Овес при холецистите: Овес при панкреатите и холецистите

Овес при панкреатите и холецистите

При заболеваниях воспалительного характера народная медицина предлагает много лечебных решений, поэтому овес при панкреатите и других болезнях ЖКТ используют давно и результативно. Даже тот факт, что этот злак не является полноценным лекарством, напитки из его зерен издавна считались целебными.

Фитотерапия при панкреатите

Воспалительный процесс в поджелудочной железе, сопровождающийся сильными болями в нижней части желудка, иногда – в области почек и даже сердца называется панкреатитом. Симптоматику острого характера данного заболевания очень часто путают с проблемами в работе сердца. Диагностируется проблема в работе поджелудочной ее увеличением при проведении ультразвукового исследования.

Отдельными симптомами заболевания могут быть рвота и понос. Иногда наблюдаются скачки в давлении.

Если не провести своевременное обследование и не приступить к правильному лечению, недуг может спровоцировать появление желтухи и привести к почечной недостаточности. Следует исключить все виды теста, консервы, супы из рыбы, копчености, сладости, кофейные и газированные напитки. Исключить продукты, вызывающие брожение в желудке. Обязательным является диетическое питание, во время которого полностью запрещен прием алкоголя, острой и жареной пищи.

Прекрасно подойдет голодание на протяжении суток, которое следует согласовывать с лечащим врачом. Питьевой режим – 1,5 литра жидкости в день.

В период ремиссии фитотерапевты рекомендуют включать в меню овес для поджелудочной железы в любом виде. Можно употреблять 3 раза в день овсяные хлопья без соли и масла. Но наиболее полезен все же отвар и овсяный целебный кисель.

Гомеопатия – помощник в лечении недуга

Наряду с медикаментозным лечением, своеобразной диетой и режимом питания, в терапию включают отвар овса при панкреатите, приготовленный в домашних условиях.

Известно несколько вариантов целебного напитка: из ферментированного овса и приготовленного способом замачивания.

Первый способ – замачивание

1. Необходимо залить злак вместе с шелухой на 12 часов.
2. С утра слить жидкость и промыть под струей проточной воды моченый злак.
3. В пропорции 1 стакан зерна на 1 литр воды довести до кипения напиток. На слабом огне протомить 4 часа.
4. Слить жидкость, добавить новую и снова довести до кипения. Выключить.
5. Процедить отвар. Этого количества хватает на двухдневный курс. Хранить в холодильнике.

Такое средство для лечения поджелудочной железы необходимо пить на протяжении двух месяцев до приема пищи 2-3 раза в день. После нейтрализации болезненной симптоматики делать месячный перерыв. Курс можно проводить 2 раза в год как профилактику недуга.

Способ с ферментированным злаком

Способ, как правильно сделать отвар для лечения этого заболевания с использованием ферментированного злака требует добавления в рецептуру сыворотки или разведенного в пропорции 1 ч. Л. на литр воды уксуса. Готовится отвар следующим образом: 1 стакан овса залить 2 стаканами указанного выше ингредиента (уксуса или сыворотки). Оставить на 8 часов. Утром промыть, залить новой нормой воды, протомить после кипения 2 часа. Добавить 1 литр воды. Довести до кипения. Процедить. Прием – 2 дня.

Указанные способы можно чередовать. На период проведения курса придерживаться диеты и правильного питьевого режима. Способ замачивания злака крайне важен. Благодаря ему, вредные фитаты (фитиновая кислота) которые снижают процесс усвоения организмом кальция и других полезных минералов и микроэлементов, нейтрализуются. Этот эффект также достигается при помощи проращивания и брожения семян растения.

Лечение холецистита

Холецистит известен в медицинской практике как недуг, связанный с воспалительным процессом, протекающим в желчном пузыре. Болезненная симптоматика проявляется приступообразными болями в  правом подреберье, отдающими в правое плечо и лопатку. Для заболевания характерно появление вздутия живота, повышение температуры тела, тошнота, рвотный рефлекс.

У практиков народной медицины при лечении этого недуга также используют овес, при холецистите который применяют в виде отваров.

Готовим напиток следующим образом:

1. Залить 1 стакан овса 1 литром воды.
2. Довести до кипения и упарить до четверти от первоначального количества.
3. Употреблять по 250 мл четыре раза в день за 30 минут до еды.

Зная, как пить овес, можно раз и навсегда забыть о проблемах не только желчного пузыря, но и улучшить состояние всего желудочно-кишечного тракта.

Хорошим подспорьем в период лечебной терапии может стать употребление теплого капустного рассола, сок подорожника и одуванчика.

Не стоит пренебрегать и таким ценным методом, как чистка печени и кишечника овсом.

Помните: самолечение может принести огромный вред, поэтому при желании включить в терапию новый, пусть даже самый полезный по отзывам компонент, нужна консультация лечащего врача.

Что делать при холецистите.

Китайские чудо-методики. Как жить долго и быть здоровым!

Что делать при холецистите

Как острый, так и хронический холецистит – болезнь тех, кто любит вкусно поесть, не привык и не научился в этом себе отказывать. После преодоления массовой нищеты и бедности такая слабость характерна для многих.

На житейском языке холецистит – это воспаление желчного пузыря – как острое, когда требуется немедленная медицинская помощь, скорее всего, связанная с операцией по удалению органа, так и хроническое, требующее терпеливого лечения. Если воспаление сопровождается инфекцией, болезнь может протекать с повышенной температурой, хотя чаще без нее. Наиболее частые причины возникновения холецистита – неправильное питание, злоупотребление жирной и жареной пищей, а также очень кислой, очень острой или очень соленой. Ситуация усугубляется, если все эти причины совмещаются и усиливают негативное действие друг друга.

Поваренная соль – пищевой элемент, содержащий горячий компонент, он разогревает печень и стимулирует ее активность. Печень – это орган, относимый тибетскими медиками к категории Ян, то есть горячий. Если часто позволять себе подобные злоупотребления и не контролировать процесс, печень и желчный пузырь начнут разогревать все тело.

Из-за этого желчный пузырь спазмируется, образуется застой желчи, что сказывается на эмоциях, вызывая гневливость, раздражительность, ревность, зависть. Желчь либо надолго остается в желчном пузыре, способствуя образованию в нем камней, либо оседает в печени и проникает в кровь.

Любой человек, независимо от его медицинской грамотности, может и обязан контролировать этот процесс. Повышение состава желчи в крови заметно по желтому налету на белках глаз, желтому цвету кожи, ладоней и подошв, а также по наличию изжоги, горечи во рту, пожелтению зубов, покалыванию в правом подреберье и появлению тошноты. Боль иногда отдает в правое плечо, в шею, под правую лопатку, усиливается при глубоком дыхании и при резких движениях. Тошнить может от одного вида еды. Перечисленные признаки – достаточный повод заподозрить неладное в организме, и, вероятней всего, холецистит.

Прежде холецистит считали болезнью пожилых людей. В самом деле, когда переедание не было столь распространенным явлением, погрешности неправильного питания могли накапливаться годами и проявиться лишь в зрелом возрасте.

Ученые утверждают

Болезни цивилизации – это прежде всего болезни образа жизни, и потому им свойственно «молодеть», то есть поражать людей во все более молодом возрасте. Ошибки в питании допускают и зрелые, и молодые, вот и холецистит может возникнуть у кого угодно, даже у юных, а порой и у детей.

Сухощавые, худые люди (в тибетской традиции это тип Ветер), как правило, не едят жирного. Но если вдруг по какому-то случаю все-таки съели, холецистит может проявиться моментально. Люди полноватые, рыхлые, флегматичные (тибетский конституциональный тип Слизь), которые обычно не против отведать жирненького, накапливают желчь постепенно, в течение долгого времени, но достаточно разовой вспышки гнева или сильного стресса, как тотчас может возникнуть спазм желчного пузыря и, как следствие, приступ холецистита. Даже однократная рвота желчью может сыграть роль стартера этой хронической болезни.

Часы активности печени в суточном ритме – с 1 до 3 часов ночи. В этот поздний час приступ холецистита наиболее вероятен. Если именно в это время началась рвота с зеленью и привкусом горечи во рту, в диагнозе можно практически не сомневаться.

«Спусковым крючком» холецистита может оказаться не только переедание и злоупотребление нездоровой пищей, но и, казалось бы, прямо противоположное явление – длительное, более недели, голодание или чересчур строгий пост, особенно резкий – наступивший после обильной еды. Такой контрастный перепад провоцирует приступ болей в печени, поскольку она продолжает активно вырабатывать желчь, которой нечего переваривать.

Тибетский доктор Намджал Кусар привел в качестве примера такой случай. Преуспевший бизнесмен, разочаровавшись в бесконечной гонке за прибылью и опасаясь потерять смысл жизни, перешел на путь духовных исканий, увлекся сначала восточной философией, потом дзен-буддизмом и на каком-то этапе своей ментальной эволюции стал практиковать длительное голодание. Начав с одного разгрузочного дня в неделю, когда он только пил воду, освоил трехдневное воздержание от пищи, затем недельное. Благополучно справившись с двухнедельным, а затем и трехнедельным голоданием, он незаметно для себя превратил голодание в своего рода вид спорта. А рекорды, как известно, здоровью отнюдь не способствуют. Мания оздоровления привела мужчину к прямо противоположному результату: выход из голодания, видимо, выполнявшийся недостаточно корректно, сопровождался поносом, рвотой и анорексией – полной потерей аппетита и отвращением ко всякой пище. Начитавшись «умных» книг об оздоровлении, дилетант интерпретировал рвоту как весьма позитивный признак: организм очищается! Однако кончилось все печально: рвота привела к потере сознания, и лишь скорая помощь, доставившая страдальца в госпиталь, спасла его от самого худшего. Безграмотное «оздоровление» могло закончиться даже смертью. Выходит, человек сам довел свой организм до самоотравления и холецистита. Пока болезнь носила характер упадка сил, угрозы жизни как будто не было. Однако в фазе возбуждения – рвота, понос – потребовались срочные меры спасения.

Красивая молодая девушка, прошедшая суровый кастинг при отборе в модельное агентство, применяла длительное, шестинедельное «лечебное» голодание. Она радовалась стремительному похуданию, не понимая, что затеяла очень опасную игру со своим организмом, проигрыш в которой может стоить жизни. В области желчного пузыря девушка стала замечать сначала легкие покалывания, потом неприятную тяжесть, которая усиливались при физических нагрузках. Ультразвуковое исследование показало наличие камней в желчном пузыре. Диагноз вызвал у больной недоумение: откуда болезнь, если она так самоотверженно оздоравливалась? Застой и соответственно избыток желчи в желчном пузыре, выстланном слизистой, привел к образованию небольших катышек, они-то и оказались зародышами камней.

Важно!

Свой образ жизни следует наладить так, чтобы не провоцировать обострение холецистита. Одно из главных требований – не раздражаться и тем более не гневаться.

Кроме того, потенциальный носитель камней в своем желчном должен отучить себя от жарки. Распрощаться со сковородкой и заменить ее пароваркой – вот самый простой путь избежать удаления пузыря.

Вторые блюда желательно есть со специями – такими, как имбирь и красный перец. А вот черный перец придется исключить из рациона. Растительные масла – причем только оливковое и кукурузное – оставьте для заправки салатов, и то в небольших количествах. Вся еда должна быть отварной или испеченной в духовке. Для людей с желтоватым цветом кожи и красными прожилками на лице полезно сливочное масло.

От таких тяжелых сортов мяса, как свинина и баранина, придется отказаться. Зато вполне пригодны отварные курица и индейка, как можно больше – рыба и морепродукты. Старайтесь каши маслом не портить, лучше используйте соевый соус – он, хоть и соленый на вкус, зато не содержит разогревающего печень хлористого натрия.

Еда должна быть теплой, но не горячей. Горячие напитки также противопоказаны. Даже имбирный напиток, идеальное средство от простуд, в данном случае придется пить теплым, но не горячим. Если пьете минеральную воду, только в подогретом до 37–40 градусов виде. Но ни в коем случае не холодную! Бывает, люди отправляются на лечение на курорт, а возвращаются оттуда с приступом холецистита и панкреатита только из-за того, что пили холодную минералку.

При остром приступе холецистита лечащий врач обычно назначает курс антибиотиков, хотя в данном случае от них никакой пользы. Правильное натуральное лечение холецистита – овсом. Купить зерно можно в зоомагазине или использовать овсяную крупу. Две столовые ложки овса следует прокипятить десять-пятнадцать минут в литре воды, потом добавить две столовые ложки меда и кипятить еще одну-две минуты, добавить две столовые ложки молока и кипятить еще одну-две минуты. Полученный литр отвара охлаждают и держат на столе при комнатной температуре, одному человеку его хватит на три-четыре дня. Пьют отвар по стакану в течение дня, разделив этот объем на три части: по одной части за полчаса до еды три раза в день. И так на протяжении месяца.

Отвар из овса можно приготовить по-другому: шесть-семь столовых ложек овса прокипятить четверть часа в литре воды. Получится желтоватая жидкость со слизью, которую также следует держать на столе. Отвар пьют понемногу (так как он способствует поносам), буквально по два-три глотка за десять-пятнадцать минут до еды три-четыре раза в день. И тоже месяц. Этот отвар заодно лечит и атеросклероз: связывает холестерин и выводит его из организма.

Внимание

Очень хорошее желчегонное, а значит, излечивающее холецистит, средство – мумие. Кусочек препарата величиной со спичечную головку бросают в литр кипяченой воды и дают настояться несколько часов. Пьют, как овсяный отвар: по одной трети стакана за двадцать-тридцать минут до еды три раза в день в течение двух-трех недель.

Еще одно лечебное средство – настой из расторопши, пижмы, кукурузных рылец и бессмертника: смеси этих растительных средств или любого из них по отдельности. Столовую ложку травы помещают в стакан кипятка, закрывают крышкой и настаивают в течение часа. Пьют за пятнадцать минут – полчаса до еды по столовой ложке, четыре-пять раз в день от двух-трех недель до месяца.

