Сок из чернослива: Польза сока из Чернослива: мощное средство от запоров

Содержание

Сок из сливы на зиму

Лучший способ согреться воспоминаниями о теплом лете в холодные зимние дни — выпить стакан сладкого сливового сока. Простейшие рецепты заготовки полезного и вкусного напитка в специальной подборке для начинающих и опытных домохозяек. Теперь вы точно узнаете как приготовить сок из сливы на зиму в домашних условиях.

Сливы — кладезь здоровья

Популярность сливового сока обеспечивают не только бархатный вкус, но и ряд полезных свойств на человеческий организм. За счет высокого содержания в плоде витаминов С, Р, группы В и минеральных веществ — калия, фосфора, магния и железа, кальция — напиток из сливы медики прописывают при болезнях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Сливовый сок отлично справляется с интоксикацией организма, раковыми и стареющими клетками.

Рецепт сливового сока в домашних условиях на зиму в соковарке

Приготовление овощного или фруктового сока с использованием соковарки — стандартный и простой способ. Главным преимуществом соковарочного аппарата является возможность готовки без непрерывного наблюдения и контроля: просто запустите фрукты, и соковарка все сделает за вас.

Запаситесь следующими ингредиентами:

  • сливами — 3 кг;
  • сахаром — 100 гр;
  • водой.

Подробнее о том, как приготовить сливовый сок в соковарке:

А теперь подробнее о том как сделать сок из сливы в соковарке.

  1. Подготовьте сырье: помойте, просушите и очистите плоды от косточек.
  2. Соберите соковарку в соответствии с инструкцией и поставьте на плиту, залейте воду и доведите ее до кипения.
  3. Когда вода будет готова, отправляйте в дуршлаг подготовленные плоды сливы, накройте крышкой и поставьте аппарат на медленный огонь.
  4. Разместив на силиконовом шланге зажим, оставьте устройство в покое на ближайший час.
  5. По истечении 60 минут варки, расположите под шлангом емкость для сока и снимите зажим. Если сок не продвигается, то следует снова зажать шланг и продолжать варку в течение 10 минут.
  6. На следующем этапе — подсластите полуготовый напиток. Стоит отметить, что количество сахара может варьироваться в зависимости от личных гастрономических предпочтений и сорта сливы. Золотое правило консервации сока гласит: отношение сахара к полученному соку составляет 100 г на 1 литр.
  7. Перед закатыванием не забудьте прокипятить подслащенный сливовый сок в течение 5-7 минут.

Получить в соковыжималке сливовый сок с мякотью можно путем повторной проварки собранного жмыха, разбавления его с водой в расчете 1:1 и последующего добавления в сок. В завершение просто проварите готовую смесь не дольше 7 минут.

Рецепт сока из сливы

К одной из самых распространенных вариаций приготовления сока относят готовку в кастрюле. Отличается данная рецептура своей универсальностью: сварить волшебный нектар можно, имея под рукой одни лишь кастрюлю и сито.

Сырьем служат такие продукты, как:

  • сливы — 6 кг;
  • сахар — 5 кг;
  • вода — 6 л.

Процесс приготовления сливового сока в домашних условиях требует немало физических усилий:

Подготовка, варка, протирание. Обязательно зовите всех домашних и готовьте всей семьей по следующему принципу.

  1. Плоды тщательно промыть, поделить на две части и очистить от косточек, подсушить от воды.
  2. Прошедшие подготовку фрукты поместить в эмалированную емкость и залить необходимым для полного покрытия слив количеством воды.
  3. Включить огонь и довести плодово-водную смесь до кипения. Следить за тем, чтобы выделяемая пена не смешивалась с жидкостью.
  4. В течение ближайших 30-40 минут варки на медленном огне, в зависимости от сорта и спелости фрукта, сливы должны развариться.
  5. Когда сливы достигнут терпимой коже температуры, сливовую массу необходимо протереть, используя сито или дуршлаг.
  6. Полученный выжимки залить водой и кипятить 5 минут. Снова провести процедуру протирания через сито. Полученную жидкость влить в сок.
  7. На заключительном этапе приготовления сливового сока необходимо подсластить и в течение 10 минут кипятить полученную массу. В этот раз пену можно оставить без внимания.
  8. Дело за малым: разлить сок по стерилизованным банкам и ожидать наступления зимы.

Вы также можете приготовить варенье из черники на зиму, рецепты которого мы подобрали специально для вас и опубликовали на сайте.

Рецепт сливового сока-концентрата

Концентрированный сок предполагает наличие большего количества витаминов, минералов, кислот и полезных составляющих сливового сырья. Зимой заготовка станет идеальным дополнением как повседневного, так и праздничного стола. А в случае простуды — вкусным лекарством!

Рецепт концентрированного сливового сока включает в себя:

  • сливы — 2 кг;
  • сахар — 200 г.

Как приготовить сливовый сок:

  1. Самое главное — не добавлять воду, а полагаться исключительно на внутреннюю жидкость плодов.
  2. Переберите, вымойте сливы. Обязательно удалите косточки и плодоножки.
  3. Готовые к обработке плоды поместите в емкость с широким основанием.
  4. Включив слабый огонь, подогревайте, ожидая полного выделения сока.
  5. После охлаждения массы, ее необходимо протереть через сито с мелкой сеточкой.
  6. Полученный сок, по обычаю, сластим, стараясь полностью растворить сахар.
  7. Возвращаем сливово-сахарную смесь на плиту, где доводим до кипения и варим в течение 4-8 минут.
  8. В конечном итоге горячий концентрат заливаем в подготовленные банки.

Также вы можете приготовить сливовый компот, который обладает полезными свойствами и содержит витаминный комплекс, необходимый в холодное время года.

Рецепт приготовления сливового сока в соковыжималке

Желаете буквально выжать максимум из собранного сливового урожая? Тогда обратите внимание на приготовление сливового сока в соковыжималке. Как и в случае с первым рецептом, эта вариация требует наличия специальной техники. По словам медиков, свежевыжатый сок подобен потоку из необходимых для здорового функционирования организма элементов. Однако никто не исключал приготовление сливового сока впрок, правильно?

Самое главное — отыщите аппарат и следующие продукты:

  • слива — 3 кг;
  • сахар — 300 г.

В целом, будучи ознакомленным с устройством соковыжималки, получение сока из сливы не покажется трудной задачей:

  1. Отберите спелые плоды, промойте и просушите их.
  2. Во избежание повреждений аппарата для перемалывания, удалите сердцевину.
  3. Пропустите подготовленные плоды через механизм соковыжималки.
  4. По желанию отделите мякоть от полученного сока путем процеживания.
  5. Добавьте и растворите сахар.
  6. Подогрейте сок в эмалированной емкости до температуры 85-90 градусов по Цельсию.
  7. Разлейте по стерилизованным банкам.
  8. Укупорьте жестяными крышками.
  9. Пастеризуйте около 20 минут при температуре 85 градусов.

Обязательно очистите плоды от косточек! Вероятность того, что аппарат выполнит поставленную задачу высока, однако сможет ли он повторить проделанную работу — вопрос сомнительный.

Рецепт сливового сока под прессом

Как вариант приготовления сливового сока нельзя обходить стороной возможность создания заготовок с помощью пресса. Просто, но эффективно — это о данном способе получения сока.

Вам понадобятся ингредиенты:

Как приготовить сливовый сок в домашних условиях?

  1. Отбираем качественные плоды с мягкой структурой.
  2. Тщательно промываем и обсушиваем сливы.
  3. Путем надреза или разделения фрукта, удаляем из него косточку.
  4. Несколько минут мякоть бланшируем в кипятке или устраиваем ей водяную баню в дуршлаге.
  5. Мягковатые, но не разваренные сливы и марлю укладываем в глубокой емкости последовательно, слоями: сначала марля, затем фрукт, марля фрукт и так далее.
  6. Накрываем сформированный «торт» прессом и оставляем до того, как из фрукта не выйдет весь сок.
  7. Нагреваем добытую жидкость до 80-85 градусов и разливаем по простерилизованным банкам, закатываем.
  8. Если есть желание, перед тем как подогреть сок, его можно подсластить сахарным песком в желаемом количестве.

Полезные советы!

При закатывании обязательно соблюдайте правила санитарии. Дезинфицируйте весь инвентарь, участвующий в создании заготовок: банки, крышки и, непосредственно, сок.

Не стоит зацикливаться на сорте сырья — лучше обратите внимание на качество сливы. Так, к изготовлению сока не допускаются подгнившие, потерявшие форму плоды. По причине того, что недозрелые фрукты не являются богатым источником сока, оптимальным решением станет использование зрелых фруктов с плотной структурой.

Перечисленные технологии изготовления сока применимы к другим фруктам и ягодам: яблоки, персики, нектарины. Главное — подобрать количество сахара, соответствующее вашим вкусовым предпочтениям.

Смело экспериментируйте и разбавляйте соки, нектарами других фруктов и ягод. Нарезайте дольки или вбрасывайте половинки любимых плодов. Не опасайтесь соков экзотических лакомств: опытные кулинары подчеркивают необычный вкус сливово-мандаринового, сливово-апельсинового и сливово-грейпфрутового комбинированных соков.

В то же время следует учитывать, что, смешивая более двух соков, вы подвергаете свой организм дополнительной нагрузке: процесс переваривания содержимого может отличаться не только по продолжительности, но и по составу участвующих в переработке ферментов.

В большинстве случаев, перед подачей на стол как концентрированный, так и обычный сливовый сок требует разбавления водой. Готовый напиток можно нагреть или охладить с помощью пары кубиков льда. К готовому нектару смело добавляйте любимые ягоды, сиропы и подсластители.

На нашем сайте вы также сможете найти рецепт сока из свеклы, приготовить который не составит большого труда и не займет много времени.

Наслаждайтесь напитками и кулинарными экспериментами!

Калорийность Сок из чернослива, консервированный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Сок из чернослива, консервированный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 71 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 0.61 г 76 г 0.8% 1. 1% 12459 г
Жиры 0.03 г 56 г 0.1% 0.1% 186667 г
Углеводы 16.45 г 219 г 7.5% 10.6% 1331 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 81. 24 г 2273 г 3.6% 5.1% 2798 г
Зола 0.68 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 40 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0. 016 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.5% 2571 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2. 1% 3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 15.4% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 6.5% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин К, филлохинон 3. 4 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.785 мг 20 мг 3.9% 5.5% 2548 г
Макроэлементы
Калий, K 276 мг 2500 мг 11% 15.5% 906 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1. 2% 1.7% 8333 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32500 г
Сера, S 6.1 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16393 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3. 1% 4.4% 3200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 9.3% 1525 г
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 10.7% 1325 г
Медь, Cu 68 мкг 1000 мкг 6. 8% 9.6% 1471 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9167 г
Фтор, F 60.2 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6645 г
Цинк, Zn 0.21 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16. 45 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.003 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0. 021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0. 007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Сок из чернослива, консервированный составляет 71 кКал.

  • cup = 256 гр (181.8 кКал)
  • fl oz = 32 гр (22.7 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Польза сока из Чернослива: мощное средство от запоров

Возможно, вы слышали, что чернослив и сок чернослива для младенцев или пожилых людей, но этот напиток пурпурного цвета разрушает старые стереотипы и приобретает новые поклонники.

Не заблуждайтесь, польза для здоровья от чернослива по-прежнему включает в себя облегчение запора, но это еще не все, что он может предложить.

Сделанный из чернослива (также известного как сушеная слива), сок чернослива содержит множество полезных питательных веществ, антиоксидантов и фитохимических веществ, которые могут поддерживать ваше здоровье с головы до пят.

Если вы ищете естественные способы поддержать здоровое пищеварение, рост костей, функцию толстой кишки, здоровье сердца и многое другое, то вам нужно дать шанс черносливу.

Ниже мы рассмотрим все преимущества для здоровья сока чернослива, кто должен его пить, и как сделать свой собственный органический сок чернослива в домашних условиях.

Что такое чернослив?

Чернослив сушеные сливы. Сегодняшние фермеры — черносливы тщательно отбирают различные сорта сливы, основываясь на их уникальном потенциале для сушки и приготовления сока.

В Соединенных Штатах есть только несколько сортов сливы, которые попадают в массово выпускаемые соки чернослива, самым популярным из которых является Prunus domestica, которую иногда называют европейской сливой.

По нашему мнению, чернослив должен лететь с полок. Тем не менее, он пережили кризис популярности за эти годы, так как многие полагают, что чернослив только для очень молодых или очень старых.

Где-то в 2001 году производители чернослива начали переименовывать свои черносливы как «сушеные сливы». Хотя это одно и то же, при выборе лучшего сока чернослива следует придерживаться тех, которые помечены как «чернослив».

Выбор этого цвета помогает обеспечить четкий цвет, вкус и питание, которое предлагает сок чернослива. Выберите сертифицированные органические варианты, когда это возможно.

Как готовят сок чернослива?

Как только сливы собраны и высушены, начинается процесс приготовления сока. Сначала чернослив помещают в кипящую воду и вымачивают до тех пор, пока сок не начнет высвобождаться и фрукты не начнут распадаться.

Далее смесь отделяют и фильтруют. Остается вкусный сок с высоким содержанием клетчатки и других полезных для здоровья веществ.

Какие витамины и минералы содержит сок чернослива?

Есть много естественных питательных веществ, найденных в соке чернослива. Каждый стакан содержит достаточное количество витаминов, минералов и полифенолов, которые веками помогали поддерживать здоровье.

