Продукты с желчегонным эффектом: Желчегонные продукты питания: список и рекомендации

Содержание

Желчегонные продукты питания: список и рекомендации

Различные продукты питания по-разному действуют на моторику желчного пузыря. Одни стимулируют его деятельность, употребление других может вызвать холестаз и привести к застою желчи. В результате нарушается работа всей пищеварительной системы. Это может спровоцировать развитие таких опасных заболеваний, как авитаминоз, остеопороз, холецистит, печеночная недостаточность и др. Желчегонные продукты питания продуктивно влияют на процессы выработки и выделения желчи, поэтому необходимо их обязательное присутствие в ежедневном рационе.

Роль желчи в пищеварении

Желчь — это пищеварительный сок, который непрерывно вырабатывается в процессе холереза клетками печени, гепатоцитами. По системе канальцев она собирается в желчном пузыре, накапливается, концентрируется, меняя свой состав, и хранится там между приемами пищи. Во время активной пищеварительной фазы происходит холекинез — выброс зрелой пузырной желчи из пузыря в двенадцатиперстную кишку (ДПК). Часть молодой печеночной желчи поступает в пищеварительный тракт сразу из печени.

Когда из желудка частично переработанная пища попадает в ДПК, сюда же поступает желчь и сок поджелудочной железы. Желчь инактивирует пепсин — основной фермент желудочного сока, расщепляющий белки до простых пептидов и свободных аминокислот. Пепсин опасен для ферментов поджелудочной железы. Поэтому его нейтрализация способствует смене желудочного переваривания на кишечное. Желчные кислоты эмульгируют жиры, увеличивая их площадь соприкосновения с пищеварительными ферментами. Далее панкреатическая липаза начинает активно расщеплять жиры.

Помимо пищеварительной функции, желчь выполняет роль абсорбента, образуя водорастворимые комплексы витаминов А, D, Е, К и минералов (железа и кальция). Третья важная функция желчи — выделительная. Желчь способствует выведению лецитина, билирубина, холестерина, бактериальных токсинов, лекарственных препаратов, тяжелых металлов и образовавшихся в процессе пищеварения солей желчных кислот. Желчь также играет роль регулятора пищеварения: стимулирует образование и выделение новых порций желчи, усиливает моторную и секреторную деятельность тонкой кишки.

Механизм действия желчегонных продуктов

Чаще всего причиной застоя желчи является неправильное питание. Поэтому для профилактики и лечения данного заболевания рекомендуется соблюдение специальной диеты, которая включает в себя желчегонные продукты. Механизм их действия основан на стимуляции сокращения желчного пузыря. Усиление его моторики улучшает процесс оттока желчи и нормализует процесс ее выведения в ДПК, а затем в кишечник.

Утром, после сна, желчный пузырь наиболее расслаблен, отток секрета из него замедлен и наблюдается сильный застой желчи. Заставить его активнее сокращаться, чтобы улучшить отток, помогает правильный желчегонный завтрак.

Желчегонные продукты

Зная, какие продукты влияют на работу желчевыделительной системы, можно соблюдать диету и не допускать застоя желчи без использования медикаментов. Продукты, стимулирующие отток желчи, условно делят на несколько групп.

Растительные масла

Жиры растительного происхождения (масло семян подсолнечника, льна, оливковое, кукурузное масло и др.) должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Они благоприятно воздействуют на работу всего пищеварительного тракта и стимулируют отток желчи в ДПК. Наиболее полезны растительные масла, полученные методом прямого отжима, не прошедшие тепловую обработку. Поэтому их рекомендуют использовать в пищу в составе соусов, в качестве заправки к салатам. Прием нескольких ложек растительного масла утром за 30 минут до еды стимулирует активный выброс желчи.

Свежие овощи и фрукты

Фрукты и овощи — это главные составляющие ежедневного рациона. Они являются ценными источниками клетчатки, витаминов и минералов. В список овощей, запускающих процесс желчеобразования, входят:

томаты;

все виды капусты;

морковь и свекла;

спаржа и артишоки;

зелень петрушки, кинзы, укропа;

ревень и шпинат;

оливки и маслины.

К фруктам, положительно влияющим на желчевыведение, относятся:

курага;

инжир;

слива;

яблоко;

клубника;

бананы;

цитрусовые.

Из ягод наиболее полезны рябина и брусника, как в сыром виде, так и в составе морса, киселя, компота. Желательно, чтобы основная часть фруктов, ягод и овощей попадала в организм в свежем виде. Завтрак из свежевыжатого сока и фруктов помогает печени продуктивно работать в течение всего дня.

Специи и приправы

Положительно влияют на выработку и отток желчи пряности. Поэтому их применяют не только для усиления вкуса блюд и придания им особого аромата, но и для нормализации процессов пищеварения. Выраженным желчегонным эффектом обладает корица, цикорий, куркума, имбирь. Эту группу желчегонных продуктов следует применять с осторожностью. Они могут навредить тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря.

Желчегонные напитки

Для нормального функционирования всех органов и систем необходимо соблюдать водный баланс и пить достаточно жидкости. Ее нехватка вызывает концентрацию и застой желчи. Жидкость может поступать в организм в виде простой или минеральной воды, чая, отваров, компотов и т.д. Выраженным желчегонным действием обладают:

напиток каркаде,

вода с добавлением сока лимона или яблочного уксуса;

овощные соки;

фруктовые соки, компоты, кисель;

овощной бульон из капусты, моркови, свеклы;

вода с медом;

отвары из цветков календулы, плодов шиповника, корня женьшеня, ягод барбариса, кукурузных рылец, цветков бессмертника, листьев одуванчика, полыни, зверобоя.

Перед регулярным применением растительных отваров, важно пройти обследование на наличие камней в желчном пузыре. Присутствие конкрементов может спровоцировать печеночную колику.

Другие полезные продукты

Свойством стимулировать отток желчи обладают каши из цельнозерновых круп, отруби, отварное мясо, сваренные вкрутую яйца, подсохший пшеничный хлеб (не свежеиспеченный), кисломолочные продукты. Лучший завтрак для оттока желчи — это гречневая, овсяная или рисовая каша из нешлифованного зерна.

Желчегонным действием обладает сливочное масло, но его следует употреблять в умеренном количестве. Полезны сыр, творог, йогурт, простокваша, сметана, запеканки. Благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря отварное нежирное мясо и рыба. Но желчегонная диета должна быть сбалансированной. Нельзя бесконтрольно включать в пищу продукты, стимулирующие желчевыделение. Лучше составить с диетологом индивидуальный рацион или использовать уже готовое меню с учетом своих потребностей.

Правила питания и рекомендации

Процессы образования и выделения желчи можно регулировать, соблюдая простые принципы здорового питания:

регулярно в умеренном количестве принимать пищу;

уменьшить количество сахара и соли в рационе;

обогатить меню желчегонными продуктами, особенно важно для людей, склонных к застойным явлениям, чтобы завтрак был желчегонным;

уменьшить количество потребляемых жиров;

пить достаточно жидкости;

исключить из рациона холодную и горячую пищу.

Важно также вести подвижный образ жизни, отказаться от алкоголя и курения, не злоупотреблять черным кофе.

Желчегонные продукты при ожирении

Люди, страдающие ожирением, нередко сталкиваются с застоем желчи. Во-первых, у них нарушены процессы выработки и оттока желчи. Во-вторых, их желчный пузырь обычно зажат, что значительно затрудняет его моторику. Поэтому диета при ожирении обязательно должна включать желчегонные продукты.

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Снизить образование и отток желчи могут следующие продукты:

животные жиры в больших количествах;

свежеиспеченный хлеб и сдоба, мучные изделия;

концентрированный рыбный бульон;

грибы;

жареные продукты;

копченые, соленые, острые блюда;

кофе;

газированные напитки;

лук и чеснок;

бобовые.

Но не стоит исключать их из питания. Каждый продукт, как маленький кирпичик участвует в строительстве нашего организма. При правильном балансе продуктов он будет прочным и здоровым. Не все продукты, снижающие выработку и выделение желчи вредны. Многие из них в небольшом количестве необходимы для организма. Главное, чтобы рацион был правильно сбалансирован.

Список желчегонных продуктов питания: помогите своему организму

Основная функция желчи – выводить лишний холестерин из организма. Кроме того, антибактериальные свойства желчи не дают развиваться бродильным и гнилостным процессам в кишечнике. Если длительное время желчь поступает в кишечник с нарушениями, то организм испытывает недостаточность жирорастворимых кислот. Симптомами этого явления служат:

ломкость костей из-за недостатка витамина D,
склонность к кровотечениям из-за недостатка витамина К,
куриная слепота из-за недостатка витамина А.

Препараты желчегонного действия способствуют выработке печенью желчи и ее выведению в кишечник из желчного пузыря. Вместе с тем существуют желчегонные продукты питания, помогающие оттоку желчи.

Растительные жиры с желчегонным эффектом

Растительные жиры являются отличными желчегонными продуктами. Их присутствие в ежедневном рационе должно составлять 80-90 г. Причем 40% из этого числа — растительные жиры. К ним относятся масла:

подсолнечное,
авокадо,
оливковое,
кукурузное,
арахисовое.

Особенно полезно оливковое масло, которое хорошо воздействует на пищеварение. Указанные масла должны употребляться в чистом виде без термической обработки. Их полезно добавлять в салаты либо делать из них соусы и заправки.

Желчегонные фрукты и овощи

Особого внимания заслуживают листовые овощи, цитрусовые фрукты и другие продукты с витамином С. Кроме желчегонного результата, все они предотвращают образование в желчном пузыре камней. В идеале их следует употреблять в день по шесть-семь порций.

Имеются в виду следующие продукты, стимулирующие выработку желчи:

укроп, шпинат, ревень, сельдерей;
капуста, помидоры, морковь, оливки;
цветная капуста, свекла, артишоки и прочие крестоцветные овощи;
грейпфруты, апельсины, лимоны, инжир, курага, кислые фрукты и ягоды;
кукурузные или овсяные отруби;
цельнозерновые крупы.

Очень полезно употреблять авокадо, в котором содержатся мононенасыщенные жиры, расщепляющие избыточный холестерин в крови.

Специи и приправы в качестве желчегонных продуктов

В эффективные желчегонные продукты питания входят также некоторые специи с приправами. Например, имбирь является натуральной специей, способствующей усилению выделения желчи. В процессе приготовления пищи имбирь используют в свеженатертом виде. Но можно приобрести сухой порошок готовой добавки. При тяжелых заболеваниях печени с желчным пузырем, перед употреблением в пищу свежего имбиря, необходима консультация врача.

В качестве приправы полезно использовать порошок корневища куркумы. Из-за жгучего вкуса этого многолетнего растения оно часто используется в приготовлении блюд карри. Древнекитайская и индийская медицина рекомендовала куркуму как лечебное средство при воспалительных заболеваниях и расстройствах пищеварения.

Хорошим желчегонным эффектом обладают листья и корень цикория. Можно просто покупать кофе с цикорием. Употребление чая с перечной мятой также производит желчегонный эффект, успокаивает и снимает спазмы. Мята помогает при вздутии живота и газообразовании после обильной еды. Замечено, что добавленная в чай корица вызывает значительный выброс желчи.

Жидкость для нормального выделения желчи

Нормальное желчевыделение в организме возможно при употреблении необходимого количества жидкости. Если организм будет получать недостаточно жидкости, то это приведет к застою желчи вследствие загустения.

Оптимальное количество жидкости в сутки – 1,5 литра. Лучше отдавать предпочтение отвару шиповника или несладким теплым сокам. Также полезно выпивать перед едой обычную чистую воду, которую добавлен яблочный уксус либо лимонный сок. Такой состав увеличивает желчевыделение. Однако при наличии проблем с желчным пузырем в отношении этого напитка следует проконсультироваться с врачом.

К особенно сильным желчегонным напиткам относятся также соки:

свеклы,
черной редьки,
свежей капусты,
репы,
хрена,
топинамбура,
виноградный.

Как желчегонные продукты питания полезно употреблять травяные чаи. Например, сбор желчегонных трав:

кукурузных рылец;
цветков бессмертника;
корня барбариса;
плодов шиповника.

Их нужно принимать в день по три-четыре раза, до еды за полчаса. Срок – две недели. Однако с настоями трав надо быть осторожным, если имеются камни в желчных протоках и желчном пузыре, чтобы не спровоцировать приступ.

О продуктах в повседневном питании

Нельзя забывать и о повседневной еде, имеющей желчегонные свойства. Допустимо употребление:

яиц всмятку, особенно желтков;
несоленого свежего сливочного масла;
кисломолочных продуктов;
нежирной говядины;
свежей рыбы.

Интересная новость пришла из Англии. Там выведен с помощью обычной селекции (не генной инженерии) новый вид капусты Rainbow Cauliflowers, обладающей желчегонными свойствами. Любопытно, что соцветия этого сорта имеют белую, оранжевую, зеленую и фиолетовую окраску. У выращенной капусты повышено содержание бета-каротина и антоциана (предупреждает сердечные заболевания).

Часто у полных людей наблюдается застой желчи с последующим образованием камней. Согласно статистике, у тучных людей, по сравнению с худыми, желчнокаменная болезнь развивается чаще в 2-3 раза. Вот почему употребление желчегонных продуктов для них особенно актуально. Однако эти продукты будут эффективны, если предварительно снизить массу тела.

Очень важно перед употреблением желчегонных продуктов получить консультацию у врача, особенно при наличии заболеваний желчного пузыря.

Не надоедаем! Только самое важное — подписывайся на наш Telegram-канал

Продукты для оттока желчи и лечения желчного пузыря | Живое питание

Здравия, уважаемый читатель 🙂 Статья о рационе питания, который нормализует работу желчного пузыря, сбалансирует выработку и отток желчи. Не забывайте о возможности оценить материал и подписаться на канал 🙂

Расположение желчного пузыря

Для нормальной работы пищеварительного тракта большое значение имеет желчь, она активно участвует в процессе переваривания продуктов, помогает усвоить холестерин и жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины, с ее помощью нормализуется микрофлора.

Все это предотвращает гнилостные процессы и поддерживает организм в рабочем состоянии. Если желчь плохо вырабатывается и отток сбивается, образуется вздутие живота и отмечается тяжесть в боку с правой стороны, появляются боли, а также тошнота и рвота, иногда желтеют кожные покровы и возникает зуд.

При несбалансированности желчи в ней появляются камни, в результате нужно провести лечение. Кроме применения желчегонных препаратов, требуется правильно составить и ежедневное меню.

Полезная еда для организма

Выделяют следующие продукты, которые позволяют наладить отток желчи:

Растительные масла (оливковое, кукурузное, подсолнечное). Благодаря им желчный пузырь может сокращаться, и желчевыводящие пути раскрываются по максимуму. Жирные кислоты, присутствующие в них, нормализуют метаболизм.

Оливковое масло

Фрукты и овощи, первое место среди которых заслуженно занимают цитрусовые. Натощак нужно выпивать сок, в результате этого активируется отток желчи. Данные фрукты обогащены витамином C, а это укрепляет иммунитет.

Полезными являются бананы и авокадо, а также яблоки и чернослив, клубника и земляника, нужно употреблять свеклу и огурцы, капусту и морковь. Можно делать овощные либо фруктовые салаты, благодаря которым приема лекарственных средств можно избежать.

Фрукты и овощи на рынке

Отруби, они являются некой пищевой добавкой и активно используются при нарушениях деятельности желчного пузыря. В них есть много пищевых волокон, содержатся витамины группы B и кератин, есть витамины E и PP, а также множество микроэлементов, все они стимулируют работу ЖКТ. Принимают эти продукты с едой, сначала это одна чайная ложка, потом надо довести объем отрубей до 50 г в день.

Твердая оболочка зерна — отруби

Мед — отличается антибактериальным и общеукрепляющим действием, а также противовоспалительным и мочегонным, тонизирующим эффектом, он активирует отток желчи. Единственное, его нельзя принимать, если в желчном пузыре обнаружены камни.

Баночки с медом

Специи и приправы. Особо отличается имбирь, в нем есть аминокислоты, его лучше добавлять в чай или в различные блюда, а укроп является не только желчегонным средством, он обладает мочегонным либо спазмолитическим эффектом.

Также рекомендуют употреблять фенхель и петрушку, куркуму, ревень и шпинат, кинзу, все они позволяют активировать отток желчи. Помимо того, с их помощью можно насытить организмом витаминами и микроэлементами, сделать блюда вкуснее.

Разнообразие приправ и специй

Желчегонные напитки — при их помощи можно стабилизировать моторику желчевыводящих протоков. Сюда относят сок винограда и свеклы, черной редьки, а также брусники и капусты, можно использовать лекарственные травы (корень валерьяны и пустырник, мяту и мелиссу, ягоды боярышника либо кукурузные рыльца).

Свекольный сок

Что употреблять не следует

Нормальному оттоку желчи мешают такие продукты, как:

бульоны;
жир бараний и утиный, а также свиной и гусиный;
солености и острые продукты;
копчености;
пшено, а также черный хлеб;
сдобные продукты и какао;
плитки шоколада;
крепкий кофе, чай;
орехи и бобовые;
грибы;
лимонады;
мороженое.

Их употребление ведет к застою желчи, поскольку моторика желчевыводящих путей нарушается.

Если соблюдать диету и употреблять в пищу продукты, которые не нарушают функцию желчного пузыря и протоков, можно избежать различных проблем. Это позволит организму работать нормально, а человеку оставаться здоровым.

Читайте на канале — очищение печени и почек шиповником. В статье рассмотрена методика профессора И.П. Неумывакина, по очистке печени и почек, которая одновременно позволяет оздоровить кишечник и восстановить поджелудочную железу. Спасибо за то, что делитесь статьями в социальных сетях 🙂

Желчегонные продукты питания при застое желчи: список

Необходимо грамотно подбирать продукты, чтобы не только сохранить моторно-эвакуационную способность, но и обеспечить надёжную защиту стенки желчного пузыря от любых повреждений.

Употребление отдельных видов пищи может нарушить тонкую грань между чрезмерной стимуляцией и подавлением секреции желчи, что влечёт за собой большой комплекс нарушений.

Сперва развивается дискинезия по гипер- или гипотоническому типу, желчнокаменная болезнь. Затем нарушаются процессы переваривания и усвоения питательных веществ в кишечнике.

Конечный этап – длительная медикаментозная терапия или удаление желчного пузыря.

Следовательно, рацион питания должен быть сбалансированным, содержать достаточное количество фруктов и овощей, а также витаминов и микроэлементов (С, В, магний и т.п.). Отдельные данные показывают, что полезно добавлять в диету больше растительных белков (тофу, бобовые культуры, орехи, чечевица). Они являются полноценной альтернативой красным сортам мяса.

Ниже рассмотрен список продуктов питания, наиболее полезных для желчного пузыря с подробным описанием характеристик и ссылками на научные исследования.

1. Куркума

Влияние куркумина на гладкую мускулатуру желчного пузыря подробно изучено в большом числе исследований.

Например, учёные из Индонезии пришли к выводу, что всего 20 мг куркумина уменьшает объём желчного пузыря в 3 раза, а эффект сохраняется на протяжении 2 и более часов. Активизация перистальтики органа благоприятно сказывается на эвакуации желчи, что очень полезно для больных хроническим холециститом или дискинезией желчевыводящих путей по гипомоторному типу.

Кроме того, употребление куркумы способствует профилактике образования холестериновых камней.

Куркуму можно добавлять в любые блюда, она улучшает не только вкусовые, но эстетические качества, придавая яркий медовый окрас. Альтернативный вариант – употребление чаев на основе растения.

2. Орехи

Орехи обладают выраженным противовоспалительным эффектом, который реализуется на уровне всего организма человека.
Также орехи защищают слизистые оболочки органов ЖКТ от механических повреждающих факторов, бактериальной флоры и прочих патогенов (именно микроорганизмы вызывают воспаление желчного пузыря).
Отдельные научные работы отмечают замедление апоптоза (запрограммированный процесс гибели клеток) и снижение риска формирования злокачественных образований в различных отделах желудочно-кишечного тракта на фоне регулярного добавления орехов в рацион.

Испанские учёные отметили уменьшение концентрации С-реактивного белка и медиаторов воспаления (интерлейкин-6) на 35 % и 90 % соответственно. Данное обстоятельство важно для лиц, страдающих аутоиммунными патологиями желчного пузыря или имеющих хронический холецистит с частыми эпизодами обострений.

Орехи можно использовать в качестве завтрака, закусок или как добавку к пище. Наиболее полезными являются:

миндаль;
бразильский орех;
фундук;
кешью;
грецкий орех;
кедровый орех;
фисташки.

К данной группе также следует отнести арахис. Он хоть и относится к семейству Бобовые, но обладает сходными с орехами физическими и органолептическими показателями.

Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели 13 продуктов, улучшающих пищеварение.

3. Капуста

Белокочанная капуста способна связывать токсические метаболиты в просвете желчного пузыря (в том числе излишний холестерин) и выводить их в просвет пищеварительной трубки вместе с желчью. При этом обратного всасывания не наблюдается.

Морская капуста содержит большие объёмы органического йода, который необходим для адекватной сократительной активности. В результате ее употребления не наблюдается периодов повышения или уменьшения моторики, а работа желчного пузыря приобретает слаженный характер.

Шпинат, брюссельская, листовая капуста, брокколи, по данным учёных, также содержат вещества, являющиеся секвестрантами желчных кислот, которые препятствует обратному захвату холестерина.

Капусту рекомендуется кушать лицам с гипотоническими нарушениями биллиарного тракта. Лучше всего использовать овощ в отварном виде или приготовленный на пару.

4. Лимон

Доказано, что лимон повышает действие местных факторов иммунитета, а также устойчивость слизистой оболочки желчного пузыря к повышенному давлению внутри просвета органа.

Дополнительная особенность – цитрус способствует нормализации микрофлоры и улучшению работы желудка и кишечника. Все это предотвращает вертикальную миграцию патогенной флоры.

Кроме того, лимон широко используется в народной медицине в качестве средства для «очищения» желчного пузыря. Но научного обоснования подобные «методы» не имеют.

5. Оливковое масло

Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов, замедляющих разрушение клеток в организме, снижающих риск развития опухолей и улучшающих процессы пищеварения.

Оливковое масло способствует уменьшению окислительного стресса, спровоцированного свободными радикалами, который крайне часто наблюдается при явлениях застоя желчи в биллиарном тракте.

Испанское исследование показало, что оливковое масло уменьшает риск образования смешанных камней в желчном пузыре, одним из компонентов которых является холестерин. Эффект обусловлен повышением секреции липида и активации моторики гладкой мускулатуры.

6. Расторопша

Также расторопша может быть применена для лечения любых патологий со стороны биллиарного тракта, протекающих по гипотоническому типу.
Растение способствует отграничению очагов воспаления в желчном пузыре, улучшает биохимические свойства желчи, нормализует суточный ритм секреции.
Также отмечено снижение выраженности болевого синдрома в правом подреберье (желчной колики) при добавлении растения в пищу на регулярной основе. Расторопша рекомендована при перегибе желчного пузыря

7. Артишок

Однако установлено, что артишок повышает скорость выведения желчи в просвет желудочно-кишечного тракта. Отмечена положительная динамика в отношении гипотонических холециститов. Через несколько часов после употребления продукта снижается боль и уменьшается объём органа.

Артишок рекомендуется готовить на пару, гриле или мариновать. При использовании в форме биологически активной добавки к пище следует проконсультироваться со специалистом.

Другие продукты

сладкий перец;
цитрусовые;
цельное молоко и молочнокислая продукция;
помидоры;
рыба и моллюски;
фасоль;
чечевица.

Что «не любит» желчный пузырь из еды

Необходимо исключить вещества, ускоряющие моторику и выведение желчи в чрезмерных объёмах, ограничить продукты, богатые животными жирами, а также избегать ряда токсических компонентов.