Точно так же можно приготовить и употреблять настои из крапивы двудомной, зверобоя, барбариса и душицы. Можно купить в аптеке порошок березового гриба – чаги и заваривать одну-две чайные ложки на стакан кипятка. Пить в том же режиме, что травяные настои.

При таком лечении лучше всего питаться отварными овощами, приправленными соусом из самых распространенных специй. А вот избегать надо соленых огурцов, помидоров и капусты. Альтернативой соленым продуктам пусть станут горчица и хрен – их горький вкус как раз необходим. Также не рекомендуется много сладкого. Если уж хочется сладенького, используйте этот вкус в сладко-соленом соусе. Очень полезны продукты с вяжущим вкусом. В осенне-зимний период это хурма и королек. Только следите, чтобы не попадались недозрелые плоды, очень вредные для пищеварения.

Самое неприятное явление при холецистите – застой желчи в печени. Оно предотвращается упражнением, которое можно делать прямо лежа в постели. Положить обе ладони на область правого подреберья, глубоко вдохнуть, на выдохе на счет «пять» сделать поджатие ладонями. И так три раза подряд. В течение дня хорошо проделать это упражнение два-три раза, особенно важно перед сном. При этом желчь уходит в двенадцатиперстную кишку. Это и лечение холецистита, и предупреждение желчнокаменной болезни. Однако упражнение противопоказано тем, у кого уже имеются крупные камни в желчном пузыре.

Для снятия застоя желчи в печени применяется тюбаж. В аптеке покупают порошок магнезии, разводят десять миллилитров на стакан теплой воды и принимают. Затем ложатся на правый бок, приложив к животу грелку с теплой водой, и так лежат полтора-два часа. После этого воздействия должен появиться понос с отходами зеленого цвета, их не следует бояться – это и будет означать, что цель очистительной процедуры достигнута.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Овес — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание овса

Овес – это злак, ценная зерновая культура. Растение вырастает до 1,5 м в длину. Стебель у него полый, листья очередные и линейные, цветки собраны по 2–4 в колоски, формирующие метелку. Плод – зерновка.

Состав овса

В состав овса входят флавоноиды, полисахариды, органические кислоты, аминокислоты, стероидные сапонины, минеральные вещества, никотиновая и аскорбиновая кислоты.

Фармакологические и полезные свойства

Овес уменьшает уровень холестерина в крови, выводя его излишки из организма. Входящий в его состав аминокислотный комплекс близок к тому, из которого состоит мышечный белок. Продукт проявляет общеукрепляющую и нормализующую активность, что полезно при нарушениях сна, нервных и психических истощениях, отсутствии аппетита, после перенесенных простудных заболеваний.

Магний в составе злака улучшает функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализует метаболизм, помогает справиться с начальными стадиями гипертонии. Препараты овса восполняют недостаток кремния, укрепляют сосуды и улучшают состояние опорно-двигательной системы.

Внимание! Овес богат фтором и калием, поэтому его полезно употреблять при заболеваниях почек и сердца.

Отвар из злака очищает кишечник. В результате улучшается цвет и состояние кожи. Сок зеленого овса нормализует обменные процессы.

Овес применяется в косметологии. Он отшелушивает ороговевшие клетки кожи, стимулируя ее обновление, питает, смягчает и разглаживает. В его составе присутствует фитиновая кислота, которая проникает в кожу и усиливает ее способность удерживать влагу.

Применение овса

Основными показаниями к применению препаратов овса, помимо профилактики заболеваний и омоложения организма, являются:

• нервные расстройства;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• патологии почек и печени;
• нарушения в работе щитовидной железы;
• кожные заболевания;
• бессонница;
• умственное истощение;
• нервные перегрузки;
• физическая усталость.

Внимание! В народной медицине злак используют как мочегонное, обволакивающее, слабительное, потогонное, ветрогонное, жаропонижающее, общеукрепляющее средство.

Противопоказания и побочные эффекты

Овес противопоказан при желчекаменной болезни и после операции по удалению желчного пузыря. При сердечно-сосудистой недостаточности, циррозе печени, почечной недостаточности, холецистите и повышенной кислотности желудка препараты овса можно принимать только после консультации с врачом.

Лечение хронических холециститов | #06/06

Болезни желчного пузыря и желчевыводящих путей составляют одну из важнейших медицинских и социальных проблем, так как во всем мире отмечается постоянный рост заболеваемости. Из года в год растет количество операций на желчных путях, а также число послеоперационных осложнений, которые заставляют прибегать к повторным хирургическим вмешательствам и нередко приводят к стойкой потере трудоспособности больного.

Хронический бескаменный холецистит большинством авторов рассматривается как начальная стадия желчнокаменной болезни, так как при воспалительном процессе в желчном пузыре изменяется биохимическая структура желчи, и желчь приобретает литогенные свойства. Следовательно, раннее выявление и лечение хронического некалькулезного холецистита может служить профилактикой образования камней в желчном пузыре.

Основная роль в развитии хронических бескаменных холециститов отводится инфекции, которая попадает в желчный пузырь гематогенным путем по печеночной артерии и воротной вене, лимфогенным путем или восходящим путем из кишечника. Любой хронический очаг инфекции в организме (хронический тонзиллит, хронический сальпингоофорит, гайморит), также как и хронический воспалительный процесс в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ), может быть источником поступления инфекции в желчь. При бактериологическом исследовании желчи чаще обнаруживают кишечную палочку, стафилококки, энтерококки, клебсиеллы, клостридии, тифозную и дизентерийные бактерии, протей. Однако только у 30–40% больных выявляется микрофлора в желчевыводящих путях, так как решающее значение в возникновении воспаления в желчных путях имеют сенсибилизация организма, снижение иммунологической реактивности макроорганизма.

Этиологическая роль вирусного гепатита в возникновении хронического холецистита в настоящее время не вызывает сомнения и, по литературным данным, такой вариант развития заболевания отмечается в 30% случаев. Описана роль паразитарной инвазии в двенадцатиперстной кишке и желчных путях (описторхоз, амебиаз, фасциолез, клонорхоз, лямблиоз), которая может способствовать активизации инфекции в желчном пузыре. Холецистит возникает и вследствие дисфункции желчных путей.

Билиарный тракт представляет собой сложную систему желчевыведения, включающую в себя общий печеночный проток, образующийся от слияния правого и левого печеночных протоков, желчный пузырь со сфинктером Люткенса, общий желчный проток, начинающийся от места соединения печеночного и пузырного протоков и ампулы большого сосочка двенадцатиперстной кишки.

При каждом приеме пищи желчный пузырь сокращается в 1–2 раза. Желчь при этом поступает в кишечник, где участвует в пищеварении. Желчный пузырь натощак содержит 30–80 мл желчи, однако при застое ее количество может увеличиваться.

У женщин желчный пузырь в состоянии функционального покоя имеет несколько больший объем, чем у мужчин, но сокращается быстрее. С возрастом сократительная функция желчного пузыря снижается.

Ведущая роль в возникновении дисфункциональных расстройств билиарного тракта принадлежит психоэмоциональным факторам — психоэмоциональным перегрузкам, стрессовым ситуациям. Дисфункции желчного пузыря и сфинктера Одди могут быть проявлениями невротических состояний.

Влияние психогенных факторов на функцию желчного пузыря и желчных путей реализуется с участием корковых и подкорковых образований, нервных центров продолговатого мозга, гипоталамуса, а также эндокринной системы.

Нарушения синхронности в работе желчного пузыря и сфинктерного аппарата лежат в основе дисфункциональных расстройств билиарного тракта и являются причиной формирования клинической симптоматики.

Нарушения двигательной функции билиарного тракта играют значительную роль в формировании не только болевого синдрома, но и диспепсических расстройств (чувство тяжести в эпигастрии и правом подреберье, рвота, изжога, отрыжка, горький привкус во рту, метеоризм, нарушения стула). Стенка желчного пузыря легко растяжима, что обусловлено наличием в средней ее оболочке как гладкомышечных, так и эластических волокон. Благодаря подобному строению стенки желчного пузыря происходит сокращение и всего органа, и его отдельных частей.

Сокращение гладкой мускулатуры ЖКТ возникает при стимуляции ацетилхолином мускариновых рецепторов на поверхности мышечной клетки, что сопровождается взаимодействием систем Са²⁺, Na⁺ и К⁺ каналов мембран клетки. Эти процессы определяют сокращение и расслабление гладкомышечных клеток и, следовательно, изменение тонуса мускулатуры.

Моторная активность желчных путей регулируется с участием центральных рефлексов, локальных (гастродуоденальных) рефлексов, вызываемых механическим растяжением и воздействием компонентов пищи, и гуморальных влияний. Под действием этих регуляторных звеньев желчный пузырь сокращается, а сфинктер Одди расслабляется.

Важное место в регуляции функций желчевыделительной системы занимают гастроинтестинальные гормоны. При этом ведущая роль принадлежит холецистокинину, гастрину, секретину, мотилину, глюкагону.

Наиболее важным гуморальным стимулятором, обеспечивающим синхронное сокращение желчного пузыря и расслабление сфинктерного аппарата желчевыводящих путей в ответ на прием пищи, является холецистокинин. В настоящее время известно, что существует прямая связь через нервные волокна между двенадцатиперстной кишкой, с одной стороны, и желчным пузырем и сфинктером Одди — с другой, проводящая холинергическое возбуждение к нервным ганглиям желчного пузыря и сфинктера Одди.

Секретин, продуцируемый в двенадцатиперстной кишке, стимулирует секрецию воды, электролитов и бикарбонатов эпителием билиарных и панкреатических протоков и потенцирует эффекты холецистокинина.

Мотилин является важным гормоном, регулирующим моторику ЖКТ. Введение мотилина вызывает уменьшение объема желчного пузыря и усиление сократимости антрального отдела желудка.

К нейромедиаторам, вызывающим расслабление гладкомышечных клеток желчевыводящих путей, относятся вазоактивный интестинальный пептид (ВИП) и оксид азота (NO), вырабатывающийся под действием фермента NO-синтетазы. ВИП внутри мышечных клеток стимулирует повышение уровня циклической аденозинмонофосфорной кислоты, a NO — повышает уровень циклической гуанидинмонофосфорной кислоты. ВИП и NO взаимно усиливают продукцию друг друга.

В регуляции сокращения гладкой мускулатуры желчного пузыря определенную роль играет норадреналин, который выделяется симпатическими постганглионарными волокнами и, действуя пресинаптически на вагусные нервные окончания в ганглиях желчного пузыря, уменьшает выделение ацетилхолина из вагусных нервных окончаний.

В настоящее время термин «дисфункциональные расстройства билиарного тракта», согласно классификации функциональных расстройств органов пищеварения, включает в себя все заболевания, связанные с нарушением моторики билиарного тракта независимо от их этиологии. Согласно классификации функциональных расстройств ЖКТ, выделяют дисфункцию желчного пузыря и дисфункцию сфинктера Одди.

Употребление большого количества жирной и жареной пищи может вызвать спазм сфинктера Одди и Люткенса, а также нарушение метаболизма холестерина и желчных кислот, что предрасполагает к развитию холецистита.

К дисфункции желчевыводящих путей, развитию гипотонии и атонии сфинктера Одди, способствующих рефлюксу содержимого двенадцатиперстной кишки в желчевыводящие пути, приводит длительный прием холинолитиков и спазмолитиков с образованием «фармакологических» холестазов, а также дуоденостаз. Поэтому при язвенной болезни с локализацией процесса в луковице двенадцатиперстной кишки часто наблюдаются изменения со стороны желчевыводящих путей. Помимо моторно-секреторных расстройств в системе желчного пузыря и желчных путей, инфекции и нарушений процессов метаболизма в организме, в генезе развития холециститов имеют значение и некоторые другие факторы: генетическая предрасположенность, профессиональные вредности (работа с вибрацией, сидячая работа) и повторные беременности.

Изменения в химическом составе желчи (дискриния) в виде увеличения концентрации солей желчных кислот могут вызвать асептическое воспаление желчного пузыря. Доказано значение рефлюкса сока поджелудочной железы, являющегося следствием нарушения физиологических механизмов фатерова сосочка при общей ампуле для выводных протоков печени и поджелудочной железы, в желчевыводящие пути в генезе холецистита. При свободном оттоке в двенадцатиперстную кишку панкреатического сока изменений в желчном пузыре не выявляется, но при нарушении оттока и нарастании гипертензии в желчевыводящей системе растяжение желчного пузыря приводит к изменению нормального капиллярного кровотока в стенке пузыря. Это вызывает нарушение тканевого обмена, повреждение клеточных элементов и выделение цитокиназы, которая переводит трипсиноген в трипсин, что приводит к развитию ферментативных холециститов.

Желчнокаменная болезнь — многофакторное и многостадийное заболевание, характеризующееся нарушением обмена холестерина, желчных кислот и/или билирубина с образованием камней в желчном пузыре и/или желчных протоках.

В приведенной классификации желчнокаменной болезни выделены четыре стадии заболевания (А. А. Ильченко, 2002).

I, стадия начальная или предкаменная:

а) густая неоднородная желчь;

б) формирование билиарного сладжа

– с наличием микролитов;

– с наличием замазкообразной желчи;

– сочетание замазкообразной желчи с микролитами.

II, стадия формирования желчных камней:

а) по локализации

– в желчном пузыре;

– в общем желчном протоке;

– в печеночных протоках;

б) по количеству конкрементов

– одиночные;

– множественные;

в) по составу

– холестериновые;

– пигментные;

– смешанные;

г) по клиническому течению

— латентное течение;

– с наличием клинических симптомов:

• болевая форма с типичными желчными коликами;
• диспепсическая форма;
• под маской других заболеваний.

III, стадия хронического рецидивирующего калькулезного холецистита.

IV, стадия осложнений.

Таким образом, механизм развития холециститов сложен, многообразен, зачастую действуют несколько факторов, приводящих к заболеванию желчевыводящих путей.

Патогенетическая терапия холециститов ставит перед собой задачу снять воспалительный процесс в стенке желчного пузыря, нормализовать процессы желчеобразования и желчевыделения, предупредить образование камней. Учитывая важную роль в этом процессе фактора питания, лечение предполагает прежде всего частое, дробное питание. Прием небольшого количества пищи в одни и те же часы нормализует холерез, способствует лучшему оттоку желчи в кишечник и препятствует развитию холестаза. Однократный прием пищи в больших количествах может привести к интенсивному сокращению желчного пузыря и развитию желчной колики. Следовательно, целесообразным следует признать питание небольшими порциями 4–5 раз в день.

В связи с тем, что при воспалительном процессе в желчном пузыре происходит сдвиг рН в кислую сторону (ацидоз желчи), что способствует выпадению холестерина в виде кристаллов и изменению соотношения желчных кислот в сторону холестерина (холато-холестериновый коэффициент), в питании следует резко ограничить или исключить продукты, содержащие кислые валентности. Это прежде всего мучные, пряные блюда, мясо, рыба, мозги и др.

Содержание белков в диете больных холециститом должно соответствовать физиологической норме 80– 90 г в день. Богатые белком продукты — творог, молоко и сыр — вызывают сдвиг реакции желчи в щелочную сторону. Следует учитывать, что пища, бедная белками, ведет к развитию жировой дистрофии печени, нарушению процесса репарации и регенерации, нарушению синтеза многих ферментов и гормонов. Все это свидетельствует о том, что длительное ограничение потребления белка у больных хроническим холециститом не обосновано.

Жиры стимулируют желчеотделение, и основная масса больных не нуждается в их ограничении. Однако животные жиры богаты холестерином, и их следует ограниченно потреблять больным хроническим холециститом. При недостаточном поступлении желчи в кишечник жиры плохо расщепляются, что приводит к раздражению слизистой оболочки кишки и появлению диареи. Показано, что диеты с увеличенным количеством жира за счет растительного масла оказывают положительное влияние на липидный комплекс желчи, желчеобразование и желчевыделение. Рекомендуется липотропно-жировая диета с соотношением животных и растительных жиров 1:1. Следует также помнить, что растительные масла (кукурузное, подсолнечное, оливковое) благодаря содержанию в них ненасыщенных жирных кислот — арахидоновой, линолевой, линоленовой — улучшают обмен холестерина, участвуют в синтезе простагландинов (арахидоновая кислота), влияют на моторику желчного пузыря. Жиры повышают обмен жирорастворимых витаминов, особенно витамина А.

Углеводы, особенно легкоусвояемые (сахар, глюкоза, мед, варенье), которые раньше рекомендовались с целью повышения гликогенизации печени, следует ограничить, особенно при избыточной массе тела. Было доказано, что запасы гликогена уменьшаются только при массивном некрозе печени. Включение большого количества легкоусвояемых углеводов может усилить липогенез и тем самым увеличить вероятность образования желчных камней. Поэтому употребление мучных и сладких блюд следует ограничить. Диета должна быть богата растительной клетчаткой, которая устраняет запоры, а это рефлекторно улучшает опорожнение желчного пузыря. В рацион следует включить морковь, тыкву, арбузы, дыни, виноград, пшеничные и ржаные отруби. При оксалатурии и фосфатурии следует ограничить помидоры, щавель, шпинат, редиску. Содержание углеводов в первую неделю обострения холецистита должно составлять 250–300 г, со второй недели повышаться до 350 г, но доля простых сахаров должна составлять не более 50– 100 г в день.

Таким образом, при обострении хронического холецистита в первую неделю калорийность пищи составляет 2000 калорий, в дальнейшем при стихании воспалительного процесса калорийность можно повысить до 2500 калорий.

Полноценный витаминный состав пищи является необходимым условием диетотерапии хронических холециститов. Следует включать в рацион продукты, содержащие липотропные факторы: овсяную и гречневую крупы, творог, сыр, треску, соевые продукты. Большое значение имеет кулинарная обработка пищи. В период обострения назначают щадящий вариант диеты — стол № 5а, предусматривающий ограничение механических и химических раздражителей. В период ремиссии основным диетическим режимом является диета № 5, в которой исключаются продукты, богатые холестерином и экстрактивными веществами, острые закуски, соленые, копченые и жареные продукты. Общая калорийность диеты соответствует физиологической норме — 2500 калорий (90 г белка, 85 г жира, 350 г углеводов).

Основой медикаментозного лечения хронических холециститов является противовоспалительная терапия. Для подавления инфекции в желчных путях широко используются антибиотики. Выбор антибактериального препарата зависит от индивидуальной переносимости и от чувствительности к антибиотику микрофлоры желчи. Наиболее эффективными являются антимикробные препараты группы фторхинолонов — норфлоксацин (нолицин, норбактин, гираблок) по 0,4 г 2 раза в сутки, офлоксацин (таривид, заноцин) по 0,2 г 2 раза в сутки, ципрофлоксацин (ципробай, ципролет, цифран) по 0,5 г 2 раза в сутки, левофлоксацин (таваник, лефокцин) по 0,5 г 2 раза в сутки; макролиды — эритромицин по 0,25 г 4 раза в сутки, азитромицин (сумамед, азитрокс, азитрал) по 0,5 г 1 раз в сутки, кларитромицин (клацид, клабакс, клеримед) по 0,5 г 2 раза в сутки, рокситромицин (рулид, роксид, роксолид) по 0,1 г 2 раза в сутки, мидекамицин (макропен) по 0,4 г 2 раза в сутки и полусинтетические тетрациклины — доксациклин (вибрамицин, юнидокс солютаб, медомицин) по 0,1 г 2 раза в сутки, метациклин по 0,15 г 4 раза в сутки. Можно применять полусинтетические пенициллины: ампициллин по 0,5 г 4 раза в сутки, оксациллин по 0,5 г 4 раза в сутки, ампиокс по 0,5 г 4 раза в сутки — хотя они менее активны. В тяжелых случаях — цефалоспорины (кетоцеф, цефобид, клафоран, цефепим, роцефин). Предпочтительнее пероральный путь приема антибиотика, дозы обычные терапевтические, курс лечения — 7–8 дней, возможно повторение курса с другими антибиотиками через 3–4 дня. Коррекция антибактериальной терапии проводится после получения посева желчи на микрофлору и определения ее чувствительности к антибиотику.

При отсутствии чувствительности микрофлоры желчи к антибиотикам или наличии аллергии к ним рекомендуется ко-тримаксозол (бисептол, бактрим) по 2 таблетки 2 раза в сутки, хотя его эффективность значительно ниже, чем у антибиотиков, а неблагоприятное влияние на печень — выше. Хороший эффект дает применение нитрофурановых препаратов — фуразолидона, фурадонина, а также метронидозола (по 0,5 г 3 раза в сутки в течение 7–10 дней).

При выраженном болевом синдроме с целью уменьшения спазма сфинктера Одди и сфинктера Люткенса, при дисфункциях желчного пузыря по гипермоторному типу показаны спазмолитические средства. Существует несколько групп спазмолитиков, различающихся по механизму действия.

В качестве спазмолитиков используют как селективные (метацин, гастроцепин), так и неселективные М-холиноблокаторы (бускопан, платифиллин). Однако при приеме данной группы препаратов может наблюдаться ряд побочных эффектов (сухость во рту, задержка мочеиспускания, нарушения зрения, тахикардия, запоры). Сочетание довольно низкой эффективности данной группы препаратов с широким спектром побочных эффектов ограничивает применение этой группы лекарственных средств.

Спазмолитики прямого действия, такие как папаверин, дротаверин (но-шпа), эффективны для купирования спазмов. Однако для них не характерна избирательность действия, так как они влияют на все ткани, где присутствуют гладкие мышцы, в том числе на сосудистую стенку, и вызывают вазодилатацию.

Значительно более выраженной антиспастической активностью обладает мебеверина гидрохлорид (дюспаталин), который также оказывает прямое миотропное действие, однако он имеет ряд преимуществ перед другими спазмолитическими средствами. Он почти селективно расслабляет гладкие мышцы пищеварительного тракта, не влияет на гладкомышечную стенку сосудов и не имеет системных эффектов, свойственных холинолитикам. По механизму действия дюспаталин является блокатором натриевых каналов. Препарат обладает пролонгированным действием, и принимать его следует не чаще 2 раз в сутки в виде капсул по 200 мг.

К миотропным спазмолитикам относится пинаверия бромид (дицетел). Основной механизм его действия заключается в селективной блокаде кальциевых каналов, расположенных в клетках гладкой мускулатуры кишечника, желчевыводящих путей и в периферических нервных окончаниях. Дицетел назначают по 100 мг 3 раза в сутки при болевом синдроме.

Препаратом, оказывающим избирательное спазмолитическое действие на сфинктер Одди и сфинктер желчного пузыря, является гимекромон (одестон). Данный препарат сочетает в себе спазмолитические и желчегонные свойства, обеспечивает гармоничное опорожнение внутри- и внепеченочных желчных путей. Одестон не обладает прямым желчегонным действием, но облегчает приток желчи в пищеварительный тракт, тем самым усиливает энтерогепатическую рециркуляцию желчных кислот. Преимущество одестона заключается в том, что он практически не оказывает влияния на другие гладкие мышцы, в частности кровеносной системы и кишечной мускулатуры. Применяется одестон по 200–400 мг 3 раза в день за 30 мин до еды.

Все спазмолитики назначаются курсом 2–3 нед.

В дальнейшем они могут использоваться при необходимости или повторными курсами. При остром болевом синдроме препараты могут применяться разово или короткими курсами.

В купировании болевого синдрома особая роль отводится препаратам, влияющим на висцеральную чувствительность и ноцицептивные механизмы. В настоящее время обсуждается возможность назначения при болях подобного генеза антидепрессантов, антагонистов 5-НТ3-рецепторов, агонистов k-опиоидных рецепторов, аналогов соматостатина.

Антидепрессанты (амитриптилин, миансерин и др.) применяются в средних дозах, продолжительность их приема должна составлять не менее 4–6 нед.

При дисфункции желчного пузыря, обусловленной гипомоторной дискинезией, для повышения сократительной функции применяют прокинетики в течение 10–14 дней: домперидон (мотилиум, мотониум, мотилак) или метоклопрамид (церукал) 10 мг 3 раза в день за 20 мин до еды.

Назначение желчегонных средств требует дифференцированного подхода в зависимости от наличия воспаления и типа дисфункции. Они показаны только после стихания воспалительного процесса. Все желчегонные препараты делят на две большие группы: холеретики — средства, стимулирующие желчеобразование, и холагога — средства, стимулирующие желчевыделение.

К холеретикам относятся препараты, увеличивающие секрецию желчи и стимулирующие образование желчных кислот (истинные холеретики), которые подразделяются:

• на препараты, содержащие желчные кислоты — дехолин, аллохол, холензим, хологон;
• препараты растительного происхождения — хофитол, танацехол, холагол, ливамин (лив.52), гепабене, гепатофальк, силимар;
• препараты, увеличивающие секрецию желчи за счет водного компонента (гидрохолеретики) — минеральные воды.

Ко второй группе препаратов, стимулирующих желчевыделение, относятся:

• холекинетики — средства, вызывающие повышение тонуса сфинктеров желчевыводящих путей и желчного пузыря — сульфат магния, карловарская соль, сорбит, ксилит, холагогум, олиметин, ровахоль, препараты, содержащие масляные растворы — тыквеол;
• препараты, вызывающие расслабление желчных путей (холеспазмолитики) — платифиллин, но-шпа, дюспаталин, одестон, дицетел.

Препараты указанных групп следует назначать дифференцированно, в зависимости от вида дискинезии, сопровождающей хронический холецистит.

В период обострения хронического бескаменного холецистита показаны физиотерапевтические процедуры: электрофорез со спазмолитиками при дисфункциях по гипермоторному типу и с сернокислой магнезией при гипомоторной дисфункции. Назначаются диатермия, индуктотермия, парафин, озокерит, УВЧ-терапия на область желчного пузыря. В последнее время появились работы, посвященные эффективности лазерной терапии хронического бескаменного холецистита. В период начала ремиссии можно использовать лечебную физкультуру, способствующую опорожнению желчного пузыря.

В терапии хронических бескаменных холециститов все большее значение приобретает лечение лекарственными травами — фитотерапия, которая позволяет пролонгировать лечебный эффект медикаментозных препаратов. Лекарственные растения также делят на две группы: холеретики и холекинетики, хотя многие из них обладают и тем и другим действием. К первой группе относятся: цветы бессмертника песчаного (фламин), кукурузные рыльца, мята перечная, пижма, плоды барбариса обыкновенного, корень девясила высокого, трава золототысячника, корень одуванчика, тысячелистник обыкновенный, сок черной редьки.

Во вторую группу входят: цветы боярышника, корень валерианы, корень одуванчика, плоды и кора барбариса обыкновенного, трава дымянки аптечной, цветы василька синего, календула, корень цикория дикого, плоды шиповника, семя тмина, семя укропа, пижма, бессмертник песчаный, лаванда, мелисса лекарственная. Лекарственные растения применяют в виде настоев и отваров. Широко применяются сборы из желчегонных трав, обладающих различным механизмом действия.

Настои и отвары из трав применяют по полстакана за 30 мин до еды 2–3 раза в день, длительно, в течение нескольких месяцев (2–3 мес). Целесообразно их готовить ежедневно или на 2 дня. Необходимо соблюдать принцип постепенного расширения спектра и добавления трав в сборы (но не более 5 трав), с учетом индивидуальной переносимости отдельных трав и сопутствующих заболеваний. Курсы фитотерапии необходимо повторять 3–4 раза в год.

Минеральные воды издавна широко применялись в лечении хронических холециститов, так как большинство из них обладают холеретическим и холекинетическим действием, влияют на химизм желчи, повышая холато-холестериновый коэффициент. Пероральное применение минеральных вод можно сочетать с интрадуоденальным промыванием, а также слепым зондированием (тюбаж без зонда). Тюбаж проводится утром натощак. Больной выпивает глотками в течение 40–50 мин 0,5 л дегазированной теплой минеральной воды (ессентуки, смирновская, славяновская) с добавлением 15– 20 г ксилита или 1/3 чайной ложки карловарской соли. При холецистите с гипомоторной дисфункцией желчного пузыря больному рекомендуется умеренная физическая активность за 1–1,5 ч до приема пищи. Широко используются бутилированные минеральные воды. Показано также пребывание на курортах: Ессентуки, Железноводск, Краинка, Монино, Дорохово, Карловы Вары и др. При назначении минеральных вод учитывается состояние секреторной функции желудка. Кроме того, бальнеологические факторы благоприятно влияют и на состояние нервной системы и нервно-гуморальные регуляторные механизмы желчеотделения.