Чернослив также содержит некоторые менее известные микроэлементы, такие как йод и бор, и обеспечивает значительное количество минерала, стимулирующего нервы, калия.

Ниже приводится разбивка питательных веществ на одну чашку сока чернослива согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Полезные вещества Содержание на  100 гр
Белок 0,61 гр
Углеводы 17.45 g
Жирные 0,03 гр
Волокно 1,0 гр
Сахара 16.45 g
Кальций 12 мг
Железо 1.18 мг
Магний 14 мг
Марганец 0,15 мг
Фосфор 25 мг
Калий 276 мг
Селен 0,6 мкг
Натрий 4 мг
Цинк 0,21 мг
Витамин C 4,1 мг
Тиамин 0,016 мг
Рибофлавин 0,07 мг
Ниацин 0,785 мг
Витамин В-6 0,218 мг
Витамин А 3 Ме
Витамин Е 0,12 мг
Витамин К 3,4 мкг

7 лучших полезных свойств сока чернослива

В то время как некоторые преимущества для здоровья чернослива известны, другие могут вас удивить. Вот семь главных преимуществ для здоровья от употребления сока чернослива.

1. Облегчение запора

Да, чернослив может помочь вам какашки — это не шутка! Сок чернослива содержит встречающиеся в природе нерастворимые и растворимые волокна, а также природное соединение, называемое сорбит. Вместе эти соединения могут помочь уменьшить возникновение и последствия запора.

Чернослив и чернослив являются одними из лучших естественных способов добавления клетчатки в ваш рацион. Волокно имеет решающее значение для тех, кто хочет положить конец запорам.

Нерастворимая клетчатка в соке чернослива помогает увеличить объем и вес вашего стула, помогая ему быстрее проходить через пищеварительную систему.

Сорбитол содержится в черносливе и многих других полезных фруктах, включая яблоки, вишню и персики. Это встречающийся в природе сахарный спирт, который действует как подсластитель в черносливе.

Сорбитол также является эффективным слабительным. Это работает, вытягивая воду, чтобы смягчить стул, делая посещение ванной намного легче для большинства людей.

2. Поддерживает крепкие кости

Плотность и прочность костей является растущей проблемой среди пожилых американцев. Часто кто-то даже не узнает, что существует проблема, пока не произойдет перелом или значительная потеря костной массы.

К счастью, есть некоторые фрукты и овощи, которые каждый может добавить в свой рацион, чтобы поддержать свое питание и нормальное здоровье костей.

Здоровые кости всегда находятся в устойчивом цикле ухудшения и отрастания. Однако люди с высоким количеством свободных радикалов могут испытывать потерю костной массы со скоростью, которая опережает новый рост.

Этот дисбаланс может привести к болезненным переломам и переломам. Потребление антиоксидантов через фрукты и овощи, такие как чернослив, может помочь контролировать свободные радикалы и способствовать здоровому росту и прочности костей.

Чернослив также является богатым источником витаминов и минералов, которые, как известно, поддерживают здоровье костей, включая бор, кальций, магний и витамин К.

3. Способствует здоровью толстой кишки

Тысячи американцев умирают каждый год из-за осложнений со своей толстой кишкой.  Поскольку наука ищет профилактические решения, некоторые исследования обратились к черносливу в качестве возможного ответа.

Хотя необходимы дополнительные исследования, одно из этих исследований продемонстрировало, что сок чернослива способствует здоровому росту и функционированию клеток толстой кишки, что может способствовать поддержанию долгосрочного здоровья толстой кишки.

4. Улучшает здоровье кишечника

Так много проблем со здоровьем проистекает из нездоровой кишки. Ваша лучшая ставка на долгосрочное здоровье должна быть сосредоточена на поддержании надлежащего здоровья кишечника с правильным балансом пробиотиков.

Если это ваша цель, то чернослив может помочь. Здоровые кишки полагаются на коллекцию полезных бактерий, которые формируют кишечную флору, иначе известную как ваша микробиота.

Чтобы процветать, здоровые бактерии в вашем кишечнике должны получать питательные вещества, известные как пребиотики. Клетчатка, содержащаяся в черносливе, обеспечивает пребиотиками и может помочь в создании здоровой, сбалансированной кишки.

5. Помогает поддерживать нормальное здоровье сердца

Сок чернослива может помочь вашему организму поддерживать здоровье сердца несколькими способами. Чернослив может оказать положительное влияние на уровень холестерина, кровяное давление и даже накопление зубного налета.

Одно исследование сопровождало участников, которые потребляли чернослив каждый день в течение года. Уровень общего холестерина был снижен до 8% в конце эксперимента.

Другое исследование, проведенное в течение более короткого периода, все еще показало снижение эффектов для людей с высоким уровнем холестерина. Участники потребляли 12 черносливов в день для восьминедельного исследования и значительно снизили уровень холестерина ЛПНП, иначе известный как плохой холестерин.

Как и холестерин, кровяное давление является проблемой для тех, кто хочет поддерживать оптимальное здоровье сердца. Чернослив давно используется для изменения артериального давления в таких странах, как Индия и Пакистан, и современные исследования подтверждают некоторые из этих потенциальных преимуществ.

Несколько исследований на животных показали, что экстракты чернослива способствуют снижению артериального давления у мышей.

Чернослив также может помочь предотвратить некоторые распространенные проблемы с сердцем, такие как образование зубного налета на стенках артерий, и способствовать долгосрочному здоровью сердца благодаря их обилию антиоксидантов, калия и витамина К.

6. Может поддерживать управление весом

Любой, кто когда-либо пробовал новую диету, знает, что закуски играют жизненно важную роль в успехе или неудаче ваших целей по снижению веса.

Некоторые исследования показали, что чернослив может быть хорошим выбором для некоторых людей, сидящих на диете, потому что они могут снизить общее потребление энергии. Другими словами, чернослив может помочь вам есть меньше.

Уровень сахара в крови также может быть проблемой для тех, кто хочет контролировать свой вес или имеет осложнения при диабете.

Некоторые исследования показывают, что употребление чернослива не сразу повысит уровень глюкозы, в то время как другие использовали чернослив как способ снизить уровень сахара в крови.

Необходимы более убедительные исследования, чтобы точно определить, как чернослив влияет на уровень сахара в крови, но вещества в черносливе, такие как сорбит, используются в некоторых дружественных к диабету конфетах в качестве альтернативы сахара.

7. Способствует нормальной функции печени

Чернослив содержит питательные вещества, которые могут способствовать нормальной работе печени. В одном клиническом исследовании изучалось влияние чернослива на 166 здоровых участников.

Каждому человеку давали черносливовый сок или целый сушеный чернослив ежедневно в течение восьминедельного периода. Образцы крови были взяты в начале и в конце исследования.

Исследователи пришли к выводу, что чернослив может способствовать здоровью печени и может предотвратить некоторые проблемы со здоровьем, связанные с печенью.

Кто должен пить сок чернослива?

Ежедневное употребление сока чернослива действительно может принести пользу практически любому. Однако те, которые более склонны к запорам, такие как беременные женщины, могут особенно извлечь выгоду из ежедневной порции чернослива.

Сок чернослива обладает слабым слабительным эффектом и полным отсутствием серьезных побочных эффектов, что сделало его одним из самых популярных домашних средств для детей с запорами.

Способы добавления сока чернослива в диету

Есть много разных способов начать употреблять больше чернослива. Пить одну-две чашки в день должно быть достаточно, чтобы почувствовать разницу. Многие люди считают удобным пить это каждое утро.

Если вы не заботитесь о соке, то употребление цельного чернослива может быть отличной альтернативой. Некоторым родителям даже нравится смешивать в черносливе орехи и другие полезные закуски, чтобы приготовить более здоровую версию смеси.

Как приготовить органический чернослив в домашних условиях

Если вы не можете найти органический сок чернослива в местном супермаркете, или вам просто нужен выбор без каких-либо консервантов или добавок, то приготовление сока чернослива в домашних условиях является здоровой альтернативой.

Все, что вам нужно, это некоторое время и два ингредиента: чернослив и вода.

Ингредиенты

1 чашка органического чернослива
5 чашек дистиллированной или отфильтрованной воды

Приготовление

  • Убедитесь, что все косточки были удалены из чернослива.
  • Поместите 5 чашек дистиллированной или отфильтрованной воды в нетоксичную кастрюлю.
  • Включите высокую температуру и доведите воду до кипения.
  • Пока вода нагревается, поместите чашку чернослива без косточек в нетоксичный, жаростойкий стеклянный контейнер.
  • После того, как вода кипит в течение 2–5 минут, осторожно наливайте воду в стеклянную банку, пока чернослив не будет полностью покрыт. Это должно быть около 1 стакана горячей воды.
  • Отложите лишнюю воду на потом и оставьте чернослив на 24 часа.
  • После того, как чернослив правильно впитается, смешайте смесь чернослива и воды с помощью блендера или погружного блендера. Смешивать до получения однородной консистенции.
  • Используйте сито или марлю, чтобы отфильтровать любые большие куски из смешанной смеси.
  • Смешайте оставшуюся воду, которую вы откладывали ранее, со смешанным черносливом.
  • Размешайте, пока не смешано, а затем охладите сок в холодильнике.

Если ваш чернослив не достаточно сладкий, то есть несколько вариантов органических подсластителей. Попробуйте добавить органический грушевый сок, мед или немного фруктов монаха, чтобы ощутить тонкий сладкий вкус.

Сок Чернослива Побочные эффекты и Меры предосторожности

Сок чернослива не имеет серьезных зарегистрированных побочных эффектов. Тем не менее, некоторые люди имеют аллергию на сливу и чернослив.

Родители должны быть осторожными и следовать советам своего педиатра, прежде чем давать сушеный чернослив или сок чернослива своим детям. Поскольку сок чернослива обладает слабым слабительным эффектом, чрезмерное потребление может вызвать нежелательный газ или умеренную диарею.

Питье только одной-двух чашек сока чернослива в день следует избегать любого из этих осложнений у здоровых взрослых.

Хотя сок из чернослива не такой кислый, как другие фруктовые соки, он имеет низкий уровень кислот, которые могут вызвать кислотный рефлюкс для чувствительных людей.

Натуральное средство от запора

Запор иногда может быть признаком более сложных проблем, влияющих на вашу пищеварительную систему. Слишком часто эти симптомы возникают из-за токсинов в вашем рационе или окружающей среде.

Если вы испытываете иногда запор, то очищение толстой кишки может помочь устранить основную причину.

Вам нравится есть чернослив или пить сок из чернослива? Как насчет любимого рецепта чернослива? Расскажите об этом в разделе комментариев ниже!

Рецепт: Сливовый сок с мякотью

Спасибо Еве-Yeva64 за рецепт и вдохновение! Очень вкусно получилось!
Такой же сок можно делать из абрикос, персиков и нектаринов.
 
Столько сока получилось из 3,5 кг слив.
 
Значит, чистим мы наши сливы от косточек.
И заливаем холодной водой так, чтобы ее было вровень со сливами.
Сахар пока не нужно добавлять!!!

 
Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим. Пену не снимаем, а вмешиваем ее.
Она потом сама пропадет. Варим до тех пор, пока фрукты немного разварятся, но не переварите!
Вот так.

 
Отставляем кастрюлю и оставляем ее до тех пор, пока наш «Компот» остынет до теплого.
Протираем его через сито или через друшлаг. Выжимки складываем в другую кастрюльку — они еще пригодятся. Когда все фрукты протерты, заливаем выжимки небольшим количеством холодной воды, доводим до кипения и варим минут пять. Снова протираем через сито к уже имеющемуся пюре.
Далее Ева предлагает определиться с объемами. Если у Вас большой урожай, то можно закрывать такое густое пюре, чтобы потом разбавлять его до нужной консистенции сока. Но у меня урожай с базара, поэтому я сразу разбавила так, чтобы сок получился такой как надо!
Вот такой.

 
Получившийся сок хорошенько размешиваем и пробуем на вкус.
Если фрукты сладкие, то можно сахар и не добавлять. И даже наоборот добавить немного лимонной кислоты, чтобы баночки хорошо стояли. Но обычно сливы после варки получаются кисловаты, поэтому добавляем сахар по вкусу. Не переборщите, чтобы не вышло черезчур сладко.
 
Ставим наш сок на огонь и после закипания варим 10 минут. Теперь я пенку снимала.
 
Заливаем сок в горячие простерилизованные банки так, чтобы сок почти потек из баночки.
Накрываем горячей простерилизованной крышкой, сразу закатываем (сок пусть перельется через край!!!!) и переворачиваем вверх «ногами» до остывания.
 
Остывшие баночки промываем под водичкой, вытираем и можно уносить в кладовочку.

 
Смачного!

простой рецепт в домашних условиях с фото и видео

Запас витаминов на долгие зимние месяцы зависит от усилий домохозяйки. Чем больше заготовок она приготовит, тем лучше. Готовить сок из слив на зиму не сложно, а витаминным комплексом обеспечивает она сполна. Пить этот сок в концентрированном виде нельзя, его необходимо разводить водой. Нежелательно употреблять людям, болеющим сахарным диабетом, страдающим заболеваниями желудка.