Следует ограничивать приём таких вредных продуктов:

Алкогольные напитки. Спиртное вызывает спазм желчных протоков и разрушение эпителиальных клеток внутренней оболочки желчного пузыря.
Жареные, жирные и острые вещества (сало, свиное мясо, приправы). Все это повышает активность работы желчного пузыря, вызывает его избыточные сокращения, при этом печень не всегда успевает выделить достаточное количество пищеварительного сока для компенсации моторной активности.
Медикаменты. Особенно опасны нестероидные противовоспалительные средства и антибиотики пенициллинового ряда, обладающие токсическим действием. Следовательно, заниматься самолечением не стоит.
Рафинированные продукты (сахар, белый хлеб). Обладают прямым цитотоксическим действием, нарушают скоординированную работу различных отделов желчного пузыря.

Общие правила диеты (Таблица)

Для профилактики нарушений в работе желчного пузыря рекомендуется соблюдать такие принципы диеты:

Нужно употреблять пищу дробно (по 5-6 раз в день) небольшими порциями, поддерживая качественный состав каждого приёма.
Рекомендуемое содержание белков, жиров и углеводов в сутки должно составлять 80-100 г, до 90 г и около 350 г соответственно.
Дневной объём жидкости – не менее 2 литров, а количество соли – до 10 г.
Следует отдавать предпочтение термически обработанной и мягкой пище, стараться исключать острые, жареные, солёные продукты, специи с сильным запахом.

Ниже представлена таблица основных веществ, которые допускается и запрещается употреблять для лечения и профилактики заболеваний биллиарного тракта.

Тип продуктов	Следует отдать предпочтение	Следует максимально ограничивать
Мучные продукты	Пшеничный или ржаной хлеб, желательно в высушенном виде (на воздухе, в тостере и т.п.).	Свежий чёрный хлеб, сдобная продукция.
Мясо и мясные изделия	Любые сорта в отварном виде или на пару.	Жаренное и жирное мясо с множеством прожилок, сухожилий, кожи. Консервы, мясо утки.
Крупы, овощи.	Следует выбирать гречневую или овсяную крупу с добавлением моркови.	Чеснок, щавель, лук, грибы.
Супы	Супы-пюре из овощей с добавлением молока.	Мясной и грибной (насыщенные) бульоны.
Напитки	Некрепкий чай, какао.	Кофе, любые алкогольные и газированные напитки.

Дополнительно рекомендуется добавлять в рацион витаминные комплексы, содержащие витамины группы А, В, Е, С, фолиевую кислоту.

Заключение

Таким образом, обеспечить надёжную профилактику различных нарушений со стороны желчного пузыря возможно без использования медикаментозных средств. Достаточно лишь коррекции питания, а здоровая пища сделает всю самую сложную работу самостоятельно.

Какие продукты обладают желчегонным действием

Желчегонные продукты питания продуктивно влияют на процессы выработки и выделения желчи, поэтому необходимо их обязательное присутствие в ежедневном рационе.

Роль желчи в пищеварении

Во время активной пищеварительной фазы происходит холекинез — выброс зрелой пузырной желчи из пузыря в двенадцатиперстную кишку (ДПК). Часть молодой печеночной желчи поступает в пищеварительный тракт сразу из печени.

Пепсин опасен для ферментов поджелудочной железы. Поэтому его нейтрализация способствует смене желудочного переваривания на кишечное. Желчные кислоты эмульгируют жиры, увеличивая их площадь соприкосновения с пищеварительными ферментами. Далее панкреатическая липаза начинает активно расщеплять жиры.

Желчь способствует выведению лецитина, билирубина, холестерина, бактериальных токсинов, лекарственных препаратов, тяжелых металлов и образовавшихся в процессе пищеварения солей желчных кислот. Желчь также играет роль регулятора пищеварения: стимулирует образование и выделение новых порций желчи, усиливает моторную и секреторную деятельность тонкой кишки.

Механизм действия желчегонных продуктов

Чаще всего причиной застоя желчи является неправильное питание.

Поэтому для профилактики и лечения данного заболевания рекомендуется соблюдение специальной диеты, которая включает в себя желчегонные продукты.

Механизм их действия основан на стимуляции сокращения желчного пузыря. Усиление его моторики улучшает процесс оттока желчи и нормализует процесс ее выведения в ДПК, а затем в кишечник.

Лекарства от печени и поджелудочной железы: названия

Желчегонные продукты

Растительные масла

Наиболее полезны растительные масла, полученные методом прямого отжима, не прошедшие тепловую обработку. Поэтому их рекомендуют использовать в пищу в составе соусов, в качестве заправки к салатам. Прием нескольких ложек растительного масла утром за 30 минут до еды стимулирует активный выброс желчи.

Свежие овощи и фрукты

томаты;
все виды капусты;
морковь и свекла;
спаржа и артишоки;
зелень петрушки, кинзы, укропа;
ревень и шпинат;
оливки и маслины.

К фруктам, положительно влияющим на желчевыведение, относятся:

курага;
инжир;
слива;
яблоко;
клубника;
бананы;
цитрусовые.

Специи и приправы

Выраженным желчегонным эффектом обладает корица, цикорий, куркума, имбирь. Эту группу желчегонных продуктов следует применять с осторожностью. Они могут навредить тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря.

Желчегонные напитки

Выраженным желчегонным действием обладают:

напиток каркаде,
вода с добавлением сока лимона или яблочного уксуса;
овощные соки;
фруктовые соки, компоты, кисель;
овощной бульон из капусты, моркови, свеклы;
вода с медом;
отвары из цветков календулы, плодов шиповника, корня женьшеня, ягод барбариса, кукурузных рылец, цветков бессмертника, листьев одуванчика, полыни, зверобоя.

Диета при проблемах с печенью: что есть, если болит печень

Другие полезные продукты

Желчегонным действием обладает сливочное масло, но его следует употреблять в умеренном количестве. Полезны сыр, творог, йогурт, простокваша, сметана, запеканки.

Благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря отварное нежирное мясо и рыба. Но желчегонная диета должна быть сбалансированной. Нельзя бесконтрольно включать в пищу продукты, стимулирующие желчевыделение. Лучше составить с диетологом индивидуальный рацион или использовать уже готовое меню с учетом своих потребностей.

Правила питания и рекомендации

Процессы образования и выделения желчи можно регулировать, соблюдая простые принципы здорового питания:

регулярно в умеренном количестве принимать пищу;
уменьшить количество сахара и соли в рационе;
обогатить меню желчегонными продуктами, особенно важно для людей, склонных к застойным явлениям, чтобы завтрак был желчегонным;
не переедать;
уменьшить количество потребляемых жиров;
пить достаточно жидкости;
исключить из рациона холодную и горячую пищу.

Важно также вести подвижный образ жизни, отказаться от алкоголя и курения, не злоупотреблять черным кофе.

Желчегонные продукты при ожирении

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Снизить образование и отток желчи могут следующие продукты:

животные жиры в больших количествах;
свежеиспеченный хлеб и сдоба, мучные изделия;
концентрированный рыбный бульон;
грибы;
жареные продукты;
копченые, соленые, острые блюда;
кофе;
газированные напитки;
лук и чеснок;
бобовые.

Желчегонные продукты питания. Список продуктов при застое желчи

Желчь призвана выводить лишний холестерин из организма. Она также препятствует развитию гнилостных процессов, препятствует брожению. При длительной недостачи желчи, в организме начинается дефицит жирорастворимых кислот.

Эта проблема провоцирует другие, а именно проблемы связанные с ломкостью костей, могут беспокоить длительные кровотечения и даже из-за недостатка витамина А может начаться куриная слепота.

Помимо медикаментозного лечения, от застоя желчи можно избавиться при помощи соблюдения диеты.

Роль желчи в пищеварении

Желчь принимает непосредственное участие в процессе переваривания пищи. Вырабатывается на постоянной основе печенью. Затем она попадает в желчный пузырь, где накапливается и хранится до момента приема пищи.

Как только начинается пищеварительный процесс, сразу же начинается выброс желчи в двенадцатиперстную кишку. Желчь помогает нейтрализовать остатки соляной кислоты.

Также она расщепляет жиры и помогает усваиваться жирорастворимым веществам.

Когда нужно принимать меры

Застой желчи может быть хронический или протекать в острой форме. Также выделяют желтушный и безжелтушный, то есть в зависимости от места локализации застоя.

Заподозрить, что возник застой желчи можно по следующим признакам:

частая отрыжка;
постоянная усталость;
увеличенная в объеме печень;
болевые ощущения в правом подреберье;
неприятное ощущение горечи во рту;
зуд и высыпания на кожном покрове;
запор, или наоборот, диарея;
сонливость или бессонница;
снижение массы тела;
непонятный налет на языке;
неприятный запах изо рта.

Как правило, после употребления жирных блюд, состояние ухудшается, беспокоит сильное ощущение тошноты.
Для желтушной формы характерно изменение цвета кожи, потемнение цвета мочи, просветление кала и крапивница.
Большинство людей абсолютно все симптомы списывают на плохое качество продуктов питания, проблемы с зубами, авитаминозом или связывают с другими хроническими заболеваниями.

Проблема с застоем желчи может вылиться в еще более опасные патологии. Ее нехватка не дает возможности расщепить организму жир. Помимо этого перестают вырабатываться некоторые пищеварительные ферменты, в итоге жир в кровь поступает в чистом виде. В итоге в организме накапливается холестерин, постепенно накапливается на стенках сосудов, стабильно повышается давление, сосуды закупориваются.

Повышается риск развития сахарного диабета, так как глюкоза не переходит в состояние гликогена. Недостаток желчи может спровоцировать появление остеопороза, так как снижается количество кальция в организме. Ну и самый распространенный вариант развития событий – появление конкрементов желчного пузыря.

Что помогает при застое желчи

На самом деле, застой не такое страшное и сложное состояние, тем более, если проблема появилась недавно. Все исправить можно при помощи коррекции питания.

Прежде всего, необходимо употреблять пищу регулярно, но только маленькими порциями, ни в коем случае не переедать. Рекомендуется максимально сократить количество соли, сахара в рационе. Придется сократить потребление жиров и пить достаточное количество свободной жидкости. Пищу можно употреблять только в теплом виде, но не горячем. Придется в обязательном порядке отказаться от мороженого.

Обязательно в рацион вводятся продукты, которые способствуют разжижению желчи. Сокращается, в идеале, вообще исключается из рациона кофе, полностью исключаются спиртные напитки и курение. Не стоит забывать, что необходимо вести активный образ жизни, больше двигаться и заниматься спортом.

Желчегонные продукты

Некоторые продукты питания стимулируют процесс сокращения пузыря и соответственно разжижают желчь. Правильно подобранное меню позволяет нормализовать ее отток и стабилизировать процесс ее попадания в двенадцатиперстную кишку.

Одно из основных правил – завтрак должен состоять обязательно из желчегонных продуктов, так как именно утром пузырь и желудок расслаблены, все процессы замедленны.

Растительные масла

Именно жиры растительного происхождения, благотворно воздействуют на процесс переваривания и в целом на организм. Естественно идет речь о натуральных маслах и в небольшом количестве.

Подойдут масла холодного отжима, то есть любые, которые не подвергались термической обработке. Лучше всего пару ложек масла употреблять ежедневно, за 30 минут до завтрака, натощак. Это может быть кукурузное, оливковое и конечно подсолнечное масло или масло из семян льна.

Свежие фрукты и овощи

При наличии застоя, в рационе больного обязательно должны присутствовать фрукты и овощи. Лучше всего, чтобы они поступали в организм в свежем виде. К самым полезным относят:

свекла;
клубника;
помидоры;
бананы;
шпинат;
морковь;
инжир;
капуста, любых сортов;
спаржа;
ревень;
яблоки;
маслины;
все виды зелени, в особенности укроп, кинза;
артишок;
цитрусовые.

Из ягод можно выделить бруснику и рябину. Из них рекомендуется делать всевозможные напитки и соки, которые лучше всего употреблять утром.

Специи и приправы

Мы привыкли, что пряности используются для придания определенных вкусовых качеств пищи. На самом деле некоторые помогают работе желудка и печени. К рекомендованным приправам при данном виде проблемы относят: имбирь, куркуму, корицу и цикорий. Они однозначно не ухудшат состояние и не навредят желудку.

Прочие продукты

Помимо вышеописанных продуктов питания, есть еще целый перечень, который поможет избавиться от застоя желчи:

кисломолочные продукты, в особенности, сметана, творог и простокваша;
сливочное масло, но в ограниченном количестве;
яйца вкрутую;
цельнозерновые крупы;
отварное мясо и рыба;
сыр;
гречневая, рисовая каша;
овсянка;
подсушенный хлеб из пшеницы.

Получается, что для нормализации работы ЖКТ можно кушать практически все продукты питания и выстроить сбалансированную схему питания.

Желчегонные напитки

Помимо продуктов питания, стимулировать выведение желчи можно при помощи напитков. При этом никогда не нужно забывать о том, что в организм регулярно должна поступать свободная жидкость, то есть не напитки, а чистая, без газа вода. Нехватка жидкости в организме ведет не только к обезвоживанию, но и к застою желчи.

К полезным напиткам при застое желчи относят:

овощные и фруктовые соки, в особенности яблочный и лимонный, обязательно разведенные с водой;
каркаде;
обыкновенная вода с добавлением небольшого количества меда;
отвар из овощей: свеклы, морковки и капусты.

Рекомендуется также пить отвары из лечебных трав, но предварительно все же лучше проконсультироваться с врачом, так как травы могут спровоцировать движение конкрементов, если в желчном уже они есть. Подойдут цветки бессмертника, зверобой, плоды шиповника, ягоды барбариса, полынь.

Отвар из зверобоя следует пить по половине стакана примерно за 20 минут до приема пищи. Однако эта трава может стать причиной запоров, поэтому если есть склонность к этой проблеме, то лучше отказаться от напитков из зверобоя.

Напитки с кукурузными рыльцами употребляют по столовой ложке до приема пищи, за 15 минут. Пить следует 3 раза на протяжении дня.

Врач может рекомендовать определенную минеральную воду. В дальнейшем, пропивать настойки из трав и минеральную воду в качестве профилактического средства необходимо по 2-3 раза в год. Полный курс лечения водой и настойками должен составлять не меньше 1 месяца.

Диета при застое желчи в желчном пузыре

Диета стола № 5 по Певзнеру, является питанием, основанным на липотропно-жировом принципе и позволяет усилить отток желчи. Проще говоря, в рационе сводятся к минимуму простые углеводы и повышается количество жиров. В остальном следует придерживаться принципов питания, которые предусмотрены для рациона при холецистите. То есть сокращаются продукты, усиливающие активность ЖКТ.

Прежде всего, чтобы желчь не принимала густую консистенцию, следует пить воду в достаточном количестве. Рекомендуется ввести в рацион добавки с расторопшей. Меню составляется таким образом, чтобы блюда не нагружали желудок.

В небольшом количестве можно ввести легкоусвояемые жиры: кокосовое, оливковое или льняное масло. Допускается введение бычьей желчи в качестве добавки. Ограничиваются сладкие продукты.

Никакого фастфуда, острых специй и спиртных напитков.

Суточная калорийность питания не должна превышать 2500 единиц. Соль ограничивается до 10 г в сутки, а сахар до 50 г.

Примерное меню можно составить следующим образом:

Завтрак	Творог, сок из свежих ягод с водой в пропорции 1:1	Овсяная каша, вода с медом	Отварные вкрутую яйца, некрепкий чай с медом
Второй завтрак	Разрешенные фрукты	Протертый компот	Сухофрукты
Обед	Суп с овощами, гречневая каша, отварная телятина	Уха, отварная скумбрия, салат со свежих овощей	Суп-пюре с брокколи, тушеная морковь, отварная курятина
Полдник	Напиток из плодов шиповника	Простокваша	Кефир
Ужин	Вареный картофель и мясо, на выбор	Тушеная стручковая фасоль, отварной минтай	Пудинг из творога, можно немного фруктов

При сильном ощущении голода, перед сном можно выпить кефир или кисель, желательно из отрубей. На протяжении дня можно употреблять подсушенный хлеб, напитки с лечебными травами. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, полностью откажитесь от колбас. Длительность диеты должна быть не меньше 6 месяцев. После этого следует пройти обследование, и врач подскажет, как дальше действовать.

Сбалансированный рацион питания позволит не только устранить застой желчи, но и откорректировать в целом состояние здоровья, избавиться от лишних килограммов.

Сильнейшие желчегонные продукты питания для повседневного меню

Желчь в организме выполняет ряд полезных функций. Она способствует перевариванию в кишечнике пищи, помогает ей нормально усваиваться вместе с полезными веществами и жирами, а также предотвращает размножение бактерий.

Нарушения желчного оттока и функций желчного пузыря приводят к проблемам с пищеварением. Подобные патологии требуют лечения и соблюдения диеты, включающей желчегонные продукты питания.

Регулярное их употребление служит отличной профилактикой для желчных дисфункций и является частью их лечения.

Список желчегонных продуктов

Желчегонные продукты питания составляют большой список. Подобное действие проявляет более половины компонентов привычного ежедневного меню. Чтобы получить максимальный эффект от этих продуктов, нужно употреблять их в правильно приготовленном виде и в достаточном количестве, не переедая.

Фрукты

Основные продукты, обладающие желчегонным действием, — это фрукты с овощами. Помимо этой функции, они подкрепляют организм витаминами, стимулируют работу иммунитета, способствуют очищению кишечника и улучшают пищеварение за счет большого количества клетчатки.

Среди фруктов особое место занимает авокадо. Оно содержит большое количество жиров мононенасыщенного типа, расщепляющих в крови излишки холестерина.

Мощным желчегонным эффектом обладают цитрусовые и фрукты, содержащие много витамина С. Среди них лимоны, грейпфруты, апельсины, курага, чернослив, инжир. Сюда относятся и кислые ягоды: смородина, малина. Также они улучшают моторику кишечника. Чтобы добиться эффекта разжижения загустевшей желчи, их следует съедать по 5-7 порций в сутки, чередуя. Многие фрукты можно пить в виде соков.

Зелень и овощи

Славятся желчегонным эффектом многие овощи. Большинство из них растет на наших грядках и присутствует в рационе ежедневно, но в недостаточном для желчегонного эффекта количестве:

морковь;
свекла;
капуста;
помидоры.

При проблемах с желчным пузырем следует употреблять крестоцветные овощи: цветную, брюссельскую, пекинскую капусту, редиску, репу, кольраби. В большом количестве в еду следует добавлять зелень – шпинат, сельдерей, укроп.

Диетический рацион пациента с патологиями желчного пузыря должен состоять на 50% из овощей.

Из многих овощей можно делать соки. Например, свекольный сок относится к мощнейшим желчегонным продуктам. Овощи с зеленью можно измельчать в блендере и пить в виде смузи, сочетая с фруктами.

Растительные масла

Питание при холестазе и других проблемах с пузырем подразумевает регулярное добавление в пищу растительных масел. Также они содержат различные питательные вещества, компенсируют дефицит витаминов Д, Е, А, С. Масла насыщают организм омега-кислотами, антиоксидантами, необходимыми микроэлементами.

Для нормального оттока желчи надо добавлять в еду оливковое, льняное, кукурузное, арахисовое, подсолнечное масла. Учитывая пользу авокадо для профилактики желчного застоя, масло этого фрукта также помогает избежать подобных проблем.

Ежедневное количество растительных масел в рационе не должно быть меньше 90 г. Их необходимо добавлять в салаты, готовые блюда, в самодельные соусы. По согласованию с врачом можно пить небольшое количество масла натощак.

Следует отдавать предпочтение маслам первого отжима.

Напитки — соки, отвары, настои

При проблемах с желчным пузырем рекомендуется пить побольше жидкости. Полезной альтернативой простой воде станут различные напитки на натуральной основе, улучшающие отток желчи.

Желчегонным эффектом славятся свекольный, виноградный, капустный соки, а также сок из редьки, топинамбура, хрена.

Эффективное комплексное действие оказывают отвары и настои на натуральной основе. Особенно хорошо разгоняют желчь отвары шиповника, кукурузных рылец, настои бессмертника, барбарисового корневища, мелиссы и прочие. Пьют их до еды за 20-30 минут по 3-4 раза в день две недели.

Для стимуляции выработки и оттока желчи перед едой можно выпивать воду с лимонным соком или яблочным уксусом.

Однако с такими напитками, в том числе и желчегонными травяными отварами, нужно быть осторожными: при наличии конкрементов (камней) в желчном они могут спровоцировать приступ.

Также с осторожностью к подобным напиткам следует относиться тем, у кого диагностированы гастрит, язва и другие проблемы пищеварительной системы.

Отруби

Самые эффективные продукты, разжижающие желчь, — это отруби. Они содержат много пищевых волокон, поскольку в них входит неотсортированная мука и зерновые оболочки.

Отруби стимулируют работу желудочно-кишечной системы, выводят из кишечника шлаки, содержат витамины и микроэлементы, необходимые организму. Их принимают как пищевую добавку вместе с первыми блюдами, кисломолочными и молочными напитками, салатами.

Суточная норма отрубей не превышает 50 г. Начинать их употребление рекомендуется с 1 ч.л. в день.

Мед

Продукты, стимулирующие выработку желчи, оказывают много других полезных действий на организм. Не является исключением и мед.

Он проявляет желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, общеукрепляющее, антиоксидантное, антибактериальное действие. В нем содержится много полезных веществ, усиливающих моторику кишечника.

Мед можно добавлять в теплые напитки, блюда, использовать вместо сахара. Этот продукт несет пользу при подогреве не более, чем до 40 градусов.

Категорически запрещено употреблять мед, если в желчном имеются камни.

Пряности и специи

Ошибочно мнение, что при застое желчи и других проблемах с пузырем полностью запрещены специи и пряности.

Некоторые из этих продуктов даже помогают решению печеночных проблем.

Способствует выработке желчи, ее оттоку, улучшает пищеварение сухой укроп. Особенно полезны его семена, которыми не только приправляют блюда, но и делают на их основе отвары и настои.
Мощным желчегонным эффектом обладает имбирь. В сыром и сухом виде эта пряность не только усиливает вкусовые качества блюда, но и обогащает организм витаминами, микроэлементами, оказывает антиоксидантное и иммуностимулирующее действие.
Также стимулируют желчный отток куркума, ревень, фенхель, кинза, петрушка.
Цикорий – не только отличная приправа, но и альтернатива кофе, который часто запрещают больным.

Желчегонные пряности в небольшом количестве можно использовать для приготовления соусов, блюд и салатов.

Как составить меню от застоя желчи

Диета при застое желчи в желчном пузыре подразумевает приемы пищи каждые 3-4 часа в небольшом количестве. Из рациона исключается жирная, острая, жареная еда, алкоголь. Желчегонный завтрак должен включать в себя каши с добавлением растительного масла, яйца.

В обед должны быть включены нежирные сорта мяса, два-три раза в неделю — говядина. В ужин нужно вводить кисломолочные продукты, салаты. Между приемами пищи можно делать перекусы фруктами, курагой, ягодами. Каждые 2-3 часа следует пить чай с лимоном, шиповником, фруктовые и овощные соки.

У ребенка в рационе обязательно должны ежедневно присутствовать творог, фрукты, каши, ягоды, компоты из сушки.

Важные предостережения

Употребляя продукты для разжижения желчи, следует помнить о некоторых мерах предосторожности. При наличии камней в пузыре желчегонные продукты нужно употреблять только с разрешения врача. После удаления желчного пузыря соблюдение диеты — обязательное условие для нормального оттока желчи и пищеварения.

Включая в рацион такие продукты, следует обсудить диету с врачом, исключив возможные противопоказания для них в виде пищевой аллергии, заболеваний печени, желудка, поджелудочной железы.

Придерживаясь желчегонной диеты, нужно отказаться от жирного, жареного, алкоголя, газированных напитков в пользу печеной, вареной, приготовленной на пару еды для достижения максимального эффекта.

Желчегонные продукты питания. Список продуктов при застое желчи

Желчь является одним из самых важных компонентов процесса пищеварения. Только с ее участием организм может перерабатывать жиры, усваивать жирорастворимые витамины. Но бывает так, что ее вырабатывается в организме недостаточно. В этом случае помогут желчегонные продукты питания. Они не только стимулируют ее выработку, но и устраняют застой. Если употреблять такие продукты регулярно, процесс пищеварения будет всегда правильным.

Роль желчи в пищеварении

Нормальный процесс пищеварения зависит от многих факторов. Для переработки и усвоения каждого из компонентов пищи необходимы определенные ферменты. Особенно важна в процессе пищеварения желчь. Эта жидкость насыщена веществами, которые перерабатывают жиры и жирные кислоты, способствуют их усвоению и всасыванию через стенки кишечника. Кроме того, желчь обладает антисептическими свойствами, помогает выводить из организма вредные вещества, препятствует развитию гнилостных процессов.

За день печень в специальных протоках вырабатывает около 500 мл желчи. Но не всегда этот процесс совпадает с приемом пищи. В этом случае, а также если желчи вырабатывается очень мало, нарушается полноценное усвоение жиров. Это может привести к набору веса, дефициту жирорастворимых витаминов, нарушению микрофлоры кишечника.

Когда нужно принимать меры

При недостатке желчи в процессе пищеварения в кишечнике начинаются процессы гниения и брожения. О том, что в организме образовался застой желчи или ее вырабатывается недостаточное количество, может свидетельствовать определенный набор симптомов. Их появление должно подтолкнуть человека к введению в рацион желчегонных продуктов питания.

Когда же нужно принимать меры по устранению застоя желчи? Обычно рекомендуется насторожиться при:

появлении болей в области печени и желудка;
частой тошноте, рвоте;
расстройстве стула;
усилении газообразования, появлении метеоризма;
появлении куриной слепоты;
повышенной ломкости костей;
пожелтении кожи, появлении зуда;
нарушении свертываемости крови и частых кровотечениях.

Что помогает при застое желчи

Если у человека желчи вырабатывается мало, у него нарушается процесс пищеварения. Чаще всего такое наблюдается у людей, соблюдающих неправильный рацион питания с большим количеством жиров и белого хлеба. По статистике, чаще всего застой желчи наблюдается у полных людей. Им рекомендуется принимать меры для снижения веса.

При застое желчи врачи назначают специальные лекарственные препараты: «Аллахол», «Одестон», «Циквалон». Есть много средств на основе растительных компонентов: «Холосас», «Сибектан», «Хофитол». Кроме того, для улучшения оттока желчи полезно заниматься лечебной физкультурой. Ведь малоподвижный образ жизни — это одна из основных причин ее застоя. Очень важно также соблюдать особую диету.

Желчегонные продукты питания: список

Кроме медикаментозных средств при застое желчи помогает пища. Поэтому в легких случаях можно просто изменить рацион питания, введя в него желчегонные продукты. Они могут увеличивать выработку желчи или улучшать ее отток. Поэтому все такие продукты улучшают процесс пищеварения, поддерживают работу печени и обладают легким слабительным эффектом. При регулярном их употреблении можно похудеть.

Но при серьезных заболеваниях печени и желчного пузыря перед изменением рациона необходимо проконсультироваться с врачом. Также у него можно узнать список желчегонных продуктов питания. Их достаточно много, часть из них всем знакома и употребляется часто, другие же для некоторых будут экзотикой. К самым распространенным желчегонным продуктам питания относятся:

оливковое масло;
авокадо;
виноградный сок;
цитрусовые;
морковь и свекла;
капуста;
брусника;
помидоры;
цикорий;
овсяные отруби;
перепелиные яйца;
шпинат, укроп;
мед;
корица, куркума, имбирь.

Растительные масла

Именно растительные масла лучше всего стимулируют раскрытие желчных путей и сокращение желчного пузыря. Содержащиеся в них жирные кислоты улучшают обменные процессы. Для улучшения пищеварения и желчегонных свойств пищи рекомендуется добавлять в нее растительные масла. В день желательно употреблять 40-80 мл. Лучше всего оливковое масло, но подобным эффектом обладает также подсолнечное, льняное и кукурузное. Они положительно влияют на пищеварение и работу печени.

Масла должны быть не рафинированными и не подверженными тепловой обработке. Особенно вредно жарить пищу на растительном масле, она после этого становится опасной для здоровья. Для стимуляции очищения печени и желчных путей рекомендуется съедать по ложке льняного или оливкового масла утром за полчаса до завтрака.

К желчегонным продуктам питания, содержащим растительные масла, относятся также орехи и семечки. Особенно полезны арахис и подсолнечник. Много растительных жиров содержит авокадо. В нем есть ненасыщенные жиры, которые помогают расщеплять холестерин.

Овощи и фрукты

Это самая обширная группа желчегонных продуктов питания при застое желчи. Самыми эффективными в этом отношении являются цитрусовые. Полезно по утрам выпивать стакан свежевыжатого апельсинового сока — это помогает устранить застой желчи. Эффективно стимулируют ее выработку также яблоки, чернослив, бананы, клубника. Салаты из свежих овощей — моркови, капусты, помидоров, огурцов — содержат много клетчатки, потому улучшают пищеварительные процессы и стимулируют выработку желчи. Полезен морковный сок, так как снимает спазмы, успокаивает и улучшает аппетит. А томатный сок препятствует образованию камней. Кислые фрукты полезны еще и потому, что препятствуют образованию камней в желчном пузыре. Желательно разные продукты из этой группы вводить в каждый прием пищи.

Специи

При застое желчи нежелательно есть острые продукты, но некоторые натуральные пряности, наоборот, обладают желчегонным эффектом. Прежде всего, это популярные травы: укроп, петрушка, кинза, шпинат. Их рекомендуется включать в рацион ежедневно. Полезны для пищеварения и выработки желчи имбирь, корица и куркума. Их можно добавлять в любые блюда. Свежий корень имбиря используют для приготовления чая. Имбирь содержит много витаминов и минеральных веществ, которые стимулируют отток желчи. Корицу хорошо добавлять в чай или сладкие блюда. А куркума из-за своего острого вкуса широко используется при приготовлении соусов. Очень полезен также укроп, который обладает мочегонным, желчегонным и спазмолитическим действием.

Напитки

Для стимуляции оттока желчи применяются разнообразные напитки. Жидкости нужно выпивать в день как можно больше, ведь ее недостаток приводит к сгущению и застою желчи. Это могут быть чаи, отвары трав, соки. Особенно полезны сок винограда, брусники, капусты, свеклы. Полезно утром и перед сном пить воду с соком лимона или яблочным уксусом. А за полчаса до каждого приема пищи рекомендуется выпивать стакан чистой воды без газа.

Рекомендуется также принимать отвары лекарственных трав. Но предварительно нужно посоветоваться с врачом. Обладают желчегонными свойствами такие напитки:

отвар цветков бессмертника — принимают 2 раза в день по полстакана за 30 минут до еды;
если смешать в равных частях бессмертник со зверобоем, то отвар принимается через час после каждого приема пищи;
при застое желчи эффективен отвар из спорыша, репешка и бессмертника;
настой корней одуванчика пьют по полстакана перед едой;
чай с мятой устраняет метеоризм;
эффективен отвар шиповника при застое желчи, он улучшает пищеварение и нормализует работу печени.

Правила питания

Застой желчи или ее недостаточная выработка — это патология, которая сама собой не исчезнет. Обязательно для ее устранения принимать специальные препараты или изменить рацион. Диета при застое желчи составляется врачом, так как обязательно нужно учитывать особенности состояния человека, характер и причины патологии.

Прежде всего нужно узнать, какие продукты нужно исключить из рациона или сильно ограничить их употребление. Это те, которые способствуют застою желчи, ее сгущению. Это животные жиры, особенно свиной и бараний, наваристые бульоны, копчености, консервы, острые и соленые продукты. Нужно ограничить количество клетчатки в рационе — черный хлеб, пшено. Вредны также какао, шоколад, кофе, изделия из белой муки, бобовые, грибы, газированные напитки, острые овощи (чеснок, редька, редис).

Питание при застое желчи нужно организовать в соответствии с правилами:

для нормальной работы желчевыводящих путей пища должна быть теплой;
есть нужно небольшими порциями, но часто — до 5-6 раз в день;
пищу нужно варить, запекать или готовить на пару;
рекомендуется ежедневно есть вегетарианские супы, кисломолочные продукты, каши;
каждый день выпивать не менее 1,5-2 литров воды.

Правильная диета и здоровый образ жизни помогут нормализовать процесс пищеварения.

Чтобы сделать приятное желчному пузырю и наладить его работу. Список желчегонных продуктов.

Желчный пузырь расположен с правой стороны тела человека, прямо под печенью. Это относительно небольшой (размером с куриное яйцо), но очень важный орган. В нём накапливается и сберегается желчь, которая постоянно вырабатывается печенью, но для нашего пищеварения нужна лишь периодически.

В сутки организм производит от 1 до 1,8 литра желчи. Эта секреция помогает процессу пищеварения, повышает активность ферментов поджелудочной железы, устраняет из организма избыточный холестерин и скопившиеся токсины.

Если выработка и отток желчи нарушены, человек страдает тошнотой и вздутием, его беспокоят метеоризм, боли в правом боку, отрыжка, запоры или понос. Со временем неправильное питание приводит к развитию желчнокаменной болезни, в желчном пузыре образуются камни, перекрывающие его выводные протоки, что может сопровождаться интенсивной болью.

Подобные симптомы требуют вмешательства врача-гастроэнтеролога. Однако «Так Просто!» знает, как бороться с ними без таблеток и капельниц!
Желчегонные продукты питания активируют отток желчи, не допустят ее застоя и образования камней.

Желчегонные продукты

Все желчегонные продукты можно разбить на две группы. К первой относятся те, которые усиливают образование желчи печенью (холеретические средства). Ко второй те, которые помогают выводить желчь из желчного пузыря в кишечник (холекинетические). Некоторые из желчегонных средств обладают обоими эффектами: усиливают и выработку желчи, и ее выделение.

Полезные жиры
Полезные жиры (ненасыщенные жирные кислоты) снижают уровень вредных липидов в организме, а значит, вероятность появления камней в желчном пузыре уменьшается.

Растительное масло (оливковое, арахисовое, кукурузное, подсолнечное, льняное) увеличивает выработку особого гормона холецистокинина, положительно влияющего на выработку желчи.

Специалисты рекомендуют принимать его по чайной ложке 2–3 раза в день натощак. Если к оливковому маслу добавить немного лимонного сока, получится пикантный и полезный соус, которым можно заправлять салаты.

Фрукты и овощи
Свежие фрукты и овощи, особенно богатые витамином С, положительно влияют на выработку желчи и предупреждают образование конкрементов в желчном пузыре.

Медики рекомендуют к приему все виды цитрусовых, рябину, бруснику, курагу, яблоки, сливы, бананы, клубнику, инжир. Следует также обратить внимание на томаты, укроп, шпинат, сельдерей, морковь, свеклу, листовую капусту, тыкву.

Морковь, болгарский перец и тыква содержат каротин, который, трансформируясь в витамин А, улучшает работу желчного пузыря. Белокочанная капуста и свекла обладают очищающими свойствами и принимают активное участие в формировании желчи.

Пряности
Существуют пряности, которые рекомендованы врачами к приему при патологиях желчного пузыря. Так, куркума позволяет улучшить состояние воспаленного желчного пузыря, ускорить отток желчи, облегчить болезненные ощущения.

Отток пищеварительного секрета ускоряет сухой имбирь. Но эта специя противопоказана при серьезных заболеваниях печени. Желчегонное действие оказывает и корица. Достаточно ежедневно выпивать один стакан напитка с корицей, чтобы почувствовать облегчение.

Отруби
При нарушении работы печени или желчного пузыря полезно принимать отруби в качестве пищевой добавки. Отруби состоят из оболочек зерен и имеют высокое содержание пищевых волокон, что усиливают механическую стимуляцию желудочно-кишечного тракта.

Отруби полезны при нарушении стула, способствуют выведению вредных веществ из организма. Они содержат витамины, а также медь, магний, калий и другие микроэлементы.

Принимать отруби можно вмести с пищей или между приемами еды, добавляют их в йогурт, кефир или другие молочные продукты. Начинать прием следует с 1 чайной ложки, максимальная доза в день не должна превышать 50 грамм.

Кофе
Приятная новость для тех, кто не представляет себе жизни без утренней чашки кофе: бодрящий напиток защищает вас от появления камней в желчном пузыре. Исследования показали, что те, кто употребляет от 4 и больше чашек кофе в день, имеют на 45 % меньший риск развития желчнокаменной болезни, чем те, кто пьет кофе нерегулярно.

Кофеин стимулирует сокращения желчного пузыря, при которых выделяется желчь. Но будь внимателен, кофе только предупреждает появление камней в желчном пузыре, а если камни в желчном пузыре уже есть, то лучше перейти на чай, так как употребление кофе может повлечь за собой усиление боли.

При хроническом холецистите кофе исключается из числа допустимых напитков. Исключение можно сделать для некрепкого кофе с молоком и только после приема пищи.

Желчегонные напитки
Для улучшения работы желчного пузыря рекомендуются к применению полезные напитки из яблочного уксуса или на основе лимона. Они улучшают вывод желчи, их необходимо принимать перед ночным сном.

Желчегонный эффект присутствует у многих овощных соков (свекольного, капустного, из топинамбура, хрена, черной редьки). Их включают в лечебное меню при патологиях желчного пузыря. Подобный эффект оказывает на организм и виноградный сок.

Гастроэнтерологи рекомендуют делать напитки на основе мёда. Он стимулирует секрецию желчи и усиливает ее выведение. Для достижения требуемого эффекта показано пить напиток ежедневно перед сном.

Кроме продуктов и трав, обладающих желчегонным действием, организму для нормального желчевыделения необходимо достаточное количество жидкости. В противном случае желчь может загустеть, что приводит к ее застою. Рекомендуемое количество — 1,5–2 литра воды в сутки.

Травяные сборы
Бессмертник, пижма, дягиль обыкновенный и кукурузные рыльца отлично очищают печень от токсинов, одновременно стимулируя выделение желчи. Аптечные сети предлагают желчегонные травяные сборы, известные под номерами 1, 2 и 3.

Основными их компонентами являются ромашка, бессмертник, тысячелистник, мята, кориандр и календула, которые ликвидируют застой желчи. Однако прием желчегонных трав допустим только в том случае, если в желчном пузыре и желчных протоках нет камней. В противном случае можно спровоцировать приступ печеночной колики.

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Наряду с богатым выбором желчегонных продуктов, существуют продукты, способствующие застою желчи и снижающие моторику желчевыводящих путей. К ним можно отнести наваристые рыбные, мясные и грибные бульоны, животные жиры, жареное мясо, алкоголь, копченые, острые и соленые продукты, пшено, сдобную выпечку, горох, грибы, орехи, бобовые, газированные напитки.

Диета при застое желчи в желчном пузыре

Завтрак, обед, ужин должны быть не обильными, а умеренными.

Употребление соли и сахара необходимо максимально ограничить.

В рационе ежедневно должны присутствовать желчегонные продукты.

Нельзя переедать.

Необходимо пить много воды (до 8 стаканов в день).

Объем жиров животного происхождения в рационе должен быть снижен.

Горячее и холодное под запретом. Разрешены только теплые блюда.

Для того чтобы желчный пузырь был всегда здоров и находился в тонусе, необходимо выполнять следующие правила: нормализовать работу печени, не допускать переедания, избегать переохлаждения, наладить полноценное и регулярное питание, избегать стрессов. На состояние ЖКТ благотворно влияют соблюдение режима сна и отдыха, а также занятия спортом.

Гастроэнтеролог объясняет, как работает пищеварительная система, что нужно делать при разных проблемах и какие желчегонные травы лучше принимать, если это не противопоказано.

Любое повреждение поджелудочной приводит к тяжелым последствиям и длительному, иногда пожизненному лечению. Какие продукты необходимо включить в свой рацион, чтобы не подвергать риску этот важнейший орган? «Так Просто!» представляет список наиболее важных.

Здоровое питание — это могущественное оружие для профилактики рака, способное предотвратить 30–40 % всех случаев возникновения онкологических заболеваний. Узнай, из каких компонентов оно должно состоять.

Поделиться на Facebook

published on
kapric.ru according to the materials
takprosto.cc

Топ-6 продуктов для здоровой печени

Восстановить печень после новогодних застолий помогут несколько простых продуктов.

ЛИМОН

Лимон поможет вывести токсины и получить ударную дозу витаминов. Цитрус принимает активное участие в детоксикации печени, обладает ощелачивающим действием, способствует выведению токсинов из организма.

Однако, надо иметь в виду, что лимонный сок содержит кислоту, которая истончает зубную эмаль, что приводит к разрушению зубов.

Рекомендуют смешивать сок лимона с растительными жирами. Так как лимонная кислота — сильное вещество, имеются противопоказания. При чрезмерном уровне кислотности в организме лимонный сок приведет к гастриту или язве желудка. Также очищение печени с помощью лимона противопоказано людям с холециститом, гепатитом и панкреатитом.

ПЕЧЕНЬ

Говяжья печень является хорошим источником микроэлементов, железа, витаминов А, группы В (вторые участвуют в качестве коферментов во многих ферментативных реакциях).

Есть говяжью или куриную печень стоит не только когда вы понимаете, что своя уже не справляется. Ее рекомендуют регулярно употреблять как хороший источник витаминов группы В. Готовьте себе блюдо с печенью хотя бы раз в полторы недели. Для этого вам понадобятся только кулинарные, а не врачебные рецепты.

МЯСО, РЫБА

Чтобы печень работала хорошо и не перетруждалась, необходимо добавить в рацион «печеночные» витамины и омега‑3 жирные кислоты. Последними богата жирная рыба: сельдь, форель или скумбрия и другие.

Рыба и мясо — замечательные источники аминокислот. Они помогают в регенерации печени, в ее детоксикационной функции, борются с токсинами.

Продукты с высоким содержанием белка тоже желательно включить в рацион: это форель, треска, судак, карп. Любителям мяса лучше отдать предпочтение индейке и телятине, нежирному диетическому.

ТЫКВА

Тыква считается лучшим гарниром к блюдам из говядины и свинины, способствуя усвоению тяжелой пищи и разгружая печень. Она снижает последствия окислительного стресса, восстанавливает активность детоксикационных ферментов. Кроме того, тыквенные семечки и тыквенные масла содержат полинасыщенные жирные кислоты и микроэлементы, обладающие желчегонным действием и способствующие выведению продуктов метаболизма из печени. Также, в тыкве содержится клетчатка, которая выводит вредные токсины из ЖКТ и улучшает микрофлору кишечника.

КУРАГА

Курага может снизить риск возникновения рака печени. Пищевые волокна, каратиноиды, витамины группы В, С, Е, которыми богата курага, предположительно снижают риск развития онкологических заболеваний.

Курага богата микроэлементами: калием, магнием, клетчаткой. За счет своего антиоксидантного действия она защищает организм от свободных радикалов и от последствий окислительного стресса, помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой патологии.

Однако, в состав кураги входят фруктоза и глюкоза, поэтому суточная доза такого сухофрукта максимум семь штук.

ОЛИВКИ

Оливковое масло содержит главный антиоксидант — витамин Е, который защищает организм от воздействия свободных радикалов (веществ, образующихся под действием солнечного света, сигаретного дыма, загрязненного воздуха и радиации).

Оливки помогают нейтрализовать любые токсичные для организма вещества.

Желчегонный — обзор | ScienceDirect Topics

3.2 Rowachol®

Rowachol® — это запатентованный препарат, содержащий шесть растительных монотерпенов (таблица 23.2). Каждая капсула содержит 100 мг смеси. Ровахол обладает желчегонными свойствами (то есть стимулирует выработку желчи печенью) и подавляет образование кристаллов холестерина в желчи (Bell and Doran, 1979; Ellis et al., 1984). В клинических испытаниях лечение ровахолом в течение 6 месяцев привело к полному или частичному растворению желчных камней у 29% из 27 пациентов с рентгенопрозрачными желчными камнями.Кроме того, Rowachol усиливает эффективность хенодезоксихолевой кислоты в растворении камней в желчном пузыре, что позволяет использовать более низкие (и лучше переносимые) дозы хенодезоксихолевой кислоты. Предположительно, ровахол также можно использовать для повышения эффективности урсодезоксихолевой кислоты.

Таблица 23.2. Компоненты монотерпенов в Rowachol®

Состав	Процент от общего содержания (%)
Ментол	32
Ментон	6
Пинен
Борнеол	5
Камфен	5
Цинеол	2
База оливкового масла	33

Источник : Ровахол: собственный препарат.http://www.smallflower.com/rowa/rowachol-capsules-100-capsules-16164.

Двадцать четыре пациента с рентгенопрозрачными желчными камнями получали одну капсулу ровахола на 10 кг массы тела в день, в большинстве случаев в течение 6 месяцев. У семи пациентов (29%) были рентгенологические и / или хирургические доказательства частичного ( n = 4) или полного ( n = 3) растворения желчных камней. Побочных эффектов не наблюдалось, лабораторных доказательств гепатотоксичности или гематологических отклонений не было (Ellis et al., 1981).

Тридцать пациентов с рентгенопрозрачными желчными камнями и функционирующим желчным пузырем в течение 2 лет лечились комбинацией Rowachol (1 капсула дважды в день) и хенодезоксихолевой кислоты (7–10,5 мг / кг ^–1 массы тела в день). Дозировка хенодезоксихолевой кислоты была немного ниже, чем обычно, 750 мг в день ^-1, чтобы минимизировать побочные эффекты и снизить стоимость. Лечение хорошо переносилось; только один пациент сообщил о диарее. Камни исчезли у 11 пациентов (37%) в течение 1 года и у 15 пациентов (50%) в течение 2 лет.Для сравнения, в Национальном совместном исследовании желчнокаменной болезни, в котором хенодезоксихолевая кислота принималась отдельно в дозе 750 мг в день ^-1, полное растворение наблюдалось только у 13,5% пациентов через 2 года. Авторы этого отчета пришли к выводу, что комбинация средней дозы хенодезоксихолевой кислоты и ровахола является экономичной, эффективной и, вероятно, будет иметь меньше побочных эффектов, чем более высокие дозы хенодезоксихолевой кислоты отдельно (Ellis et al., 1981).

Двадцать два пациента с рентгенопрозрачными желчными камнями и функционирующим желчным пузырем получали две или три капсулы в день Ровахол плюс хенодезоксихолевая кислота (375 мг перед сном, что эквивалентно в среднем 38% от рекомендуемой дозы) в течение 12 месяцев.Комбинация хорошо переносилась; только один пациент прекратил лечение из-за побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта. У 13 пациентов (59%) было полное ( n = 6) или частичное ( n = 7) растворение камней (Somerville et al., 1985). Ровахол в дозировке три капсулы в день, отдельно или в комбинации с хенодезоксихолевой кислотой или урсодезоксихолевой кислотой, также с некоторым успехом использовался одной группой исследователей для растворения рентгенопрозрачных камней в общем желчном протоке.Однако во время лечения 8 из 31 пациента потребовалась экстренная госпитализация по поводу желчной колики, механической желтухи, панкреатита или холангита. С этими осложнениями удалось справиться, и все, кроме одного пациента, продолжили лечение. Исследователи пришли к выводу, что терапия растворением может быть рассмотрена у пациентов с рентгенопрозрачными камнями общего желчного протока, когда эндоскопическая сфинктеротомия или хирургическое вмешательство невозможно. Однако необходимо внимательно следить за возможными осложнениями, пока камни сохраняются (Ellis and Bell, 1979; Kotkas, 1985).

Rowachol находится на рынке более 50 лет, и не сообщалось о его возникновении каких-либо серьезных побочных эффектов. Обычная доза составляет 2–3 капсулы в день. Большие дозы не рекомендуются, так как они могут увеличить насыщение желчного холестерина (Bell and Doran, 1979; Dekkers, 1999).

Желчегонное средство — обзор

Послеоперационные стероиды

Кортикостероиды используются в лечении БА более 30 лет. Первоначально назначенные из-за их противовоспалительного и желчегонного действия у пациентов с холангитом после HPE, профилактическое и использование высоких доз стероидов в послеоперационном периоде приобрело популярность в свете отчетов, в которых цитируются такие преимущества, как длительное отсутствие желтухи, более низкие уровни билирубина в сыворотке, выживаемость без трансплантата, и улучшенный отток желчи (Dillon et al, 2001; Sokol et al, 2003; Escobar et al, 2006).Несмотря на эти многообещающие результаты, такие результаты не были универсальными и были в основном основаны на ретроспективном анализе, в котором участников исследования сравнивали с историческими контрольными группами.

Недавний метаанализ не смог продемонстрировать значительную разницу в исходах у детей, подвергшихся хирургическому лечению, которые получали стероиды, от тех, кто не получал стероиды, хотя этот результат был поставлен под сомнение, учитывая ограниченный размер выборки исследований, включенных в анализ (Zhang etal, 2014).

Недавно было проведено многоцентровое двойное слепое рандомизированное исследование стероидов при атрезии желчных путей (START), в котором 140 младенцев с БА, прошедших HPE в одном из 14 центров США, были рандомизированы на 13-недельный курс послеоперационного лечения. стероиды или плацебо.Это исследование не продемонстрировало явного клинического улучшения у пациентов, получавших высокие дозы стероидов в послеоперационном периоде, при этом не было обнаружено статистически значимой разницы по нескольким ключевым конечным точкам, а именно по доле младенцев, у которых достигнута нормализация общего билирубина в сыворотке к 6 месяцам после операции, нативная печень выживаемость через 2 года и общий уровень билирубина в сыворотке крови на протяжении всего исследования (рис. 40.2) (Bezerra etal, 2014). Более того, у младенцев, получавших стероиды, было более короткое время до развития серьезных побочных эффектов по сравнению с контрольной группой, что подчеркивает нетривиальные риски терапии высокими дозами стероидов в этой популяции пациентов.

Неоднократно было продемонстрировано, что послеоперационные исходы для пациентов с БА ухудшаются, если хирургическое вмешательство проводится после развития цирроза печени, процесса, который развивается и ухудшается с возрастом. Таким образом, уже давно приветствуются ранняя диагностика и хирургическое вмешательство. Хотя, по-видимому, имеется достаточное количество доказательств, позволяющих предположить, что избавление от желтухи улучшается у пациентов, которые проходят раннюю HPE, как правило, в возрасте 45 дней или младше, эти результаты не универсальны, при этом другие сообщают об отсутствии разницы между пациентами, которые проходят HPE. , даже до 100 дней жизни (Chardot et al, 2013; Davenport et al, 2004; Wildhaber et al, 2008).Подобное несоответствие наблюдается в долгосрочных исследованиях, демонстрирующих улучшение выживаемости нативной печени на 30 лет после операции у пациентов, перенесших раннюю HPE, как показано на рис. 40.3 (Chardot etal, 2013; Lykavieris etal, 2005; Nio et al. , 2010).

Как и в случае более краткосрочных результатов, эти результаты не являются единодушными: другие центры не смогли продемонстрировать повышение выживаемости нативной печени с ранним хирургическим вмешательством у всех младенцев с БА, а скорее только у детей с конкретными формами, такими как кистозная БА и синдром билиарной атрезии селезеночной мальформации (Davenport et al, 2008).Более поздние данные также не смогли продемонстрировать худшую выживаемость нативной печени с увеличением возраста в HPE, вместо этого было обнаружено, что избавление от желтухи в течение первых 2 месяцев и предотвращение холангита в течение первых 3 месяцев после операции более предсказуемо для долгосрочной естественной печени. выживание (Кога и др., 2013). В конечном итоге различия, наблюдаемые как в этих исследованиях, так и в подгруппах, подчеркивают необходимость продолжения работы в этой области, чтобы лучше разграничить те группы, которым больше всего помогает раннее вмешательство, а также оптимальное лечение поздней диагностики БА.

Желчегонные агенты, барбитураты, витамины, антагонисты опиоидов, смолы желчных солей, антибиотики, желудочно-кишечные агенты, прочие

Автор

Хишам Назер, MBBCh, FRCP, DTM & H Профессор педиатрии, консультант по детской гастроэнтерологии, гепатологии и клиническому питанию, Медицинский факультет Университета Иордании, Иордания

Хишам Назер, MBBCh, FRCP, DTM & H является членом следующих медицинских общества: Американская ассоциация врачей-лидеров, Королевский колледж педиатрии и детского здоровья, Королевский колледж хирургов в Ирландии, Королевское общество тропической медицины и гигиены, Королевский колледж врачей и хирургов Соединенного Королевства

Раскрытие: Ничего не разглашать.

Специальная редакционная коллегия

Мэри Л. Виндл, PharmD Адъюнкт-профессор, Фармацевтический колледж Медицинского центра Университета Небраски; Главный редактор Medscape Drug Reference

Раскрытие информации: нечего раскрывать.

Главный редактор

Кармен Каффари, доктор медицины Доцент кафедры педиатрии, отделение гастроэнтерологии / питания, Медицинская школа университета Джона Хопкинса

Кармен Каффари, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американского колледжа гастроэнтерологии, Американской гастроэнтерологической ассоциации, Североамериканское общество детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания, Королевский колледж врачей и хирургов Канады

Раскрытие информации: получил гонорары от лабораторий Прометея за выступления и обучение; Получал гонорары от Abbott Nutritionals за выступления и преподавание.для: Abbott Nutritional, Abbvie, спикеры.

Дополнительные участники

Джаянт Деодхар, доктор медицины Доцент педиатрии, Медицинский колледж Би Джей, Индия; Почетный консультант отделения педиатрии и неонатологии, Мемориальная больница короля Эдуарда, Индия

Раскрытие информации: нечего раскрывать.

Познакомлю вас с пятью распространенными желчегонными продуктами, которые вы можете есть нормально

Что

ест от желчи? Многие распространенные продукты являются «мастерами», но многие люди этого не знают.Так что же полезно для желчного пузыря? Вот пять распространенных желчегонных продуктов.

Что полезно для желчного пузыря?

1, одуванчик

Китайская медицина считает, что одуванчик горький, сладкий и холодный на вкус и возвращается в меридиан печени и желудка. Он выполняет множество функций, таких как отвод тепла и детоксикация, устранение карбункула и массы, уменьшение воспаления, охлаждение крови, диурез, желчегонное, слабительное, бодрящее желудок, предотвращение рака и т. Д.. Западная медицина считает, что одуванчик содержит витамин С, витамин В, тараксакумин и т. Д., Которые могут стимулировать деятельность печени и почек, способствовать пищеварению, так что люди становятся энергичными и избавляются от симптомов весенней усталости.

Одуванчик можно использовать с зеленым чаем, лакричником, медом и другим сырьем для приготовления чая для отвода тепла, детоксикации и уменьшения отеков. Из свежего одуванчика также можно приготовить блюда, которые можно подавать с рисом, жареным или супом, потому что это также питательное растение, богатое белками, жирами, углеводами и различными витаминами.Если изменить вкус и использовать в качестве начинки одуванчик, смешанный с мясом, приготовленные вонтоны также будут иметь дикий вкус.

2, огурец

Огурец может стимулировать аппетит, регулировать пищеварительную систему, диурез и способствовать развитию холеретиков. Огурец полезен для печени и почек. Огурец также является хорошим продуктом для похудения, он может препятствовать превращению углеводов в жир. Людям, желающим похудеть, следует есть больше огурцов.

Не выбрасывайте все «огуречные головы».В огуречных хвостах больше горечи, поэтому не выбрасывайте все «огуречные головы». MSG обладает уникальным эффектом при воспалении пищеварительного тракта. Он может стимулировать секрецию пищеварительного сока и производить большое количество пищеварительных ферментов, которые могут вызывать у людей аппетит. Горечь не только бодрит желудок, увеличивает моторику желудочно-кишечного тракта, помогает пищеварению, очищает печень, способствует развитию желчного пузыря и успокаивает нервы, но также предотвращает грипп.

3, зимняя дыня

Зимняя дыня имеет три основные функции и функции: защита почек, увлажнение легких и стимулирование холеретиков.Зимняя дыня обладает эффектом диуреза и отека. Зимняя дыня содержит высокое содержание соли калия, больше витамина С и низкое содержание соли натрия. Он может уменьшить отек, не повредив праведности, если употреблять его в пищу пациентам с отеками, заболеваниями почек и гипертонией. Сама по себе зимняя дыня не содержит жира и не калорийна, что имеет большое значение для предотвращения ожирения организма.

При приготовлении супа снимать кожицу зимней дыни необязательно.У некоторых людей наблюдается застойная сырость, они ослабляют селезенку и желудок. В это время кожуру зимней дыни можно использовать как противоядие. Помимо отвода тепла и отвода тепла, он также может отводить воду и сырость. При кипячении воды для зимних дынь, если кожицу и мякоть можно приготовить вместе, эффект будет лучше.

Что есть холеретикам? Рекомендуемые десять продуктов:

4, тыква

Свежий тыквенный сок полезен для обмена веществ, а употребление его натощак может предотвратить сердечные заболевания и отек почек.Тыквенный сок содержит витамин Е, который увлажняет и разглаживает кожу. Считается, что тыквенные семечки обладают желчегонным действием и помогают очистить печень. Кроме того, витамин D, содержащийся в мякоти тыквы, также укрепляет кости и зубы.

Поскольку тыква содержит фермент, разлагающий витамин C, нельзя одновременно есть овощи и фрукты, богатые витамином C. Витамин С термостойкий, и этот фермент разрушается после приготовления тыквы. Поэтому тыква подходит для варки, а не для жарки и не для жарки с помидорами и перцем.

5, тыква горькая

тыква горькая, потому что она имеет уникальный ингредиент горечи — крем из хинного дерева, который может подавлять чрезмерно возбужденный температурный центр тела и оказывать жаропонижающее действие. После созревания горькая тыква приобретает розовый цвет и не очень горький вкус. Это прекрасный продукт, успокаивающий печень и улучшающий работу желчного пузыря, снимающий тепло крови. Тем, кто страдает гепатитом и желтухой, лучше всего его есть, а также его можно использовать для лечения геморроя, вызванного кишечной лихорадкой.

Хотя горькая тыква горькая, она не проникает в другие ингредиенты, когда сочетается с другими ингредиентами. Его называют «джентльменским овощем». Горькая дыня и яйца могут защитить кости, зубы и кровеносные сосуды, улучшить усвоение железа, укрепить желудок и лечить боль в животе, глазную боль, простуду, брюшной тиф, диарею и рвоту у детей.

Артишок (Cynara scolymus) — Восстановительная медицина

Показания

Cynara scolymus используется для лечения гиперлипидемии, диспепсии, тошноты, алкогольного похмелья, дисфункции печени, синдрома раздраженного кишечника и профилактики желчных камней.Он также используется перорально как мочегонное и желчегонное средство, способствующее выработке желчи. Поскольку желчь играет важную роль в переработке липидов и холестерина, желчегонные агенты часто используются в смесях с повышенным содержанием липидов и плохим перевариванием жиров.

Механизм действия

Экстракты Cynara обладают желчегонным действием, способствуя выработке желчи в печени. ¹ Это действие увеличивает присутствие желчной кислоты в толстой кишке и ее содержание в кале и поддерживает полезную кишечную флору.Исследования на животных показывают, что гиполипидемические эффекты экстрактов листьев могут проявляться в повышении содержания желчных кислот в кале, которые поддерживают выведение холестерина. ²

Cynara также содержит относительно высокое содержание инулина (10-30% в пересчете на сухую массу), фруктолигосахарида (FOS) с признанными пребиотическими свойствами, ³, как известно, оказывает благотворное влияние на различные метаболические функции и способствует благотворному влиянию кишечные бактерии и всасывание минералов.⁴ Растет интерес к использованию ФОС в качестве лекарственных продуктов для лечения диабета и других метаболических нарушений, поскольку инулин может помочь контролировать метаболические нарушения и их осложнения за счет улучшения гликемических и липидных параметров, одновременно регулируя уровни инсулина и глюкагона, тем самым регулируя углеводный и липидный обмен за счет снижения уровня глюкозы в крови. ⁵

Ферментация пищевых волокон в толстой кишке приводит к образованию короткоцепочечных жирных кислот (SCFA), таких как ацетат, пропионат и бутират, в здоровой экосистеме кишечника.Присутствие SCFAs может улучшить системные липиды при метаболических нарушениях за счет снижения содержания свободных жирных кислот в сыворотке. Хотя инулин часто получают из цикория и других растений Aster , было показано, что инулин в экстрактах или очищенных добавках Cynara поддерживает ферментацию SCFAs в толстой кишке у людей. ⁶

Cynara scolymus приписывают антиоксидантное действие благодаря многочисленным молекулярным полифенольным компонентам, таким как гидроксикоричные кислоты (например,например, хлорогеновая, цинарин, дикафеоилхиновая кислоты, кофейная и феруловая кислоты) и флавоноиды (гликозиды лютеолина и апигенина). ⁷ ^, ⁸

Экстракты цинары могут также защищать от эндотелиальной дисфункции (одна из первых стадий атеросклеротических заболеваний), и они положительно влияют на молекулы клеточной адгезии, тип эндогенного лектина, который помогает прилипать и поддерживать эндотелиальные клетки сосудов. ⁹

Доказательные исследования

Современные исследования показывают, что экстракты листьев Cynara обладают антиоксидантным, гепатопротекторным, желчегонным, антихолестатическим и антидиспептическим действием, включая противорвотное, спазмолитическое и ветрогонное действие.¹⁰ Кокрановский обзор исследований листьев C. scolymus сообщил, что, хотя существует несколько строгих клинических испытаний, оценивающих листья Cynara на холестерин, сообщается об общих положительных эффектах, а побочные эффекты минимальны и преходящи. ¹¹

Рандомизированное контролируемое исследование (РКИ) оценивало эффекты экстракта листьев C. scolymus по сравнению с плацебо у субъектов с избыточной массой тела и гиперлипидемией. Его использование было связано со значительным увеличением липопротеинов высокой плотности и снижением холестерина и липопротеидов низкой плотности.¹² В другом двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании на людях было отмечено, что экстракт листьев Cynara снижает уровень холестерина в сыворотке за 3 месяца, ¹³, а другое исследование спортсменов показало, что листья артишока снижают общий холестерин и улучшают антиоксидантную способность у людей. ¹⁴

Экспериментальные исследования показали, что ФОС действуют как бифидогенные агенты; стимулировать иммунную систему организма; уменьшить количество болезнетворных бактерий в кишечнике; избавляют от запоров; снизить риск остеопороза за счет увеличения всасывания минералов, особенно кальция; и снизить риск атеросклероза за счет снижения синтеза триглицеридов и жирных кислот в печени и снижения их уровня в сыворотке крови.¹⁵

В РКИ женщинам с ожирением вводили дозу инулина / ФОС или плацебо и сообщали, что лечение пребиотиками привело к увеличению содержания Bifidobacterium и Faecalibacterium prausnitzii и снижению патогенных Bacteroides Кишечника , Bacteroides vulgatus vulgatus , Bacteroides vulgatus в кале. Результаты этого исследования показали, что избирательные изменения микробиоты кишечника у женщин с ожирением привели к умеренным изменениям в метаболизме хозяина, о чем свидетельствует корреляция между некоторыми видами бактерий и метаболической эндотоксемией или метаболомными сигнатурами.¹⁶

Безопасность при беременности и кормлении грудью

Использование листа Cynara во время беременности и кормления грудью не вызывает беспокойства, поскольку растение считается питательной пищей и действует через механизмы питания и поддержки кишечника.

Общая безопасность

В одном клиническом испытании оценивалось действие экстрактов листьев Cynara с использованием концентрированного препарата и относительно высокой дозы и сообщалось об отсутствии побочных эффектов во время исследования и о хорошей переносимости препарата.¹⁷

Дозировка

Исследовательские исследования использовали всего 500 мг / день; однако это растение обычно считается безопасным в более высоких дозах, таких как концентраты 35: 1 в дозе 1800 мг / день.

Традиционное использование

Лечебные свойства препаратов из листьев C. scolymus были известны с древних времен и на протяжении веков использовались в качестве традиционного средства для лечения печени и снижения веса. Традиционное использование экстракта листьев Cynara в гастроэнтерологии в основном основано на его сильном антидиспептическом действии, опосредованном его желчегонной активностью (повышенная выработка желчи).Поскольку желчь играет важную роль в переработке липидов и холестерина, желчегонные агенты часто встречаются в традиционных формулах для лечения повышенных липидов и плохого переваривания жиров.

Список литературы

1 Фитомедицина. 2002. 9 (8): 687–93. Желчегонное действие и удаление липидов и желчных кислот с желчью, вызванное экстрактом листьев артишока у крыс. Saénz Rodriguez T, García Giménez D, de la Puerta Vázquez R.

2 Phytother Res. 2012; 26 (7): 1048–52. Экстракт артишока снижает уровень холестерина в плазме и увеличивает содержание желчных кислот в кале у золотистых сирийских хомяков. Qiang Z, Lee SO, Ye Z, и др. .

3 Food Chem. 2016; 196: 1156–62. Экстракция биоактивных углеводов из наружных прицветников артишока (Cynara scolymus L.) с использованием микроволновой экстракции и жидкостной экстракции под давлением . Руис-Асейтуно Л., Гарсия-Саррио М.Дж., Алонсо-Родригес Б., Рамос Л., и др. .

4 Ann Acad Med Stetin.2012. 58 (1): 62–5; Обсуждение 65. Инулин: ценный питательный компонент. Новак А., Климович А., Белецка-Гжела С., и др. .

5 J Anim Physiol Anim Nutr (Берл). 2017; 101 Приложение 1: 69–78. Гликемический и инсулинемический ответы взрослых здоровых теплокровных кобыл после кормления мукой из топинамбура. Glatter M, Bochnia M, Goetz F, и др. .

6 евро J Clin Nutr. 2011. 65 (12): 1279–86. Инулин увеличивает краткосрочные маркеры брожения в толстой кишке одинаково у здоровых людей и людей с гиперинсулинемией .Фернандес Дж., Фогт Дж., Волевер TM.

7 Br J Nutr. 2007. 97 (5): 963–9. Поглощение и метаболизм биоактивных молекул после перорального употребления приготовленных съедобных голов Cynara scolymus L. (сорт Violetto di Provenza) у людей: пилотное исследование. Azzini E, Bugianesi R, Romano F, и др. .

8 J Food Sci. 2012; 77 (2): C244–52. Полифенольные соединения в тканях и сортах растений артишока . Негр Д., Монтесано В., Грико С., и др. .

9 Life Sci. 2004. 76 (7): 775–82. Сок артишока улучшает функцию эндотелия при гиперлипемии. Lupattelli G, Marchesi S, Lombardini R, и др. .

10 Фитомедицина. 1997. 4 (4): 369–78. Экстракт листьев артишока — Последние данные свидетельствуют о влиянии на липидный обмен, печень и желудочно-кишечный тракт. Крафт К.

11 Кокрановская база данных Syst Rev.2002; (3): CD003335. Экстракт листьев артишока для лечения гиперхолестеринемии. Pittler MH, Thompson CO, Ernst E.

12 Int J Food Sci Nutr. 2013; 64 (1): 7–15. Положительное влияние добавок экстракта листьев артишока на повышение уровня холестерина ЛПВП у субъектов с первичной легкой гиперхолестеринемией: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Ронданелли М., Джакоза А., Опицци А., и др. .

13 Фитомедицина. 2008. 15 (9): 668–75. Экстракт листьев артишока (Cynara scolymus) снижает уровень холестерина в плазме у здоровых взрослых с гиперхолестеринемией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Банди Р., Уокер А. Ф., Миддлтон Р. В., и др. .

14 Инт. J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2008. 18 (3): 313–27. Влияние добавок экстракта артишока (Cynara scolymus L.) на выбранные окислительно-восстановительные параметры у гребцов. Skarpanska-Stejnborn A, Pilaczynska-Szczesniak L, Basta P, et al .

15 J Biosci. 2002. 27 (7): 703–14. Применение инулина и олигофруктозы в здоровье и питании. Каур Н, Гупта АК.

16 киш.2013. 62 (8): 1112–21. Понимание концепции пребиотиков: уроки двойного слепого исследовательского исследования фруктанов инулиноподобного типа у женщин с ожирением. Dewulf EM, Cani PD, Claus SP, и др. .

17 Arzneimittelforschung. 2000. 50 (3): 260–5. Эффективность сухого экстракта артишока у пациентов с гиперлипопротеинемией. Englisch W, Beckers C, Unkauf M, и др. .

Amazon.com: VitaGall ™ — Добавка для здоровья желчного пузыря от Biovy ™ — Натуральное очищение желчного пузыря с экстрактом Chanca Piedra и артишока

Желчный пузырь — это небольшой орган грушевидной формы на правой стороне живота, прямо под печенью.Желчный пузырь содержит пищеварительную жидкость, называемую желчью, которая попадает в тонкий кишечник. Желчь необходима пищеварительной системе для переваривания жиров, но ее скопление может вызвать проблемы с желчным пузырем и дискомфорт.

Biovy тщательно разработала натуральную добавку для желчного пузыря, которая способствует здоровому уровню желчных солей и потоку желчи в кишечник, чтобы помочь вам сохранить желчный пузырь чистым.

VitaGall by Biovy содержит высококачественных натуральных ингредиента , которые имеют было показано, что он способствует здоровому оттоку желчи и уровням солей желчи.Эта добавка была тщательно разработана с использованием сильнодействующих трав , таких как экстракт свеклы , порошка куркумы (с пиперином из экстракта черного перца для повышения биодоступности), экстрактом артишока и Chanca Piedra, известными своим благотворным влиянием на ваше здоровье. желчный пузырь.

Эта добавка также содержит куркуму , которая высоко ценится за свою функцию поддержки печени, стимулируя выработку и выведение желчи.Куркума также помогает в переваривании жиров.

Экстракт артишока содержит кофеилхиновые кислоты, которые способствуют выработке и оттоку желчи. Это очищает желчный пузырь и печень, обеспечивая необходимый комфорт.

Для нас в Biovy чрезвычайно важно, чтобы все наши капсулы, пилюли, порошки и таблетки содержали ингредиенты высочайшего качества, которые обеспечивают оптимальную эффективность . Для достижения максимального эффекта и долгосрочной пользы для здоровья мы рекомендуем продолжать использовать нашу формулу для желчного пузыря VitaGall.

ГАРАНТИЯ 100% ВОЗВРАТА ДЕНЕГ — Купите добавку VitaGall от Biovy, чтобы ощутить преимущества без финансового риска! Мы гарантируем результат от нашей добавки для очищения желчного пузыря, иначе вы вернете свои деньги! НАЖМИТЕ ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ и присоединяйтесь к сообществу Biovy сегодня!

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно.Ниже приведены наиболее частые причины:

В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.
Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
Дата на вашем компьютере в прошлом.Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.
Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.