Наличие билиарного сладжа в желчном пузыре как предкаменной стадии желчнокаменной болезни требует коррекции в лечении больных хроническим холециститом. Назначаются лекарственные средства, усиливающие холерез, холецистокинетики, а также препараты урсодезоксихолевой и хенодезоксихолевой кислот: урсофальк, урсосан — из расчета 10 мг/кг массы тела однократно на ночь или хенофальк, литофальк из расчета 15 мг/кг веса однократно на ночь. Длительность литолитической терапии составляет 3 мес, после чего проводят ультразвуковое исследование (УЗИ).

Лечение желчнокаменной болезни на стадии сформировавшихся камней требует различного подхода к ведению больных. Единственным неинвазивным методом лечения является пероральная литолитическая терапия препаратами желчных кислот.

Литолитическая терапия проводится при противопоказаниях к оперативному лечению и при отказе больного от операции. Однако имеются определенные противопоказания к назначению литолитической терапии: пигментные и смешанные камни, диаметр камней больше 10–15 мм, количество камней, занимающих более 1/3 желчного пузыря, нарушение сократительной функции желчного пузыря, наличие активного гепатита, билиарного цирроза и язвенной болезни в стадии обострения. Урсодезоксихолевую или хенодезоксихолевую кислоту назначают в дозе 15 мг/кг массы тела больного на два приема (утром и на ночь). Возможно сочетание этих препаратов в половинной дозе каждая (8 мг/кг веса). Терапия проводится длительно — в течение 1 года и дольше. УЗИ проводится каждые 3 мес. При отсутствии эффекта через 6 мес лечение прекращается, о чем заранее должен быть предупрежден больной. Возможны побочные эффекты терапии в виде диареи и транзиторного повышения аминотрансфераз, в связи с чем необходим контроль биохимического профиля крови каждые 3 мес.

При успешной терапии в дальнейшем назначаются препараты, усиливающие холерез и нормализующие моторно-эвакуаторную функцию желчного пузыря и желчевыводящих путей. С целью профилактики рецидивов холелитиаза через 1,5–2 года рекомендуются повторные курсы препаратов желчных кислот в половинных дозах в течение 2–3 мес.

К другим методам неоперативного лечения относится экстракорпоральная ударноволновая литотрипсия и контактная эндоскопическая литотрипсия.

Таким образом, исключив факторы, вызывающие развитие хронических холециститов, и взяв на вооружение принцип лечебного рационального питания, фармакологические средства, фитотерапию, санаторно-курортное лечение, можно воздействовать на сложные патогенетические механизмы развития хронического бескаменного холецистита и предотвратить развитие желчнокаменной болезни. Санация хронических очагов инфекции, лечение основных заболеваний являются обязательными компонентами терапии и позволяют предотвратить развитие хронического холецистита или его обострение. Однако, учитывая многообразие факторов и сложные механизмы развития патологии желчевыводящих путей, лечение, требующее терпения как от врача, так и от больного, должно быть длительным, пролонгированным (медикаментозная терапия, фитотерапия, минеральные воды) и проводиться последовательно.

Литература

1. Белоусов А. С., Водолагин В. Д., Жаков В. П. Диагностика, дифференциальная диагностика и лечение болезней органов пищеварения. М.: Медицина, 2002. 424 с.
2. Ильченко А. А. Желчнокаменная болезнь. М.: Анахарсис, 2004. 200 с.
3. Калинин А. В. Функциональные расстройства билиарного тракта и их лечение//Клинические перспективы гастроэнтерологии, гепатологии. 2002. № 3. С. 25–34.
4. Лейшнер У. Практическое руководство по заболеваниям желчных путей. М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001. 264 с.
5. Лоранская И. Д., Мошарова Е. В. Билиарные дисфункции: диагностика, лечение: учебное пособие. М., 2004. 20 с.
6. Шульпекова Ю. О., Драпкина О. М., Ивашкин В. Т. Абдоминальный болевой синдром//Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. 2002. Т. 12. № 4. С. 8–15.
7. Яковенко Э. П., Агафонова Н. А., Кальнов С. Б. Одестон в терапии заболеваний билиарного тракта//Практикующий врач. 2001. № 19. С. 33–35.
8. Drossman D. A. The functional gastrointestinal disorders. Second edition. 2000. 764 c.

И. Д. Лоранская, доктор медицинских наук, профессор
Л. Г. Ракитская, кандидат медицинских наук, доцент
Е. В. Малахова, кандидат медицинских наук
Л. Д. Мамедова, кандидат медицинских наук, доцент

РМАПО, Москва

Овес: польза и противопоказания | NUR.KZ

Овес: Pixabay

Овес, польза которого приравнивает его к лекарственным растениям, применялся в качестве панацеи еще в Древнем Китае, Индии. Современная диетология, народная медицина, косметология активно используют овес для лечения, похудения, омоложения. А овсяное печенье, каша и хлопья стали любимыми лакомствами на завтрак.

Овес: польза для организма

Овес так популярен, потому что полезен. А полезен он благодаря своему составу. Содержание витаминов, микроэлементов, минералов, кислот и масел действительно богатейшее. В злаке содержатся:

• витамины А, В, Е, F;
• микроэлементы — калий, медь, йод, марганец, цинк, кремний, селен, бор, хром;
• пантотеновая кислота;
• аминокислоты и ферменты;
• минеральные соли и эфирные масла.

Отвар овса — это наиболее распространенная форма применения в лечебных и профилактических целях. В нем достигается максимальная концентрация каждого из полезных веществ.

Читайте также

Сколько калорий в арбузе и дыне?

Овес укрепляет иммунитет и справляется с вирусными заболеваниями, помогает организму быстрее выздоравливать. Обладая потогонным действием, овес снижает температуру в период болезни.

Лечение печени — одна из ключевых возможностей злака. Печень чистится специальными отварами. Опираясь на практический опыт, отмечу, что со временем работа этого органа приходит в норму. В процессе чистки овес выводит токсины и холестерин, отмечает WebMD.

Справляется овес и с панкреатитом. В легких формах заболевания достаточно только лечения злаком. А при тяжелом течении панкреатита овес дополняет медикаментозные назначения. Другие болезни желудочно-кишечного тракта лечатся овсом, поскольку он обволакивает стенки кишечника слизью и выводит вредные вещества.

Овсяные отвары снижают уровень сахара, а благодаря микроэлементам в составе укрепляются стенки кровеносных сосудов.

Читайте также

Семена льна: польза и противопоказания

Диетологи рекомендуют овес для похудения. Отвары злака притупляют аппетит, придают ощущение сытости, утверждает WebMD. Выводят лишнюю жидкость и вредные вещества из организма. Этому способствует клетчатка, которая в большом количестве присутствует в растении. Хотя злак и калорийный, овсяная каша — ключевое блюдо в системе правильного питания.

Косметология не стоит в стороне. В ней также применяется овес для красоты и молодости кожи, волос.

Маски из толокна спасут увядающую кожу. Примочки из овсяных отваров уберут сухость, устранят зуд и покраснения при псориазе, рассказывает моя коллега. Скрабы на основе молотого овса служат природным пилингом. А ополаскивание волос отваром сделает локоны блестящими и крепкими.

Читайте также

Малина: польза и вред для здоровья

Овес: Pixabay

Овес: вред, противопоказания

Преимущества овса очевидны. Но, если вы решили употреблять в лечебных целях овес, применение его важно оговаривать с доктором, чтобы не навредить здоровью. Хотя полезных качеств у злака много, есть и противопоказания. Я не рекомендую использовать его в таких случаях:

• непереносимость растения, аллергическая реакция на него;
• сердечная, почечная недостаточность;
• желчнокаменная болезнь, воспаление желчного пузыря;
• сниженный иммунитет;
• повышенная кислотность желудка.

Если ничего вышеперечисленного в анамнезе нет, можно пить овсяные отвары, если лечащий врач одобрил подобную терапию.

Только помните: чрезмерное увлечение ими приводит к головным болям. Поэтому четко следуйте дозировкам.

Также не совмещайте прием отвара с алкогольными напитками.

Чай и кофе также не лучшее сочетание в период лечения. Замените их компотами, морсами, киселями.

Читайте также

Айва — фрукт: польза и как есть

Овес: применение

Популярность овса привела к появлению многочисленных рецептов. Самыми простыми в приготовлении и эффективными в применении являются следующие:

Отвар для укрепления иммунитета, тонизирования организма

Возьмите 1 ст. л. зерен овсяного злака и залейте их 2 стаканами холодной воды. Поставьте на небольшой огонь и варите 60 мин. Снимите с огня, остудите, процедите.

Пейте по 100 мл 3 раза в день.

Отвар при заболеваниях печени

Для очищения печени от токсинов доведите до кипения 1,5 л воды. Всыпьте в кипящую воду 150 г овса в шелухе. Томите на маленьком огне 20 минут. Снимите с огня и дайте настояться 2 часа. Процедите отвар.

Читайте также

Польза меда по утрам

Принимайте без перерыва 15 дней по 100 мл перед едой.

Отвар при желудочных заболеваниях

Промойте 1 стакан овса и залейте литром воды. Оставьте на 10 часов при комнатной температуре. Спустя это время поместите кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Держите на медленном огне 30 минут. Снимите, укутайте и оставьте на 12 часов.

Доведите отвар кипяченой водой до 1 литра. Пейте 3 раза в день по 200 мл.

Отвар для похудения

Соедините 1 стакан овса без шелухи и литр воды. Оставьте на 12 часов для набухания. Проварите 30 минут на слабом огне и процедите. Добавьте в процеженный отвар литр воды и еще раз вскипятите.

Читайте также

Козье молоко: состав и польза

Пейте 3 раза в день по стакану. Храните отвар в холодильнике.

Овес: Pixabay

Овсяные отвары — это не только лечебное средство, но и профилактическое. Злак укрепит здоровье, придаст энергии. Однако важно помнить, что существуют противопоказания, поэтому применение овса я рекомендую согласовывать с лечащим медиком.

Природа наделила овес богатым составом и пользой. Примите заботу природы о вас.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Brunilda Nazario. The New Low-Cholesterol Diet: Oatmeal & Oat Bran // WebMD. — 2009. — 2 February.
2. Kathleen M. Zelman. Health Benefits of Oats and Oatmeal // WebMD. — 2020. — 23 July.
3. Stephanie S. Gardner. How do oat extracts treat psoriasis? // WebMD. — 2019. — 21 July.

Читайте также

Овсяные отруби: польза и вред

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1746864-oves-polza-i-protivopokazania/

Холецистит – лечение народными средствами

Холецистит – это заболевание, которое характеризуется воспалением стенки желчного пузыря. 

В медицинской науке рассматривается острая и хроническая форма развития данного заболевания. 

Все они должны лечиться врачом, особенно если это острая форма заболевания желчного пузыря. 

При хронической форме более эффективным лечением будет использование комплекса из трав и медикаментов, назначенных врачом.

Осенне-зимний период. В это время следует пить травяной сбор, подготовленный по следующему рецепту.

Возьмите такие травы: тысячелистник, полынь, мяту, плоды фенхеля и цветки бессмертника в десертные ложки лекарственной травы двумя 200 мл. стаканами холодной кипяченой воды. Накройте емкость, и пусть настоится в течение десяти часов. Потом профильтруйте и принимайте при лечении желчного пузыря травами по 0.33 стакана три раза в сутки перед тем, как сесть кушать.

Весенний период. Возьмите листья березы в размере двух чайных ложек и измельчите их. После заполните стаканом кипящей воды. Накройте крышкой, и пусть настоится примерно один час. Принимайте по 0.33 стакана три раза в сутки перед тем, как сесть кушать.

Летний период. Насобирайте корни и листики одуванчика. Отожмите из них сок и разведите кипяченой водой. Принимайте по столовой ложке три раза в сутки. Можно вместо одуванчика использовать паровой настой мяты, который нужно пить по 0.33 стакана три раза в сутки.

Кроме того в течение всего года нужно кушать больше отрубей и пророщенных зародышей пшеницы. Полезны для желчного пузыря кефир и другие кисломолочные продукты, соя и вареные овощи. Пейте больше огуречный, морковный и свекольный сок. Во время сбора груш каждый день натощак кушайте по два плода.

Лечение желчного пузыря травами и его хронического холецистита нужно в течение двух лет. Каждый курс лечения должен состоять из 8 недель. После делаете перерыв на десять дней и опять повторяете лечение.

Дискинезия желчевыводящих путей – это сбой в их двигательной функции, вернуть которую можно с помощью лечения травами желчного пузыря и гимнастики.

Правила питания при холецистите

Очень полезно пить лимонный сок по две столовые ложки с регулярностью в два часа.

Больше употреблять блюд, приготовленных из тыквы. Также полезен тыквенный сок. Пейте его по одному стакану в день.

Приучите себя пить до начала процесса приема пищи примерно за двадцать минут по четверти сока из грейпфрута.

Смешайте рассол из-под квашеной капусты с томатным соком в одинаковых пропорциях. Пейте полученное средство по одному стакану в день.

Сделайте сок из яблок и добавьте в стакан столовую ложку меда. Пейте его по полстакана до четырех раз в сутки.

Оливковой масло размешайте с лимонным соком и пейте по столовой ложке лекарственного средства с утра натощак.

Принимайте с утра и вечером настой, полученный из геркулесовых хлопьев, залитых кипятком.

Пророщенные зерна пшеницы размельчите, и добавьте растительное масло. Кушайте по столовой ложке натощак.

Очищение желчного пузыря народными средствами

Перед тем, как приступить к очищению желчного пузыря, нужно это сделать с кишечником. После чего сесть за одну-две недели до начала курса лечения на диету, в которую преимущественно входят овощи и фрукты. Они должны занимать основную часть вашего питания. Остальные продукты можно употреблять в небольших количествах. Главное, чтобы мясо диетическим, не жирным. Лучше всего его заменить во время диеты рыбой. Также следует отказаться от свежеиспеченного, мягкого белого хлеба, молока, яиц, острых блюд и спиртных напитков. После того, как все эти правила будут соблюдены, можно приступать к очищению желчного пузыря.