Тонкости приготовления

Чтобы все получилось хорошо, а результат порадовал, требуется перед началом работы изучить тонкости и правила. Это особенности, которые необходимо знать, готовя сок из сливы:

  • Делают его из качественного сырья.
  • Желательно не смешивать с другими фруктами, ухудшается усвояемость.
  • Если принято решение добавлять к сливе другие ингредиенты, банан следует исключить. Высокая плотность фрукта приводит к тому, что готовый продукт принимает консистенцию пюре.
  • При готовке должна соблюдаться стерильность рабочего места, посуды и рук.

Ничего особенного при приготовлении напитка делать не нужно, важно строго соблюдать шаги рецепта и необходимый объем ингредиентов, входящих в его состав.

Как выбрать сливу для сока

Напиток делают из любого сорта сливы, в том числе и чернослива, алычи и других фруктов. При выборе плодов и их подготовке учитывают:

  • Сорт фрукта. Для получения витаминного и ароматного напитка используют поздние виды сливы. Лучше, если это будет сладкий сорт.
  • Для того чтобы сухой плод размягчился, его обдают кипятком.
  • Исключают попадание гнилых экземпляров. Случайно попавшая слива в состоянии испортить весь объем жидкости.
  • Сами плоды не должны быть перезрелыми.

Использование для этой цели желтой сливы нисколько не возбраняется, из нее тоже получают витаминный напиток, богатый полезными веществами.

Способы приготовления в домашних условиях

Разнообразие вариантов готовки сока поражает воображение. Каждой хозяйке найдется рецепт по вкусу и нраву. Но есть распространенные способы приготовления, которые подойдут любой семье.

Рецепт сливового сока с мякотью

При длительном хранении такой напиток дольше сохраняет запас полезных веществ. Чтобы его приготовить, необходимо: 7 кг сливы, 0,5 кг сахара и 5,5 л воды.

Сливы хорошо моют, складывают в емкость. Наливают 0,5 л воды, ставят на огонь и варят 30 мин.

Время необходимо засекать после закипания.

Масса должна немного остыть, потом ее перетирают через сито. Доливают воду и высыпают весь сахар, хорошо перемешивают и ставят на огонь. Доводят до кипения, убирают образующуюся пенку. После того как масса закипит, убавляют огонь и кипятят еще 15 мин. Горячим разливают по банкам, закрывают крышками, закатывают и убирают до остывания под теплое укрытие.

Сливовый сок с мякотью через соковыжималку

При наличии в доме соковыжималки процесс облегчается. Понадобится 3 кг сливы и 0,5 кг сахара.

Плоды избавляют от косточки, моют и выжимают из них сок. Остатки выкидывать не нужно, их заливают водой, кипятят несколько минут и соединяют с отжатой жидкостью.

Затем полученный объем перемеряют и доливают водой из расчета 1:1. Ставят на огонь, доводят до кипения, высыпают сахар. После его растворения кипятят 5-7 минут.

В горячем виде разливают по банкам и закатывают их. Затем ставят в темное место на крышки до полного остывания. Сверху укутывают старым покрывалом или полотенцами. После убирают в погреб.

Сливовый сок без сахара на зиму

Для приготовления напитка понадобится: 2 кг плодов.

Сливу промыть в холодной воде, сложить в приготовленную емкость. Нагреть до 70 ⁰С и оставить на 10-15 мин. Отжать сок, используя мешочек, сшитый из марли. Для того чтобы стекла вся жидкость, его подвешивают и устанавливают под ним тару, в которую будет капать сок. Периодически следует подходить и отжимать его.

Соединить всю жидкость вместе и разлить по банкам. Стерилизовать при температуре 85 ⁰С в течение 25 мин. По завершении процесса закрыть крышками. Оставить в темном месте до полного остывания. Прикрыть одеялом или пледом.

Яблочно-сливовый сок — рецепт на зиму

Приготовление смешанных видов соков распространено у многих домохозяек. Вкус готового продукта улучшается, а полезный состав увеличивается. Соединив яблоки и сливу, получают витаминный коктейль на зиму. Чтобы его приготовить, понадобится: 1 кг сливы, 0,5 кг яблок, 4 ст. ложки сахарного песка.

Яблоки выбирают по вкусу, особенных привилегий нет ни у какого сорта.

Подготовить основные ингредиенты, помыть, порезать, удалить сердцевину и косточки. Выжать из них сок, соединить все вместе. Добавить сахар, перемешать и поставить на медленный огонь. После закипания следует немедленно снять емкость. Готовую массу разливают по баночкам и стерилизуют. После завершения их закатывают и оставляют остыть при комнатной температуре.

Как сделать сок с помощью соковарки

Намного облегчат себе задачу те домохозяйки, у которых имеется этот аппарат. Так как ничего практически делать не нужно. Только подготовить ингредиенты. Понадобится: 3 кг сливы, 100 г сахара и вода.

Подготовить сливу, помыть, удалить кости и высушить. В соковарке поставить воду и довести ее до кипения. Затем отправить туда нарезанные плоды, плотно закрыть и, зажав шланг, оставить на час на самом медленном огне.

Слить готовый сок и добавить в него сахар. Довести до кипения, растворить крупинки и варить 5-7 мин.

По завершении горячим разлить по банкам и закатать. Поставить в темное место, хорошо закутать.

Особенности хранения сока

Как правильно хранить готовый продукт, чтобы не пропали даром приложенные усилия. Для долгого хранения следует полностью соблюдать рецептуру, банки и крышки стерилизовать. Все ингредиенты добавлять в соответствии с рецептом.

Хранить при температуре меньше +15 ⁰С. В тепле сливовый напиток пропадает. Помещение должно быть темным, свет негативно влияет на химический состав продукта. Портится цвет и вкус.

Сливовый сок — это кладезь витаминов, которые поддержат организм в зимнее время. Недостатком его является то, что следует соблюдать дозировку, и имеются противопоказания.

Чернослив от запора у малышей, Приготовление

Ваш малыш страдает запором? Вы ищете эффективное средство от запора? Если вы кивнули, добавив чернослив в его рацион, вы сможете эффективно избавиться от запоров. Что вызывает запор? Как сок чернослива помогает при запоре? Как приготовить чернослив при запоре у малышей? Прочтите наш пост, чтобы получить все ответы здесь.

Причины Запора у Малышей:

Есть несколько причин запора у детей ясельного возраста, но наиболее заметной из них является диета. Запор, вызванный лихорадкой или болезнью, длится непродолжительное время, в то время как запор, вызванный чувствительностью к пище или дисбалансом кишечной флоры, длится дольше. Другие причины включают:

  • Недостаточное потребление воды.
  • Недостаток клетчатки, овощей и фруктов.
  • Избыточное потребление продуктов из белой муки или углеводов.
  • Чрезмерное употребление холодных продуктов, таких как замороженный йогурт или мороженое.
  • Избыточное потребление пастеризованных молочных продуктов.

Таким образом, изменение диеты может помочь эффективно вылечить запор вашего малыша.

Что Такое Сливовый Сок?

Слива домашняя (Prunus Domestica) – это научное название европейской сливы, которая легко доступна и помогает вылечить несколько заболеваний. Сок чернослива готовится путем замачивания сушеных плодов сливы в паре и последующего перемешивания в блендере. Слива является надежным натуральным слабительным средством, поэтому он является популярным слабительным средством при запорах у детей раннего возраста. Кроме того, слива богата минералами и витаминами, поэтому она способствует общему здоровью вашего малыша.

Сок Из Чернослива При Запоре У Малышей:

Чернослив – мягкие стимуляторы. Сок сливы содержит дигидроксифенилизатин и пищевые волокна, которые помогают ребенку иметь нормальную и гладкую дефекацию. Сорбитал и клетчатка в соке смягчают стул и предотвращают симптомы запора. Полезные ферменты и клетчатка в сливовом соке возвращают пищеварительный тракт вашего малыша в норму и способствуют пищеварению после лечения запора. Кроме того, употребление сока чернослива не вызывает проблем с толстой кишкой у малышей. Кроме того, сок чернослива богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, повреждающими клетки. Накормите его стаканом сливового сока перед сном.

Как Приготовить Чернослив При Запоре У Малышей?

Вы можете приготовить сливовый сок или смешать мок сливы с другими питательными фруктами и приготовить смузи из чернослива. Вот несколько известных рецептов сливового сока.

1. Чистый сок чернослива:

Тебе понадобится:

  • Горсть сушенной сливы
  • ½ свежего лимона

Как:

  1. Сушеную сливу на некоторое время замочите на пару.
  1. Возьмите сливу и смешайте их в блендере. Получите чистое пюре из чернослива.
  1. Получите свежий лимонный сок из половины лимона и добавьте его.
  1. Добавьте к нему стакан воды и хорошо перемешайте.
  1. Подавайте малышу свежий чистый сок чернослива.

2. Смузи из чернослива и манго:

Тебе понадобится:

  • Одно очищенное манго
  • Пять черносливов, нарезанных
  • Один апельсин, очищенный

Как:

  1. Добавьте пять сухих слив, манго, апельсин, йогурт и молоко в ликвидатор и получите гладкий сок.
  2. Разлейте по стаканам и сразу подавайте.

3. Смузи из черносливового сока с кокосовым молоком и ягодами:

Тебе понадобится:

  • ½ стакана чистого кокосового молока
  • ¼ стакана смешанных ягод, все замороженные
  • Один лист капусты
  • ½ стакана чистого сока чернослива
  • Одна столовая ложка семян льна

Как:

  1. Добавьте в блендер кокосовое молоко, ягоды, лист капусты, сок сливы и семена льна и перемешайте до получения однородной смеси.
  1. Налейте смешанный сок сливы в стакан и предложите малышу.
  1. Вы можете добавить воду, если ваш малыш хочет, чтобы сок был менее концентрированным.

Считали ли вы, что чернослив при запоре у малышей может принести мгновенное облегчение? Ему понравилось? Вы знаете какие-нибудь вкусные рецепты сока из чернослива? Расскажите нам ниже.

Исследуй дальше: 8 Простых Шагов, Чтобы Приучить Девочку к Горшку

как получить и что использовать

Не секрет, что большинство отечественных соковыжималок при производстве ориентируются на работу с яблоками. Даже параметры производительности часто выражаются в яблочном эквиваленте. Сок из сливы в соковыжималке получить затруднительно. В наличии большая и острая косточка, не проходящая через шнек. Подобная повредит сетку центрифуги из-за быстрого вращения.

Польза сливового сока

Считается, слива — выходец из Азии. До нашей эры произрастала и в Европе. Любопытно, что алычу ботаники видят не отдельным биологическим видом, а метисом, результатом скрещивания вишни и сливы. Немало дало миру дерево с сиренево-красноватыми плодами. Большинство видов слив поныне дикие. Окультурено минимальное количество сортов этих растений. Сейчас из слив приготовляют джемы, варенья, соки и прочие кушанья. Используются плоды в косметике в составе специальных масок.

Рассматривая, как при помощи соковыжималки пресса получить сок, упомянем, что в рабочей емкости останутся косточки с большим числом мякоти. Хозяйки возьмут сказанное на заметку и в период заготовок воспользуются лечебными свойствами сливы:

  1. Улучшить цвет землистого и рыхлого лица удастся при помощи мякоти трех спелых слив. В измельченную мякоть добавляется чайная ложка лимонного сока. Полученный сливовый джем наносится на лицо. Смойте водой через четверть часа.
  2. Если у дачника найдутся порошок куркумы и немного миндального масла, нетрудно приготовить из слив маску для отбеливания лица. Достаем из соковыжималки пресса четыре столовых ложки сливовой мякоти, досыпаем на кончике ложки куркумы, вливаем 8 граммов йогурта и аналогичное количество миндального масла. Полученный состав носите на лице 15 мин.
  3. Если плод томата и мякоть двух слив из соковыжималки пресса тщательно перетереть друг с другом, получится маска для лица. При ежедневном нанесении в течение четверти часа избавит от прыщей.
  4. Любители кефира сумеют омолодиться. Половину стакана любимого напитка смешивают с мякотью сливы из соковыжималки пресса. Полученная маска носится в охлажденном виде полчаса. Для понижения температуры смеси используйте холодильник.

Как отжать сок из сливы

Итак, шнековые соковыжималки. Шнековая соковыжималка, похожая на Витек, отжала на видео некоторое количество абрикосов. В процессе слышен легко различимый скрежет, на выход устремился подсушенный жмых, в стакан для сбора сока… потекло густое пюре. Это напоминает результат выжимки банана. Экспериментатор нацедил примерно пол-литра пюре, прежде чем удовлетворился демонстрацией. В результате шнековая соковыжималка оказалась помыта и просушена. Потом прибор разобрали и продемонстрировали детали.

Сетка шнековой соковыжималки оказалась слегка погнутой, прибор сумел размолоть косточки путем необратимой порчи элемента. Не рекомендуем пытаться пропустить сливы через любую шнековую соковыжималку. В противном случае с высокой степенью вероятности прибор придет в негодность.

В онлайн магазине попалась фраза, что соковыжималкой Angel Juicer возможно перерабатывать сливы, вероятно, имелось в виду, что косточки потребуется предварительно удалить. Даже профессиональные роторные соковыжималки Santos спасовали перед твердым компонентом фруктов. В инструкции прямым текстом написано, что косточки из абрикосов и слив полагается предварительно удалить. В меру спелые плоды легко обрабатываются вручную, но если урожая тонны… Видим смысл закупать у дачников уже очищенное сырье, если ведется промышленное производство, собственный урожай обработайте самостоятельно.

В среде дачников не секрет, что сливовый сок через соковыжималку не получишь. Абрикосы даже почищенные отжимаются с трудом. Для указанных плодов понадобится двухшнековая соковыжималка, в противном случае получится обыкновенное пюре. Santos №58 вроде способен справиться с плодами. Профессиональные соковыжималки роторного типа с конусной сеткой вполне способны из мякоти абрикоса сделать напиток, а не еду.

Что противопоставит отечественный производитель и родственная Беларусь? В инструкции к соковыжималке Садовая написано, что прибор не предназначен для переработки бананов, абрикосов, папайи, манго и прочих овощей и фруктов с твердыми компонентами, включая орехи. Желающие переработать плоды слив и абрикосов соковыжималкой, должны распрощаться с мечтами. Защита от поломки прибора производится тщательным изъятием косточек. Даже после предпринятых действий не любая соковыжималка совладает с мякотью. Получится пюре, которое дачники заправляют корицей и закатывают по банкам. Неплохой вариант!

Повсеместно рекомендуются дедовские методы. К примеру, соковарка. Агрегат способен переработать любые плоды, результат легко немедленно закатать.

Промышленные методы получения сливового сока

В промышленности все поставлено на широкую ногу и автоматизировано. Различают методики избавления от косточек:

  • По традиционной технологии специальные протирочные станки с проволочными бичами принимают в утробы помытые и обработанные паром абрикосы целиком. Здесь мякоть отделяется от косточек. Сливовый сок промышленными методами получают схожим образом.
  • В избранных случаях освобождение от косточек ведется ручными методами.
  • Новаторское производство предусматривает подогрев плодов и прессование. СВЧ излучение разрушает структуру клеток, за счет последнего получается новый вид сливового и абрикосового соков — без мякоти. Прозрачность впечатляет, однако влияние излучения на человека и продукты до конца не изучено.

Из сказанного понятно, что промышленностью выпускается сливовый (абрикосовый) сок исключительно с мякотью. Используются специальные приборы, экстракторы и гомогенизаторы. Последние представляют устройства для смешивания жидкостей. Присутствуют мякоть (малой вязкости) и сироп. На выходе получается однородная субстанция, расфасованная по упаковкам.

Соковыжималка для слив собственноручно

Ввиду сказанного сразу приходит на ум доморощенный метод. Речь идет о ручном прессе. Рассмотрим пару конструкций этих импровизированных соковыжималок для слив.

  1. Стандартная металлическая или дубовая бочка помогут отжать сок из слив либо абрикосов. Предварительно плоды показано тщательно вымыть, по возможности обработать паром. В соковыжималку пресс засыпаются уже очищенные ягоды и фрукты. В дне емкости либо чуть повыше прорезается отверстие для сбора. Предусматривается дренажная система, собирающая сок со всей площади бочки. Требуется для увеличения скорости работы и результативности. Лучше простелить внутреннюю полость марлей, как альтернатива, допускается укладывать плоды тюками, обернутыми этой тканью. Форма поршня соковыжималки пресса должна соответствовать сечению бочки, результат окажется максимальным. Для создания необходимого давления используются червячные механизмы или домкраты. Допускается применять мертвый груз и придавливать руками сверху.
  2. Деревянный ящик с герметичными стенками послужит для создания соковыжималки пресса. Лучше плоды укладывать именно тюками.

Сок из слив через соковыжималку пресс получить сравнительно просто, а приспособление обладает большой действенностью. Плоды не требуется чистить, подготовка заключается в обработке паром. Либо достаточно омыть сливы (абрикосы) водой. Под давлением косточки придавятся вместе, а сок начнёт стекать через марлю по дренажной системе в сборную емкость. Ручная соковыжималка считается единственным решением для дачника с внушительным урожаем плодов сливы и абрикоса.

Дальше сок варить и закатывать в банки. Антисанитарные условия соковыжималки пресса требуют немедленного проведения термической обработки. По качеству сок не уступит прочим, а выпитый сразу из емкости для сбора содержит витамины и энзимы.

Вывод

Не стоит постоянно думать, как не повредить косточкой заводскую соковыжималку. Ни одна представленная на рынке модель не подходит для отжима сока слив или абрикосов. Лучше обратите взор на создание самодельного пресса. Устройство качественно выжмет мякоть. В процессе учтите, что сок из слив и абрикосов всегда неосветленный, непрозрачный по определению.

Удачи дачникам, надеемся, что советы пригодятся!

11 Невероятные преимущества сока чернослива

Основные преимущества сока чернослива могут включать помощь в лечении запоров, стимуляцию кровообращения, защиту здоровья сердца, профилактику заболеваний печени, укрепление костей, улучшение работы мозга и повышение метаболизма. Он также помогает снизить кровяное давление, способствует снижению веса, предотвращает анемию, снижает уровень холестерина, снижает риск и замедляет прогрессирование эмфиземы.

Что такое чернослив?

Чернослив получают из чернослива, который является другим названием сушеной сливы ( Prunus domestica) , и эти фрукты выращивают также для получения свежих сортов.Тем не менее, более 1000 различных видов слив выращивают специально для того, чтобы сушить их в виде чернослива. Когда сливы начинают сохнуть, они сохраняют все свои питательные вещества, но также увеличивают количество определенного активного ингредиента, известного как сорбит. Чернослив также имеет более длительный срок хранения и приятный вкус, поэтому он так популярен в виде сока.

Этот сок обычно разбавляют водой, чтобы сделать пирог и омолаживающий напиток. Из-за некоторых особых преимуществ для здоровья о нем часто думали исключительно при проблемах с запорами, но на самом деле чернослив имеет широкий спектр питательных веществ, помимо содержания растворимых и нерастворимых волокон.

Этот сок легко приготовить, и в одном стакане будет значительное количество фруктозы, сорбита, калия, железа, марганца, меди и различных антиоксидантных соединений, среди прочего. Поэтому, несмотря на то, что сок чернослива предназначен только для старшего поколения, все больше и больше людей добавляют этот сок в свой режим здоровья из-за его впечатляющих эффектов. [1]

Чернослив помогает естественным образом лечить запор. Фото: Shutterstock

Пищевая ценность


Чернослив, консервированный

Размер порции: 100 г 1 чашка (256 г) 1 жидкая унция (32 г)
Питательные вещества Значение
Вода [г] 81.24
Энергия 71
Энергия [кДж] 297
Белок [г] 0,61
Общий липид (жир) [г] 0,03
Зола [г] 0,68
Углеводы, по разнице [г] 17,45
Клетчатка, общая диетическая [г] 1
Сахаров, всего, включая NLEA [г] 16 .45
Кальций, Ca [мг] 12
Железо, Fe [мг] 1,18
Магний, Mg [мг] 14
Фосфор, P [мг] 25
Калий, K [мг] 276
Натрий, Na [мг] 4
Цинк, Zn [мг] 0,21
Медь, Cu [ мг] 0,07
Марганец, Mn [мг] 0.15
Селен, Se [мкг] 0,6
Фторид, F [мкг] 60,2
Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг] 4,1
Тиамин [мг ] 0,02
Рибофлавин [мг] 0,07
Ниацин [мг] 0,79
Пантотеновая кислота [мг] 0,11
Витамин B-6 [мг] 0.22
Холин, общий [мг] 2,7
Каротин, бета [мкг] 2
Витамин A, МЕ [МЕ] 3
Лютеин + зеаксантин [мкг ] 40
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] 0,12
Витамин К (филлохинон) [мкг] 3,4
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0
16: 0 [г] 0
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 0.02
18: 1 [г] 0,02
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 0,01
18: 2 [г] 0,01
Источники включают : USDA [2]

Prune Juice Nutrition

Черносливовый сок, возможно, богат витамином A, C, E и K. Он также содержит другие витаминные соединения, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6 и фолиевая кислота.В 100 граммах этого сока содержится около 71 калории и 18 г углеводов. Минералы, содержащиеся в этом соке, могут включать калий, натрий, кальций и железо, которые тем самым приносят много пользы для здоровья. Черносливовый сок не содержит жирных кислот и холестерина и является отличным источником энергии — 71 ккал на 100 граммов этого фруктового сока. [3]

Преимущества сока чернослива

Одним из самых проверенных и надежных соков для здоровья в мире является сок чернослива, который может обеспечить потенциально богатый запас питательных веществ и длинный список потенциальных преимуществ для здоровья при умеренном употреблении. .Давайте обсудим эти преимущества подробно ниже.

Потенциальное средство от запора

Чернослив, как известно, стимулирует пищеварительную систему.

Исследования слив и их продуктов, таких как сливовый сок, проведенные командой из Университета Иллинойса в Чикаго, показывают, что чернослив и их производные могут помочь предотвратить запоры. Более того, обзор пользы чернослива для желудочно-кишечного тракта, проведенный в 2014 году, показал, что чернослив и сливовый сок могут также превосходить псиллиум в плане улучшения частоты и консистенции стула.Чтобы подтвердить, как чернослив может помочь, необходимы глубокие исследования. [4] [5]

Исследование 2007 года, опубликованное в журнале Nutrition Research, показало, что сливовый сок оказывает слабительное действие на людей с желудочно-кишечными симптомами. [6]

Может иметь противоопухолевый потенциал

Журнал диетологии и витаминологии опубликовал исследование воздействия экстрактов чернослива, которое показало, что соединение этанола в этом соке может помочь в подавлении распространения рака клеток и индукции апоптоза, что может снизить риск рака толстой кишки. [7]

В настоящее время проводятся дополнительные исследования потенциального антиоксидантного воздействия сока на другие виды рака.

Может предотвратить анемию

Чернослив, являясь прекрасным источником железа, может предотвратить возникновение железодефицитной анемии и ее симптомы, включая усталость, депрессию и одышку. [8]

Может улучшить здоровье сердца

Антиоксиданты, содержащиеся в этом соке, могут помочь в снижении уровня холестерина и тем самым предотвратить ишемическую болезнь сердца.Содержание калия в черносливовом соке также способствует долгосрочному общему здоровью сердца. Принимая во внимание, что высокое содержание витамина К в нем улучшает здоровье сердца, предотвращая кальцификацию артерий. [9]

Может помочь снизить уровень холестерина

Чернослив, потенциально богатый антиоксидантами и растворимой клетчаткой, помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) в организме и тем самым предотвратить атеросклероз. Атеросклероз вызывается накоплением жира и холестерина в артериях, которые превращаются в бляшки.Избыток холестерина в организме также может привести к сердечной недостаточности, гипертонии и инсультам. [10]

Может предотвратить болезнь печени

Чернослив помогает поддерживать выработку двух основных ферментов в печени, возможно, включая аланинаминотрансферазу (АЛТ). АЛТ отвечает за расщепление пищи в организме на энергию. Когда печень повреждается, она может повысить уровень АЛТ в крови, тем самым повышая уровень в крови. Сок может помочь в регулировании этого фермента и тем самым укрепить здоровье печени.Он также лечит такие заболевания, как гепатит. [11]

Может увеличить кровообращение

В соке из чернослива довольно много железа, и этот минерал необходим для производства красных кровяных телец. Это поможет улучшить кровообращение, обеспечив кислородом и питательными веществами те участки тела, которые в этом нуждаются, а также повысит уровень энергии. [12]

Может ускорить метаболизм

Благодаря широкому спектру витаминов группы В сок чернослива может обеспечить регулирование нашего метаболизма, в том числе регулирование выработки ферментов и гормонов, устранение врожденных дефектов и укрепление иммунной системы. [13]

Может снизить аппетит

Плотность питательных веществ в соке чернослива потенциально высока, и он также может способствовать высвобождению лептина — гормона, который сообщает организму, что он сыт. Это свойство подавления аппетита — вот почему этот сок так часто рекомендуют людям, соблюдающим диеты для похудания. [14]

Может предотвратить остеопороз

Список минералов, содержащихся в черносливовом соке, является явным признаком того, что он может способствовать увеличению плотности костей и предотвращению возникновения остеопороза.Это особенно важно по мере того, как мы начинаем стареть, и это еще одна причина, по которой он так популярен среди старшего поколения. [15]

Может улучшить познание

Содержащиеся в этом соке антиоксиданты, витамин C и витамины семейства B необходимы для работы мозга и нервной системы, а также могут помочь устранить окислительный стресс и снизить риски нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция. [16]

Как приготовить черносливовый сок?

Так почему бы вам не приготовить собственный сок из чернослива и не ощутить его удивительную пользу для здоровья!

  • 1 стакан сушеного чернослива
  • 5 стаканов воды
  • 1 яблоко или груша (разрезанные)
  • 1 лайм
  • Чтобы приготовить чернослив, удалите из чернослива косточки и семена, то есть сушеные сливы.

  • Чернослив замочить в кипяченой воде на ночь.

  • Через 12-15 часов выньте их из кипяченой воды и перемешайте.

  • Теперь добавьте воды в уже измельченные и выжатые черносливы.

  • Сверху добавьте в эту смесь лайм и подавайте холодным! Вы также можете нарезать яблоки или груши на мелкие кусочки и добавить сок перед подачей на стол. Это придаст соку сладость и придаст ощущение сангрии.

Вы также можете приготовить смузи из чернослива с клюквой и манго, что не только вкусно, но и творит чудеса для кишечника.

Чернослив для беременных

Хотя многие эксперты осторожны, рекомендуя диету для беременных, сливовый сок, по-видимому, получил широкое признание и популяризован в сообществе здравоохранения. Он особенно эффективен при запоре во время беременности, который довольно часто встречается на любом сроке беременности.Это может помочь уменьшить дискомфорт и давление в кишечнике, предотвратить геморрой и другие связанные с ним состояния, такие как спазмы, вздутие живота и избыточный метеоризм. [19]

Другие питательные вещества этого сока также полезны во время беременности, но наиболее частой причиной употребления является слабительное действие этого напитка. Как и любой другой диетический продукт во время беременности, употребляйте этот напиток в умеренных количествах и сначала проконсультируйтесь с врачом. [20]

Побочные эффекты черносливового сока

Есть несколько побочных эффектов, которые следует учитывать перед употреблением черносливового сока, например, риск диареи и желудочно-кишечного расстройства, обезвоживание, увеличение веса, низкий уровень сахара в крови и окислительный стресс.

  • Диарея и обезвоживание — Черносливовый сок содержит не только высокий уровень пищевых волокон, но и сорбит, оба из которых могут действовать как слабительное вещество в организме. Хотя некоторые люди пьют этот напиток специально для опорожнения, чрезмерное потребление пищевых волокон может вызвать аномальное количество газов и вздутие живота, а также диарею. К этому потенциальному побочному эффекту связано обезвоживание, которое может произойти очень быстро, если вы испытываете симптомы диареи.
  • Набор веса — Одной порции сока чернослива должно хватить, чтобы улучшить самочувствие вашего организма, но этот стакан также содержит 180-200 калорий. Если вы пьете чрезмерное количество сока чернослива, вам необходимо учесть это количество калорий в день, иначе вы рискуете набрать вес.
  • Диабет — Если вы уже принимаете лекарства, снижающие уровень сахара в крови, поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять в смесь сливовый сок.
  • Канцерогены — При сушке чернослива образуется акриламид, который является нейротоксином и канцерогенным веществом.Хотя сок содержит очень минимальный или измеримый уровень акриламида по сравнению с картофельными чипсами и картофелем фри, он по-прежнему беспокоит людей, которые имеют высокий уровень окислительного стресса, например, курильщики, или подвержены высокому риску различных видов рака. [21]

Полезен ли вам небольшой стакан черносливового сока? | Здоровое питание

Автор: Джилл Корлеоне Обновлено 2 декабря 2018 г.

Когда вы пытаетесь сделать лучший выбор еды, обычно лучше съесть фрукт, чем пить его сок.Но если вам трудно есть фрукты, которые вы ежедневно употребляете в пищу, небольшой стакан черносливового сока станет питательным выбором. Чернослив является концентрированным источником ряда полезных для вас питательных веществ, и он может даже превзойти апельсиновый сок при выборе хорошего сока.

Basic Nutrition

Просматривая проходы сока в продуктовом магазине в поисках сока из чернослива, ищите бутылки, наполненные 100-процентным соком, и держитесь подальше от соковых смесей или соков с добавлением сахара. Хотя сливовый сок является одним из наиболее полезных для здоровья соков, вам следует ограничить ежедневное потребление до 4-6 унций в день.Стакан сливового сока на 4 унции содержит 90 калорий, 22 грамма углеводов, 21 грамм сахара и 1 грамм белка. Он также удовлетворяет более 10 процентов ваших рекомендованных суточных потребностей в витамине B6 и калии. Сок также содержит витамин С, железо, марганец и клетчатку.

Сок с клетчаткой

Одним из основных недостатков большинства соков по сравнению с фруктами является отсутствие пухлости и клетчатки. Однако, в отличие от большинства соков, сливовый сок является хорошим источником клетчатки: в порции объемом 4 унции содержится почти 2 грамма.Для сравнения, такая же порция апельсинового сока не содержит клетчатки. Большинство американцев не получают достаточного количества клетчатки в своем рационе, поэтому добавление стакана черносливового сока вместо обычного OJ может помочь. Кстати, клетчатка в черносливовом соке помогает при запоре, но не клетчатка улучшает работу кишечника. Сок чернослива содержит большое количество сорбита, сахарного спирта, обладающего слабительным действием.

Калия больше, чем апельсиновый сок

Черносливовый сок также является лучшим источником калия, чем апельсиновый сок.Чашка сливового сока на 4 унции содержит около 313 миллиграммов калия по сравнению с 230 миллиграммами в той же порции апельсинового сока. Калию уделяется большое внимание из-за его влияния на кровяное давление. Когда вы заполняете свой рацион продуктами, богатыми калием, это увеличивает выведение натрия из организма, что помогает снизить кровяное давление. Если у вас есть проблемы с заболеванием почек, вы можете сначала поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять в меню сливовый сок.

Кроветворное железо

Подобно клетчатке, железо является одним из тех питательных веществ, которых некоторые люди, а именно женщины и дети, не получают в достаточном количестве в своем рационе.С 1,5 миллиграммами на порцию на 4 унции может помочь добавление сока чернослива. Железо является важным компонентом крови и помогает переносить кислород по всему телу. Низкий уровень железа влияет на энергию и концентрацию.

Часто задаваемые вопросы по черносливовому соку | Всего здоровья

«Сколько мне пить черносливового сока?» — часто задаваемый вопрос по T или Health . В дополнение к статье доктора Премчанда, здесь представлен полезный обзор некоторых соответствующих исследований о пользе чернослива для здоровья, которые были опубликованы в медицинской литературе.

Содержание

Что такое чернослив и чернослив?

Чернослив получают из слив, которые выращивались и размножались, возможно, тысячи лет. Это частично сушеные фрукты любого из различных сортов сливы. Сливы обезвоживаются горячим воздухом при температуре от 85 до 90 градусов по Цельсию в течение 18 часов, а затем их можно переработать в сливовый сок, пюре или другие продукты из чернослива. Если бы когда-либо существовал «король (или королева) здоровой пищи», казалось бы, скромный чернослив носил бы корону, поскольку он очень питателен и приносит значительную пользу для здоровья.Однако, хотя наши знания растут, на самом деле мало что известно о том, как их набор питательных веществ и натуральных растительных химикатов (фитохимических веществ) на самом деле работает на биологическом уровне.

Что такое запор?

Запор — это расстройство пищеварения, которое поражает кишечник либо за счет уменьшения частоты его открытия, либо за счет затруднения при прохождении движений. Это может вызвать вздутие живота, боли в животе и твердый стул.

Как чернослив улучшает пищеварение и решает легкие проблемы с пищеварением?

Неофициальные данные о том, что сливы, чернослив и сливовый сок могут стимулировать работу пищеварительной системы, насчитывают сотни лет, но недавние клинические и химические исследования показывают, что это комбинация клетчатки и присутствия сорбита.Сорбитол похож на глюкозу, но в отличие от глюкозы очень медленно всасывается в кровь. Вследствие этого медленного всасывания при прохождении через кишечник сорбит имеет тенденцию удерживать некоторое количество воды. Это увеличивает влажность стула, что облегчает его вывод из организма.

Следует ли мне проконсультироваться с врачом перед регулярным употреблением черносливового сока?

Если вы принимаете лекарства от состояния, связанного с пищеварением, или при регулярном медицинском уходе по поводу уже существующего состояния, и у вас есть проблемы со здоровьем пищеварительной системы, сообщите об этом своему терапевту, консультанту или медсестре.

Сколько сока чернослива мне нужно пить, если у меня легкие проблемы с пищеварением, например, запор?

Рекомендуемая дневная доза составляет 120 мл, но если у вас проблемы со здоровьем пищеварения, вы можете пить больше или меньше этого. В большинстве ситуаций уместно самостоятельно регулировать потребление, хотя вы также можете спросить своего врача или медицинского работника, находитесь ли вы под их присмотром.

Сколько клетчатки содержится в черносливе?

Согласно исследованию, проведенному Stacewicz-Sapuntzakis et al из Департамента питания человека и диетологии Университета Иллинойса в Чикаго, в котором обобщены текущие знания о химическом составе чернослива и их биологическом воздействии на здоровье человека, хотя черносливовый сок не содержит клетчатки (поскольку это фильтрованный продукт), слабительное действие чернослива и сока чернослива можно объяснить высоким содержанием в них сорбита (14.7 и 6,1 г / 100 г соответственно). Сорбитол — это объемный подсластитель, который естественным образом содержится в самых разных фруктах и ​​ягодах.

Что еще содержится в черносливе?

Сушеный чернослив содержит примерно 6,1 г пищевых волокон на 100 г, хотя чернослив лишен клетчатки, так как его фильтруют перед розливом в бутылки.

Чернослив — хороший источник энергии в виде простых сахаров, но он не вызывает быстрого повышения концентрации сахара в крови, возможно, из-за высокого содержания клетчатки, фруктозы и сорбита.

Чернослив содержит большое количество уникальных фитонутриентов (незаменимые питательные вещества, поступающие из растений), называемых неохлорогеновой и хлорогеновой кислотами. Эти вещества классифицируются как фенолы, которые являются химическими веществами, обнаруженными почти во всех типах продуктов питания, и являются антиоксидантами. Окисление — это взаимодействие между молекулами кислорода и любым другим веществом, включая живую ткань. Это постоянно происходит в клетках нашего тела, но реакции окисления также могут вызывать повреждение, потому что на молекулярном уровне они могут привести к появлению «свободных радикалов», то есть атомов или групп атомов с нечетным числом электронов, которые могут вызвать повреждение. в клетки, которые, в свою очередь, могут привести к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца и рак.Таким образом, организм естественным образом вырабатывает антиоксиданты, которые нейтрализуют «сметание» этих свободных радикалов, чтобы предотвратить повреждение клеток, но часто в недостаточных количествах. Было обнаружено, что фенольные соединения в черносливе ингибируют окисление человека in vitro и, следовательно, могут служить профилактическими средствами против хронических заболеваний.

Чернослив также является хорошим источником калия (745 мг / 100 г), который может быть полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы, железа и бора, которые могут играть роль в профилактике остеопороза.Порция чернослива (100 г) удовлетворяет суточную потребность в боре (от 2 до 3 мг). Чернослив также содержит витамин А в виде бета-каротина. Исследования продолжаются, чтобы оценить уровни каротиноидов и других фитохимических веществ, присутствующих в черносливе.

См. Также — Уничтожает ли приготовление пищи микроэлементы пищи

Есть ли доказательства того, что чернослив способствует здоровью костей?

Уже давно ведется поиск немедикаментозной альтернативы лечению остеопороза. Эта форма дегенерации костей является серьезным изнурительным заболеванием.Известно, что помимо существующих лекарственных препаратов, определенные факторы образа жизни и питания снижают риск остеопороза. Среди факторов питания недавние наблюдения показывают, что чернослив является наиболее эффективным фруктом как в предотвращении, так и в обращении вспять потери костной массы.

Согласно исследованиям, основанным на фактах (которые еще только начинаются), чернослив положительно влияет на показатели костей. Данные показывают, что сушеная слива может не только защитить от дегенерации костей, но и обратить вспять потерю костной массы.В дополнение к исследованиям на животных, трехмесячное клиническое испытание показало, что ежедневное потребление чернослива женщинами в постменопаузе значительно увеличивает сывороточные маркеры костеобразования.

См. Также — статью о витамине D, написанную главой британской справочной лаборатории по витамину D.

Сколько времени нужно, чтобы сок чернослива подействовал?

Потребление сока чернослива должно увеличиваться очень медленно и тщательно отслеживаться до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект.Внезапное увеличение часто может привести к неприятным побочным эффектам, таким как боль, спазмы, газы и диарея. Наберитесь терпения, так как очень ленивому кишечнику требуется несколько дней, а иногда и несколько недель, чтобы адаптироваться и заново изучить свою функцию по отношению к клетчатке.

Каков вкус сока чернослива?

Черносливовый сок имеет сладковатый фруктовый вкус, часто с нотками карамели.

Если мое пищеварение в порядке, могу ли я пить черносливовый сок; сколько пить и как часто?

Взрослые ежедневно выпивают 120 мл сливового сока в сочетании с большим количеством воды (два литра каждый день, включая фруктовый сок, фруктовые или травяные чаи) и регулярными физическими упражнениями — все это рекомендуется как часть здорового образа жизни.

Можно ли пить слишком много сока чернослива?

Рекомендуемая норма 120 мл в день является приблизительной и может корректироваться в зависимости от эффективности. Если выпить слишком много сока чернослива, слабительный эффект может быть слишком сильным и привести к спазмам в желудке и ослаблению движений.

Где я могу получить совет по планированию здорового питания и физических упражнений?

Ваш терапевт и интернет-источники, такие как Five A Day и Sunsweet. См. Также «Что такое расстройство желудка, объяснил консультант-гастроэнтеролог».

Вы можете загрузить полноцветную копию этой статьи для вашей информации или для показа своему терапевту. Для получения дополнительной информации см. «Здоровье пищеварительной системы» и «Чернослив — естественный путь».

Для получения дополнительной информации об авторе этой статьи, консультанте-гастроэнтерологе, докторе Пурушотамане Премчанде, щелкните здесь.

Чернослив — забытое средство от запора

Что такое чернослив?

Чернослив — чернослив. Для изготовления чернослива используются только определенные сорта слив (они имеют определенное содержание сахара, которое препятствует их ферментации), которые собирают и осторожно обезвоживают.Они потеют (извините за каламбур) при температуре до 100 ° C в течение 12-24 часов и достигают желаемого конечного результата — характерного сморщенного чернослива, который мы так хорошо знаем и любим.

Подождите, так мы действительно их любим или чернослив просто возвращает неприятные, связанные с кишечником воспоминания о вашей бабушке, которая пыталась насильно кормить вас соком из чернослива? К этому есть какое-то клеймо, но вы должны понимать, что она делала это не зря! Популярность чернослива, или «чернослива», снова растет, и здесь я объясняю почему.

Как делают сок из чернослива?

Принимая во внимание, что чернослив — это сушеный фрукт, его обычно готовят не так, как другие фруктовые соки, так как из него не так много сока!

Сок чернослива получают путем кипячения чернослива в воде в течение 12 часов, сначала по существу их регидратируя, но со временем полезные компоненты вымываются в воду. Твердый материал отфильтровывают, и вот он, сок чернослива.

Тогда, когда дело доходит до сока чернослива от Biotta, он уникален тем, что сливовый сок смешан с небольшим количеством пюре из чернослива, поэтому в нем остается хорошая доза клетчатки — жизненно важный элемент, когда речь идет о помощи вашему кишечнику, а не упомянуть некоторые другие вкусные элементы, включая виноградный сок и абрикосовое пюре.

Как чернослив помогает при запоре?

Чернослив традиционно используется для поддержки функций кишечника (особенно полезен для тех, кто особенно медленно двигается). Считается, что до 10% населения регулярно страдают запорами, и некоторые недавние исследования в A.Vogel показывают, что это число может быть еще больше — ох!

Теперь мы знаем, что одной из причин сдерживающего запор действия чернослива является высокое содержание пищевых волокон.Видите ли, диета с низким содержанием клетчатки и недостатком фруктов и овощей, скорее всего, будет способствовать вялости кишечника.

А теперь краткий обзор волокна. Существует два типа пищевых волокон — растворимые и нерастворимые, и чернослив содержит оба. Нерастворимая клетчатка особенно полезна для того, чтобы дать медленному кишечнику необходимый толчок.

Нерастворимая клетчатка — это грубые корма, оставшиеся от нашей пищи, которые мы не можем переварить должным образом. Этот неперевариваемый элемент, содержащийся во многих фруктах и ​​овощах, проходит через желудок и тонкий кишечник, не всасываясь, и попадает в толстый кишечник.Наличие этого дополнительного грубого корма расширяет стенку кишечника и вызывает перистальтику. Перистальтика — это серия волнообразных сокращений, производимых гладкими мышцами стенок кишечника, которые эффективно перемещают пищевые отходы из одного конца пищеварительного тракта в другой.

Чернослив и его сок, помимо пищевых волокон, также содержат сорбит. Сорбитол — это так называемый сахарный спирт, который является еще одним важным неудобоваримым компонентом, который чернослив может добавить в свой список. Присутствие сорбита в толстом кишечнике вызывает так называемую «осмотическую силу», и вода секретируется в кишечник в ответ на его присутствие.Это разжижает стул и помогает ему двигаться.

Наконец, третий важный компонент чернослива, помогающий избавиться от запоров, называется дифенилизатин. Дифенилизатин — это естественное слабительное средство, которое мягко стимулирует перистальтику кишечника.

Итак, похоже, что все эти важные компоненты чернослива могут хорошо работать вместе, чтобы помочь вам облегчить проблемы с туалетом.

Есть ли у чернослива дополнительные преимущества?

Чернослив не только помогает нашему кишечнику, но и полезен для здоровья.Теперь мы обсудили содержание клетчатки в черносливе, сосредоточив внимание на влиянии нерастворимой клетчатки на кишечник. Но не будем забывать и о содержании растворимой клетчатки. Растворимая клетчатка также обладает множеством преимуществ, в частности, о ее способности снижать уровень холестерина.

Растворимая клетчатка может впитывать воду, в 200 раз превышающую ее собственный вес. При этом он образует студенистую массу в кишечнике, которая просачивается через пищеварительную систему, потребляя любые вещества, которые ему мешают.Это может быть полезно для нас по ряду причин, но одним из положительных эффектов является то, что это влияет на уровень холестерина, и ваше тело может справиться с этим, перерабатывая желчь. Видите ли, желчь образуется печенью, хранится в желчном пузыре и высвобождается в ответ на то, что мы потребляем жир. При достаточном количестве клетчатки в нашем рационе желчь всасывается и в конечном итоге оставляет наше тело запутанным в некоторой хорошей растворимой клетчатке, которая с нетерпением его ждет. В результате печень должна производить больше желчи и для этого расходует холестерин, циркулирующий в организме.Результат!

Хорошее содержание растворимой клетчатки (старайтесь есть ее при каждом приеме пищи) также может помочь замедлить усвоение глюкозы. Это может положительно повлиять на уровень глюкозы в крови, что, конечно, всегда является плюсом.

Чернослив также является богатым источником антиоксидантов, витамина К, бора и калия. Исследования показали, что чернослив действительно может помочь защитить ваши кости и может оказывать определенное влияние на женщин в постменопаузе, где снижение плотности костей вызывает большее беспокойство1. Вау, кто бы мог подумать! Да здравствует скромный чернослив.

Теории, касающиеся положительного воздействия чернослива на наши кости, также предполагают, что впечатляющее содержание антиоксидантов в черносливе может быть частично ответственно за эти эффекты, поскольку они способны убирать вредные свободные радикалы (это полезно для всех клеток организма, но не для всех). просто кости!). Однако бор и витамин К также могут быть ключевыми игроками, поскольку мы знаем, что они могут иметь определенные взаимодействия с кальцием и минеральной плотностью костей. Кажется вероятным, что уникальное сочетание витаминов, минералов и антиоксидантов в черносливе способствует такому результату.

Итак, это определенно то, что нужно учитывать — особенно для всех вас, женщин, которые переживают менопаузу, здоровье ваших костей часто является приоритетом.

Целые фрукты по сравнению с соком

Так как же преимущества чернослива усиливаются, если его превратить в сок?

В процессе переработки чернослива в сливовый сок сохраняются полезные вещества, такие как сорбит, а также фенолы, включая дифенилизатин, хотя часть клетчатки теряется.

Однако то, что потеряно, заменяется дополнительным жидким элементом, который обычно полезен при запоре. Будучи жидким, сок чернослива быстрее проходит через пищеварительную систему (неся с собой полезные вещества), а также оказывает быстрое и выраженное воздействие на кишечник.

Таким образом, сливовый сок может быть полезен для более быстрого облегчения при запоре, а добавление целого чернослива в ваш ежедневный рацион вместе с большим количеством воды может быть положительным шагом для поддержания более регулярного движения кишечника в течение дня. Cегодня.

Есть ли другие варианты лечения запора?

Чернослив или сливовый сок вполне могут быть одним из лучших средств от запора. Мягко стимулируя кишечник и потенциально предлагая некоторые дополнительные преимущества для здоровья, пока они этим занимаются, что может не понравиться?

Тем не менее, следует сказать, что сливовый сок, вероятно, не самое популярное средство, возможно, из-за того, что к нему приписывают клеймо, или это, скажем так, слегка приобретенный вкус (однако вам определенно нужно попробовать Новая смесь Биотты, прежде чем переходить к предположениям), есть ли другие варианты?

Еще одно популярное средство от запора, о котором вы, возможно, слышали, — это шелуха подорожника.По сравнению с черносливовым соком или семенами льна шелуха подорожника в основном состоит из растворимой клетчатки. Растворимая клетчатка может быть полезна в некоторых ситуациях, но она может усугубить запор, если вы не будете осторожны. Растворимая клетчатка впитывает воду, поэтому она может еще больше высушить стул — это последнее, чего мы хотим! Поэтому, если вы принимаете шелуху подорожника, не забудьте запить вместе с ней много воды. Именно по этой причине шелуха подорожника может быть полезна при лечении диареи.

Наконец, аптека или врач должны быть последним средством для всех, кто страдает длительным запором.Рецептурные или даже безрецептурные слабительные могут быть серьезными, ненужными и вряд ли будут иметь хорошее добавление естественных витаминов, минералов и антиоксидантов, поэтому просто будьте осторожны, чтобы это не было долгосрочным решением. Должны ли мы всегда предполагать, что лекарства — это путь вперед? Не всегда; мы должны ценить продукты природы, которые могут предложить нам столь же эффективное решение!

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409740/

Первоначально опубликовано 08.05.16, обновлено 10.02.18.

Sunsweet Prune Juice, 5.5 жидких унций

Сок солнечного чернослива, 5,5 жидких унций | 6 штук

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.

Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Вы успешно зарегистрировались

{{#if error}}

{{/если}}
{{успех}}

{{/в}}

{{/в}}

{{/в}}

{{#genertatePrescriptionText PharmacyDetails.считать}}
Ваши {{count}} {{предписания}} {{status}}
{{/ genertatePrescriptionText}}

логин
Пожалуйста, войдите в свою учетную запись аптеки

{{/в}}

Добавить Управление аптек

{{/в}}

{{/в}}

{{/в}}

{{/в}}

{{/в}}

Продукты для снятия аллергии. В Магазин

{{/в}}

{{/в}}

{{/в}}

{{/в}}

От производителя

Больше информации

Дополнительная информация
Название продукта Сок Sunsweet Prune, 5.5 жидких унций | 6 штук
Количество в упаковке 6
Контейнер типа банка
Форма Жидкость
Страна производитель США
Лучшее для Здоровье пищеварительной системы
Предпочтение ингредиентов 100% сок, без глютена, веганский
Вариант аллергии Без глютена, без арахиса, без древесных орехов
Опора 65

Отзывы

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

Арт.0389462

Сделанный из 100% чистого чернослива, наш сок Amaz! N Prune содержит 4 г клетчатки и 5 основных питательных веществ в каждом стакане. Это означает, что всего одна порция в день может помочь поддержать вашу пищеварительную систему и естественным образом сохранить хорошее самочувствие всего тела.

  • Хороший источник клетчатки
  • Хороший источник 5 основных питательных веществ: калий, рибофлавин, витамин B6, медь и ниацин
  • Поддерживает здоровье пищеварительной системы
  • Получите естественную поддержку пищеварения от Sunsweet Prunes, The Feel Good Fruit.Наслаждайтесь как часть вашего распорядка дня.
  • Сок Sunsweet Prune Juice производится из чернослива высочайшего качества и лучшего вкуса, отобранного нашей семьей фермеров.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ

После открытия хранить в холодильнике. Использовать в течение 7-10 дней.

ИНГРЕДИЕНТЫ

БЕЗОПАСНОСТЬ

Закрывать

Подождите, пока действуют ваши скидки.

= «evenodd»>!

Черносливовый сок против. Сливовый сок

Возможно, вы наткнулись на этикетки сливового сока и сливового сока, расположенные рядом друг с другом, и задались вопросом — почему эти два названия названы по-разному? Потому что это два разных продукта. Не только по названию, но и по тому, как они сделаны из первых рук.

Конечно, вы понимаете разницу — чернослив получают из чернослива, а сливовый сок — из слив. Но разве чернослив и сливы не одно и то же? Ни на шаг ближе к разгадке тайны? Что ж, если подумать, разницу довольно легко понять, сок чернослива требует дополнительных шагов в процессе приготовления.

А вы, наверное, недоумеваете, как можно сделать сок из чернослива? Сливовый сок так же ценен для вашего здоровья, как и чернослив? Внезапно у вас возникает много вопросов, так что приготовьтесь к откровению жизни и перестаньте задаваться вопросом о разнице между этими двумя.

В чем разница между черносливом и сливовым соком?

Черносливовый сок изготавливается из чернослива, который в основном представляет собой сушеную сливу. В процессе сушки можно использовать не только сливы, поэтому, хотя вы можете подумать, что конечный продукт такой же, между черносливом и сливовым соком есть существенная разница.

Сорта слив

Чернослив изготавливается из сладких и немного кислых слив. Сливы, происходящие из Европы, являются наиболее распространенным выбором для сушки, так как чернослив из этих сортов сладкий, а их польза для здоровья многочисленна. Однако не все сливы подходят для приготовления чернослива.

Сливовый сок производится из свежих слив, обычно богатых водой. Сочные сорта — лучший выбор по понятным причинам, из них легче отжимать сок.Однако на этом различия не заканчиваются. Вот самые распространенные разновидности чернослива и сливового сока.

Свежевыжатый сливовый сок

Prune Juice Vs. Сливовый сок — Сравнительная таблица

При сравнении чернослива и сливового сока следует учитывать множество факторов. Хотя эти два продукта происходят из одного и того же фрукта, разница между черносливом и сливовым соком велика. Однако у них есть одно общее — они здоровы.

Разница между черносливом и сливовым соком Сливовый сок Чернослив
Текстура Более влажный округ Плотный округ
Вкус Освежающий и немного кислый Сладкий и насыщенный
калорий 30 калорий на порцию 67 калорий на порцию
Витамины Богаты витаминами C, K, A Богат витаминами K, A, B2, B3, B6
Углеводы 7 г на порцию 11 г на порцию
Антиоксиданты Богат антиоксидантами Уровень антиоксидантов в 6 раз выше, чем в сливовом соке

Текстура

Основное различие между черносливом и сливовым соком заключается в их текстуре, так как сливовый сок имеет гораздо более плотную составляющую, поскольку в нем больше волокон.Неудивительно, поскольку чернослив сделан из сухофруктов, поэтому в нем меньше воды и больше сухофруктов, что приводит к получению гораздо более густого сока.

Что касается сливового сока, то конечный продукт — это свежесобранные сливы, специально выращенные для производства сока. Сорта, используемые для сливового сока, богаты водой, и поэтому округа намного тоньше, чем сливовый сок из-за большего водного соотношения.

Вкус

У слив меньше сладости, чем у чернослива, что происходит по очевидной причине — из чернослива извлечена вся вода, и все, что осталось, это сердцевина со всей ее естественной сладостью.Таким образом, сливовый сок слаще сливового сока, имеющего другую консистенцию и вкус.

Основное различие во вкусе заключается в степени сладости, но сливовый сок также имеет довольно острый вкус, который придает соку определенную свежесть. Сливовый сок также имеет более водянистую консистенцию, что придает ему освежающий вкус. У сливового сока более сильный вкус, чем у сливового сока.

Потребление калорий

Если вы учитываете количество калорий при употреблении сока сливы или чернослива, то вы должны знать, что разница велика.В сливовом соке вдвое больше калорий, чем в сливовом соке. Эта разница очевидна из-за текстуры и соотношения большей сухой части в сливовом соке.

Сливовый сок с его 30 калориями на порцию является более безопасным с точки зрения калорий, чем сливовый сок. В одной порции черносливового сока более чем в два раза больше калорий. Однако, несмотря на 67 калорий, он по-прежнему представляет собой питательную и ценную пищу.

Витамины

Как сливовый, так и сливовый сок обладают высокой питательной ценностью, принося пользу нашему общему здоровью.Оба они богаты питательными веществами, витаминами и различными антиоксидантами, но в разных соотношениях. Чернослив теряет часть витамина С в процессе сушки, а остальное — концентрат многих других.

Сливовый сок богат витамином C, витамином K и витамином A. Однако в сливовом соке не хватает витамина C, но он сохраняет витамины K и A, но в более высоком процентном содержании. Увеличение также заметно в витаминах B2, B3 и B6, каждый из которых составляет 3% от каждой порции.

Углеводы

Разница в уровне сахара в порции сока сливы и чернослива сильно различается.Сливовый сок содержит 7 граммов сахара на порцию, а сливовый сок содержит 11 граммов сахара на порцию. Тем не менее, сливовый сок более безопасен, если вам нужно придерживаться низкокалорийной диеты.

Сок чернослива более богат углеводами из-за его текстуры и концентрации сухих частей. Уровень сахара выше, поэтому разумно учитывать, что при подсчете количества потребляемых калорий убедитесь, что вы покупаете только сок чернослива, в который не добавлен дополнительный сахар.

Антиоксиданты

Антиоксиданты стали ключевым элементом пищи, которую мы принимаем каждый день.Вы, вероятно, знаете, что ваше тело накапливает вредные продукты через продукты питания, косметические продукты или даже загрязненный воздух. Конечно, вы стремитесь избавиться от них, и именно здесь на помощь приходят антиоксиданты.

Чернослив гораздо богаче антиоксидантами, чем сливовый сок. Конечно, оба являются ценным источником антиоксидантов, но чернослив может улучшить ваше общее состояние здоровья, поскольку в нем в шесть раз больше антиоксидантов, чем в сливовом соке.

Сок чернослива

Польза для здоровья

Сливы и сливы полезны для здоровья в целом.Однако их наиболее популярное применение — от запоров. Если у вас проблемы с опорожнением кишечника, тогда вам подойдут и сливовый, и черносливовый сок.

Тем не менее, сок чернослива известен как средство от запоров. Это потому, что он содержит гораздо больше клетчатки, чем сливовый сок. Если вы испытываете проблемы с пищеварением, выберите сливовый сок, но если вы хотите улучшить пищеварение, вы можете использовать их оба по своему желанию.

Помимо очевидного слабительного эффекта, как чернослив, так и сливовый сок богаты оксидантами и витаминами, которые улучшат ваше здоровье.Их лучше всего использовать без добавления сахара, так как они обладают естественной сладостью, которая делает как свежие, так и сушеные фрукты и соки любимым блюдом.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о пользе сока чернослива и сливы для здоровья.

Посмотрите это видео: Этот сок может облегчить запор и вздутие живота всего за 1 час

Лучше сделать или купить сок?

Если вы рассматриваете общие преимущества домашнего сока по рецептам из книги соков, то, вероятно, знаете, что лучший выбор — это сок, который вы приготовили из собранных вручную слив или чернослива.В основном это связано с тем, что вы знаете, сколько сахара и других ингредиентов вы добавили в процесс приготовления.

Однако, если вы не знаете, где найти органические сливы, или не хотите возиться с сушкой чернослива, лучше подумать о покупке готового продукта. Выбирайте те, которые помечены как органические и без добавления сахара, чтобы максимально использовать их.

Как делают чернослив и черносливовый сок?

Если вы хотите приготовить сок из чернослива с самого начала, не торопитесь.Выбирайте спелые, сладкие и полезные сливы, которые можно сушить. Тщательно вымойте их, разрежьте пополам и удалите с них косточки. Следите за тем, чтобы все половинки были здоровыми и чистыми.

Подготовьте дегидратор и убедитесь, что он чистый. Если у вас нет дегидратора, вы также можете высушить их в духовке. В этом случае приготовьте противни и кусок пергаментной бумаги, чтобы выложить на них сливы. Или вы можете покрыть ножны тонким слоем масла, чтобы они не прилипали.

Сушеный чернослив

Надавите на каждую половину большим пальцем, чтобы слегка перевернуть, а затем положите на решетку дегидратора.Обязательно кладите их кожей вниз. На то, чтобы обезвожить сливы и приготовить чернослив, потребуется от 10 до 12 часов. Таким образом, вся вода будет извлечена, а чернослив по-прежнему будет приятно жевать.

Если вы решили сушить сливы в духовке, то нужно быть очень осторожным, чтобы не превратить их в чипсы. Обязательно установите в духовке минимально возможные настройки и постоянно следите за ними. Сколько времени потребуется, чтобы высушить сливы, зависит от духовки и ваших слив.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о том, как делать чернослив.

Посмотрите это видео: Как приготовить домашний чернослив: приготовление с черносливом

Когда чернослив будет готов, вам нужно будет увлажнить его. Да, вы меня правильно поняли, когда вы прошли через процесс их высушивания. Отварить их в воде, чтобы завершить процесс регидратации. Затем с помощью блендера приготовьте сок из чернослива.

Используйте две чашки регидратированного чернослива и одну чашку воды, оставшуюся после регидратации чернослива. Смешайте их, пока не будет готов сливовый сок.Возможно, вам не нужно добавлять сахар, но если вы чувствуете, что сок недостаточно сладкий, вы можете добавить его немного.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о том, как приготовить сок из чернослива.

Посмотрите это видео: Как приготовить особо крепкий чернослив из чернослива

Как делают сливовый сок?

Сливовый сок легко приготовить, используя всего три ингредиента — сливы, воду и сахар или подсластитель по вашему выбору. Используйте блендер или компактную соковыжималку, чтобы приготовить быстрый и питательный сок.Сливы вымыть и удалить с них косточки. Их не нужно чистить, поскольку кожура имеет свою питательную ценность.

В зависимости от спелости и сладости слив выберите количество подсластителя. Менее спелые, как правило, немного кислые, поэтому вам может потребоваться больше сахара, чтобы сбалансировать вкус. Если вы следите за потреблением калорий, выбирайте более сладкие сливы, чтобы вообще не добавлять сахар.

Сливы с каплями воды

Нарезать сливы дольками и переложить в блендер.Возьмите около двух чашек нарезанных слив. По желанию добавьте подсластитель и налейте примерно одну чашку воды. Все взбивать, пока не будет готов сок. Таким образом, сок лучше всего пить, так как он сохраняет все ценные питательные вещества.

Еще один способ приготовить сливовый сок — это приготовить его. Сначала вам нужно подготовить сливы, как и в первом способе, но вам нужно добавить больше сахара, чтобы они сохранялись. Готовьте на слабом огне и не забывайте часто собирать пену. Таким образом, ваш сок готов к хранению в шкафу надолго.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о том, как приготовить сливовый сок в домашних условиях.

Посмотрите это видео: Как приготовить сливовый сок

Сколько рекомендуется употреблять сливовый и сливовый сок?

Помимо очевидной пользы для здоровья, следует ограничить ежедневное потребление сока чернослива и сливы. Для этого есть несколько причин, и одна из них наиболее очевидна. Его слабительное действие может стать проблемой, если вы потребляете слишком много сока каждый день.

Другой риск представляет высокое потребление сахара, которое может стать проблемой для всех тех, кто придерживается особого режима питания и должен следить за избыточным потреблением сахара. Сок чернослива особенно полезен для здоровья, но его потребление не должно превышать одной чашки.

Чернослив против. Сливовый сок Verdict

Узнав столько о преимуществах чернослива и сливового сока, пора вынести приговор. Что лучше — сливовый сок или сливовый сок? Что ж, я бы сказал ни то, ни другое, поскольку они оба очень питательны и полезны для вашего здоровья в целом.

Они оба принесут вам пользу, но ваш вкус может преобладать, так как вы можете предпочесть сливовый сок вкусу сливового сока. Кроме того, если вам нужно решить проблемы со здоровьем, вы можете выбрать их оба с одинаковыми результатами. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы долго испытываете проблемы со здоровьем.

Какой из них вы предпочитаете сливовый или сливовый сок? Какой из них вам больше по вкусу? Что из этого лучше влияет на ваше здоровье? Поделитесь со мной своими мыслями в комментариях ниже.

Преимущества черносливового сока: мощное средство от запора

Возможно, вы слышали о сливовом соке для младенцев или пожилых людей, но этот напиток фиолетового цвета ломает старые стереотипы и набирает новых поклонников. Не ошибитесь, польза для здоровья от сока чернослива по-прежнему включает облегчение запора, но это еще не все, что он может предложить. Изготовленный из чернослива (также известного как чернослив), сливовый сок богат полезными питательными веществами, антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые могут поддерживать ваше здоровье с головы до ног.

Если вы ищете естественные способы поддерживать здоровое пищеварение, рост костей, функцию толстой кишки, здоровье сердца и многое другое, то вам нужно дать черносливому соку шанс. Ниже мы рассмотрим все преимущества сока из чернослива для здоровья, кто должен его пить и как приготовить собственный органический сок из чернослива в домашних условиях.

Что такое чернослив?

Чернослив — чернослив. Сегодняшние фермеры, выращивающие чернослив, тщательно отбирают различные сорта слив, исходя из их уникальной способности сушить и выжимать сок.В Соединенных Штатах существует лишь несколько сортов сливы, которые используются в массовом производстве сливовых соков, наиболее популярным из которых является Prunus domestica , иногда называемая европейской сливой.

На мой взгляд, чернослив должен разлетаться с прилавков. Однако за эти годы они пережили кризис популярности, так как многие считают, что чернослив предназначен только для очень молодых или очень старых. Примерно в 2001 году производители чернослива начали переименовывать свой чернослив в «чернослив». Хотя это одно и то же, при выборе лучшего сока из чернослива вы должны придерживаться тех, которые помечены как «чернослив».«Такой выбор поможет обеспечить особый цвет, вкус и питательность чернослива. По возможности выбирайте сертифицированные органические продукты.

Как делают сок из чернослива?

Когда сливы собраны и высушены, начинается процесс приготовления сока. Сначала чернослив помещают в кипящую воду и замачивают до тех пор, пока не начнет выделяться сок, а фрукты не начнут распадаться. Далее смесь разделяют и фильтруют. Остается вкусный сок с высоким содержанием пищевых волокон и других полезных для здоровья соединений.

Какие витамины и минералы содержатся в черносливовом соке?

В сливовом соке содержится много естественных питательных веществ. Каждый стакан содержит обильную смесь витаминов, минералов и полифенолов, которые веками помогали поддерживать хорошее самочувствие. Чернослив также содержит некоторые менее известные микроэлементы, такие как йод и бор, и обеспечивает значительное количество стимулирующего нервную систему минерала — калия. [1]

Ниже приведены данные о пищевой ценности одной чашки черносливового сока в соответствии с Национальной базой данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA). [2]

Питательные вещества Значение на 100 г
Белок 0,61 г
Углеводы 17,45 г
Жир 0,03 г
Волокно 1,0 г
Сахар 16,45 г
Кальций 12 мг
Утюг 1.18 мг
Магний 14 мг
Марганец 0,15 мг
фосфор 25 мг
Калий 276 мг
Селен 0,6 мкг
Натрий 4 мг
цинк 0,21 мг
Витамин C 4.1 мг
Тиамин 0,016 мг
Рибофлавин 0,07 мг
Ниацин 0,785 мг
Витамин B-6 0,218 мг
Витамин А 3 МЕ
Витамин E 0,12 мг
Витамин К 3,4 мкг

Семь основных преимуществ черносливового сока

для здоровья

Некоторые преимущества сока чернослива для здоровья хорошо известны, но другие могут вас удивить.Вот семь основных преимуществ употребления сока чернослива для здоровья.

1. Средство от запора

Да, чернослив помогает избавиться от какашек — это не шутка! Черносливовый сок содержит природные нерастворимые и растворимые волокна, а также природное соединение, называемое сорбитолом. Вместе эти соединения могут помочь уменьшить возникновение и последствия запора.

Чернослив и сливовый сок — одни из лучших натуральных способов добавить клетчатку в свой рацион. Клетчатка имеет решающее значение для тех, кто хочет остановить запор.Нерастворимая клетчатка в черносливовом соке помогает увеличить объем и вес стула, помогая ему быстрее проходить через пищеварительную систему. [3]

Сорбитол содержится в черносливе и многих других полезных фруктах, включая яблоки, вишню и персики. Это природный сахарный спирт, который действует как подсластитель в сливовом соке. Сорбитол также является эффективным слабительным средством. Он работает путем втягивания воды для смягчения стула, что значительно упрощает посещение ванной комнаты для большинства людей. [4]

2.Поддерживает крепкие кости

Плотность и прочность костей вызывает растущую озабоченность среди пожилых американцев. Часто кто-то даже не узнает о проблеме, пока не произойдет перелом или значительная потеря костной массы. К счастью, есть фрукты и овощи, которые каждый может добавить в свой рацион, чтобы поддержать свое питание и улучшить здоровье костей. [5]

Здоровые кости всегда находятся в постоянном цикле разрушения и роста. Однако люди с высоким содержанием свободных радикалов могут испытывать потерю костной массы со скоростью, опережающей рост новых.Этот дисбаланс может привести к болезненным переломам и переломам. Употребление антиоксидантов из фруктов и овощей, таких как чернослив, может помочь контролировать свободные радикалы и способствовать здоровому росту и укреплению костей. [6]

Чернослив также является богатым источником витаминов и минералов, которые, как известно, поддерживают здоровье костей, включая бор, кальций, магний и витамин К. [7]

3. Способствует здоровью толстой кишки

Тысячи американцев умирают каждый год из-за осложнений с толстой кишкой. [8] Пока наука ищет профилактические решения, некоторые исследования обратились к черносливу как возможному ответу. Хотя необходимы дополнительные исследования, одно из этих исследований действительно продемонстрировало, что сок чернослива способствует здоровому росту и функции клеток толстой кишки, что может помочь поддерживать здоровье толстой кишки в долгосрочной перспективе. [9]

4. Повышает здоровье кишечника

Так много проблем со здоровьем происходит из-за нездорового кишечника. Ваш лучший выбор для долгосрочного здоровья должен сосредоточиться на поддержании правильного здоровья кишечника с правильным балансом пробиотиков.Если это ваша цель, то чернослив может помочь. Здоровый кишечник зависит от набора хороших бактерий, которые образуют кишечную флору, также известную как ваша микробиота. Для процветания здоровые бактерии в кишечнике должны получать питательные вещества, известные как пребиотики. Клетчатка, содержащаяся в черносливовом соке, содержит пребиотики и может способствовать здоровому и сбалансированному кишечнику. [10]

5. Помогает поддерживать нормальное здоровье сердца

Черносливовый сок может помочь вашему организму поддерживать здоровье сердца несколькими способами.Чернослив может положительно влиять на уровень холестерина, артериальное давление и даже образование зубного налета.

В одном исследовании наблюдали за участниками, которые ели чернослив каждый день в течение года. К концу эксперимента уровень общего холестерина снизился на 8%. [11] Другое исследование, проведенное в течение гораздо более короткого периода, все же показало понижающий эффект у людей с высоким уровнем холестерина. В течение восьминедельного исследования участники потребляли 12 черносливов в день и значительно снизили уровень холестерина ЛПНП, также известного как плохой холестерин. [12]

Как и холестерин, артериальное давление является проблемой для тех, кто хочет поддерживать оптимальное здоровье сердца. Чернослив уже давно используется для снижения кровяного давления в таких странах, как Индия и Пакистан, и современные исследования подтверждают некоторые из этих потенциальных преимуществ. Несколько исследований на животных показали, что экстракты чернослива способствуют снижению артериального давления у мышей. [13, 14]

Чернослив также может помочь предотвратить некоторые распространенные проблемы с сердцем, такие как образование зубного налета на стенках артерий, и способствовать долгосрочному здоровью сердца благодаря большому количеству антиоксидантов, калия и витамина К. [15]

6. Может поддерживать управление весом

Любой, кто когда-либо пробовал новую диету, знает, что закуски играют жизненно важную роль в успехе или неудаче ваших целей по снижению веса. Некоторые исследования показали, что чернослив может быть хорошим выбором для некоторых людей, сидящих на диете, потому что они могут снизить общее потребление энергии. Другими словами, чернослив может помочь вам меньше есть. [16, 17]

Уровень сахара в крови также может быть проблемой для тех, кто хочет контролировать свой вес или у кого есть осложнения с диабетом.Некоторые исследования показывают, что употребление чернослива не сразу повысит уровень глюкозы, в то время как другие использовали чернослив как способ снизить уровень сахара в крови. [18] Требуются более убедительные исследования, чтобы точно определить, как чернослив влияет на уровень сахара в крови, но вещества, содержащиеся в черносливе, такие как сорбит, используются в некоторых удобных для диабетиков конфетах в качестве альтернативы сахару.

7. Способствует нормальной работе печени

Чернослив содержит питательные вещества, которые могут способствовать нормальной работе печени.В одном клиническом испытании изучалось влияние чернослива на 166 здоровых участниках. Каждому человеку давали сливовый сок или цельный сушеный чернослив ежедневно в течение восьми недель. Образцы крови брали в начале и в конце исследования. Исследователи пришли к выводу, что чернослив может способствовать здоровью печени и может предотвратить некоторые проблемы со здоровьем, связанные с печенью. [19]

Кому следует пить черносливовый сок?

Ежедневное употребление сока чернослива действительно может принести пользу почти каждому. Однако тем, кто более склонен к запорам, например беременным женщинам, может быть особенно полезно ежедневное употребление сока чернослива.Сок чернослива обладает мягким слабительным действием и полным отсутствием серьезных побочных эффектов, которые сделали его одним из самых популярных домашних средств для детей, страдающих запорами.

Способа добавить сок чернослива в свой рацион

Есть много разных способов начать употреблять больше черносливового сока. Достаточно одной-двух чашек в день, чтобы почувствовать разницу. Многие люди считают удобным пить его каждое утро за завтраком.

Если вы не любите сок, то можно съесть весь сушеный чернослив.Некоторым родителям даже нравится смешивать чернослив с орехами и другими полезными закусками, чтобы сделать более здоровую версию смеси для троп.

Как приготовить органический сок из чернослива в домашних условиях

Если вы не можете найти органический сливовый сок в местном супермаркете или вам просто нужен вариант без каких-либо консервантов или добавок, то приготовление черносливового сока в домашних условиях — здоровая альтернатива. Все, что вам нужно, — это немного времени и два ингредиента — чернослив и вода.

Состав
  • 1 стакан органического чернослива
  • 5 стаканов дистиллированной или фильтрованной воды
Проезд
  1. Убедитесь, что с чернослива удалены все косточки.
  2. Налейте 5 чашек дистиллированной или фильтрованной воды в нетоксичную кастрюлю.
  3. Увеличьте огонь и доведите воду до кипения.
  4. Пока вода нагревается, поместите чашку чернослива без косточек в нетоксичный, жаропрочный стеклянный контейнер.
  5. После того, как вода закипит в течение 2–5 минут, осторожно налейте воду в стеклянную банку, пока чернослив полностью не покроется. Это должно быть около 1 стакана горячей воды.
  6. Отлейте лишнюю воду на потом и оставьте чернослив впитаться на 24 часа.
  7. После того, как чернослив хорошо пропитается, смешайте чернослив с водой с помощью блендера или погружного блендера. Взбивайте до однородной консистенции.
  8. Используйте сито или марлю, чтобы отфильтровать любые крупные куски смешанной смеси.
  9. Смешайте оставшуюся воду, которую вы отложили ранее, с черносливом.
  10. Перемешайте до однородности, а затем охладите сок в холодильнике.
  11. Если ваш чернослив недостаточно сладкий, есть несколько вариантов органических подсластителей. Попробуйте добавить немного органического грушевого сока, меда или монашеского фрукта по вкусу для легкого сладкого вкуса.

Побочные эффекты сока чернослива и меры предосторожности

Черносливовый сок не имеет серьезных побочных эффектов. Однако у некоторых людей действительно есть аллергия на сливу и чернослив. Родители должны проявлять осторожность и следовать советам педиатра, прежде чем давать детям чернослив или чернослив.Поскольку сливовый сок обладает легким слабительным действием, чрезмерное употребление может вызвать нежелательные газы или легкую диарею. Употребление только одной-двух чашек сока чернослива в день должно помочь избежать любых из этих осложнений у здоровых взрослых. Хотя сливовый сок не такой кислый, как другие фруктовые соки, он имеет низкий уровень кислот, которые могут вызвать кислотный рефлюкс у чувствительных людей.

Safe & Natural Очищающее средство для толстой кишки

Запор иногда может быть признаком более сложных проблем, влияющих на вашу пищеварительную систему.Слишком часто эти симптомы возникают из-за токсинов, содержащихся в вашем рационе или окружающей среде. Если вы время от времени испытываете запор, очистка толстой кишки может помочь устранить основную причину. Oxy-Powder® — это научно разработанное полностью натуральное кислородное очищающее средство толстой кишки, которое безопасно снимает вздутие живота, раздражение и периодические запоры, связанные с токсическим поражением толстой кишки.

Ссылки (19)

  1. Rabinowitz L., Aizman R. «Центральная нервная система в гомеостазе калия». Фронт нейроэндокринол.(1993): 1-26.
  2. Соединенные Штаты департамента сельского хозяйства. «Национальная база данных по питательным веществам для стандартного эталонного выпуска». Интернет. 20 августа 2017 г.
  3. Чен Х., Хаак В., Янеки К., Воллендорф Н., Марлетт Дж. «Механизмы, с помощью которых пшеничные и овсяные отруби увеличивают массу стула у людей». Am J Clin Nutr. (1998): 711-719.
  4. Макрори Дж., Зорич Н., Риккарди К. и др. «Влияние употребления олестры и сорбита на объективные показатели диареи: влияние вязкости стула на общие желудочно-кишечные симптомы.»Regul Toxicol Pharmacol. (2000): 59-67.
  5. Центры по контролю и профилактике заболеваний. «Бывает ли остеопороз в вашей семье?» Интернет. 20 августа 2017 г.
  6. Рендина Э., Хембри К., Дэвис М. и др. «Уникальная способность сушеной сливы предотвращать потерю костной массы и изменять костный метаболизм в модели постменопаузального остеопороза». PLoS ONE. (2013).
  7. Дессорди Р., Спирландели А., Замариоли А., Волпон Дж., Наварро А. «Добавка бора улучшает здоровье костей мышей с диабетом без ожирения.»J Trace Elem Med Biol. (2017): 169-175.
  8. Центры по контролю и профилактике заболеваний. «Статистика рака прямой и прямой кишки». Интернет. 20 августа 2017 г.
  9. Fujii T., Ikami T., Xu J., Ikeda K. «Экстракт чернослива (Prunus domestica L.) подавляет пролиферацию и индуцирует апоптоз карциномы толстой кишки человека Caco-2». J Nutr Sci Vitaminol. (2006): 389-91.
  10. Марто П., Сексик П., Лепаж П., Доре Дж. «Клеточные и физиологические эффекты пробиотиков и пребиотиков.»Mini Rev Med Chem. (2004): 889-896.
  11. Чай С., Хушманд С., Саадат Р., Пэйтон М., Браммел-Смит К., Арджманди Б. «Ежедневное яблоко по сравнению с сушеной сливой: влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе». J Acad Nutr Diet. (2012): 1158-1168.
  12. Tinker L., Schneeman B., Davis P., Gallaher D., Wagoner C. «Потребление чернослива как источника пищевых волокон у мужчин с легкой гиперхолестеринемией». Am J Clin Nutr. (1991): 1259-1265.
  13. Ахмед Т., Садия Х., Батул С., Джанджуа А., Шуджа Ф. «Использование чернослива как средство контроля гипертонии». Дж. Аюб Мед Колл Абботтабад. (2010): 28-31.
  14. Jabeen, Q. «Оценка чернослива на гипотензивную, ингибирующую активность ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) и мочегонную активность у крыс». Журнал исследований лекарственных растений, вып. 6, вып. 7, (2012).
  15. Gallaher C., Gallaher D. «Сушеные сливы (чернослив) уменьшают площадь поражения атеросклерозом у мышей с дефицитом аполипопротеина E.»Br J Nutr. (2009): 233-239.
  16. Furchner-Evanson A., Petrisko Y., Howarth L., Nemoseck T., Kern M. «Тип закуски влияет на реакцию сытости у взрослых женщин». Аппетит. (2010): 564-569.
  17. Фараджян П., Кацагани М., Зампелас А. «Кратковременное влияние закуски, включая сушеный чернослив, на потребление энергии и чувство сытости у людей с нормальным весом». Ешьте поведение. (2010): 201-203.
  18. Qaiser J., Naveed A. «Фармакологическая активность чернослива: чернослив.»Журнал исследований лекарственных растений, том 5. (2011): 508-1511.
  19. »

  20. Ахмед Т., Садия Х., Халид А., Батул С., Джанджуа А. «Отчет: чернослив и функция печени: клиническое испытание». Pak J Pharm Sci. (2010): 463-466.

† Результаты могут отличаться. Информация и заявления, сделанные в образовательных целях, не предназначены для замены совета вашего врача.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *