женщины предрасположены к этому больше, чем мужчины. Многое зависит и от индивидуальной активности ферментной системы печеночных клеток.

Опасное молчание

                                                               



Когда нужно проверить печень?
— если вам больше 50 лет;

— при сахарном диабете и ожирении, так как печень реагирует на увеличение жировой массы тела;

— если в семье были случаи сахарного диабета;

— во время беременности;

— при использовании противозачаточных препаратов;

— при длительном применении лекар­ственных препаратов.

В печени нет нервных окончаний, поэтому она не болит, даже когда в ней идет разрушительный процесс. Ранние стадии заболеваний, как правило, протекают почти бессимптомно. Постоянная слабость и апатия, сонливость, легкая тошнота – все это настолько широкая симптоматика, что мало кто заподозрит в своих неприятностях печень.

Чтобы правильно оценить состояние органа, необходимо исследовать структуру и функцию печени. Для этого придется прежде всего посетить гастроэнтеролога, который порекомендует программу обследования. Обязательно надо провести УЗИ, сделать исследование крови на «печеночные пробы», содержание холестерина, уровень глюкозы крови и маркеры вирусных гепатитов. Все это позволит вовремя выявить неприятные изменения и начать лечение.

Статья по теме: Лечение печени →

Печень – уникальный орган, который обладает удивительной способностью к самовосстановлению. Помогают ей в этом гепатопротекторы – средства, способствующие восстановлению ее клеток. В основном это препараты на основе эссенциальных фосфолипидов. Эти вещества способствуют уменьшению накопления в клетках печени жира и холестерина и восстанавливают мембрану клеток печени, благодаря чему она лучше справляется с обезвреживанием алкоголя и токсинов.

Смотрите также: Кальцинаты в печени →

Что любит печень?

Эссенциальные фосфолипиды не вырабатываются в организме, их можно получить только извне. В первую очередь – из натурального молока и кисломолочных продуктов: кефира, йогурта, творога. Только есть эти продукты следует без сахара.

Полезны жирная морская рыба, оливковое и льняное масло, а также привычное нам подсолнечное, только нерафинированное. В них содержатся близкие к фосфолипидам по составу полиненасыщенные жиры – эйкозаноиды. К сожалению, все эти продукты очень калорийны. Поэтому, несмотря на высокую потребность, увлекаться ими нельзя.

Вопреки стереотипам, что печень «не любит» кофе, – это не совсем так. В напитке содержатся вещества, которые улучшают микроциркуляцию во внутренних органах и являются гепатопротекторами, но при условии, что выпивается не больше 1–2 чашечек эспрессо в день.

Очень полезны для печени семечки, орехи, сельдерей, шпинат, петрушка. Эти продукты доступны практически круглый год, следите, чтобы они всегда были у вас на столе.

Для сохранения здоровья печени важно ограничить сахар, картофель, мучное, каши из дробленого зерна. Избыток этих «легких» углеводов изменяет обмен веществ и приводит к жировому перерождению печени, повышает риск развития сахарного диабета, особенно – при наличии артериальной гипертонии и у людей пожилого возраста.

Сократите потребление в пищу консервов и копченостей – в них есть крайне вредные для печени и организма трансжиры, акриламид и канцерогены. А вот овощи и несладкие фрукты – основной источник полезных антиоксидантов и желчегонных веществ.

В продолжении: Как восстановить печень →

Здоровье печени и ваш рацион – что можно есть, а что нельзя

28 апреля 2018, 09:32

Опытный врач специально для Сегодня.

Lifestyle рассказал, как иметь здоровую печень

Владимир Грисюк

Редактор проекта «Фаново»

Печень – молчаливый, но в то же время достаточно требовательный орган. Длительное время печень может принимать вредные продукты: фаст-фуд, газировку, жареную картошку, расщеплять алкоголь и выводить из организма различные токсические вещества, образующиеся в процессе приготовления «вкусненького». Но если человек не остепенится, рано или поздно она не выдержит и даст о себе знать. Чтобы этого не произошло, включите в свой ежедневный рацион следующие продукты.

Правильное питания для здоровья печени

В этот список входят, прежде всего, свежие овощи, фрукты, сухофрукты, орехи, зелень.

  • Самые полезные овощи для печени: капуста (белокочанная, морская, синяя, брокколи, брюссельская), свекла, морковь, тыква.
  • Самые полезные фрукты для печени: яблоки, груши, цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут), авокадо, бананы.
  • Кроме этого, печень очень любит фруктовую пастилу, финики, курагу, изюм, грецкие орехи, кешью, миндаль и особенно – мед.

Пытаясь перестроиться на систему правильного питания, не лишним будет ввести в свой рацион некислый творог, молоко, натуральный йогурт, а также рыбу (по возможности, морепродукты), куриное и говяжье мясо, крольчатину, бобовые. Не запрещается употреблять в пищу оливковое масло холодного отжима, а также льняное, кунжутное, облепиховое.

Отдельно стоит сказать о зелени, которой ежедневно надо употреблять около 300-500 г. В перечень полезных трав входит укроп, петрушка, листья салата, руккола. Что касается шпината, то употреблять его нужно очень осторожно, поскольку в нем содержится очень много щавелевой кислоты. Людям с печеночными заболеваниями он категорически противопоказан. Но и такая диета может претерпевать изменения, в зависимости от состояния печени, поджелудочной железы, желудка.

Также для укрепления печени можно употреблять листья расторопши, которая стимулирует процессы восстановления клеток, или пить чай из артишока.

Как восстановить печень

«У многих людей правильное питание ошибочно ассоциируется с пресной кашей и щами на завтрак, обед и ужин. На самом деле здоровая еда – это не только полезно, но и непременно вкусно. Подтверждает этот факт средиземноморская диета, которую рекомендовано соблюдать как и здоровым людям, так и тем, у кого уже есть небольшие проблемы с печенью. Она включает каши, различные супы, мясные и макаронные блюда, хлеб из отрубей, овощи, фрукты, сладости (например, черный натуральный шоколад), кисломолочные продукты, рыбу, морепродукты, свежие соки, домашние компоты. Выбор продуктов достаточно широкий». – рассказывает опытный врач клиники лечения печени «Регенерация», кандидат медицинских наук Анатолий Печенка.

Здоровое питание – это вовсе не принудительное употребление невкусных блюд или голодание. Можно многое, но в разумных мерах и с правильным подходом.

«Любите мясо? Кушайте, но без хлеба, а с овощами, и не жареное на подсолнечном масле, а отварное или тушенное со специями в собственном соку. Любите кофе? Пейте, но не растворимый, не на голодный желудок, без сахара, топпингов. Качественный кофе в умеренных количествах способен благотворно влиять на работу печени», – советует Анатолий Печенка.

Если действительно хотите позаботиться о своей печени придерживайтесь простых правил:

  • не пропускайте завтрак;
  • не перекусывайте чем попало (чипсы, гамбургеры, сладости), сидя за компьютером или перед телевизором;
  • не переедайте на ночь;
  • двигайтесь, делайте зарядку, занимайтесь плаваньем, много ходите;
  • пейте достаточное количество воды.

Прислушивайтесь к своему организму, он никогда не подведет! А если вдруг вы заметили, что ваше самочувствие ухудшилось по непонятным для вас причинам, в обязательном порядке обратитесь к врачу! Не ждите пока ситуация усугубится, значение имеет каждый день.

Напомним, как мясо влияет на здоровье печени: неожиданный ответ медиков.

Также сайт «Сегодня» сообщал, что назван самый вредный напиток для печени.

Смотрите видео: формула успеха: рацион успешных людей

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News

Источник:

Сегодня

Что любит ваша печень?

Мнение

Ирина Урнова
Автор-эксперт

Вашей печени сейчас скорее всего непросто. Колумнист Flacon Magazine Ирина Урнова разобралась, чем ей помочь, а какую еду лучше отодвинуть подальше (хотя бы на другой край стола). 

Ладно, не на орехи. А сами орехи — грецкие. В похожих на миниатюрную копию человеческого мозга дольках содержится аргинин, который помогает печени заниматься ее прямой обязанностью — фильтровать. Нет, не базар, а нас, выводя из организма продукты метаболизма. Ну и жирные кислоты тоже не повредят — ни печени, ни нам. Главное — не переусердствовать: пара штучек в день, не более.

Мы, может, и не сильно любим чеснок, который делает дыхание несвежим, а романтические планы на ночь — несбыточными. А вот печень любит: селен и аллицин помогают ей очищаться и поддерживать боевой настрой. И сильнее всего эти элементы ей нужны во время сна, ведь, пока мы отдыхаем, организм занят восстановительными работами.

О том, какие у печени отношения с сериалами про тюремные приключения, британские ученые пока не высказались. Но к овощам и фруктам оранжевого цвета она точно неравнодушна. Тыква, батат, морковь, хурма содержат витамин Т, который помогает перерабатывать пищу и бывает особенно кстати, если она тяжелая — например, жирное мясо. Значит, осенне-зимняя тяга к обильному поглощению любой еды, отвлекающей от мерзости за окном, вполне может пройти для печени незаметно — все эти овощи-фрукты как раз в сезоне. Говорят, тыква и на вес влияет положительно (чего по ней так и не скажешь).

Считается, что жирное печени дается тяжело. Но это не значит, что жиры она на дух не переваривает, — очень даже! Жирорастворимые витамины А и Е, витамин B12, липоевая кислота, омега-3 — все это печени по душе, а этого добра полно в каче­ственных расти­тельных маслах и животных жирах. Так что с гастро­номической жирофобией лучше скорее расстаться и начать жить на полную — поливая салаты оливковым маслом, посыпая тыквенными семечками и сопровождая хорошим стейком. За печень в рационе — птичью, говяжью, рыбью — ваша печень скажет отдельное
спасибо.

Но, в отличие от некоторых из нас, квасить печень предпочитает не алкогольные напитки, а овощи. Особенно капусту, которая к тому же нашпигована витамином С (а кто ж его не любит!). Ферментированные овощи помогают организму в целом и печени в частности поддерживать водно-солевой баланс, выводить продукты метаболизма и бороться с интоксикацией, если она случилась. Например, если мы все-таки допрыгались до похмелья. Туда же — рассол из-под этих овощей. Главное — чтобы он был натуральным, а не уксусом со стабилизаторами, сахаром и «ароматизатором, идентичным натуральному».

Еще более странные взаимоотношения у печени с едой. Видите ли, регулярные обеды в условных «макдачках», запитые сладкой газировкой, ее не устраивают. Вместо картошки фри ей подавай богатые клетчаткой овощи и зелень, вместо трансжиров — жиры качественные и натуральные, вместо хрустящего фритюра — унылое запекание в фольге. С сахаром тоже нелады — ей достаточно фруктов. Короче, она явно вступила в заговор с уважаемыми диетологами (и вашей мамой) и требует сбалансированного здорового рациона. В противном случае грозит неприятностями. So rude!