Оливковое масло. Это народное средство лечения желчного пузыря эффективно растворяет желчь, вырабатываемую данным внутренним органом. Достаточно для очищения в течение трех дней по столовой ложке пить это масло три раза в сутки. Делать это следует за один час до начала приема пищи. После того, как оливковое масло выпито, его нужно запить маленькими глоточками соком из лимона или грейпфрута. Взять его тоже в размере одной столовой ложке.

Черная редька. Возьмите один килограмм овоща, хорошо его помойте и выжмите сок. Полученное лекарственное средство для очищения желчного пузыря необходимо пить по столовой ложке спустя двадцать минут после того, как вы уже поели. Если все идет хорошо, то постепенно данную дозу нужно увеличить до 50 мл на один прием. Данное средство противопоказано людям, у которых есть язва желудка, 12-перстной кишки и острое заболевание почек.

Яичные желтки. Использовать можно только куриные яйца, в которых нет сальмонеллы. Для очищения желчного пузыря следует каждое утро натощак пить по два сырых куриных желтка. После чего запить их соком, выжатым из трех среднего размера лимонов. После можно повторить процедуру в обеденное время за час до начала принятия пищи. Лечение должно длиться не менее двух недель. Данный способ очищения противопоказан людям, у которых повышенное содержание холестерина в крови.

Шиповник. Для этого способа нужно собрать корни шиповника. Достаточно иметь две столовые ложки этого целебного сырья. Заготавливать корни шиповника нужно в конце осени. Две столовые ложки корней залейте стаканом кипящей воды и прокипятите на плите в течение получаса. Полученное средство лечения желчного пузыря травами нужно разбить на три части и выпить в течение суток потихоньку, небольшими глоточками. Более эффективное действие окажет данное средство, если с утра натощак выпивать еще и один куриный желток. Курс очищения должен быть не менее двух недель.

Рецепты народной медицины при холецистите

Настой овса при холецистите. Рецепт приготовления: 500 г овса залить литром кипятка. Настаивать в течение 40 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день. Применяется при лечении холецистита народными средствами.

Свекольный сироп. Рецепт приготовления: очищенную и нарезанную свеклу долго варить, пока отвар не загустеет и не станет как сироп. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды при холецистите.

Капустный сок при холецистите. Сок капусты белокочанной принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день. Перед приемом подогреть до теплого состояния.

Настой кукурузных рылец улучшает работу желчного пузыря и печени. Рецепт приготовления: 1 ст. ложку кукурузных рылец залить стаканом кипятка и настоять в течение часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке через каждые 3 часа.

Настой мяты перечной. Рецепт приготовления: 1 ст. ложку листа мяты перечной залить стаканом кипятка и настоять 30 минут. Пить 3-4 раза в день небольшими глотками.

Настой трав при холецистите. Рецепт приготовления: взять 2 ч. ложки травы полыни горькой, 2 ч. ложки корневища с корнями аира, 2 ч. ложки листа мяты перечной, 3 ч. ложки травы зверобоя, 1 ч. ложку соплодий хмеля. 3 ч. ложки этого сбора залить стаканом кипятка и настаивать в течение 30 минут. Принимать по 1 стакану утром и вечером.

Сбор трав при холецистите. Рецепт приготовления: взять по 1 ч. ложке корня цикория, травы чистотела, листа грецкого ореха. 1 ст. ложку этого сбора залить стаканом воды и нагревать 30 минут, остудить и процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день. Применяется при лечении холецистита народными средствами.

При заболеваниях печени и желчного пузыря помогает порошок истолченного корня одуванчика: по 1 неполной чайной ложке 3-4 раза в день за 20 мин до еды, запивая глотком кипяченой воды. Порошок при длительном применении усиливает выведение вредных веществ из организма, лечит атеросклероз, воспаление лимфатических желез, усиливает выделение инсулина.

Для улучшения работы желчного пузыря: заварить 1 стаканом кипятка 15 г листьев крапивы и настоять, укутав, 1 час. Одновременно приготовить отвар корней крапивы : залить 1 стаканом кипятка 15 г корней, греть на малом огне 10 мин, настоять 30 мин и процедить. Настой и отвар смешать, добавить по вкусу мед или сахар и пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 30 мин до еды.

При холецистите: смешать 20 г зверобоя, 10 г спорыша, 15 г дикого цикория, 20 г бессмертника, 15 г коры крушины, 5 г ромашки аптечной и 20 г цветов календулы. Залить 0,5 л холодной воды 20 г смеси и настоять ночь. Утром поставить на огонь, довести до кипения, кипятить на слабом огне 5-7 мин и настоять 30 мин в темном месте. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.

При заболеваниях печени: заваривать в чайнике как чай (1 ч. л. на 1 стакан воды) кукурузные рыльца и пить по 3-4 глотка 3-4 раза в день. Лечение иногда длится около полугода. Чтобы лечение было успешным, кукурузный плод должен быть спелым. Волокна от неспелого плода целебной силы не имеют.

Одним из лучших средств лечения желчного пузыря являются свежевыжатые соки овощей: смешать 210 мл морковного сока, 150 мл сока сельдерея, по 60 мл сока эндивия и петрушки. Выпить в течение дня.

При воспалении печени и желчного пузыря: заварить в литре кипятка 40 г сушеных цветов календулы или всего растения и все выпить в течение дня в 3 приема.

Упражнения для лечения желчного пузыря

Лягте на спину. На счет раз согните левую ногу поднимите правую руку вверх и вдохните. Потом выдохните на счет два. Повторите тоже с другой ногой и рукой.

Лягте на спину. Можно просто на пол, ничего не подстилая. Руки расположите на поясе. на выдохе поднимите вверх голову и плечи, как бы смотря на носки. На вдохе вернитесь в изначальное положение.

Лягте на левый бок. Левую руку прямую поднимите вверх, а ногу согните в колене. Потом поднимите вверх правую руку на вдохе. Ногу правую согните в колене и сильнее прижмите ее к груди с помощью правой руки. Повторите несколько раз.

Лягте на левый бок. На вдохе отведите ноги назад, на выдохе верните их назад в начальное положение. Так сделайте несколько раз.

Встаньте на четвереньки. Голову вверх. На вдохе правую ногу подведите в месту между руками. Выдохните. Потом тоже с другой ногой. Повторите несколько раз.

Встаньте на четвереньки. На вдохе поднимите руку в сторону и вверх. На выдохе вернитесь в изначальное положение.

Народное лечение может быть эффективней традиционного, однако, проконсультируйтесь предварительно с врачом!

Будьте здоровы! Лечение травами поможет вылечить болезни и обрести здоровье!

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Овес при панкреатите | Богатство леса

фото взято https://loon.site/

фото взято https://loon.site/

Овес – это эффективное природное средство, которое положительно влияет на аппетит, иммунитет и работу желудочно-кишечного тракта.

Можно ли овес при панкреатите

Принимать овес при панкреатите можно и даже нужно. Овес принимают при самых разных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Его лечебный эффект заключается в содержании фитиновой кислоты, которая выводит из организма токсические вещества. Также овес – это высококалорийный продукт, содержащий много витаминов и микроэлементов. Антиоксиданты, также входящие в его состав, помогают справиться с воспалительным процессом.

Овес и блюда из него приготовленные, образуют на слизистой оболочке органов пищеварения защитную пленку, защищающую их от повреждений.

Кому овес противопоказан

Из — за мощного желчегонного действия овес не рекомендуется употреблять людям с проблемами желчного пузыря (желчекаменная болезнь, дискинезия, холецистит). Также не следует принимать овес при диарее из-за его слабительного эффекта.

Как принимать овес

Обычно овес пьют три раза в день за полчаса до еды (желательно в 7 утра, час дня и 9 вечера).

Не следует пить больше одного литра отвара в сутки.

Также не следует забывать, что овес – это лишь полезное дополнение к основному лечение, а никак не основное лечение.

фото взято https://loon.site/

фото взято https://loon.site/

Настой овса

Существует несколько рецептов приготовления овса. Его можно принимать в виде настоя, отвара, кваса, молочка. Здесь при выборе способа приготовления лучше посоветоваться с врачом.

Чтобы приготовить настой из овса нужно:

Взять пол стакана овса и промыть. Затем положить в кастрюлю и залить 500 мл кипятка. Кипятить на медленном огне в течении 20 минут. Затем укутать кастрюлю и поставить в теплое место минимум на 8 часов. Потом нужно будет его процедить.

Обычно настой готовят с вечера, а за ночь он настаивается.

Вариант быстрого приготовления овса

В случае, если больной не может ждать 8 часов возможен и такой вариант приготовления:

Нужно взять большую ложку зерен, перемолоть в кофемолке и растолочь в ступке. Затем пересыпать получившуюся муку в эмалированную посуду и залить стаканом кипящей воды. Настаивать 45 минут. Затем необходимо процедить получившийся отвар через чайное ситечко. Пить его лучше небольшими глотками и только в свежем виде.

При приготовлении овса обратите внимание:

— воду, необходимо брать отфильтрованную;

— овсяные хлопья, которые есть у каждого на кухне не подходят для приготовления лечебного настоя, овес лучше покупать на птичьем рынке;

— перед приготовлением, отсортируйте те зерна, на которых есть плесень и гниль.

Статья носит ознакомительный характер. Перед применением проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Будьте здоровы!

Может быть интересно Можно или нет чеснок при панкреатите

Овощи, запрещенные при панкреатите. Часть 2

Овощи, запрещенные при панкреатите.

Овсянка и желчный пузырь | Здоровое питание

Кэтрин Вера Обновлено 19 ноября 2018 г.

Цельнозерновые продукты, такие как овсянка, часто рекламируются как важная часть здорового питания. Помимо того, что овсянка низкокалорийна, она может быть полезна для профилактики некоторых хронических заболеваний, в том числе заболеваний желчного пузыря.

Факторы риска заболевания желчного пузыря

Хотя существует ряд факторов, которые могут способствовать развитию заболевания желчного пузыря, диета, по-видимому, играет важную роль.Исследование, опубликованное в «Обзоре альтернативной медицины» в 2009 году, показало, что в развитии этого состояния часто виноваты диеты с высоким содержанием холестерина, насыщенных жиров, трансжиров и рафинированного сахара. Одна порция вареной овсянки — эквивалент полстакана — не содержит добавленного сахара и практически не содержит насыщенных жиров. Кроме того, овсянка не содержит холестерина или трансжиров, что делает ее отличным выбором для тех, кто заинтересован в поддержании здоровья желчного пузыря.

Улучшение здоровья желчного пузыря

Помимо низкого содержания питательных веществ, которые могут вызвать заболевание желчного пузыря, овсянка также богата веществами, которые могут помочь предотвратить это состояние.В исследовании, опубликованном в «Обзоре альтернативной медицины» в 2009 году, исследователи обнаружили, что полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, клетчатка и кофеин могут снизить риск заболевания желчного пузыря. Хотя овсянка не содержит кофеина или значительного количества полиненасыщенных или мононенасыщенных жиров, она обеспечивает 2 грамма пищевых волокон на порцию. Взрослые должны получать от 25 до 30 граммов клетчатки каждый день.

Управление весом

Избыточный вес увеличивает риск заболевания желчного пузыря.Овсянка, содержащая всего 83 калории на порцию, вряд ли расширит вашу талию. 2 грамма клетчатки, содержащейся в овсянке, — от 6 до 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы этого питательного вещества — также могут быть полезны, когда дело доходит до контроля веса. Исследование, опубликованное в «Nutrition» в 2005 году, показало, что люди, потребляющие больше пищевых волокон, с большей вероятностью сохранят здоровый вес.

Добавление овсянки в рацион

Хотя овсянка может быть полезна, когда дело доходит до профилактики заболеваний желчного пузыря, добавление зерновых других продуктов может сделать ее еще более эффективной.Попробуйте добавить 30 грамм измельченных грецких орехов в порцию овсянки, чтобы повысить содержание клетчатки, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров примерно на 2, 3 и 13 граммов соответственно. Некоторые семена, такие как семена подсолнечника, также могут увеличить содержание клетчатки и полезных жиров при добавлении в миску овсянки. Просто следите за размером порции, чтобы избежать чрезмерного потребления калорий при добавлении орехов и семян в миску с овсянкой.

Овес и желчный пузырь | Здоровое питание

Мэтью Ли Обновлено 14 декабря 2018 г.

Есть ли у вас их в хлебе, в хлопьях или в качестве закуски в батончике мюсли, овес имеет множество полезных питательных свойств.Овес с высоким содержанием клетчатки и железа и низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, сахара и холестерина представляет небольшой риск и имеет множество преимуществ для здоровья желчного пузыря. Кроме того, овес может предотвратить проблемы с желчным пузырем, помогая вам поддерживать здоровый вес. Несмотря на эти преимущества, овес может нанести вред желчному пузырю, если у вас аллергия на овес или повышенная чувствительность.

Факторы риска для желчного пузыря

Основными питательными веществами, негативно влияющими на ваш желчный пузырь, являются холестерин, насыщенные жиры, трансжиры и рафинированный сахар.Овес не представляет опасности для желчного пузыря, поскольку он не содержит холестерина или трансжиров и менее 1 грамма насыщенных жиров в порции 1/2 чашки. Хотя овес практически не содержит сахара, некоторые продукты из овса содержат большое количество рафинированного сахара. Например, хотя один пакет простой овсянки, приготовленной на воде, содержит менее 1 грамма сахара, пакет овсяных хлопьев с корицей и специями содержит более 10 граммов сахара.

Польза для здоровья желчного пузыря

Хотя некоторые жиры отрицательно влияют на желчный пузырь, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры способствуют здоровью желчного пузыря.Кроме того, продукты, богатые клетчаткой и железом, могут помочь предотвратить образование камней в желчном пузыре. Из 5,4 грамма жиров в порции овса на 1/2 стакана 2 грамма составляют полиненасыщенные и 1,7 грамма — мононенасыщенные. Овес также очень богат клетчаткой — 8,3 грамма на порцию 1/2 чашки. Дополнительную пользу для желчного пузыря дают 3,7 миллиграмма железа в 1/2 стакана овса, что составляет 46 процентов от дневной нормы для мужчин и 21 процент от суточной нормы для женщин.

Аллергия на овес и болезни желчного пузыря

Пищевая аллергия и повышенная чувствительность могут иметь негативные последствия для здоровья желчного пузыря, особенно если у вас заболевание желчного пузыря.Исключение таких продуктов из своего рациона, похоже, не влияет на камни в желчном пузыре, но может помочь уменьшить симптомы заболевания желчного пузыря. Хотя они не являются распространенным пищевым аллергеном, у вас может быть аллергия или чувствительность к белкам, содержащимся в овсе, если вы испытываете проблемы с пищеварением или кожные проблемы, такие как сыпь, после употребления овса. Если вы испытываете какие-либо странные реакции на овес, вам следует обратиться к врачу, чтобы исключить возможность аллергии на овес или повышенной чувствительности.

Поддержание веса и профилактика ожирения

Ожирение является основным фактором риска образования желчных камней и, как следствие, может негативно повлиять на здоровье вашего желчного пузыря.Несмотря на то, что в одной порции овса содержится 303 калории, 8,3 грамма клетчатки могут помочь предотвратить ожирение. Овес с высоким содержанием растворимой клетчатки помогает замедлить пищеварение, что помогает вам дольше чувствовать сытость. Поскольку взрослые, которые потребляют больше клетчатки, как правило, стройнее и реже страдают ожирением, овес, похоже, способствует здоровью желчного пузыря, помогая поддерживать здоровый вес.

Что можно съесть на завтрак при заболевании желчного пузыря?

Ешьте фрукты на завтрак, чтобы помочь при заболевании желчного пузыря.

Кредит изображения: MirageC / Moment / GettyImages

Ваш желчный пузырь может быть маленьким, но когда он болен, он вызывает очень неприятные симптомы. Диета при заболеваниях желчного пузыря может помочь облегчить или предотвратить осложнения заболевания, в том числе камни в желчном пузыре. Здоровый завтрак с низким содержанием жира — это часть здорового питания.

Ваш завтрак для желчного пузыря может включать много вкусных блюд, но не включает типичные жирные блюда, такие как колбаса и бекон.

Tip

Рецепты диеты для желчного пузыря на завтрак включают обезжиренные продукты, полезные для желчного пузыря, такие как цельнозерновые, свежие фрукты и нежирные молочные продукты.

О заболевании желчного пузыря

Желчный пузырь находится прямо под печенью и хранит желчь, жидкость, используемую для переваривания жира. Он имеет грушевидную форму и относительно небольшой.

После еды ваш желудок и кишечник начинают переваривать и перерабатывать пищу. Желчный пузырь выделяет желчь в тонкий кишечник через желчный проток, чтобы помочь с переработкой пищи и ее распадом.

Подробнее: Продукты, которых следует избегать при проблемах с отложением желчного пузыря

При закупорке желчного протока возникает боль в желчном пузыре.Заболевание желчного пузыря описывает инфекцию, воспаление, закупорку протока или камни. Условия, которые могут повлиять на желчный пузырь, согласно описанию Johns Hopkins Medicine, включают:

• Холецистит, или воспаление желчного пузыря
• Камни в желчном пузыре
• Опухоли в форме рака (редко)
• Абсцессы
• Врожденные пороки
• Неравномерные разрастания тканей

Ваш врач диагностирует заболевание желчного пузыря и может рассказать вам больше о лечении и ведении, а также о прогнозе.Если заболевание желчного пузыря не поддается лечению, может потребоваться операция по удалению органа. К счастью, желчь попадает в тонкий кишечник другими путями.

Диетические жиры и калорийность

Здоровая диета, богатая питательными веществами, помогает поддерживать желчный пузырь в идеальном состоянии. То, что вы едите, может стимулировать желчный пузырь и спровоцировать боль от болезней и воспалений. Как указано в предложении об исследовании, опубликованном в Кокрановской базе данных систематических обзоров в марте 2017 года, диетический жир, в частности, влияет на боль в желчном пузыре.

Авторы также предположили возможность того, что ограничение жиров может снизить уровень холестерина в организме человека и, как следствие, холестерин в желчи. Холестерин в желчи играет роль в развитии желчных камней.

Диета с низким содержанием жиров, по сути, дает отдых желчному пузырю, снимая симптомы воспаления.

Контроль общего количества потребляемых калорий также может помочь облегчить боль в желчном пузыре. Исследование иранских женщин с диагнозом «заболевание желчного пузыря», опубликованное в «Журнале здоровья, народонаселения и питания» в марте 2015 года, показало, что женщины, которые испытали быстрое увеличение веса, потребляли большое количество калорий и придерживались диеты, описываемой как «нездоровая», с большей вероятностью развить болезнь.

Подробнее: Похудейте с этими 13 легкими завтраками

Продукты, которых следует избегать

Пища, усугубляющая заболевание желчного пузыря, — это продукты с высоким содержанием жира, обработанные и содержащие много рафинированной белой муки, например белый хлеб и макаронные изделия. Жареные продукты, особенно приготовленные на растительном или арахисовом масле, также могут вызывать ухудшение.

Продукты, характерные для завтрака, которых следует избегать, включают колбасу, бекон, булочки с корицей и другую выпечку с высоким содержанием жира, цельное молоко, плавленый сыр, яичные желтки и масло.Даже некоторые здоровые продукты с высоким содержанием жира, такие как авокадо, орехи и ореховое масло, лучше не включать в меню завтрака, предназначенного для желчного пузыря.

Продукты, полезные для желчного пузыря

Если у вас диагностировано заболевание желчного пузыря, выбирайте продукты с низким содержанием жира. Однако вам не нужно полностью отказываться от жира, потому что немного жира полезно для вас.

Полезные для желчного пузыря продукты включают:

• Постное мясо, например белая рыба и курица или грудка индейки
• Белки растительного происхождения, такие как чечевица или тофу
• Обезжиренные заправки для салатов, сметана и сливочный сыр
• Цельные зерна, такие как овес, коричневый рис, киноа и ячмень
• Нежирные или обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт, молоко и творог
• Свежие фрукты и овощи
• Яичные белки

Система здравоохранения Британской Колумбии предлагает при выборе обезжиренных молочных продуктов выбирать обезжиренное или 1-процентное молоко, обезжиренный йогурт с 2 или менее процентами молочного жира и нежирный сыр с 20-процентным молочным жиром или меньше.Если вы все же едите курицу или индейку, снимите кожицу. Если вы используете соусы, делайте их из нежирного или обезжиренного простого йогурта, выбирайте сальсу или выжатый сок из цитрусовых.

Продукты с высоким содержанием клетчатки препятствуют образованию камней в желчном пузыре и воспалениям. Грузинские медицинские новости опубликовали исследование в июне 2014 года, демонстрирующее, что диета с высоким содержанием клетчатки показала статистически значимые преимущества для предотвращения вялости желчных протоков и, таким образом, предотвращения заболеваний желчного пузыря. Продукты с высоким содержанием клетчатки включают листовую зелень, цельнозерновые продукты и многие фрукты.

Подробнее: 13 удивительных вегетарианских источников белка

Ешьте мини-блюда

Система здравоохранения Альберты Канады рекомендует людям с заболеванием желчного пузыря есть много небольших порций и перекусов в течение дня. Например, на завтрак вы можете сначала съесть банан и обезжиренный йогурт, а через несколько часов — кусочек цельнозернового тоста с мазком клубничного цельнофруктового джема. Небольшие порции пищи облегчают пищеварение и не перегружают желчный пузырь.

Идеи на завтрак с желчным пузырем

Объединение всех этих рекомендаций в рецепты лечения заболеваний желчного пузыря может показаться сложной задачей, особенно если вы всегда любили обильный, сытный завтрак с большим количеством традиционных жирных продуктов. Но у вас все еще есть много вариантов.

Уточните свои привычки в еде. Идеи завтрака при болезни желчного пузыря включают:

• Омлет из яичного белка или
  фриттата с различными нарезанными овощами, приготовленные с добавлением оливкового масла
• Овсянка с ягодами и
  нежирное молоко или миндальное / соевое молоко
• Свежие фрукты и нежирный йогурт
• Цельнозерновые тосты или
  бублик с нежирным сливочным сыром
• Цельное зерно
  каша готовая к употреблению с нежирным молоком и бананом
• Булочка с тофу приготовленная
  в небольшом количестве оливкового масла и сделано из мягкого тофу, черных бобов, свежих
  сальса из зелени и томата
• Белый мясной фарш
  индейка с фенхелем, орегано и черным перцем, нарезанным болгарским перцем и сформированным луком
  в котлеты и запекать в духовке
• Цельнозерновые тосты с
  нарезанный помидор и плавленый нежирный сыр
• Фруктовый смузи
  с клубникой, бананом, нежирным йогуртом и льдом

Если вы все же добавляете мясо к завтраку, даже если оно постное, посмотрите, какое мясо вы будете есть позже в течение дня.Alberta Health Systems рекомендует употреблять не более двух-трех порций мяса в день.

Диетический лист на камни в желчном пузыре | Пациент

Иногда желчные пигменты или отложения кальция образуют желчные камни. Иногда образуется всего несколько маленьких камней; иногда очень много. Иногда образуется всего один большой камень.

Примерно каждая третья женщина и каждый шестой мужчина на каком-то этапе своей жизни образуют желчные камни. С возрастом желчные камни становятся более распространенными. Риск образования камней в желчном пузыре увеличивается при:

• Беременности.
• Ожирение.
• Диабет.
• Курение.
• Быстрое похудание.
• Имею близкого родственника с камнями в желчном пузыре.
• Прием некоторых лекарств, например противозачаточных таблеток.
• Соблюдение нездоровой диеты, особенно диеты с высоким содержанием жиров.

Вы можете снизить риск образования камней в желчном пузыре:

• Употребляя в пищу растительный белок, например, фасоль и бобовые.
• Увеличение потребления клетчатки.
• Еда орехов.
• Повышение содержания кальция в рационе.
• Увеличение потребления витамина С.
• Пить кофе.
• Употребление алкоголя в умеренных количествах.

Роль желчного пузыря в пищеварении

Желчный пузырь играет роль в переваривании пищи. Он собирает и хранит желчь, а затем выделяет желчь в тонкий кишечник, когда пища попадает в тонкий кишечник из желудка. Это помогает переваривать пищу, поскольку желчный пузырь содержит соли желчных кислот (и другие вещества), которые расщепляют жир.

Желчный проток, соединяющий желчный пузырь с тонкой кишкой, может быть заблокирован желчными камнями. Это может вызвать такие симптомы, как боль, вздутие живота, тошноту (тошноту) и тошноту (рвоту). Камень может вызвать закупорку и затруднить выход желчи из желчного протока.

Изменения диеты для облегчения симптомов камней в желчном пузыре

Не существует специальной диеты для лечения симптомов или профилактики камней в желчном пузыре. Большинству людей с камнями в желчном пузыре предстоит операция по удалению желчного пузыря в ходе операции, называемой холецистэктомией.Однако диета с низким содержанием жиров, вероятно, уменьшит симптомы, пока вы ждете операции, так как желчный пузырь не будет стимулироваться для выделения желчи в тонкий кишечник. Если вы обнаружите, что какие-то определенные продукты вызывают появление боли, постарайтесь не есть эти продукты до тех пор, пока вам не удалили желчный пузырь.

После операции нет необходимости соблюдать какую-либо диету, хотя, конечно, всегда полезно есть как можно более здоровую пищу.

Если у вас избыточный вес, достижение здорового веса будет полезным. Однако важно делать это постепенно, так как быстрая потеря веса связана с образованием камней в желчном пузыре. Рекомендуется безопасная потеря веса на 1-2 фунта (от 0,5 до 1 кг) в неделю.

Летний хрустящий салат

Хрустящий летний салат из зеленой фасоли, сочных помидоров, нарезанных грибов, свежей зелени и пармезана …

Здоровая сбалансированная диета состоит из:

• Много фруктов и овощей.Старайтесь есть не менее пяти порций каждый день.
• Много крахмалистых углеводов. Примеры включают хлеб, рис, крупы, макаронные изделия, картофель, чапати и подорожник. По возможности выбирайте цельнозерновые сорта.
• Немного молока и молочных продуктов (2-3 порции в день). Выбирайте нежирные молочные продукты.
• Немного мяса, рыбы, яиц и альтернатив, таких как бобы и бобовые.
• Ограниченное количество продуктов с высоким содержанием жиров и сахаров. Ограничьте количество насыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения, таких как масло, топленое масло, сыр, мясо, торты, печенье и выпечка.Замените их ненасыщенными жирами, содержащимися в продуктах неживотного происхождения, таких как подсолнечное, рапсовое и оливковое масло, авокадо, орехи и семена. Но помните, что ненасыщенные жиры также могут вызвать боль при желчнокаменной болезни.
• Убедитесь, что в вашем рационе много клетчатки. Его можно найти в бобовых, бобовых, фруктах и ​​овощах, овсе и цельнозерновых продуктах, таких как хлеб, макаронные изделия и рис.
• Пейте много жидкости — не менее двух литров в день, например воды или травяных чаев.

Старайтесь не есть слишком много жира за один прием пищи.Возможно, будет полезно есть меньше и чаще. Некоторые люди считают, что определенные продукты вызывают симптомы. Ведите дневник питания и симптомов, чтобы определять продукты, вызывающие раздражение. Избегайте этих продуктов в течение двухнедельного испытательного периода и отметьте любое улучшение симптомов.

Примечание редактора

июль 2017 г. — Д-р Хейли Уилласи прочитала исследование исследователей из Департамента здравоохранения Наффилда Оксфордского университета о вегетарианстве и желчнокаменной болезни — см. Ниже.Британские вегетарианцы, как правило, потребляют больше клетчатки, меньше жира и имеют более низкий индекс массы тела — все факторы, которые связаны с более низкими показателями желчнокаменной болезни. Следовательно, можно было ожидать, что вегетарианские диеты будут иметь защитный эффект от желчнокаменной болезни. Однако это исследование показало, что существует небольшая, но статистически значимая положительная связь между вегетарианской диетой и симптоматической желчнокаменной болезнью.

Сокращение жиров

Диета с высоким содержанием жиров и жирная пища иногда могут вызывать дискомфорт и болезненные симптомы.Они также могут вызывать жирный стул (стеаторею), жирный, бледный и зловонный. Стеаторея — признак того, что жир не переваривается должным образом.

Вот несколько способов сократить количество жиров в рационе.

Примечание : многие обработанные пищевые продукты с низким содержанием жира могут содержать большое количество сахара.Проверьте этикетки на продукты с высоким содержанием сахара и постарайтесь свести их к минимуму. Продукт с высоким содержанием сахара содержит более 10 г сахара на 100 г.

Обезжиренное, легкое и обезжиренное — это не одно и то же. Если продукт с низким содержанием жира, это означает, что продукт содержит 3 г или меньше жира на 100 г и фактически с низким содержанием жира. Продукт с низким содержанием жира не означает, что продукт обязательно с низким содержанием жира. Это означает, что продукт содержит на 25% меньше жира, чем исходный продукт, который обычно представляет собой продукт с очень высоким содержанием жира, такой как майонез или сыр Чеддер.То же самое и с «легкими» продуктами, которые содержат примерно на треть меньше калорий, чем исходный продукт, или на 50% меньше жира. Поэтому сведите их к минимуму, выбирая обезжиренные или более легкие продукты.

Практические советы по сокращению жира

Принятие некоторых здоровых привычек действительно может повлиять на количество потребляемого жира. Вот несколько советов, которые вы можете использовать во время готовки и приготовления пищи.

• Старайтесь избегать обработанных пищевых продуктов и по возможности готовьте их с нуля.Это поможет вам контролировать, сколько жира попадает в вашу пищу.
• Проверьте этикетки на наличие жирных продуктов. Продукт с высоким содержанием жира содержит 17,5 г или более жира на 100 г. Старайтесь избегать продуктов с красной маркировкой жира на этикетке. Выбирайте продукты, содержащие 3 г жира или меньше.
• Готовые блюда из овощей и бобовых. Например, соус Болоньезе можно приготовить из половины мяса, добавив фасоль и грибы.
• Используйте спрей для масла при готовке или сотрите излишки масла бумажным полотенцем.
• Измеряйте масло во время готовки, а не наливайте его. Хорошая мера — одна чайная ложка на человека.
• Старайтесь употреблять жир / масло в пищу только тогда, когда это абсолютно необходимо.
• Если вы готовите мясо, которое прилипает к сковороде, может помочь небольшая капля воды, а не добавление масла.
• Приготовьте собственные заправки из нежирного йогурта, сока лимона / лайма и зелени.
• Удалите с мяса весь видимый жир и кожу и выбирайте более постные куски мяса.
• Снимите жир с запеканок и тушеных блюд.
• Старайтесь не жарить пищу. Вместо этого запекайте, готовьте на пару, варите, жарьте на гриле или жарьте на противне.

Что вы можете есть, когда желчный пузырь не в порядке?

Большинство людей не беспокоятся о своем желчном пузыре, если только они не начнут испытывать боль или дискомфорт, которые могут потребовать лечения желчного пузыря. Ваша диета будет играть большую роль в работе вашей пищеварительной системы. Правильное питание необходимо, если вы хотите, чтобы ваш пищеварительный тракт функционировал эффективно.

Чтобы предотвратить проблемы с желчным пузырем, следующие советы по диете помогут:

1. Не нарушайте диету, чтобы снизить риск развития желчного пузыря

Не нарушайте диету. Если вы хотите похудеть, придерживайтесь твердой диеты с меньшим количеством калорий и повышайте уровень активности. Экстремальные диеты могут помочь вам быстро сбросить несколько килограммов, но они могут нарушить чувствительный баланс в пищеварительном тракте, заставляя печень выделять чрезмерное количество холестерина. Это означает, что ваш желчный пузырь должен работать сверхурочно.

2. Включите здоровую пищу в свой рацион для желчного пузыря

Ешьте здоровую пищу. Избегайте готовых пищевых продуктов. Они сделаны с обилием добавок и консервантов, которые нагружают пищеварительную систему. Ешьте как можно больше свежих, цельных продуктов. Важно включить:

• Нежирные молочные продукты
• Цельнозерновые, такие как коричневый рис, хлопья с отрубями, овес, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия из цельной пшеницы
• Постное мясо и птица
• Рыба
• Свежие фрукты и овощи

Свежие фрукты и овощи богаты питательными веществами и клетчаткой и будут поддерживать нормальную работу пищеварительного тракта.Эти продукты также легче расщепляются вашему организму, что означает больше питательных веществ и изобилие полезной энергии. Если вы хотите придерживаться диеты, благоприятной для желчного пузыря, старайтесь чаще есть небольшими порциями. Это снижает нагрузку на желудок и желчный пузырь, поэтому им не нужно переваривать большое количество пищи за один раз.

Избегайте сладких продуктов в диете желчного пузыря

Избегайте сладких продуктов, которые могут вызвать воспаление кишечника. Если воспаление превратилось в проблему, оно может заставить работать все части пищеварительного тракта, включая желчный пузырь и поджелудочную железу.Замените сладкую пищу полезными закусками, такими как крекеры и сыр или свежие фрукты и овощи. Если вы хотите предотвратить проблемы с желчным пузырем, найдите время, чтобы пересмотреть свой рацион и включить в него продукты, которые уменьшат нагрузку на ваш желчный пузырь и остальную пищеварительную систему. Вы почувствуете себя лучше, и вес, который вы хотите сбросить, начнет постепенно снижаться. Если у вас по-прежнему возникают проблемы с желчным пузырем, посетите ближайшего к вам хирурга общего профиля в Анкоридже для получения наилучшего лечения.

Также читайте: Основная хирургия и малая хирургия: в чем различия

Доктор.Мадху Прасад, доктор медицины, FACS

Доктор Мадху Прасад имеет более 30 лет опыта работы в качестве общего хирурга и хирургического онколога и обеспечивает высочайший уровень обслуживания в Анкоридже, Аляска. Он верит в предоставление качественной помощи пациентам и их семьям. Вдохновленные состраданием и гуманизмом, доктор Прасад и его команда работают на благо своих пациентов.

Диета для желчного пузыря: продукты для лечения проблем с желчным пузырем

Поделиться — это забота!

Желчный пузырь — это небольшой мешочек грушевидной формы, расположенный под вашей печенью.Основная функция желчного пузыря — хранить желчь, вырабатываемую печенью, и передавать ее в тонкий кишечник. Желчь помогает переваривать жиры в тонком кишечнике.

Термин «заболевание желчного пузыря» используется для обозначения нескольких типов состояний, которые могут повлиять на ваш желчный пузырь.

Подробнее здесь.

В своем последнем посте я говорила вам, что мой муж лежал в больнице, но у меня не было времени подробно объяснять, что произошло. Вы можете прочитать об этом в другом моем блоге.

Мне также удалили желчный пузырь несколько лет назад, и я помню, что мне приходилось избегать жирной пищи, кокоса, алкоголя, кофеина, молочных продуктов и т. Д.

Однако, когда я узнала, что у моего мужа также есть камни в желчном пузыре, я провела онлайн-поиск, чтобы освежить свою память. Информация, которую я нашел, противоречива, и хотя на одном сайте вы можете прочитать, что вам следует что-то съесть, на другом вам сказали не есть это.

Я также пыталась найти подходящие рецепты, но их было всего несколько, которые мне не понравились, поэтому это одна из причин, по которой я решила записать то, что я приготовила для своего мужа, что основано на списке и переводе общие инструкции, данные его врачом.

Заявление об отказе от ответственности:

Я не врач, не хирург и не диетолог. У каждого человека могут быть разные симптомы, поэтому, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем следовать этой диете.

Общие инструкции:

ΙЕсли у вас заболевание желчного пузыря и / или желчные камни, соблюдение здоровой диеты для желчного пузыря может иметь большое влияние на ваше здоровье. Диета для желчного пузыря похожа на «обычную» здоровую диету с большим количеством фруктов и овощей, минимальным количеством животных жиров, таких как молочные продукты, масло, жирное мясо и яйца, без жареной пищи, а также следует избегать «белых» и обработанных продуктов.

Продукты, рекомендуемые при заболеваниях желчного пузыря, должны быть с низким содержанием жиров (как насыщенных, так и ненасыщенных), холестерина и клетчатки.

Насыщенные жиры содержатся в красном жирном мясе, а также в животных жирах, таких как полножирные молочные продукты, такие как сливки, масло, сыр, сало, жир, сало, яичный желток, а также в некоторых растительных продуктах, таких как какао (шоколад). , кокосовое масло, пальмовое масло и гидрогенизированные масла (маргарин, шортенинг). Белое мясо (курица, индейка) содержит меньшее количество насыщенных жиров.Постное мясо в целом содержит умеренное количество насыщенных жиров.

Насыщенных жиров следует избегать при всех хронических и острых холецистопатиях. В острых случаях, таких как острый холецистит, колика желчного пузыря, холангит, эмпиема и мукоцеле желчного пузыря (водянка), острый панкреатит, их следует полностью избегать.

Холестерин в больших количествах содержится в яичном желтке, морепродуктах (гребешки, креветки, креветки, раки, омары, осьминоги, кальмары и т. Д.), Субпродуктах, почках, печени животных и птицы, а также во всех мясных продуктах и ​​продуктах из них.

Следует отметить, что потребление продуктов, не содержащих холестерин (например, макарон, выпечки, мяса, масла, хлеба и т. Д.), Вызывает перепроизводство в организме холестерина и насыщенных жиров, что в конечном итоге примерно такое же, как если человек потребляет продукты, содержащие жир и холестерин.

Следует избегать пищи, богатой холестерином, при хронических холецистопатиях, таких как хронический холецистит, простой холелитиаз, холестериноз и аденомиоз желчного пузыря в острых ситуациях, когда следует полностью избегать насыщенных жиров.

Ненасыщенные жиры содержатся в растительных маслах (соевом масле, подсолнечном масле, кукурузном масле и т. Д.), Орехах и рыбе. Оливковое масло содержит в основном ненасыщенные и немного насыщенных жиров.

Ненасыщенных жиров следует избегать и при этих острых заболеваниях желчного пузыря (острый холецистит, колика желчного пузыря, эмпиема желчного пузыря, острый холангит и острый панкреатит). При хронических заболеваниях, таких как простой холелитиаз и хронический холецистит, ненасыщенные жиры можно употреблять в небольших количествах и до тех пор, пока хроническая ситуация не обострится.

Здоровая диета для желчного пузыря

Прием пищи следует принимать трижды в день и всегда небольшими порциями. Кроме того, они должны быть приготовлены здоровым способом, без множества соусов, соли и специй.

Сладости, сахар, макаронные изделия, белый хлеб и хлебобулочные изделия, а также сушеные бобовые следует употреблять в небольших количествах, так как они вызывают ожирение.

Одна и та же диета должна соблюдаться даже после холециктэктомии как в случае лапароскопической, так и в случае открытой операции в течение 1,5–2 месяцев и всегда в соответствии с рекомендациями врача.

После операции в вашем рационе следует перейти с жидкой пищи на мягкую твердую пищу. Эта диета призвана вернуть пищу в организм после операции на пищеварительном тракте.

По прошествии двух месяцев вы можете постепенно добавлять еду в свой рацион, но ограничивая потребление жиров, поскольку ваша печень все еще производит желчь и непрерывно капает ее в пищеварительный тракт.

Лучше потреблять больше «хороших» растительных масел, которые должны заменить животный жир, но следует проявлять осторожность, чтобы потреблять их в умеренных количествах, поскольку они также увеличивают жировые отложения.

Рекомендации по питанию при холецистопатии

Что есть и чего избегать

Когда я разговаривала с мужем в понедельник утром, и он сказал мне, что врач сказал ему, что может прийти домой, я была вне себя от радости, во-первых, потому что мой муж вернется домой, а также потому, что я ненавидела выходить на холод, особенно днем. , после того, как лежал отдохнуть в течение часа.

Этот год был самой ужасной зимой в Афинах, которую я могу вспомнить. Я сравниваю это с негативами в старых фильмах, где все видно наоборот.

Все перевернуто. Наши зимы обычно мягкие, с несколькими днями дождя, несколькими днями с низкой температурой около 10-12 градусов по Цельсию, и большинство дней солнечные с температурой около 12-17 градусов в январе, около 18-22 или даже 25 градусов по Цельсию. Февраль и март, которые иногда бывают холодными около 12-17 градусов, но также с большим количеством солнечных дней.

В этом году все было с точностью до наоборот. У нас были долгие периоды последовательных дождливых дней, много ветреных и холодных, пасмурных, последовательных дней в течение нескольких недель с очень низкими температурами, не превышающими 15 градусов.В январе мы не видели «безмятежных дней», и единственные солнечные выходные, которые я помню, были в Спарту.

Я знаю, что некоторые люди могут смеяться вместе с нами, потому что они привыкли к отрицательным температурам, но, ради бога, мы находимся в Афинах, поэтому мы не говорим о морозе, и наши дома не изолированы должным образом для холодной погоды.

Когда в Афинах идет снег, все парализуется, потому что у нас никогда нет шин, подходящих для снега, и у нас нет цепей для наших шин.Вся наша одежда подходит для более мягких зим, поэтому еще больше естественно ощущать холод.

Если не считать холодов, у нас даже дома не было тепла. В этом году нам пришлось сократить расходы на отопление из-за экономического кризиса, поэтому у нас было отопление только на пару часов в вечернее время. Днем внутри иногда бывает холоднее, чем на улице.

Добраться до больницы каждый день на общественном транспорте было очень сложно.Я вышла из дома в очень теплой одежде, потому что наш дом был похож на жизнь в Сибири, так как из-за экономического кризиса у нас центральное отопление работало всего на пару часов вечером.

Доехал до больницы, все было наоборот. Войдя в больницу, я словно внезапно попал в тропическую зону с 30 градусами внутри !!

Хуже всего было то, что вечером уезжал домой и ждал на остановке автобуса !! Иногда мне приходилось ждать около получаса!

В любом случае, я рада, что это уже позади, и, надеюсь, я опубликую несколько новых рецептов, которые я приготовила для своего мужа.

До тех пор я обновил некоторые старые рецепты, потому что, даже если они полезны, их нужно отрегулировать, чтобы в них не было много специй, яиц, жирных молочных продуктов и т. Д.

Рецепты, адаптированные для диеты желчного пузыря:

Деконструированный пастицио с антотиро и паприкой

Курица с луком-пореем, греческим йогуртом и соусом песто

Ангинарес (Артишоки) по-Polita

Спагетти Aglio e Olio с кабачками, шпинатом и соусом песто

Perka sti Ladokolla (Perch en Papillote) с розмарином и чесноком

Греческий суп фава

Веганский борщ (свекольный суп)

Суп из артишока и сельдерея

Макарония ме Кима (спагетти с мясным соусом)

Милокопи (бородатый умбрине) с жареными овощами

Бургеры с курицей или индейкой

Тыквенно-картофельное пюре

Состав

Что можно съесть:

• Хлеб и хлебобулочные изделия, сухари, крекеры и т. Д., без масла.
• Макароны небольшой формы без яиц (желательно отварные и поданные с небольшим количеством оливкового масла) или отварной рис.
• Нежирное мясо (телятина, курица, индейка), жареное или отварное.
• Нежирная рыба (окунь, пандора, треска, камбала, кефаль), приготовленная на гриле или отварная.
• Обезжиренное молоко и продукты из обезжиренного молока (нежирный сыр, мизитра или другой нежирный сыр), греческий йогурт (без корочки), рисовый пудинг и другие пудинги в небольших порциях.
• Яйца отварные, только яичный белок.
• Сырое оливковое масло.
• Листовая зелень отварная и подается с оливковым маслом, отварными кабачками, морковью, артишоками, свежими помидорами без кожицы.
• Вареный или запеченный картофель или пюре.
• Спелые фрукты, компоты, джемы, фруктовые соки, мармеладки.
• Напитки (легкий чай, кофе, ромашка).
• Десерты без масла, яичных желтков и жирных сливок.

Инструкции

Избегайте еды и питья:

• Пища, богатая холестерином (бараньи мозги, яичные желтки, масло, субпродукты, сладкий хлеб, какао,
• жирное мясо или жирная рыба).
• Свинина, дичь, консервы.
• Соусы и специи.
• Полножирное молоко и продукты из цельного молока, сыры.
• Жареные и обжаренные.
• Колбасы, треска соленая, сельдь, сардины, соленые огурцы, морепродукты, каракатицы, моллюски,
• осьминоги, мидии, устрицы.
• Оливки, баклажаны, окра, лук, капуста, редис, огурцы, бобовые, орехи.
• Холодные блюда или напитки.
• Вино и прочие спиртные напитки.

Вы приготовили этот рецепт?

Пробовали рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

Копиасте и Кали Орекси!

Поделиться — это забота!

Продукты, которых следует есть и которых следует избегать

Желчный пузырь — это небольшой орган грушевидной формы, расположенный прямо под печенью.Он собирает и хранит желчь из печени. Проблемы, которые могут повлиять на желчный пузырь, включают камни в желчном пузыре и рак, но выбор диеты может помочь предотвратить их.

Исследования показывают, что люди, соблюдающие здоровую диету, имеют более низкий риск заболевания желчного пузыря.

Знание, какие продукты выбрать, а какие избегать, может помочь желчному пузырю оставаться здоровым, особенно для людей, у которых уже были камни в желчном пузыре или другие проблемы с желчным пузырем.

Не существует специальной диеты для здорового желчного пузыря, но следование некоторым рекомендациям может помочь сохранить его здоровье и хорошее функционирование.

В этой статье вы найдете несколько советов по диете для поддержания здоровья желчного пузыря.

Диета для желчного пузыря направлена ​​на снижение стресса, который диета может оказывать на желчный пузырь, путем облегчения пищеварения или поддержки желчного пузыря.

В исследовании 2015 года изучались пищевые привычки и риск образования желчных камней у 114 женщин.

Для этого исследования исследователи в общих чертах описали два типа диеты:

Здоровая диета : высокое потребление свежих фруктов и овощей, фруктовых соков, нежирных молочных продуктов, цельного зерна, орехов, специй и бобовых.

Нездоровое питание : высокое потребление обработанного мяса, безалкогольных напитков, очищенных зерен, красного мяса, жирных молочных продуктов, сахара, чая, твердого жира, печеного картофеля, закусок, яиц, соли, маринованных продуктов и квашеной капусты. .

У людей, которые в целом придерживались здоровой диеты, вероятность развития заболеваний желчного пузыря была ниже.

Вот несколько советов по продуктам, которые могут помочь сохранить здоровье желчного пузыря.

Продукты растительного происхождения

Здоровая диета обеспечит организм разнообразными питательными веществами.Диета, включающая ряд растительных продуктов, может обеспечить организм необходимыми для здоровья питательными веществами.

Продукты на растительной основе — хороший источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Это может помочь предотвратить заболевание желчного пузыря.

Антиоксиданты — это питательные вещества, которые помогают избавить организм от токсичных молекул, известных как свободные радикалы. Свободные радикалы развиваются в организме в результате естественных процессов и стрессов окружающей среды, в том числе обработанных пищевых продуктов. По мере накопления свободных радикалов может возникнуть окислительный стресс.Это может вызвать повреждение клеток, что может привести к различным заболеваниям, включая рак.

Какие еще продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Постный белок

Белок необходим для восстановления и роста тканей организма. Красное мясо и молочные продукты являются хорошими источниками белка, но они также могут быть с высоким содержанием жира, а высокое потребление жиров может вызвать нагрузку на желчный пузырь.

Продукты с низким содержанием жира — подходящий вариант. В их число входят:

• птица
• рыба
• обезжиренные молочные продукты
• орехи и семена
• соя и соевые продукты
• бобовые, такие как бобы и чечевица
• альтернативные молочные продукты, такие как соевое молоко

мясные полуфабрикаты и молочные продукты часто содержат большое количество добавленной соли.Свежие продукты без добавления сахара — более здоровый вариант.

Исследование, проведенное в 2016 году, обнаружило связь между высоким потреблением растительного белка и более низким риском заболевания желчного пузыря.

Зачем людям нужен белок? Узнай здесь.

Волокно

Волокно поддерживает здоровье пищеварительной системы и может защитить от заболеваний желчного пузыря, улучшая прохождение пищи через кишечник и снижая выработку вторичных желчных кислот, говорят эксперты.

В 2014 году исследователи изучали, как диета с высоким содержанием клетчатки влияет на образование желчного осадка во время диеты для быстрого похудания людей с ожирением.Ил желчных путей или желчного пузыря — это вещество, повышающее риск развития заболеваний желчного пузыря. Он может накапливаться у людей, которые голодают или быстро худеют.

Те, кто придерживался диеты с высоким содержанием клетчатки, накапливали меньше осадка в желчном пузыре, что снижало риск развития заболевания желчного пузыря.

Это говорит о том, что клетчатка может помочь предотвратить заболевание желчного пузыря у людей, которым необходимо быстро и, возможно, похудеть в целом.

Источники клетчатки:

• фрукты
• овощи
• бобовые
• орехи и семена
• цельнозерновые

Узнайте больше о пищевых волокнах и их преимуществах.

Полезные жиры

Ненасыщенные жиры, такие как омега-3, могут помочь защитить желчный пузырь.

Источники включают:

• холодноводная рыба
• орехи, такие как грецкие орехи
• семена, такие как льняное семя
• масло из рыбы или льняного семени

Люди также могут принимать добавки, но они должны сначала проконсультироваться с врачом , так как некоторые добавки подходят не всем.

Узнайте больше о том, насколько полезны и вредны жиры.

Кофе

Умеренное потребление кофе может помочь защитить функцию желчного пузыря.

Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в кофе, могут иметь различные преимущества для функции желчного пузыря, включая балансировку определенных химических веществ и стимуляцию действия желчного пузыря, а также, возможно, кишечной активности.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о пользе кофе для здоровья.

Кальций

Достаточное количество кальция с пищей может поддерживать здоровье желчного пузыря.

Кальций содержится в:

• темной листовой зелени, такой как капуста и брокколи
• молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и молоко
• обогащенные молочные продукты, такие как миндальное или льняное молоко
• сардины
• апельсиновый сок

Людям с риском заболевания желчного пузыря следует выбирать обезжиренные молочные продукты.

Какие растительные источники кальция являются лучшими?

Витамин C, магний и фолиевая кислота

Витамин C, магний и фолиевая кислота могут помочь предотвратить заболевание желчного пузыря.Свежие фрукты и овощи — хорошие источники этих питательных веществ.

Витамин C доступен в:

• красный и зеленый перец
• апельсины и другие цитрусовые продукты
• киви
• брокколи
• клубника
• помидоры

Витамин C — это водорастворимый витамин, что означает, что приготовление пищи в воде может удалить часть его из пищи. Лучшие источники — свежие сырые фрукты и овощи.

Магний присутствует в:

• миндале и кешью
• арахисе и арахисовом масле
• шпинате
• фасоли, включая черную фасоль и эдамам
• соевое молоко
• картофель
• авокадо
• рис
• йогурт
• банан

Хороший источник фолиевой кислоты:

• говяжья печень
• шпинат
• черноглазый горох
• обогащенные злаки
• спаржа

Добавки также доступны, но лучше всего получать питательные вещества из пищевых источников.Перед приемом пищевых добавок следует проконсультироваться с врачом.

Какие продукты являются хорошими источниками витамина С? Узнай здесь.

Некоторые продукты могут увеличить вероятность развития заболеваний желчного пузыря, например, камней в желчном пузыре.

Людям, которые беспокоятся о здоровье желчного пузыря, следует подумать об отказе от следующих видов пищи или ограничении их употребления.

Рафинированные углеводы

Углеводы являются ключевой частью рациона большинства людей, а неочищенные углеводы, такие как цельнозерновые и овсяные, могут обеспечивать необходимые питательные вещества.

Однако рафинированные углеводы могут увеличить риск заболеваний желчного пузыря. В одном исследовании ученые обнаружили, что употребление 40 граммов или более сахара в день удваивает риск появления желчных камней с симптомами.

Углеводы, которых следует ограничивать или избегать, включают:

• добавленные сахара и подсластители
• белая мука
• другие очищенные зерна
• готовые хлебобулочные изделия, включая печенье и торты
• конфеты и шоколад

Подробнее об углеводах

Вредные жиры

Желчный пузырь производит желчь, которая помогает организму переваривать жиры. Высокое потребление жиров, особенно насыщенных и трансжиров, может создать дополнительную нагрузку на этот процесс.

Исследователи обнаружили, что люди, которые употребляют красное, переработанное мясо и яйца в рамках нездоровой диеты, имеют более высокий риск образования камней в желчном пузыре.

Нездоровые жиры присутствуют в:

• красном, жирном мясе
• обработанном мясе
• других обработанных пищевых продуктах
• жирных молочных продуктах
• жареных продуктах
• многих фаст-фудах
• готовых заправках и соусах для салатов
• готовых выпечка и десерты
• шоколад и другие конфеты
• мороженое

Люди, перенесшие операцию по удалению желчного пузыря, по-прежнему смогут переваривать пищу, но им, возможно, придется внести некоторые диетические изменения, по крайней мере, в течение первых нескольких дней или недели.

Врач может посоветовать человеку:

• есть небольшими порциями в дни после операции
• соблюдать диету с низким содержанием жиров в течение нескольких недель

Если человек испытывает вздутие живота, диарею или другие симптомы пищеварения, это может помочь:

• избегать кофеина
• избегать острой или жирной пищи
• избегать всего, что ухудшает симптомы
• постепенно вводить больше клетчатки в рацион

Любой, кто замечает жирный, пенистый или пенистый стул, должен обратиться к своему врачу.

Промывание желчных камней

Очищение желчного пузыря, промывание или детоксикация — это диетическая тенденция, которую ученые описали как «вводящую в заблуждение».

Сторонники говорят, что он может восстановить желчный пузырь, вымыть желчные камни, улучшить пищеварение и улучшить функцию желчного пузыря.

Один из примеров:

• придерживаться строгой диеты, включая яблочный сок, в течение 2 недель
• последующее употребление соли Эпсома и смеси оливкового масла и сока цитрусовых

Есть мало доказательств в поддержку употребления этой диеты, и эксперты говорят, что такие рекомендации могут быть опасными.

Некоторые люди сообщали о том, что видели «камни», покидающие тело со стулом, но анализ показал, что это скопления масла и цитрусового сока.

Всем, кто обеспокоен заболеванием желчного пузыря, следует обратиться к врачу.

Детокс — это хорошая идея? Узнайте больше здесь.

Когда обращаться к врачу

Не все люди с камнями в желчном пузыре заметят симптомы, но если симптомы все же возникают, они могут включать:

• тошноту
• боль
• пожелтение кожи
• лихорадку

Любой, кто замечает эти симптомы следует обратиться к врачу.

Люди могут предпринять несколько шагов для улучшения здоровья желчного пузыря.

К ним относятся:

Управление весом : Поддержание индекса массы тела (ИМТ) в пределах здорового диапазона может помочь предотвратить проблемы с желчным пузырем, поскольку ожирение является фактором риска.

Как избежать быстрой потери веса : Когда человек быстро теряет вес, это может вызвать нагрузку на печень и желчный пузырь и увеличить риск образования камней в желчном пузыре. Лучше всего худеть стабильно. Пост или внутривенное питание также могут способствовать заболеванию желчного пузыря.

Как избежать аллергенов : У некоторых людей аллергическая реакция может вызвать симптомы желчного пузыря. Некоторым людям может быть полезно пройти тест на аллергию, соблюдать элиминационную диету и избегать определенных аллергенов.

Отказ от курения : Курение табака может способствовать дисфункции желчного пузыря, включая рак желчного пузыря.