В это сложно поверить, но надо принять: печень — ужасная зануда и не любит выпивать. Нет, она не против бокальчика красного сухого от случая к случаю, но разудалое барное веселье каждый день ее не устраивает. Увы, между вредной привычкой и здоровой печенью рано или поздно придется выбрать второе. И чем раньше мы это сделаем, тем больше шансов, что и печень не будет вредничать (и болеть).

В целом печень не против БАДов, скидок по коду на «Айхербе» и безудержного стремления оздоровиться, но всему есть предел. Количеству таблеток, которые она беспроблемно может переработать, — тоже. Любителям горстями глотать волшебные пилюли по советам из инстаграма стоит помнить: чрезмерное усердие может органу навредить. А лекарственное поражение печени — очень реальная штука, и случается она не только от поедания антибиотиков. Так что за списком колес и добавок лучше ходить к хорошему врачу в кабинете, а не к блогеру в интернете.

Неприятно, когда в ответ на жалобу, что тебя что-то волнует или огорчает, говорят: «Не дури, я же вижу: у тебя все хорошо!» Вот и печени не нравится, когда состояние ее здоровья оценивают по отсутствию желтизны белков глаз и боли в правом боку: нет симптомов — нет проблем. Ей нередко приходится страдать молча и в одиночку до тех пор, пока проблема не приобретает такой масштаб, что приходит уже наша очередь страдать. Регулярный чек-ап поможет избавить ее (и себя) от этих страданий.

Отдельно взятые маркетологи, нутрициологи и ЗОЖ-энтузиасты, словно сговорившись, продолжают втирать про важнейший этап оздоровления — детокс. Предлагается пить соки или не пить ничего, покупать специальную воду, принимать специальные пилюли и производить специальные манипуляции, чтобы вывести из организма шлаки, токсины и прочий ужас, которым полнится современный житель мегаполиса. Печени это всe обидно: выводить то, что организму не нужно и пользы не несет, — ее святая обязанность, которую она делит еще с рядом важных органов (например, с почками).

Узнайте больше по тегам:

Ирина Урнова
Автор-эксперт

Вам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересно

10 продуктов для быстрой очистки печени

Вы едите каждый день здоровую пищу? Как считаете, организм засорен остатками всевозможных вкусных, но неполезных продуктов? И самое главное, где они все скапливаются? Конечно же, в печени. Это наш своеобразный фильтр. Большинство вредных веществ и токсинов, которые попадают в организм, оседают именно там.

А ведь печень — жизненно важный орган, от самочувствия которого зависит общий тонус организма и его способность противостоять вирусам и бактериям. А еще хорошее состояние печени — это здоровые волосы, кожа, ногти. Говорят, что печень редко болит, так как в ней слишком мало нервных окончаний. Но если не болит, то это не значит, что можно ни о чем не беспокоиться, ведь слишком много факторов современного питания и окружающей среды влияют на наше здоровье.

Печень очищает организм, а что же очистит ее саму? Довольно распространено выражение «чистка печени», и оно не вызывает приятных ассоциаций, хотя все не так страшно. Здоровым людям не нужно использовать какие-то специальные препараты, достаточно добавлять в рацион правильные продукты, которые выводят из печени токсины и улучшают ее состояние.

Чем помочь печени? Необходимые продукты

Фрукты

Их желательно есть в свежем виде. Полезная клетчатка и способность фруктов вымывать токсины, а также ударная доза витаминов — незаменимая польза для печени и всего организма в целом. Наиболее полезными для печени считаются яблоки (чистка печени), лаймы и лимоны (стимулирование работы печени), авокадо (содержит антиоксидант глутатион, который блокирует действие многих канцерогенных веществ), грейпфрут (высокое содержание витамина С и антиоксидантов).

Овощи

Свежие овощи действуют на печень по тому же принципу, что и фрукты. Для чистки лучше всего подходят морковь и капуста (в них много бета-каротина и флавоноидов, что улучшает общее функционирование печени), помидоры и огурцы (вымывают токсины), брокколи и цветная капуста (содержат большое количество глюкозинолатов — серосодержащих соединений, которые способствуют избавлению от канцерогенов и токсинов).

Масла

Идеальным для печени считается оливковое масло холодного отжима, затем идут кукурузное, льняное и подсолнечное. Вариант для смелых — это несколько ложек масла натощак, но для хорошей работы печени достаточно разумного добавления масел в рацион. Масла обладают желчегонным и укрепляющим действием.

Зерновые продукты

Цельные злаки полезны не только для кишечника. Общее улучшение метаболизма с их помощью благотворно влияет на печень. Идеальны в этом случае коричневый рис, овес и отруби.

Орехи

Орехи считаются довольно тяжелой пищей для печени, но исключение составляют грецкие. Большое содержание в них аргинина способствует быстрому снижению количества токсинов. Для купирования состояний отравления часто применяют медицинский препарат, в составе которого есть аргинин, в грецких орехах эта аминокислота содержится в чистом виде. Кроме того, грецкие орехи богаты жирными кислотами, которые необходимы печени для поддержания нормального функционирования.

Зелень

Незаменимы для печени и листовые зеленые овощи. Руккола, шпинат, цикорий отлично нейтрализуют соединения тяжелых металлов, которые могут накапливаться в печени и повреждать ее клетки. Соединения, которые содержатся в зелени, регулируют отток желчи и, соответственно, вывод вредных веществ. Просто волшебной специей для печени является чеснок, ведь он содержит аллицин и селен — микроэлементы, которые, как утверждают диетологи, активно участвуют в очищении печени.

Рыба, мясо, молочные продукты

Продукты с высоким содержанием белка тоже желательно включить в рацион, но к выбору нужно подходить осторожно. В морепродуктах и рыбе может содержаться повышенное количество ртути, что совершенно недопустимо для здоровой работы печени. Рыба, в которой содержание ртути низкое, — это форель, треска, судак, карп. Любителям мяса лучше отдать предпочтение нежирному диетическому — индейке и телятине. Из молочных продуктов наиболее полезны для печени кефир и не слишком жирный творог.

Сладости

Неужели для печени полезны сладости? Да, одна сладость приносит несомненную пользу — это мед. Специалисты советуют употреблять его два-три раза в день по чайной ложке за 30-40 минут до еды. Глюкоза, фруктоза и другие компоненты меда активизируют процессы выработки желчи и восстановления пораженных клеток печени.

Жми! Подписывайся! Читай только лучшее!

Продукты полезные для почек — блог медицинского центра ОН Клиник

Почки очищают организм от токсических веществ, выводят из него лишнюю жидкость, поддерживают артериальное давление, участвуют в обмене кальция и фосфора. Через почки, являющиеся естественным фильтром организма, проходит большой поток крови (около 1,2 литра в минуту у взрослого). Длина каждой почки составляет около 12 см, а вес — около 150 г.

Полезна ли вода для почек?

Вода — самая важная жидкость для организма человека. Клетки используют воду для транспортировки токсинов из органов и тканей в кровоток. Затем вода помогает почкам при фильтрации этих токсинов и создании мочи, которая выводит токсины из организма. Для поддержания этой функции желательно пить воду каждый раз, когда возникает жажда.

Если в теле человека с хроническим заболеванием почек накапливается жидкость и опухают ноги, врач может рекомендовать ему ограничить суточное потребление жидкости.

Еда, полезная для почек

Для нормального функционирования почек и профилактики их заболеваний рекомендуем употреблять в пищу жирную рыбу, сладкий картофель, зеленые овощи и оливковое масло. Лосось, тунец и другая жирная рыба, богатая жирными кислотами омега-3, могут стать полезным дополнением к любой диете. Ведь содержащиеся в них жирные кислоты омега-3 сокращают уровень жиров в крови и препятствуют повышению кровяного давления, что улучшает работу почек. При этом нужно учитывать, что в морской и океанической рыбе содержится гораздо больше жирных кислот, чем в речной рыбе. К тому же, речная рыба не содержит брома и йода.

Сладкий картофель (батат) содержит витамины и минералы (например, калий), помогающие почкам сбалансировать уровень натрия в организме. Большое количество витаминов, клетчатки и минералов, необходимых для здоровья почек, содержится в зеленых овощах (шпинате, брокколи). Также зеленые овощи являются источником антиоксидантов, которые выполняют роль естественного щита для организм и способствуют обновлению клеток, тканей и органов человеческого организма, что полезно для почек. В качестве заправки для салатов лучше всего использовать оливковое масло — источник мононенасыщенных жирных кислот (в том числе, олеиновой кислоты), полезной для работы почек.

При болезнях почек полезны красный болгарский перец (содержит большое количество витаминов A и C, необходимых для работы почек), чеснок (содержит антиоксиданты) и цветная капуста (способствует снижению уровня сахара в крови).

Фрукты для почек

Полезным для почек перекусом являются яблоки. Ведь в яблоках содержится большое количество витамина C и пектин, помогающий снизить уровень сахара и уровень холестерина в крови. Яблочная кожура является источником антиоксидантов, в том числе кверцетина, который защищает клетки мозга от старения.

Положительное влияние на работу почек оказывают арбуз и ананас. Арбуз, обладающий мочегонным эффектом, промывает почки от песка, растворяет соли и выводит их из организма. Ананас содержит клетчатку, марганец, витамин C, а также оказывает противовоспалительный эффект.

Какие ягоды полезны для почек?

Людям с хронической почечной недостаточностью полезны клюква, земляника, черника, вишня и красные сорта винограда. Клюква способствует очищению почек, оказывает противовоспалительное и антисептическое воздействие. Земляника, черника и виноград очищают почки и способствуют выведению из них камней. Вишня богата пектиновыми веществами и содержит хлорогеновую кислоту, нормализующую работу почек.

Продукты, вредные для почек

Ученые установили, что существует связь между избытком фосфора в организме и хроническими заболеваниями почек. Для предотвращения заболеваний почек рекомендуется воздерживаться от избыточного потребления в пищу фосфорсодержащих продуктов:

  • мяса;
  • молочных продуктов;
  • большинства круп;
  • бобовых;
  • рыбы;
  • орехов.

Лечение поражения почек предполагает поддержание в организме оптимального уровня калия, который способствует правильной работе сердца, нервов и мышц. Избыток калия выводится из организма через почки. Но если у человека развивается хроническая болезнь почек, то уровень калия в крови возрастает, развивается гиперкалиемия (высокий уровень калия в крови). При гиперкалиемии следует воздерживаться от употребления богатых калием продуктов (апельсинов, абрикосов, авокадо, кураги, чернослива).

При избыточном количестве белков в организме почкам приходится работать в усиленном режиме, чтобы вывести продукты распада. Поэтому людям с хронической почечной недостаточностью важно сократить потребление белков, которые в больших количествах содержатся в яичных желтках, орехах, бобовых и чечевице. Особенно вредно для почек красное мясо. Согласно первоначальным исследованиям, у людей, которые едят много красного мяса, увеличивается риск приобретения почечной недостаточности (вплоть до ее последней стадии).

При лечении почек следует ограничить содержание в пище натрия, избыток которого в организме может привести к повышению кровяного давления и отеку ног. В большом количестве натрий содержится в соли и продуктах, которые содержат соль:

  • соусы;
  • приправы;
  • чипсы;
  • соленые орешки;
  • фастфуд;
  • копченая рыба.

Кроме того, людям с хронической почечной недостаточностью рекомендуется исключить из рациона алкогольные и сладкие напитки, а также консервированные и маринованные продукты.

Какие овощи не любят почки?

Для правильной работы почек важно исключить из рациона парниковые овощи и овощи, которые выращивали с использованием химикатов, при потреблении которых в организме накапливаются токсины и образуются шлаки.

Согласно исследованиям, болезнями почек страдают 10% людей. Заболевания почек приводят к накоплению продуктов распада в крови, интоксикации организма, нарушению водно-солевого и кислотно-щелочного баланса, артериальной гипертензии. Поэтому так важно включить в свой рацион продукты, полезные для почек.

Питание в период COVID-19

 Не существует ни одного пищевого продукта, способного уничтожить коронавирус или предотвратить его попадание в организм человека. Шиповник, лук, облепиха, сало, сливочное масло, перец, настойка дуба, зеленый чай, рыба или брокколи не защищают от инфекции COVID-19, хотя употреблять их в пищу очень даже полезно. Соблюдение некоторых рекомендаций в повседневной жизни поможет в той или иной степени противостоять инфекции.

1. Питьевой режим. Увлажненные слизистые — это первый барьер на пути вируса. Четких рекомендаций по количеству воды, которую должен выпивать человек, ВОЗ не дает. Слишком много факторов, влияющих на эту величину. Это и физическое и физиологическое состояние человека, возраст, наличие различных заболеваний, условия окружающей среды (жара, отопительный период), состав рациона, привычки и другое. Считается, что человеку необходимо не менее 25 мл/кг/сут. Однако эта цифра может доходить до 60 мл/кг/сут.

2. 80% нашего иммунитета находится в кишечнике. А употребление продуктов богатых клетчаткой способствует поддержанию нормальной микрофлоры нашего кишечника. Кроме этого овощи, фрукты, ягоды богаты полифенолами, пектином, витаминами различных групп.

ВОЗ рекомендует ежедневно употреблять не менее 400 граммов разных овощей и фруктов.

Активность в отношении вирусов доказал кверцетин. Он содержится в зеленом и желтом перце, спарже, вишне, каперсах.

Рекомендуется включить в рацион красные и зеленые водоросли, ведь в них содержится гриффитсин, который показал эффективность против вируса герпеса и ВИЧ-инфекции.

Чеснок и лук содержат аллиин, который при разрезании или раздавливании преобразуется в аллицин — вещество, которое называют природным антибиотиком. Оно имеет высокую активность против бактерий. Сохраняется в крови и желудочном соке. Как с вирусами взаимодействует это вещество, к сожалению, изучено недостаточно. Но его многие века используют для профилактики и лечения ОРВИ.

Имбирь, имеющий в отличии от чеснока еще и приятный запах, из-за большого содержания аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, А, цинка, кальция, йода, природных антибиотиков и антигрибковых элементов, наряду с гем же чесноком, оказывает укрепляющее действие на организм и повышает сопротивляемость различным заболеваниям.

Активное вещество именно имбиря — гингерол — значительно смягчает воспалительные процессы и хронические боли. Известно, что имбирь также помогает организму очисти ться от почти всех видов токсинов.

Действующее активное вещество куркумы — куркумин — считается мощнейшим иммунным стимулятором и природным антибиотиком, препятствующим бактериальным осложнениям при вирусных инфекциях.

Применение лимонов при простуде связано с содержанием аскорбиновой кислоты в особой форме в этом плоде. Дело в том, что аскорбиновая кислота — сильный восстановитель. Она способна восстанавливать железо, которое находится в окисленном состоянии. Восстановленное железо может вступать в реакции, в результате которых образуются свободные радикалы. Если вы подхватили инфекцию, свободные радикалы помогут вашему организму с ней справиться, так как они убивают все живое, в том числе вирусы и бактерии. Важно, что лимоны, как и другие цитрусовые, не единственный и не самый богатый источник аскорбиновой кислоты. Употреблять их нужно целиком с кожурой. Помимо цитрусовых, рекомендуется употреблять ягоды и овощи глубокой заморозки, которые не теряют своих свойств. Лидером по содержанию витамина С являются черная смородина, шиповник, клюква и другие ягоды, квашеная капуста, болгарский перец, зеленые листовые овощи и другие. Не лишним будет напомнить, что в период распространения инфекции COVID-19, все фрукты, ягоды и овощи, которые употребляются в пищу без термической обработки, должны быть тщательно вымыты.

3. Продукты, содержащие про- и пребиотики, также способствуют поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. Кисломолочные продукты являются отличным источником кальция, витаминов и микроэлементов, оказывают положительное влияние на естественную кишечную флору, за счет содержания лактобацилл.

Цикорий и топинамбур, за счет содержания в них инулина, необходимы для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта.

4. Для здоровья клеточных мембран — Омега-3. Такие виды морских рыб, как палтус, лосось, сельдь, тунец, макрель и сардины, а также льняное масло, имеют высокое содержание кислот Омега-3, которые обеспечивают строительные блоки для производства противовоспалительных гормонов — эйкозаноидов, благотворно влияющих на иммунную систему. В сутки для нормального функционирования организма необходимо 1-7 граммов Омега-3 жирных кислот. Омега-3 благотворно влияют на иммунную систему человека. В рационе 2-3 раза в неделю должна быть жирная рыба. В растительных маслах содержатся Омега -6, -9 жирные кислоты, также незаменимые для нашего организма. Рекомендуется употреблять 20-25 граммов растительных масел в день.

5. Витамин Д — самый иммуномодулирующий витамин. 80% нашего населения испытывают недостаток этого витамина, особенно в период, когда за окном мало солнышка.

Полноценным источником витамина будет рыба, самыми полезными признаны: палтус, скумбрия, треска, сельдь, тунец и печень этих рыб. Другие источники витамина Д — яйца, субпродукты, лесные грибы, молочные продукты.

Также можно пить его в препаратах или добавках, чтобы получать не менее 400 — 800 МЕ в день.

6. Наши легкие — это очень жирозависимый орган, и без полноценного поступления жиров в организм с пищей работа легких нарушается. Фактор, который вредит легким не меньше пресловутого курения, — это безжировая диета. Нехватка жиров в рационе приводит к тому, что любая инфекция, в том числе и инфекция COVID-19, гораздо легче проникает в бронхи и легкие, ослабленные обезжиренной диетой.

В сутки взрослому человеку необходимо 70-80 граммов жиров, до 30% из которых должны обеспечиваться жирами животного происхождения.

Почему жиры так необходимы легким? Мельчайшие структурные компоненты лёгких, где и происходит газообмен, альвеолы, изнутри покрыты специальным веществом, сурфактантом. Оно поддерживает альвеолы в форме пузырьков и не даёт им «слипнуться» на выдохе. А также ускоряет попадание кислорода из альвеол в кровь.

Сурфактант состоит более чем на 90% из жиров (фосфолипидов). Суточная потребность в фосфолипидах составляет приблизительно 5 г. В яйце курином их содержится 3,4%, в нерафинированных растительных маслах — 1-2%, в сливочном масле — 0,3-0,4%. Мало жиров в рационе — в лёгких будет мало сурфактанта! Кислород будет усваиваться плохо, и даже самый свежий воздух не спасет от гипоксии.

7. Мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца являются источником животного белка, который необходим организму для создания тканей и синтеза гормонов, а также иммунных белков — антител, которые играют важную роль в защите организма от бактерий, вирусов и паразитов. Белки растительного происхождения считаются менее ценными по составу аминокислот, но должны включаться в рацион. Наиболее богатыми белком являются бобовые (фасоль, горох, чечевица, нут), орехи, семена (киноа, кунжут, тыквенное семя) и, конечно, соевые бобы и продукты из них. Взрослому человеку необходимо получать 0,8-1,2 г/кг массы тела белков в день, более половины из них должны быть животного происхождения.

Однако все эти «чудесные» продукты имеют неспецифическое благоприятное воздействие на организм человека, т.е. полезны при любых инфекциях.

Не стоит забывать, что пища может навредить иммунитету. Калорийные продукты, копчености, консервы и маринады, рафинированные продукты с преобладанием насыщенных жиров в составе или трансжиров, фастфуд, сахара и соль снижают естественную защиту организма.

Простые углеводы (сахара) — причина системного воспаления. Крахмал, содержащийся в картофеле, кукурузе, брюкве и некоторых других овощах, зернах и белых рафинированных крупах — это тот же сахар. Именно сахар создаёт гликированный гемоглобин, который «царапает» наши сосуды, вызывая воспаление сосудистой стенки. Сахар очень любят патогенные бактерии и грибки кишечника, подавляя рост нашей дружественной микрофлоры и снижая наш иммунитет. Таким образом, от сладостей, выпечки и кондитерских изделий, сладких напитков лучше отказаться.

Отказ от алкогольных напитков тоже скажется благотворно, так как эти продукты замедляют усвоение питательных компонентов.

Необходимо помнить, что на иммунитет влияет не только питание, но и еще множество факторов. Это наследственность, хронические заболевания, физиологические состояния (например, беременность, пожилой возраст, период полового созревания и др), наличие вредных привычек, плохая экология, стрессы, бессонница и многое другое.

Как питаться, если человек заболел?

Организм заболевшего человека работает в стрессовом режиме и чтобы его поддержать, лечение осуществляется не только медикаментозно, но и диетологически. На любом этапе, будь это острое заболевание или уже выздоровление, принимаемая пища не должна вызывать у организма дополнительный стресс.

Питание па каждом этапе развития патологического процесса имеет свои особенности. Когда организм только заболевает, ему требуются питательные вещества, позволяющие поддержать иммунную систему в борьбе с инфекцией. Следует сделать свой рацион разнообразнее. Так как наш иммунитет имеет белковую природу, необходимо позаботиться о том, чтобы в рационе ежедневно присутствовали мясные, рыбные, молочные продукты, яйца, т- бобовые, орехи, цельнозерновые крупы. Рыбу следует включать в рацион 2-3 раза в неделю. Это не только источник высококачественного белка, микроэлементов, витаминов, но и незаменимых жирных кислот Омега-3, обладающих противовоспалительным действием. Также источниками подиненасыщепных жирных кислот являются растительные масла. Овощи, фрукты, ягоды, семена обеспечат организм клетчаткой, витаминами, минералами, микроэлементами и создадут благоприятные — условия для работы нормальной микрофлоры кишечника — это необходимо для формирования иммунитета.

При дальнейшем развитии болезни, питание должно быть направлено на выведение токсинов, увеличение сопротивляемости организма инфекции. Одно из главных требований в острый период — легкая усвояемость пищи. Это позволяет не перегружать работой организм, силы которого сосредоточены на борьбе с болезнью. Этого позволяет добиться частый дробный прием пищи, приготовленной на пару, в духовке и другими щадящими методами, позволяющими максимально сохранить полезные свойства и увеличить биодоступность пищи.

Следует обратить особое внимание на питьевой режим. Если нет противопоказаний или иных предписаний лечащего врача, необходимо принимать жидкость в количестве 30-40 мг/кг массы тела в сутки, учитывая всю жидкость в рационе. Это может быть чистая питьевая

вода, можно с добавлением соков, морсы, чаи с добавлением мяты, шалфея, шиповника, липы, меда. Следует исключить газированные, слишком холодные или слишком горячие напитки.

Важно! В период острой интоксикации нельзя употреблять алкоголь. Противопоказаны копчености, пряности, острые и жареные блюда, продукты, содержащие грубую клетчатку. Употребление продуктов, вызывающих брожение в кишечнике, может ухудшить самочувствие пациента.

После окончания острого периода болезни рацион по-прежнему остается щадящим, но спектр продуктов расширяется. Задача питания на этом этане — восстановление организма. Важно уделять внимание налаживанию работы кишечника, баланс работы которого может быть нарушен из-за приема антибактериальных средств и других медикаментов. В рацион ежедневно должны включаться продукты и блюда, стимулирующие восстановление нормальной микрофлоры кишечника. Это кисломолочные продукты, овощи, фрукты, ягоды, злаки, семена.

По-прежнему необходимо беречь пищеварительную систему от стресса, исключая копчености, консервы и соления, пряности, газированные напитки, жареные блюда и фастфуд.

Дальнейшее питание человека должно быть направлено на восстановление микрофлоры кишечника и стимулирование иммунной системы. Следует постепенно расширять рацион. Питание по-прежнему частое и небольшими порциями. Реабилитация может занять 2-3 месяца.

 

Республиканский Центр Медицинской Профилактики — Печень на празднике жизни Диета для здоровой печени

Праздничные дни приносят множество наслаждений, одно из которых удивительно вкусная еда. Но в избыточном количестве она может принести не только радость, но и огорчение. После обильного приема пищи может возникнуть ноющая боль в правом подреберье. Это напоминает о себе печень.
Она подвергается нагрузке постоянно, не прекращает свою работу ни днем, ни ночью, ведь не каждый из нас ест здоровую пищу, пьет только чистую воду, ведет здоровый образ жизни. Природа наделила этот орган уникальным свойством самовосстановления. Если бы этого свойства не было, наша печень уже давно была бы разрушена токсинами, которые попадают в нее с едой и напитками.
Печень выполняет в организме человека важные функции. Одна из главных ее функций – очистительная. Она обезвреживает все яды, токсины, которые попадают в наш организм. Но, защищая нас, сама страдает. Вредные вещества оказывают губительное влияние на клетки и приводят к нарушению ее работы.

Симптомами заболеваний печени являются:

ощущение тяжести в правом подреберье,

тошнота,

горечь во рту,

неприятный запах изо рта. Они усиливаются после приема жареной, жирной, консервированной, копченой пищи.

Как помочь ей, чтобы она лучше справлялась со своими функциями?


Здоровая печень – это разумная диета.

Прежде всего, нужно пересмотреть свой рацион питания.

Печень не любит:

Переедание.

Алкоголь, газированные напитки, крепкий кофе.


Острые, жареные, соленые, маринованные, копченые, жирные продукты, кислую ягоду.


Консерванты, стабилизаторы, Е-добавки.
Холодные напитки и блюда.

Продукты из белой муки, картофеля. (текст, выделенный жирным шрифтом поместить в рамку)

Что полезно для нее:


Утренний завтрак в виде овсяной или гречневой каши, сваренной на воде. Можно добавлять мед, курагу, орехи.

Ежедневное употребление кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, простокваша, нежирные йогурт, творог). Они способствуют расщеплению жиров, разгружая печень.
Белковые продукты – молоко, сыр, яйца необходимы для восстановления клеток печени.

Обильное питье, не менее 1,5 л воды в сутки (обязательно проконсультировавшись с врачом) способствует вымыванию токсинов.

Сок, чай, морсы, газированные напитки не считаются.

Разгрузочные дни, в которые необходимо питаться легкими овощными салатами. Особенно хороши капуста, морковь, тыква, огурцы, баклажаны, кабачки.

Рекомендуется пить травяные чаи.

Из фруктов наиболее полезными считаются бананы, чернослив, изюм.

Советы:

Принимайте пищу часто, но маленькими порциями. Это избавит печень от перегрузки, активизирует отток желчи. После 6 часов вечера допустимы только легкие перекусы – фрукты, овощи, кисломолочные продукты.
Листья одуванчика, свекла, лимоны, крапива, петрушка, оливковое масло полезны для желчного пузыря. Препятствуют образованию камней в желчном пузыре соевые и зеленые бобы, орехи, фасоль, горошек, апельсины.
Не злоупотребляйте алкоголем, следите за своим весом. При ожирении печень избавляется от лишних жиров и работает с перегрузкой, поэтому быстро изнашивается.



Республиканский центр медицинской профилактики

29 лучших продуктов для защиты от болезней печени

Ваша печень очень важна для вашего тела. Он выводит токсины из многих веществ, которые могут быть вредны для вас, вырабатывает новые белки, жиры, сахара и пищеварительные ферменты, а также выполняет многие другие жизненно важные функции. [1] Итак, если что-то угрожает здоровью вашей печени и она не может выполнять свою работу должным образом, у вас серьезные проблемы.

Ваша печень нуждается в питании

, чтобы оставаться здоровой

Ваша печень нуждается в питательных веществах, как и все другие органы вашего тела. Правильное питание помогает печени выполнять свои функции. Некоторые питательные вещества особенно полезны для здоровья печени. Но чтобы понять, почему эти питательные вещества обладают защитными или лечебными свойствами, мы должны сначала понять, что может пойти не так с печенью.

Какие продукты могут вызвать повреждение печени?

«Фиброз» — часто используемый термин по отношению к заболеванию печени. Фиброз — это когда ткань утолщается и покрывается рубцами — обычно в ответ на травму. Когда ткань повреждена, она реагирует, пытаясь исцелить себя.Чем серьезнее повреждение, тем больше ткани придется восстанавливать, и тем выше вероятность образования рубцов.

Например, сильный ожог на руке с большей вероятностью оставит шрам после заживления, чем небольшая царапина на поверхности. Клетки вашей печени ничем не отличаются от клеток кожи вашей руки. Повреждение ткани вызывает заживление, которое может привести к фиброзу (рубцеванию), когда клетки не могут полностью сформироваться точно так же, как исходные клетки. Таким образом, все, что вызывает повреждение печени, может привести к фиброзу печени.

Могут ли какие-либо продукты вызывать повреждение печени? Одно из самых вредных веществ, которые регулярно употребляют многие взрослые, — это алкоголь. Когда вы пьете алкоголь, особенно в чрезмерных количествах, он повреждает клетки, выстилающие вашу печень, и вызывает воспаление. [2] , [3] Клетки вашей печени реагируют таким образом, что приводят к фиброзу — они привлекают еще больше воспалительных клеток в печень, что вызывает высвобождение фиброгенных факторов роста. [4]

Конечно, многие другие препараты могут вызывать повреждение печени.Но поражение печени и фиброз, вызванные алкоголем, настолько распространены, что имеют собственный клинический диагноз: алкогольная жировая болезнь печени (АЖП). Это когда в печени начинают накапливаться жиры в результате чрезмерного употребления алкоголя. AFLD может прогрессировать до более серьезных клинических состояний, включая цирроз (гибель клеток печени), рак печени и преждевременную смерть. [5]

А как насчет продуктов, которые могут вызвать повреждение печени? Диетический сахар, особенно рафинированный, содержащийся в десертах, безалкогольных напитках, сладких закусках и кондитерских изделиях, является самой большой угрозой для вашей печени. [6] Фруктоза, натуральный сахар, содержащийся в меде и фруктах, и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS), который добавляют во многие подслащенные продукты, повышают риск заболевания печени, способствуя накоплению жира в печени. [7] Они делают это, заставляя ваше тело производить больше жиров (да, ваше тело может синтезировать жиры) и уменьшая способность вашего тела расщеплять и выводить жиры. [8]

Что такое жирная болезнь печени?

Жировая болезнь печени — это накопление жира в печени.Если не лечить это эффективно, это может привести ко многим долгосрочным осложнениям. Диапазон возможных осложнений включает фиброз печени (рубцевание), выраженный фиброз, цирроз печени (гибель клеток), рак печени и даже печеночную недостаточность. [9] , [10], [11]

Что произойдет, если у вас откажет печень? Вам понадобится пересадка печени, иначе вы преждевременно умрете — да, это страшно! Ваше тело не сможет нормально функционировать без здоровой печени, которая эффективно метаболизирует и выводит токсины из организма.Если у вас больше нет этого важного защитного механизма, вы становитесь чрезвычайно уязвимыми для болезней и, возможно, смерти.

Существует два типа жировой болезни печени:

  1. Алкогольная жировая болезнь печени (AFLD) вызвана чрезмерным употреблением алкоголя.
  2. Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) вызвана другими факторами, кроме чрезмерного употребления алкоголя.

НАЖБП поражает примерно 10–40% взрослых во всем мире, поскольку она тесно связана с метаболическим синдромом, который очень распространен. [12] Синдромы — это группа симптомов, которые обычно встречаются вместе. Симптомы или клинические маркеры, указывающие на метаболический синдром, следующие: [13]

  • Инсулинорезистентность
  • Диабет
  • Дислипидемия (аномальный уровень жира в крови)
  • Ожирение

Если не лечить неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП), она может прогрессировать до неалкогольного стеатогепатита (НАСГ), который является гораздо более серьезным. [14] «Стеатогепатит» означает, что печень не только жирная, но и воспаленная. Воспаление — один из факторов, вызывающих фиброз из-за повреждения клеток печени. Вот почему НАСГ представляет собой очень серьезную проблему: поражение печени носит постоянный и непрекращающийся характер. [15] , [16], [17]

Как связаны диета и здоровье печени?

Если неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) не вызвана алкоголем, то каковы ее причины? Кто-нибудь из них диетический?

Как мы обсуждали ранее, диетические сахара — особенно рафинированный сахар, фруктоза и HFCS — представляют наибольшую угрозу для вашей печени. [18] Вот почему диета с высоким содержанием сахара так тесно связана с началом НАЖБП. [19]

Означает ли это, что сокращение потребления сладких продуктов поможет предотвратить НАЖБП? Да! Исследования показывают, что если вы потребляете меньше продуктов и напитков с высоким содержанием сахара, это может уменьшить накопление жира в печени, защищая вас от НАЖБП. [20]

Как можно сократить общее потребление сахара? Скрытый или добавленный сахар может проникнуть в ваш рацион разными способами.Мы уже упоминали фрукты и мед. Многие люди пренебрегают содержанием сахара в них, потому что они натуральные и менее обработанные. Однако эти продукты являются основными источниками фруктозы.

Еще одна распространенная категория, на которую следует обратить внимание, — это консервы. Всегда проверяйте содержание сахара на этикетках продуктов, чтобы узнать, сколько граммов сахара содержится в продукте на 100 граммов (т. Е. Процент сахара). Например, если размер порции составляет 55 граммов, и в каждой порции 15 граммов сахара, то это блюдо состоит из 27% сахара (15, разделенное на 55, умноженное на 100).Это довольно много! В идеале вы должны выбирать продукты с содержанием сахара менее 5–10%, чтобы защитить себя от НАЖБП.

Можно ли улучшить здоровье печени с помощью правильной диеты?

Есть ли питание при циррозе печени? Или диета, которая идеально подходит для предотвращения или обращения фиброза до того, как он перейдет в цирроз?

Исследования показывают, что диетические антиоксиданты, такие как β-криптоксантин и астаксантин, могут быть эффективными для профилактики или лечения НАЖБП. [21] Это связано с тем, что оксидативный стресс является ключевым фактором развития и прогрессирования НАЖБП. [22] Окислительный стресс постоянно возникает в метаболизме человека и является естественной частью процесса старения. Однако, если ваша печень не получает антиоксиданты, необходимые для ее уравновешивания, окислительный стресс может повредить клетки печени, что приведет к фиброзу и циррозу. [23]

Есть ли другие питательные вещества, которые могут улучшить здоровье печени? Исследования показали, что терапия витамином Е эффективна для уменьшения стеатоза (количества жира в печени) и воспаления при приеме вместе с пиоглитазоном (лекарство от диабета 2 типа). [24] Витамин Е фактически используется в качестве фармакологического средства первой линии для лечения НАСГ, поскольку он является сильным антиоксидантом. [25] Однако длительное употребление витамина Е действительно имеет потенциальные побочные эффекты, такие как повышение риска рака простаты и геморрагического инсульта (инсульта, вызванного разрывом кровеносного сосуда в головном мозге). [26] Таким образом, перед приемом витамина Е для защиты или лечения печени лучше проконсультироваться с квалифицированным диетологом или врачом-натуропатом.

Рацион, богатый клетчаткой и жирными кислотами омега-3, также может быть полезен для вашей печени. [27] , [28] Считается, что клетчатка оказывает благотворное влияние на кишечную флору (бактерии, обитающие в кишечнике), что снижает количество жиров, вырабатываемых в печени. [29] , [30] Жиры омега-3, по-видимому, также уменьшают производство жира в печени, а также защищают печень, уменьшая воспаление и помогая избавиться от лишнего жира в печени. [31] , [32]

Другие питательные вещества, которые, как было доказано, излечивают или защищают печень, включают бета-каротин, витамин B12, ликопин и экстракты расторопши. [33]

29 лучших продуктов для здоровья печени

Как мы только что узнали, лучшие продукты для поддержания здоровья печени обладают одним или несколькими из следующих свойств:

  • Защищают от окислительного стресса
  • Снижают воспаление (прямо или косвенно)
  • Увеличивают расщепление жиров в печени
  • Они снижают производство жиров в печени

Итак, какие продукты лучше всего подходят для здоровья печени? Какие продукты содержат большое количество питательных веществ, защищающих или заживляющих печень?

Сильнейшие антиоксиданты, которые могут предотвратить неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП) или остановить ее прогрессирование до неалкогольного стеатогепатита (НАСГ), содержатся в овощах, фруктах и ​​морепродуктах розового цвета. [34] Лучшие противовоспалительные продукты содержат жирные кислоты омега-3. И все, что вы едите, что питает полезную флору кишечника или стимулирует ее рост (а именно, продукты с пребиотиками и пробиотиками), также защищает и поддерживает вашу печень. [35]

На основании вышеуказанных критериев, следующие 29 продуктов питания для здоровья печени являются следующими: [36] , [37], [38], [39]

Овощи

Топинамбур, лук, помидор, перец, тыква, тыква

Фрукты

Абрикос, банан, папайя, хурма, красный грейпфрут, мандарин, арбуз

Животные

Говядина, моллюски, почки, печень, омары, лосось, сардины, креветки, форель, тунец

Молочные продукты и яйца

Яйцо, молоко, кефир (кисломолочный напиток), йогурт (без добавления сахара)

Другое

Корень цикория, чайный гриб (ферментированный чайный напиток)

Список литературы

[1] Лала В., Минтер Д. А.Функциональные тесты печени. В: StatPearls . Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing; 2020. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482489/. По состоянию на 8 марта 2020 г.

[2] Альбильос А., де Готтарди А., Ресциньо М. Ось кишечник-печень при заболевании печени: патофизиологические основы терапии. Дж. Гепатол . 2020; 72 (3): 558-577. DOI: 10.1016 / j.jhep.2019.10.003

[3] Альтамирано-Баррера А., Барранко-Фрагозо Б., Мендес-Санчес Н. Стратегии лечения фиброза печени. Энн Гепатол . 2017; 16 (1): 48-56. DOI: 10.5604 / 16652681.1226814

[4] Юноси З., Генри Л. Вклад алкогольной и неалкогольной жировой болезни печени в бремя связанных с печенью заболеваемости и смертности. Гастроэнтерология . 2016; 150 (8): 1778-1785. DOI: 10.1053 / j.gastro.2016.03.005

[5] Дженсен Т., Абдельмалек М.Ф., Салливан С. и др. Фруктоза и сахар: основные медиаторы неалкогольной жировой болезни печени. Дж. Гепатол . 2018; 68 (5): 1063-1075. DOI: 10.1016 / j.jhep.2018.01.019

[6] Дженсен Т., Абдельмалек М.Ф., Салливан С. и др. Фруктоза и сахар: основные медиаторы неалкогольной жировой болезни печени. Дж. Гепатол . 2018; 68 (5): 1063-1075. DOI: 10.1016 / j.jhep.2018.01.019

[7] Дженсен Т., Абдельмалек М.Ф., Салливан С. и др. Фруктоза и сахар: основные медиаторы неалкогольной жировой болезни печени. Дж. Гепатол . 2018; 68 (5): 1063-1075. DOI: 10.1016 / j.jhep.2018.01.019

[8] Дженсен Т., Абдельмалек М.Ф., Салливан С. и др.Фруктоза и сахар: основные медиаторы неалкогольной жировой болезни печени. Дж. Гепатол . 2018; 68 (5): 1063-1075. DOI: 10.1016 / j.jhep.2018.01.019

[9] Китаде Х., Чен Дж., Ни И, Ота Т. Неалкогольная жировая болезнь печени и инсулинорезистентность: новые идеи и возможные новые методы лечения. Питательные вещества . 2017; 9 (4). DOI: 10.3390 / nu87

[10] Колодзейчик А.А., Чжэн Д., Шиболет О., Элинав Э. Роль микробиома в НАЖБП и НАСГ. EMBO Мол Мед .2019; 11 (2). DOI: 10.15252 / emmm.201809302

[11] Brunt EM, Wong VW-S, Nobili V, et al. Безалкогольная жировая болезнь печени. Nat Rev Dis Primer . 2015; 1: 15080. DOI: 10.1038 / nrdp.2015.80

[12] Brunt EM, Wong VW-S, Nobili V, et al. Безалкогольная жировая болезнь печени. Nat Rev Dis Primer . 2015; 1: 15080. DOI: 10.1038 / nrdp.2015.80

[13] Brunt EM, Wong VW-S, Nobili V, et al. Безалкогольная жировая болезнь печени. Nat Rev Dis Primer . 2015; 1: 15080.DOI: 10.1038 / nrdp.2015.80

[14] Дженсен Т., Абдельмалек М.Ф., Салливан С. и др. Фруктоза и сахар: основные медиаторы неалкогольной жировой болезни печени. Дж. Гепатол . 2018; 68 (5): 1063-1075. DOI: 10.1016 / j.jhep.2018.01.019

[15] Китаде Х., Чен Дж., Ни И, Ота Т. Неалкогольная жировая болезнь печени и инсулинорезистентность: новые идеи и возможные новые методы лечения. Питательные вещества . 2017; 9 (4). DOI: 10. 3390 / nu87

[16] Колодзейчик А.А., Чжэн Д., Шиболет О., Елинав Э.Роль микробиома в НАЖБП и НАСГ. EMBO Мол Мед . 2019; 11 (2). DOI: 10.15252 / emmm.201809302

[17] Brunt EM, Wong VW-S, Nobili V, et al. Безалкогольная жировая болезнь печени. Nat Rev Dis Primer . 2015; 1: 15080. DOI: 10.1038 / nrdp.2015.80

[18] Дженсен Т., Абдельмалек М.Ф., Салливан С. и др. Фруктоза и сахар: основные медиаторы неалкогольной жировой болезни печени. Дж. Гепатол . 2018; 68 (5): 1063-1075. DOI: 10.1016 / j.jhep.2018.01.019

[19] Дженсен Т., Абдельмалек М.Ф., Салливан С. и др.Фруктоза и сахар: основные медиаторы неалкогольной жировой болезни печени. Дж. Гепатол . 2018; 68 (5): 1063-1075. DOI: 10.1016 / j.jhep.2018.01.019

[20] Дженсен Т., Абдельмалек М.Ф., Салливан С. и др. Фруктоза и сахар: основные медиаторы неалкогольной жировой болезни печени. Дж. Гепатол . 2018; 68 (5): 1063-1075. DOI: 10.1016 / j.jhep. 2018.01.019

[21] Китаде Х., Чен Дж., Ни И, Ота Т. Неалкогольная жировая болезнь печени и инсулинорезистентность: новые идеи и возможные новые методы лечения. Питательные вещества . 2017; 9 (4). DOI: 10.3390 / nu87

[22] Китаде Х., Чен Дж., Ни И, Ота Т. Неалкогольная жировая болезнь печени и инсулинорезистентность: новые идеи и возможные новые методы лечения. Питательные вещества . 2017; 9 (4). DOI: 10.3390 / nu87

[23] Китаде Х., Чен Дж., Ни И, Ота Т. Неалкогольная жировая болезнь печени и инсулинорезистентность: новые идеи и возможные новые методы лечения. Питательные вещества . 2017; 9 (4). DOI: 10.3390 / nu87

[24] Осейни А.М., Саньял А.Дж.Лечение неалкогольного стеатогепатита (НАСГ). Liver Int Off J Int Assoc Study Liver . 2017; 37 Приложение 1: 97-103. DOI: 10.1111 / liv.13302

[25] Осейни А.М., Саньял А.Дж. Лечение неалкогольного стеатогепатита (НАСГ). Liver Int Off J Int Assoc Study Liver . 2017; 37 Приложение 1: 97-103. DOI: 10.1111 / liv.13302

[26] Осейни А.М., Саньял А.Дж. Лечение неалкогольного стеатогепатита (НАСГ). Liver Int Off J Int Assoc Study Liver . 2017; 37 Приложение 1: 97-103.DOI: 10.1111 / liv.13302

[27] Суарес М., Боке Н., Дель Бас Дж. М., Майнерис-Перксакс Дж., Арола Л., Каймари А. Средиземноморская диета и вмешательства на основе нескольких ингредиентов для лечения неалкогольной жировой болезни печени. Питательные вещества . 2017; 9 (10). DOI: 10.3390 / nu9101052

[28] Эслампараст Т., Тандон П., Раман М. Диетический состав, не зависящий от потери веса при лечении неалкогольной жировой болезни печени. Питательные вещества . 2017; 9 (8). DOI: 10.3390 / nu

    00

    [29] Суарес М., Боке Н., Дель Бас Дж. М., Майнерис-Перксакс Дж., Арола Л., Каймари А.Средиземноморская диета и вмешательства на основе нескольких ингредиентов для лечения неалкогольной жировой болезни печени. Питательные вещества . 2017; 9 (10). DOI: 10.3390 / nu9101052

    [30] Эслампараст Т., Тандон П., Раман М. Диетический состав, не зависящий от потери веса при лечении неалкогольной жировой болезни печени. Питательные вещества . 2017; 9 (8). DOI: 10.3390 / nu

      00

      [31] Суарес М., Боке Н., Дель Бас Дж. М., Майнерис-Перксакс Дж., Арола Л., Каймари А. Средиземноморская диета и вмешательства на основе нескольких ингредиентов для лечения неалкогольной жировой болезни печени. Питательные вещества . 2017; 9 (10). DOI: 10.3390 / nu9101052

      [32] Эслампараст Т., Тандон П., Раман М. Диетический состав, не зависящий от потери веса при лечении неалкогольной жировой болезни печени. Питательные вещества . 2017; 9 (8). DOI: 10.3390 / nu

        00

        [33] Китаде Х., Чен Дж., Ни И, Ота Т. Неалкогольная жировая болезнь печени и инсулинорезистентность: новые идеи и возможные новые методы лечения. Питательные вещества . 2017; 9 (4). DOI: 10.3390 / nu87

        [34] Китаде Х. , Чен Дж., Ни И, Ота Т.Безалкогольная жирная болезнь печени и инсулинорезистентность: новые идеи и возможные новые методы лечения. Питательные вещества . 2017; 9 (4). DOI: 10.3390 / nu87

        [35] Альбильос А., де Готтарди А., Ресциньо М. Ось кишечник-печень при заболевании печени: патофизиологические основы терапии. Дж. Гепатол . 2020; 72 (3): 558-577. DOI: 10.1016 / j.jhep.2019.10.003

        [36] Китаде Х., Чен Дж., Ни И, Ота Т. Неалкогольная жировая болезнь печени и инсулинорезистентность: новые идеи и возможные новые методы лечения. Питательные вещества . 2017; 9 (4). DOI: 10.3390 / nu87

        [37] Колодзейчик А.А., Чжэн Д., Шиболет О., Элинав Э. Роль микробиома в НАЖБП и НАСГ. EMBO Мол Мед . 2019; 11 (2). DOI: 10.15252 / emmm.201809302

        [38] Суарес М., Боке Н., Дель Бас Дж. М., Майнерис-Перксакс Дж., Арола Л., Каймари А. Средиземноморская диета и вмешательства на основе нескольких ингредиентов для лечения неалкогольной жировой болезни печени. Питательные вещества . 2017; 9 (10). DOI: 10.3390 / nu9101052

        [39] Эслампараст Т., Тандон П., Раман М.Независимый от потери веса диетический состав при лечении неалкогольной жировой болезни печени. Питательные вещества . 2017; 9 (8). DOI: 10.3390 / nu

          00

          Очистите печень естественным путем: 7 продуктов, которые вы должны включить в свой рацион!

          Если вы в течение дня сильно истощены или просто боретесь с проблемами кишечника и пищеварения, есть вероятность, что ваша печень принимает на себя дополнительную нагрузку. Из всех органов вашего тела печень является одним из наиболее важных органов и выполняет широкий спектр функций, некоторые из которых включают удаление токсинов из крови, метаболизм алкоголя, преобразование лактата в энергию, активацию ферментов, регулирование жиров и др. белки и углеводы в крови, производящие и выводящие желчь, а также запасающие необходимые витамины, минералы и гликоген.По сути, без печени наш организм не работал бы. Благодаря постоянному механизму, печень подвергается большим нагрузкам, поэтому она может легко повредиться, если не позаботиться о ней должным образом.

          По словам диетолога из Бангалора д-ра Анджу Суд, «печень очищается сама по себе; процесс, в основном, начинается в полночь, поэтому рекомендуется обедать как можно раньше, чтобы печень немного отдохнула. действуют как стимуляторы процесса детоксикации; включайте в свой рацион продукты, богатые клетчаткой, такие как шпинат, морковь и др.Консультант-диетолог доктор Рупали Датта соглашается: «Печень — единственный орган, который очищает себя. То, что мы едим и пьем, выводит токсины из печени; поэтому важно кормить организм хорошей пищей, чтобы не напрягать печень ».

          Само собой разумеется, что забота о своей печени является обязательной; пришло время обратить внимание на очень запущенный, но важный орган В то время как печень имеет свойство очищаться сама по себе, один из способов улучшить ее здоровье и очистить ее — это правильное питание.Продукты, которые вы выбираете, определяют, как будет функционировать ваша печень.

          Вот продукты, которые могут помочь естественным образом очистить вашу печень:

          1. Чеснок

          Чеснок содержит определенные соединения серы, которые необходимы для поддержки печени и активации ферментов печени, которые отвечают за выведение токсинов и отходов из организма. тело. Он также состоит из селена, который является важным минералом, помогающим в детоксикации. (Читайте также: Тип омега-3 жирных кислот может предотвратить повреждение печени)

          Чеснок содержит определенные соединения серы, которые необходимы для поддержки печени

          2.Зеленые листовые овощи

          Чем зеленее, тем лучше! Ваша печень любит горькие и более зеленые листовые овощи, такие как шпинат, зелень горчицы и другие, которые содержат различные очищающие соединения. Фактически, они помогают стимулировать отток желчи.

          3. Продукты, богатые клетчаткой

          Добавление продуктов, богатых клетчаткой, таких как яблоко, морковь, цветная капуста, свекла, зеленые листовые овощи и др., Ускоряет выведение токсинов из организма, одновременно обеспечивая поддержку пищеварительного тракта. ( Читайте также: Дети тучных матерей могут иметь более высокий риск ожирения печени в подростковом возрасте)

          Добавление продуктов, богатых клетчаткой, помогает очистить печень 4.Зеленый чай

          Зеленый чай содержит антиоксиданты растительного происхождения, известные как катехины, соединения, которые, как известно, способствуют работе печени и устраняют накопление жира в печени. Поэтому выпивайте 2–3 чашки зеленого чая каждый день, чтобы сохранить здоровье печени.

          5. Куркума

          Куркума известна как одна из самых сильных специй, которая помогает поддерживать здоровье печени, защищая ее от повреждений и восстанавливая здоровые клетки печени. Это также помогает увеличить выработку желчи и улучшает общее функционирование желчного пузыря, еще одного органа, очищающего кровь.(Также прочтите: 5 симптомов проблемы с печенью, на которые следует обратить внимание)

          Куркума известна как одна из самых сильных специй, помогающих поддерживать здоровье печени 6. Цитрусовые

          Цитрусовые такие как лимон, грейпфрут, апельсины и другие, богаты витамином С и антиоксидантами, которые, как известно, являются мощными очистителями печени. Они также увеличивают выработку ферментов, выводящих токсины из печени.

          7. Грецкие орехи

          Грецкие орехи являются богатым источником аминокислот, известных как аргинин, которые поддерживают очищение печени.Они также богаты глутатионом и жирными кислотами омега-3, которые также способствуют детоксикации печени. Не забывайте жевать этот важный для печени орех.

          Продолжайте и помогайте своей печени лучше работать с этими продуктами!

          6 продуктов для лечения и улучшения здоровья печени

          Согласно китайской медицине, весна — это время, когда ваша печень лучше всего очищается. Проявите немного любви к своей печени и употребляйте эти продукты, чтобы улучшить ее здоровье.

          Печень — ваш главный орган детоксикации.Он отвечает за фильтрацию токсинов из кровотока, чтобы токсины не накапливались в вашем теле. Вы можете представить свою печень как вентиляционное отверстие или экран в пылесосе. Когда экран забивается слишком большим количеством грязи, ваш пылесос не так эффективно очищает. Точно так же, когда ваша печень забивается слишком большим количеством токсинов, ваше тело часто чувствует себя вялым, ваша иммунная система перегружена, ваша кожа не так здорова, а ваше пищеварение замедляется.

          Хотя ваша печень отлично справляется с фильтрацией, ее постоянно просят работать с перегрузкой из-за высокой токсической нагрузки, которой вы подвергаетесь в современном обществе, включая загрязнение воздуха, химические вещества в воде, пестициды и вредные вещества. ингредиенты в средствах по уходу за кожей.Кроме того, динамичный образ жизни может увеличить количество токсинов в вашем организме в результате стресса.

          Детоксикация печени — одна из различных функций , которые печень выполняет в организме, в том числе:

          • Синтез белка
          • Производство и выделение желчи
          • Помощь в метаболизме сахара
          • Предотвращение свертывания крови
          • Хранение железа

          Хорошая новость заключается в том, что печень обладает невероятной способностью к самовосстановлению.В отличие от других органов, при поражении печени она способна регенерировать ткань. Используя сочетание питательных, полезных для печени продуктов и ингредиентов, поддерживающих печень, вы можете защитить свою печень и позволить ей делать то, что она делает лучше всего.
          Проявите немного любви к своей печени и потребляйте эти шесть продуктов, чтобы улучшить ее здоровье:

          1. Теплая вода с лимоном

          Достаточное количество воды помогает вывести из организма лишние токсины. Когда ваше тело хорошо гидратировано, это не только помогает работе печени, но также помогает всем органам и клеткам вашего тела.

          Питье теплой воды с лимоном утром — это аюрведическая практика, которая помогает очистить пищеварительный тракт от токсинов, накопившихся за ночь. Это также помогает создать более щелочную среду в организме, чтобы сбалансировать кислотность от токсинов. В лимонной воде есть антиоксиданты, которые помогают стимулировать работу печени.

          Как приготовить: Первым делом с утра налейте в кружку 8–12 унций теплой или горячей воды, затем выдавите сок половинки лимона.Смешайте и медленно пейте.

          2. Темно-зеленые листовые овощи

          Темно-зеленые овощи содержат мощных антиоксидантов , которые помогают бороться с токсинами в организме. Они работают рука об руку с вашей печенью, помогая избавить ваше тело от токсинов. Некоторые темные листовые зелень и овощи, которые особенно полезны, включают капусту, шпинат и листовую капусту.

          Способ приготовления: Капусту и шпинат можно использовать в салатах, смузи, соках или для быстрого обжаривания овощей.

          Зелень капусты можно использовать для приготовления великолепных оберток, салатов из киноа и тушеных мясных смесей. Сначала удалите стебли, быстро бланшируйте в горячей воде, а затем окуните зелень капусты в ледяную ванну. Затем просто оберните зеленую капусту вашей любимой зерновой или мясной смесью.

          3. Свекла и зелень свеклы

          Свекла, употребляемая в пищу в сыром, вареном или соковом виде, доказала, что помогает справиться с болезненными состояниями , вызванными окислительным стрессом, включая заболевания печени.

          Способ приготовления: Отрежьте свекольную зелень, чтобы использовать ее в супе или овощном соте.Вымойте свеклу, очистите ее овощечисткой и запекайте в духовке при температуре 375 ° F в течение 30 минут с кокосовым или оливковым маслом и небольшим количеством морской соли. Обязательно переверните их наполовину.

          4. Ягоды

          Исследование показало, что некоторые ягоды, в том числе черника и шелковица, могут помочь в борьбе с раком печени из-за высокого уровня антиоксидантов.

          Способ приготовления: Ягоды можно есть сырыми в качестве закуски, их можно использовать свежими или замороженными в смузи.

          Готовы взять под контроль свое здоровье? Загрузите приложение Chopra для персонализированного руководства по благополучию, к которому вы можете получить доступ где угодно.

          5. Горькая зелень

          Горькая зелень, такая как зелень одуванчика, крапива и руккола, особенно полезна для пищеварения и функции печени. Вкус горькой зелени заставляет ваш рот и пищеварительный тракт выделять ферменты и желчь, которые помогают расщеплять вашу пищу, по словам доктора Элсона Хааса в его книге Оставаясь здоровым с питанием .Горькая зелень также стимулирует вашу печень, чтобы помочь с детоксикацией. Включив в свой рацион больше горькой зелени, он также может помочь снизить тягу к сахару, что уменьшит токсическое бремя, которое сахар накладывает на ваш организм.

          Как приготовить: Одуванчик и крапиву чаще всего употребляют вместе с горячим чаем. Вы можете найти чай из жареных одуванчиков или смеси чая для детоксикации, в которых есть крапива. Обязательно ищите органическую чайную смесь, чтобы избежать токсинов.

          6.Расторопша

          Расторопша — трава, которая помогает поддерживать печень. Он содержит силимарин , который является одновременно противовоспалительным и мощным антиоксидантом. Расторопшу можно найти в различных чаях для детоксикации, а также в форме настойки или капсул.

          Способ приготовления: Измельчите одну столовую ложку семян расторопши и залейте кипятком. Настаивать около 20 минут и процедить.

          Продукты, которых следует избегать

          Вот некоторые продукты, которые полезно ограничивать или избегать, когда дело доходит до поддержки печени:

          • Алкоголь
          • Сахар и рафинированные углеводы
          • Масла, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты, включая масло канолы, соевое масло , подсолнечное масло, сафлоровое масло, кукурузное масло, арахисовое масло и растительное масло
          • Жареные продукты

          В течение этого весеннего сезона не забывайте любить свою печень, выбирая пищу и образ жизни — она ​​так много делает для вас и вашего здоровья.Вернитесь к основным принципам здорового питания: ешьте больше питательных продуктов и меньше продуктов, подвергшихся обработке. Свежие продукты и диета с низким содержанием жиров содержат много питательных веществ для поддержания оптимального функционирования органов вашего тела.
          * Примечание редактора: Информация в этой статье предназначена только для использования в образовательных целях и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другим квалифицированным поставщикам медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья, и перед тем, как приступить к какой-либо диете, добавкам, фитнесу или другим программам здоровья.

          продуктов, вредных для печени

          В этой статье мы исследуем, какие продукты вредны для здоровья вашей печени, а какие стоит избегать навсегда! Здоровье печени очень важно, и мы хотим помочь вам на пути к здоровому образу жизни.

          В этой статье

          • Какое влияние еда оказывает на печень?
          • Плохая еда
          • Чего следует избегать
          • Что мне есть?

          Какое влияние еда оказывает на печень?
          В этой статье мы рассмотрим, какие продукты вредны для печени и чего вам следует избегать.Употребление неправильной пищи может оказать огромное негативное влияние на вашу печень. Например, когда вы едите много жирной или соленой пищи, ваша печень работает в течение долгого времени и не может выполнять свою работу должным образом, это может привести к воспалению, которое, в свою очередь, может в конечном итоге вызвать рубцевание печени, известное как цирроз.

          The Bad Foods
          Потребление соли и натрия создает нагрузку на печень. Следите за упакованными или обработанными продуктами, содержащими добавленную соль, такими как колбасы, консервированные овощи и супы, соусы и заправки для салатов, приправы, такие как кетчуп, упакованная лапша и рис, некоторые крупы и соки могут содержать большое количество добавленной соли.

          Насыщенные жиры плохо перерабатываются печенью. Ограничьте потребление жирного мяса, такого как колбаса, бекон, салями и хот-доги. Также избегайте жирных молочных продуктов, таких как цельное молоко, мороженое и сыр, они содержат высокие концентрации насыщенных жиров. Также следует избегать закусок и фаст-фудов из-за большого количества насыщенных жиров.

          Рафинированный сахар и углеводы , например белый хлеб, макаронные изделия, сахар, белый рис, сладости и пирожные, вредны для печени.Обязательно ограничьте потребление всего, что сделано из белой муки или сахара. Замените эти рафинированные углеводы заменителями цельного зерна, такими как коричневый рис, цельнозерновая мука, овес, киноа и ячмень.

          Чего следует избегать
          Чрезмерное употребление алкоголя может быть очень вредным для вашей печени, приводя к отеку или рубцеванию печени, которые в конечном итоге перерастают в цирроз печени. В рекомендациях правительства США говорится, что женщинам следует выпивать до одного напитка в день, а мужчинам — до двух напитков.

          Химические вещества, такие как пищевые красители, ароматизаторы, консерванты и токсины, такие как инсектициды и пестициды, создают нагрузку на печень, поэтому их следует избегать. Не следует принимать витамины, содержащие железо, железо накапливается в печени, и слишком большое количество может вызвать отравление железом. Есть витамины, не содержащие железа.

          Что мне есть?
          Для сбалансированной диеты, благоприятной для печени, вы должны сосредоточиться на употреблении большого количества ярких фруктов и овощей, особенно темно-зеленых листовых овощей.Горькие продукты полезны для печени, к ним относятся кофе, брокколи, капуста, спаржа и многие другие.

          Батончики Amsety — отличная здоровая закуска или замена еды для всех, кто хочет улучшить здоровье своей печени. Не содержащие рафинированный сахар, с низким содержанием натрия, без ГМО, без глютена, органические, кошерные и содержащие шестнадцать витаминов и минералов, батончики Amsety полезны для вашей печени. Они бывают двух восхитительных вкусов: Peanut Butter Superstar и Dark Chocolate Champion.

          Узнайте о витаминах и минералах, входящих в состав батончика Amsety!

          Ссылки

          www.amsety.com

          www.liverdirectory.com

          Диета для пациентов с НАСГ / циррозом

          Начнем с того, что фундаментальной проблемой является биохимический поток между печенью и жировыми клетками. Когда диета плохо сбалансирована, со временем жир накапливается в печени и сам по себе является довольно доброкачественным, но когда другие химические вещества, такие как управление инсулином, начинают ухудшаться, вы получаете воспаление, которое приводит к фиброзу и, если его не остановить, прогрессирует до цирроза.Поскольку лечения не существует, ваш инструмент — диета, и вопрос в том, чтобы избегать всего, что нагружает печень и нагружает все, что защищает. Легко и просто. Что ж, давайте посмотрим

          • удалить весь спирт
          • исключает большинство насыщенных жиров и исключает красное мясо
          • исключить все обезжиренные молочные продукты
          • исключить трансжиры и все гидрогенизированные масла
          • исключить кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
          • устраняют большую часть натрия — цель — 1500 мг соли или меньше.
          • исключить весь добавленный диетический сахар
          • исключить обработанные зерна, без белой муки или белого риса
          • Избегайте большинства продуктов, продаваемых в индустрии пищевых добавок
          • Убедитесь, что лекарства, которые вы принимаете, не вредит вашей печени

          Боже мой. Это ужасный список. Так жить невозможно. Хорошо, сделай вдох. Цель состоит в том, чтобы максимально снизить нагрузку на печень, обеспечить из вашего рациона молекулы, которые являются защитными и не стимулируют звездчатые клетки, вызывающие испуг, но при этом обеспечивают правильное питание.Ну так что ты делаешь?

          • Для масла взять 60 мл, это 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима в день
          • Принимайте одну столовую ложку в день рафинированного рыбьего или лососевого масла
          • Не покупайте готовые продукты, не прочитав этикетку, на самом деле их не так много
          • Ешьте много фруктов и овощей, но помните о пределе соли
          • Научитесь любить капусту, фасоль лима, брюссельскую капусту и т. Д.
          • Ищите клетчатку, например, цельнозерновой хлеб, без белого хлеба и используйте коричневый рис.
          • Ешьте жирную рыбу, например лосось, хотя бы несколько раз в неделю
          • Ешьте курицу или индейку без кожи и нежирную свинину, свежую свинину, не обработанную так, как ветчину
          • Откройте для себя новые продукты, например киноа в виде зерна
          • Ешьте много растительного белка, например бобов.
          • Возьмите от 400 до 800 мг витамина Е
          • Выпивать от 3 до 4 чашек фильтрованного через бумагу кофе ежедневно
          • Имейте в виду, что есть вне дома сложно, потому что для вас это очень мало

          Вы уловили идею. вы можете назвать это типом средиземноморской диеты, но избыток оливкового масла — это лекарство. Остальное — в основном питание. Рыбий жир — это важный источник масла омега-3, чтобы сбалансировать омега-6, которые вы обычно получаете с пищей. Ограничение соли полезно для вас и снижает кровяное давление.

          Так почему вы думаете, что это может сработать для вас? Не вдаваясь в технические подробности, ваши энергетические системы построены на триглицеридах. Для их изготовления организм может использовать любое масло, но если они сделаны из ненасыщенного масла, они лучше для организма. Что еще более важно, оливковое масло в основном представляет собой жирную кислоту омега-9. Хорошее оливковое масло представляет собой сложную смесь примерно 30 масел и фитохимических веществ, которые поддерживают функцию печени и успокаивают активированные звездчатые клетки, которые охлаждают воспаление. Хорошее оливковое масло вызывает чувство жжения в задней части горла.Это фитохимические вещества, и чем больше, тем лучше, если вы когда-нибудь пойдете в дегустационный бар. Омега-3 уменьшает воспаление, вызванное омега-6, и требуется для хорошего здоровья, даже если у вас нет заболеваний печени.

          Щелкните здесь для более общего обсуждения диет.

          Если вас интересует наука о болезнях печени, вот ссылка на наши обучающие видео.

          ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: имейте в виду, что я не врач. Я не могу дать медицинский совет.Я пациент с циррозом печени, и я, по-видимому, остановил прогрессирование своего заболевания, следуя этой стратегии. Вы не должны предполагать, что этот совет обязательно применится к вашей ситуации, и вы должны тесно сотрудничать со своими врачами, поскольку ваша ситуация уникальна для вас.

          Обратите внимание, что у всех разная культура и разная диета. Мы не можем предоставить план диеты, который подходит всем, поэтому мы предлагаем вам общие рекомендации, но каждый человек должен смотреть на свой личный выбор продуктов питания и изменять его, чтобы быть максимально доброжелательным к своей печени.Не существует единого плана, подходящего для всех.

          Изобилие фруктозы вредно для печени, сердца

          Еще одна причина избегать продуктов с большим содержанием сахара.

          Человеческое тело по-разному обрабатывает глюкозу и фруктозу — самые распространенные сахара в нашем рационе. Практически каждая клетка тела может расщеплять глюкозу для получения энергии. Почти единственные, которые могут обрабатывать фруктозу, — это клетки печени. То, что печень делает с фруктозой, особенно когда ее слишком много в рационе, имеет потенциально опасные последствия для печени, артерий и сердца.

          Фруктоза, также называемая фруктовым сахаром, когда-то была незначительной частью нашего рациона. В начале 1900-х годов средний американец потреблял около 15 граммов фруктозы в день (около половины унции), большую часть из которых потреблял фрукты и овощи. Сегодня мы в среднем в четыре или пять раз больше, почти все это из рафинированного сахара, используемого для приготовления хлопьев для завтрака, выпечки, газированных напитков, фруктовых напитков и других сладких продуктов и напитков.

          Рафинированный сахар, называемый сахарозой, состоит наполовину из глюкозы и наполовину из фруктозы.Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы составляет около 55% фруктозы и 45% глюкозы.

          От фруктозы к жирам

          Попадание фруктозы в печень запускает серию сложных химических превращений. (Вы можете увидеть их диаграмму на сайте health.harvard.edu/172.) Одно примечательное изменение заключается в том, что печень использует фруктозу, углевод, для создания жира. Этот процесс называется липогенезом. Дайте печени достаточное количество фруктозы, и крошечные капельки жира начнут накапливаться в клетках печени (см. Рисунок). Это накопление называется неалкогольной жировой болезнью печени, потому что оно похоже на то, что происходит в печени людей, употребляющих слишком много алкоголя.

          Практически неизвестная до 1980 г. неалкогольная жировая болезнь печени сейчас поражает до 30% взрослого населения США и других развитых стран и от 70% до 90% тех, кто страдает ожирением или диабетом.

          На ранних стадиях неалкогольная жировая болезнь печени обратима. Однако в какой-то момент печень может воспалиться. Это может вызвать легкое повреждение, известное как неалкогольный стеатогепатит ( стеато означает жир, а гепатит означает воспаление печени).Если воспаление становится серьезным, это может привести к циррозу — скоплению рубцовой ткани и последующему ухудшению функции печени.

          Сравнение печени

          За пределами печени

          Расщепление фруктозы в печени не просто приводит к накоплению жира. Это также:

          • повышает уровень триглицеридов

          • увеличивает вредный ЛПНП (так называемый плохой холестерин)

          • способствует накоплению жира вокруг органов (висцеральный жир)

          • повышает артериальное давление

          • делает ткани инсулинорезистентными, что является предшественником диабета

          • увеличивает производство свободных радикалов, энергетических соединений, которые могут повредить ДНК и клетки.

          Ни одно из этих изменений не оказывает благоприятного воздействия на артерии и сердце.

          Исследователи начали искать связи между фруктозой, жировой болезнью печени и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Первые результаты соответствуют перечисленным выше изменениям, связанным с метаболизмом фруктозы.

          В статье, опубликованной в 2010 году в журнале The New England Journal of Medicine , указывалось, что у людей с неалкогольной жировой болезнью печени более вероятно, чем у людей без нее, накопление заполненных холестерином бляшек в артериях.У них также больше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями или умереть от них. Фактически, люди с неалкогольной жировой болезнью печени гораздо чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем от болезней печени.

          В отчете Фрамингемского исследования сердца неалкогольная жировая болезнь печени связана с метаболическим синдромом, совокупностью изменений, тесно связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Другие исследования связывают потребление фруктозы с высоким кровяным давлением.

          Лимит добавленных сахаров

          Экспертам еще предстоит пройти долгий путь, чтобы соединить точки между фруктозой и неалкогольной жировой болезнью печени, ожирением, диабетом и сердечными заболеваниями.Более высокое потребление фруктозы связано с этими состояниями, но клинические испытания еще не показали, что вызывает их .

          Тем не менее, стоит сократить употребление фруктозы. Но не отказывайтесь от фруктов. Фрукты полезны для вас и являются второстепенным источником фруктозы для большинства людей. Основные источники — рафинированный сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

          Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить количество сахара, которое вы получаете из подслащенных сахаром напитков, выпечки, десертов, хлопьев для завтрака и т. Д., Главным образом во избежание набора веса.Та же стратегия может защитить вашу печень и ваши артерии.

          Поделиться страницей:

          Заявление об ограничении ответственности:
          В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

          Подлый способ, которым я ем печень каждый день (и почему это так важно)

          Хорошо, вот в чем дело … Ненавижу печень. Я сказал это. Я пробовал все виды паштетов, представленных на рынке, и каждый день пробовал использовать множество методов, чтобы избавиться от печенки. Нет, мне все еще это не нравится. Но давайте посмотрим правде в глаза, печень — один из самых богатых питательными веществами продуктов питания на планете, и она была основным продуктом питания для женщин детородного возраста на протяжении многих поколений в традиционных культурах. Так у меня реально есть печень !

          Почему печень получает такую ​​плохую репутацию? Во-первых, его вкус отличается от продуктов животного происхождения, которые мы привыкли есть. Если вы выросли, не ели его регулярно, вероятно, вам не понравится его вкус. Во-вторых, многие люди считают, что он хранит токсины из организма, потому что это главный орган детоксикации.

          Ну, угадайте, что? Он не накапливает токсины, а нейтрализует (расщепляет) и отфильтровывает их. Мы храним токсины в нашем жире, нервных тканях и костях.Так что, если вам нравится есть мозги и жирные куски мяса, убедитесь, что вы правильно их получаете! Кхм, идем дальше…

          Вот почему вы тоже должны есть печень:

          • Он содержит большое количество витамина А, витаминов группы В, фолиевой кислоты, CoQ10 и железа
          • Это источник меди номер один, организм не может поддерживать нормальный уровень магния в крови при низком уровне меди
          • Он содержит большое количество селена, который необходим для поддержания низкого уровня ртути в нашем организме
          • Он содержит холин, который необходим для мозговой и нервной деятельности

          Проверьте этот профиль питания по сравнению с немного другой еды.Довольно внушительный!

          (Спасибо Крису Крессеру за диаграмму)

          Чтобы развенчать еще один миф: «Я могу заболеть от сырой печени, потому что она может содержать паразитов».

          Вот что с этим делать: положите печень в морозильную камеру на три недели, прежде чем использовать. Это замороженное время убьет любого преступника.

          Итак, вот мой метод…

          Если вам трудно есть печень, попробуйте этот метод, чтобы добавить больше в свой рацион.

          Состав

          • 1 печень травяного откорма (печень ягненка имеет наименьший «ливрейный» вкус, поэтому я использую ее.Я могу получить его за <$ 2,00 в моем местном кооперативе)
          • 1-2 головки свежего очищенного чеснока (чеснок скрывает вкус печени … и приносит дополнительную пользу для здоровья!)
          • 1 кухонный комбайн
          • 2 столовые ложки гималайской морской соли для добавления минералов
          • 1-2 стакана сырого молока для замачивания печени (достаточно, чтобы покрыть печень)

          Рекомендуемые товары

          Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

          Вот как это выглядит перед тем, как я собираю его и гоняю с чайным грибом!

          Теперь, если я все еще не убедил вас, вы всегда можете принять таблетки для высушенной печени, которые представляют собой просто порошок высушенной печени в форме капсул. Я принимал их годами! Но приготовление собственной добавки для печени намного дешевле, и именно поэтому я придумал свой нынешний метод. Удачи в приключениях с печенью! Да пребудет с тобой сила!

          Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить эти кубики печени

          НАЖМИТЕ, чтобы закрепить рецепт

          .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *