Какой чай можно пить: Вкусный и полезный чай

Вкусный и полезный чай

Около 70% организма человека состоит из воды. Мы теряем воду при дыхании, мочеиспускании, потоотделении и с калом. Жидкость, которую мы теряем в основном восполняете питьём.

Особое место среди полезных и вкусных напитков стоит отвести чёрному и зелёному чаям. Эти напитки снижают артериальное давление, благодаря чему уменьшают риск инсульта.

Вы оказываете своему организму добрую услугу, выпивая 3 чашки черного или зелёного чая в день.

Какой чай лучше?

Лучше всего пить чёрный или зелёный чай. Другие виды чая, такие как ройбуш, имбирный или мятный чай, на самом деле не являются настоящим чаем, потому что эти напитки не содержат чайных листьев. Кроме того, в них нет кофеина. Чёрный и зелёный чай содержат кофеин. Дети до 13 лет могут выпивать 2 чашки зелёного или черного чая в день.

Травяные чаи и напитки лучше пить не больше одного раза в день, ими можно дополнять 3 ежедневные чашки черного или зелёного чая. Хорошо также чередовать чай с другими напитками, такими как вода, кофе, молоко или ягодный морс.

Что такое чёрный и зелёный чай?

Чёрный и зелёный чай получают из листьев растения Camellia sinensis. После сбора и сушки чёрный чай ферментируется. В результате этого процесса листья окрашиваются в чёрный цвет, а чай получает свой неповторимый вкус и аромат. Зелёный чай получают из того же чайного растения, но он не проходит процесс ферментации, благодаря этому чай сохраняет свой зеленый цвет.

На полках магазинов можно найти чёрный чай с различными вкусами, например, английский завтрак, Эрл Грей и чай со вкусом фруктов (например, апельсин, лимон, клубника, лесные фрукты). На этикетке указано, что такой чай сделан из черного чая. Зелёный чай также доступен в различных вариантах, например, зелёный чай с лимоном или мятой.

Что такое белый чай и чай улун?

Белый чай и чай улун также получают из того же растения, что и другие виды чая. Чай улун — это полуферментированный чай, поэтому он находится где-то между зеленым и черным чаем. Белый чай подвергается минимальной обработке.

Что такое чай без теина?

Это чай, из которого извлекли кофеин (также называемый в чае теином). Его влияние на здоровье человека не изучено, поэтому совет о 3-х чашках чая в день не относится к чаю без теина.

Что такое травяной чай, например ройбуш и ромашковый чай?

Травяной чай, по сути, не настоящий чай, потому что он не содержит чайный лист в составе. Это настой из растений или фруктов, или смесь трав, цветов и специй, таких как корень солодки или ромашка. Травяной чай может содержать токсины растений. Некоторые травяные чаи, могут повышать кровяное давление. Поэтому не пейте их слишком много и чередуйте с другими напитками.

Чай со льдом или холодный чай — это тоже чай?

Иногда холодный чай делают из настоящего чая. Но такой чай часто содержит много сахара. Из-за большого количества сахара польза этого напитка для здоровья весьма условна. Однако вы можете приготовить чай со льдом без сахара самостоятельно, дав обычному чаю остыть и добавив дольки лимона, апельсина или веточки мяты для аромата.

Можно ли пить зеленый чай на ночь, польза и вред

Зеленый чай самый популярный горячий напиток. После чашечки чая утром организм взбадривается, сбрасывает сонную расслабленность и готовится к активному темпу жизни. А все благодаря кофеину, витаминам и аминокислотам, содержащимся в больших количествах. Зеленый чай бодрит и тонизирует, но это касается только неферментированного вида – черный ферментированный чай такими качествами обладает в гораздо меньшей степени.

Можно ли пить зеленый чай на ночь?

До сих пор проводятся исследования о влиянии зеленого чая на организм, но ориентируясь на состав чайного листа, медицина уже сделала некоторые выводы. В чае есть теофиллин — вещество, вызывающее мочегонный эффект. Следовательно, чай перед сном – это отечности утром. А еще беспокойный сон, потому как могут появиться частые и сильные мочегонные позывы.

Второй момент – это стимулятор нервной системы кофеин. В зеленом чае он содержится не в чистом виде, а в связке с танином, образуя теин, но эффект от вещества остается неизменным.

Мнение эксперта

Действие биологически активных веществ на организм человека различно: если вы выпиваете перед сном чашку кофе и спите спокойно, то можно смело употреблять вечером зеленый чай. А если реакция организма на кофе вызывает дискомфорт и провоцирует появление бессонницы, беспокойства, тревожного состояния, потребности в движении, то от чашки какого-то бы то ни было тонизирующего напитка лучше отказаться в пользу стакана молока, медовой воды с лимоном или настоя из ромашки и мяты.

Как пить зеленый чай?

Напиток не следует употреблять в холодном или горячем виде, оптимально – теплый настой. Температура заваривания зеленого чая до 80 градусов, но перед сном лучше дать чаю остыть до 60-70 градусов.

Даже при отсутствии негативных реакций со стороны организма лучше избегать больших порций, выпивая чашку объемом до 150 мл.

Лучше, если в зеленый чай добавить успокаивающие травы – мяту, мелиссу, ромашку, чабрец, чтобы снизить стимулирующий эффект. И все равно постараться выпить чай не непосредственно перед сном, а за 2-4 часа до него. Альтернативной заменой может стать белый чай – несмотря на отсутствие процессов окисления, в нем содержание природных стимуляторов меньше.

Но самым лучшим чаем в вечернем моционе станет травяной или фруктовый сбор: в таких фитосмесях нет ни теина, ни кофеина, ни теофиллина, что благотворно скажется на нервной системе. Травы, оказывающие седативный эффект:

• ромашка;
• мята;
• мелисса;
• чабрец;
• душица;
• валериана и т.п.

Где купить хороший чай?

Натуральный зеленый чай вы найдете в интернет-магазине «Русской Чайной Компании». Для вас на онлайн-витрине представлены лучшие сорта зеленого, черного, белого и желтого чаев, а для тех, кто ищет абсолютно безопасные сборы для вечернего чаепития — вкусные и ароматные фитокупажи. Наши бленды – это композиции, составленные вручную талантливыми титестерами, которые профессионально подбирают сбалансированные по вкусу чайные и травяные компоненты. Откройте многогранный чайный мир вместе с «РЧК» и научитесь не отказывать себе в удовольствии от вечерней чашечки чая, и, при этом, спать крепко и спокойно.

Врач рассказала, кому вредно пить чай

https://ria.ru/20191127/1561666568.html

Врач рассказала, кому вредно пить чай

Врач рассказала, кому вредно пить чай

Врач-диетолог, член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша напомнила в беседе с «Аргументами и фактами», что чай является тонизирующим РИА Новости, 03.03.2020

2019-11-27T15:10

2019-11-27T15:10

2020-03-03T17:47

россия

язва желудка

кишечник

черный чай

марина макиша

зеленый чай

диета

чай

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/98391/41/983914140_0:230:2000:1355_1920x0_80_0_0_a9a270fdd2d03db24945b42e7d8e32a7.jpg

МОСКВА, 27 ноя — РИА Новости. Врач-диетолог, член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша напомнила в беседе с «Аргументами и фактами», что чай является тонизирующим напитком, который в зависимости от генетических особенностей может оказывать разное влияние на здоровье.По ее словам, употребление этого напитка стоит ограничить тем, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, а также людям с повышенной кислотностью желудка. Она объяснила это тем, что иногда чай вызывает изжогу и раздражает слизистые пищеварительного тракта.Кроме того, содержащийся в нем кофеин может спровоцировать головную боль и расстройство нервной системы. Крепкий чай может вызвать учащенное сердцебиение и сильное выделение желудочного сока. Поэтому напиток не стоит употреблять тем, кто страдает гипертонической болезнью и атеросклерозом.Из-за частого употребления зеленого чая в почках могут образовываться камни, так как он содержит большое количество оксалатов — солей щавелевой кислоты.Крепкий черный чай не стоит пить людям, которые страдают бессонницей: содержащийся в нем танин усиливает мозговую деятельность и способствует активизации кровообращения.Такие добавки, как лимон и имбирь, сделают напиток вкуснее, однако они могут повредить людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. Врач также призвала отказаться от лимона при стоматите — кислота вызовет сильное раздражение слизистой.Макиша посоветовала не употреблять чай с молоком людям, имеющим проблемы с желудком и кишечником. Эксперт объяснила это тем, что молоко нейтрализует антиоксиданты и вызывает брожение, газообразование и дискомфорт.Травяные чаи могут быть опасны для аллергиков, а также для людей с болезнями сердечно-сосудистой системы или сразу после применения лекарств, стабилизирующих давление. Также врач призвала воздержаться от трав тех, кто страдает аллергическим бронхитом, ринитом и бронхиальной астмой.

https://ria.ru/20191022/1560070121.html

https://ria.ru/20191122/1561493747.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria. ru/images/98391/41/983914140_0:42:2000:1542_1920x0_80_0_0_5addad5cd9644a712ab30e00d4934520.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, язва желудка, кишечник , черный чай, марина макиша, зеленый чай, диета, чай, общество

МОСКВА, 27 ноя — РИА Новости. Врач-диетолог, член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша напомнила в беседе с «Аргументами и фактами», что чай является тонизирующим напитком, который в зависимости от генетических особенностей может оказывать разное влияние на здоровье.

По ее словам, употребление этого напитка стоит ограничить тем, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, а также людям с повышенной кислотностью желудка. Она объяснила это тем, что иногда чай вызывает изжогу и раздражает слизистые пищеварительного тракта.

Кроме того, содержащийся в нем кофеин может спровоцировать головную боль и расстройство нервной системы.

Крепкий чай может вызвать учащенное сердцебиение и сильное выделение желудочного сока. Поэтому напиток не стоит употреблять тем, кто страдает гипертонической болезнью и атеросклерозом.

22 октября 2019, 15:00

Диетолог рассказала, с чем нельзя пить чай

Из-за частого употребления зеленого чая в почках могут образовываться камни, так как он содержит большое количество оксалатов — солей щавелевой кислоты.

Крепкий черный чай не стоит пить людям, которые страдают бессонницей: содержащийся в нем танин усиливает мозговую деятельность и способствует активизации кровообращения.

«Если вы выпиваете черный или зеленый чай и понимаете, что после выпитого напитка вам спится хуже, то нужно в дальнейшем ограничить себя в этом», — пояснила врач.

Такие добавки, как лимон и имбирь, сделают напиток вкуснее, однако они могут повредить людям с болезнями желудочно-кишечного тракта. Врач также призвала отказаться от лимона при стоматите — кислота вызовет сильное раздражение слизистой.

Макиша посоветовала не употреблять чай с молоком людям, имеющим проблемы с желудком и кишечником. Эксперт объяснила это тем, что молоко нейтрализует антиоксиданты и вызывает брожение, газообразование и дискомфорт.

Травяные чаи могут быть опасны для аллергиков, а также для людей с болезнями сердечно-сосудистой системы или сразу после применения лекарств, стабилизирующих давление. Также врач призвала воздержаться от трав тех, кто страдает аллергическим бронхитом, ринитом и бронхиальной астмой.

22 ноября 2019, 20:53

Кардиолог рассказал, как кофе и алкоголь влияют на сердце

Можно ли пить чай с молоком?

Можно ли пить чай и кофе с молоком или есть фрукты с молочными продуктами? Такой вопрос задаёт каждый пятый, приходящий на приём.

Идея о том, что одни продукты нельзя есть с другими, пришла к нам из Аюрведы – древней индийской системы медицины. Согласно ей, существует несколько видов неправильного сочетания:

• употребление продуктов, обладающих разнонаправленным действием на организм;
• взаимодействие веществ друг с другом с образованием токсических для организма сочетаний или просто неподходящие человеку продукты.

Так можно ли пить чай с молоком? С одной стороны, этот напиток советуют пить кормящим для увеличения количества молока, с другой – пишут, что комбинация вредна. Чай содержит полифенолы, которые полезны для организма, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Молоко, в свою очередь, содержит белок казеин, который может связывать эти полезные вещества и препятствовать их усвояемости.

А как же британцы, которые любят пить крепкий черный чай с молоком? Ученые из Исследовательского института в Шотландии тоже озадачились этим вопросом. Тесты показали, что после употребления черного чая концентрация различных полифенолов в крови увеличивается на 10-45% в течение 80 минут вне зависимости от того пили ли участники исследования чай с молоком или без.

Другой наиболее спорной комбинацией является сочетание молочных продуктов с фруктами или шоколадом. Часть тестов показала, что такое сочетание может на 30% снизить антиоксидантный эффект последних. Но, как минимум 70% антиоксидантов остаётся с нами, и это точно полезнее, чем пить сладкий йогурт из магазина. Кроме того, шоколадное молоко является чуть ли не лучшим напитком для восстановления после физической нагрузки и наращивания мышечной массы. По данным других тестов, совместное употребление фруктов и молочных продуктов способствует нормализации микрофлоры кишечника, снижает риск развития остеопороза и позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови у больных с сахарным диабетом.

А вы пьете чай или кофе с молоком? Едите творог с фруктами или молочные смузи?

Анна Турушева, диетолог, специалист по питанию и коррекции веса Медицинского центра СКА.

_______________________________________________________________________________________________________

↓ Больше интересного в наших соцсетях ↓ 

Инстаграм

ВКонтакте

Facebook

Как правильно пить чай? — ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России

Для многих людей чай по утрам является неотъемлемой частью завтрака и неким ритуалом. Но не многие знают, что неправильный прием чая может навредить организму.

Узнайте, что нельзя делать с чаем:

✔ Пить чай натощак

Употребление чая вызывает подавление секреции желудочного сока и может уменьшить общее содержание кислоты и желчи в желудке. Чай также способен влиять на поглощение организмом белков и других питательных веществ. Употребление чая натощак будет стимулировать слизистую желудка, приводя в итоге к потере аппетита.

✔ Пить слишком горячий чай

Напиток, обладающий слишком высокой температурой, будет раздражать и обжигать горло, пищевод и слизистую оболочку желудка. Злоупотребление слишком горячим чаем способно привести к образованию рубцов. Специалисты отмечают, что температура чая не должна превышать 56 градусов.

✔ Пить крепкий чай

Перезаваривание чая способно увеличить в нем содержание кофеина, что может в дальнейшем сказаться на нашем здоровье. Головные боли, бессонницы, обезвоживание, проблемы с пищеварением — это все может быть делом рук кофеина. Поэтому старайтесь соблюдать рекомендуемую дозировку чая на чайник, а также следить за его завариванием. В случае, если чай заваривается слишком долго, то независимо от температуры воды он получится слишком крепким, иногда даже с горечью. Специалисты считают такой чай непригодным для питья, так как в нем разрушаются антиоксиданты и аминокислоты, и получается в результате не только не слишком вкусный, но и не очень полезный напиток.

✔ Заваривать чай слишком много раз

Большинство хороших листовых чаев можно заваривать только 3 или 4 раза, иначе мы рискуем получить безвкусный и не ароматный напиток. Ароматизированные чаи и вовсе следует заваривать только 1 или 2 раза. Исключением являются сильно ферментированный пуэр и «устойчивый» улун — их можно заваривать 5–6 раз.

✔ Пить большое количество чая перед едой

Чрезмерное употребление чая перед едой способно не только повлиять на нашу способность различать вкусы, делая пищу безвкусной, но и воспрепятствовать усвоению белка в организме. Поэтому попробуйте в следующий раз сделать паузу в 20-30 минут перед едой, и ваше пищеварение будет вам благодарно.

✔ Пить чай сразу же после еды

Все те же дубильные вещества чая связываются с белком и железом в пище, препятствуя их поглощению организмом. Для того чтобы избежать этих негативных последствий, рекомендуется переходить к чаю не ранее, чем через полчаса после приема пищи.

✔ Запивать лекарства чаем

Дело в том, что содержащиеся в чае дубильные вещества способны вызвать проблемы, впитывая в себя любые медикаменты, не давая им усвоиться организмом. Расщепляясь, дубильные вещества образовывают танины, из-за которых лекарства дают осадок, поэтому разумнее будет запивать их простой водой.

✔ Пить вчерашний чай

Если вы случайно оставили свой чай «ночевать», на утро без лишних раздумий просто вылейте его. Такой чай не только потерял всю свою пользу, но и уже стал питательной средой для бактерий и грибков, которые могут быть весьма опасны для нашего организма. Поэтому имеет смысл взять себе за правило пить только свежезаваренный чай.

С ЧЕМ И КАК НАДО ПИТЬ ЧАЙ — Look At Me

Как же всё-таки пить чай правильно, чтобы получать от него максимум удовольствия и пользы? Тут, разумеется, нельзя подходить только с точки зрения отдельных наций, ведь привычки весьма относительны.

Так, с точки зрения китайцев или японцев, сохранивших наиболее классические приёмы чаепития, т.е. привыкших употреблять чай в чистом виде, без всяких примесей, закусок и т. п., все иные способы кажутся варварскими. Уже в первом кодексе чая, в «Книге о чае» Лю-Ю, в конце VIII века были сформулированы принципы чистоты чая, т.е. запрет смешивать этот напиток с чем-либо.

Кроме того, китайцы и японцы пьют чай очень часто, по несколько раз в день, но очень маленькими порциями. Индийцы охотно смешивают чай с молоком, а также употребляют чай с лимоном и сахаром. Чай с лимоном пьют также в Иране и Турции, закусывая вместо сахара изюмом, инжиром и миндалем. Не отказываются здесь от сдабривания уже готового настоя чая имбирем, кардамоном, бадьяном, душистым перцем (зёрнышко на стакан), корицей и другими пряностями.

В арабских странах Северной Африки пьют горячий зелёный чай, настаивая его вместе с перечной мятой и затем добавляя сахар (но не всегда). Иногда, как и другие народы Востока, североафриканские арабы пьют зелёный чай со льдом и в этом случае добавляют к нему соки цитрусовых (лимона, апельсина, грейпфрута).

В Европе чай почти всюду пьют с сахаром, но, как правило, не особенно сладкий. Конфет же с чаем совершенно не употребляют.

В России, в силу того что чай не воспринимали как самостоятельный напиток и всегда приготовляли довольно жидким, в прошлом даже в зажиточных слоях создавалась необходимость «приукрашивать» чай не только сахаром, но и всевозможными иными кондитерскими изделиями: сиропами, вареньями, печеньями, пирожными, сдобными хлебами, простым хлебом с маслом, а также конфетами, лимоном и в некоторых случаях инжиром, пряностями и молоком. Таким образом, в России были восприняты, объединены и существенно дополнены все существующие на Востоке и Западе виды чаепития, в результате создан свой, русский, национальный способ чаепития.

Было бы, конечно, нелепо осуждать какой-либо способ чаепития или призывать к отказу от него на том основании, что он не соответствует классическому или научному образцу. Кроме того, было бы неправильно отметать всё то, что дал многовековой опыт других народов. Гораздо разумнее указать на то рациональное, что содержат в себе всевозможные способы употребления чая, и на то, чему в них не стоит безоговорочно следовать.

Как мы видели, пищевые продукты, с которыми употребляют чай, можно объединить в следующие пять групп:

1. Сахар и другие сладости (конфеты, варенье, мёд).

2. Молоко и молочные продукты (сливки, сливочное масло).

3. Мука, крупы (рис, пшено) и мучные изделия (хлеб, сдобы, печенья, пирожные, пряники и т. п.).

4. Лимон и другие цитрусовые, натуральные соки и фрукты (яблоки, ягоды).

5. Пряности (имбирь, корица, перец, кардамон, бадьян, мята, тмин).

Как же взаимодействует чай с этими продуктами, усиливают ли они или уменьшают полезные, целебные или вкусовые свойства чая?

1. Чай и сахар

Чай да сахар… Эти два слова, два понятия с самого детства воспринимаются нами как неразрывные, тесно связанные, как разве лишь ещё хлеб и соль, щи да каша. Такими они вошли в наше сознание не только из домашнего быта, но и из литературы, из народных сказок. Но так ли уж они должны быть рождены друг для друга, как мы к этому привыкли?

Ведь обычай подслащивать чай далеко не повсеместный. Его применяют лишь в Европе и кое-где на Ближнем Востоке. Да и в Европе это «изобретение» вошло в употребление лишь через триста лет после появления чая, в середине XVIII века, когда чай решили подслащивать по аналогии с… какао.

Действительно, сахар, добавленный в чай, особенно в небольших дозах, способствует улучшению вкуса чайного настоя, а разнообразные сахара, входящие в небольшом количестве в состав чайного листа, в процессе производства чёрного чая участвуют в образовании его аромата, так как при термической обработке они карамелизуются. С другой стороны, слишком большие дозы сахара ухудшают вкус чайного настоя, заглушают специфический чайный аромат. Кроме того, исследования немецких учёных показали, что сахар выступает в роли поглотителя витамина В 1, когда мы кладем в настой излишнее количество рафинада.

Поэтому следует привыкнуть пить чай с очень небольшим количеством сахара или с такими сладостями, как изюм или мёд. Это целесообразно делать тем, кто страдает авитаминозом В 1, нервными заболеваниями, особенно истощением нервной системы. Что же касается других сладостей (конфет, восточных сладостей, шоколада), то необходимо учитывать, что все они содержат сахар и, кроме того, ряд пахучих веществ, аромат которых неизбежно заглушает естественный нежный аромат чая. Вот почему получить подлинное наслаждение от настоящего, правильно приготовленного чая нельзя, заедая его одновременно конфетами или иными сладостями. Лучше пить несладкий чай вприкуску со сладостями так, чтобы глоток чая следовал после того, как сладость уже съедена.

1. Чай и мука, чай и крупа

Вряд ли сочетание этих слов покажется естественным большинству читателей, и тем не менее весьма многие пьют чай не только с печеньем и пирожными, но и с хлебом, бутербродами. А ведь по существу нет принципиальной разницы между стаканом пережаренной на масле муки, которую засыпает в чай житель Центральной Азии, и пирожным эклер, которое запивает чаем посетительница столичного кафе. И в том, и в другом случае чай выполняет роль транспортёра мучного изделия в наш организм. Помимо этого, чай помогает органам пищеварения усваивать, переваривать тяжёлые мучные и крупяные изделия, а также повышает их питательность. Вот почему сами по себе, подчас тяжёлые для усвоения, мучные изделия в сочетании с чаем могут быть даже в течение длительного времени существенным продуктом питания, способным поддерживать в нужном тонусе жизнедеятельность нашего организма. На этом основано, например, питание некоторых больных чаем с сухарями. Таким образом, чай дополняет и облагораживает мучные изделия, а не они «приукрашивают» чай. Более того, мучные изделия в общем снижают вкусовые, наиболее притягательные свойства чая, не говоря уже о том, что они попутно убивают его аромат. Вот почему не следует смотреть на чай как на влагу, смачивающую хлеб или печенье. Вот почему с мучными изделиями не следует пить жидкий чай.

Наоборот, употребляя чай вместе с мучными изделиями или крупами, надо увеличивать его концентрацию. Следовательно, народы Востока, заправляя чай мукой или запивая чаем рис, совершенно не случайно увеличивают навеску чая (или учащают чаепитие до 5–6 раз в день). Тем самым они предотвращают, хотя бы частично, исчезновение питательных, целебных свойств чая и гарантируют его полезное действие как катализатора процесса пищеварения.

Выходит, что концентрированный чай по-тибетски, с пережаренной мукой, пить гораздо полезнее и с научной точки зрения гораздо правильнее, чем обычный чай с пирожными или кексом. При поглощении мучных изделий с жиденьким чаем, т.е. с большой массой перекипячённой воды, мы вдвойне усиливаем отрицательное действие этих продуктов на наш организм, перегружаем его углеводами, водой, создаем нагрузку сердцу и всей системе кровообращения, а затем… обвиняем во вредном действии чай, который, оказывается, совершенно здесь ни при чём. Вот почему, если уж мы непременно хотим есть с чаем торт или печенье, то запивать их надо очень крепким чаем.

1. Чай и молоко

Многие любители и ценители чайного аромата и вкуса считают кощунством смешивание чая с молоком и сливками, как это делают, например, в Англии. С точки зрения истинного поклонника и знатока чая, употребление чая с молоком, а тем более с маслом, как это принято у монголов, равнозначно порче чая, заглушению его букета.

Действительно принципиальной разницы между английским и монгольским способами употребления чая почти нет. И в том, и в другом случае наряду с чаем вторым обязательным компонентом являются несброженные (сладкие) молочные продукты (молоко, сливки, сливочное масло), отличающиеся друг от друга лишь различной степенью жирности, а третьим компонентом служат добавки веществ, придающих напитку либо сладкий (сахар), либо горько-солёный (соль, перец) вкус. Но именно эти «третьи» вещества, а вовсе не нейтральные молочные продукты коренным образом изменяют общий вкус напитка, вступают в спор с чайным ароматом и в большинстве случаев заглушают его. Следовательно, с вкусовой точки зрения сахар в большей степени изменяет, «портит» аромат чая, меняет его специфику, чем, скажем, молоко. Однако мы так привыкли к чаю с сахаром, что даже не мыслим их себе порознь.

В то же время мы отчётливо сознаем, что соль и перец мало вяжутся с чаем, изменяют его естественный вкус. Но это только дело привычки. Многие народы добавляют к чаю соль и перец точно так же, почти автоматически, как мы сахар. Между тем именно и соль, и сахар – полюса солёного и сладкого вкуса – способны видоизменять первоначальный вкус чая значительно больше, чем молоко. Таким образом, вкусовые свойства чая не подвергаются уничтожающему воздействию со стороны молока и его производных.

Ну, а какими становятся лечебные, целительные свойства чая от добавки молочных продуктов? Ухудшаются они или нет? Какие процессы происходят при добавке в чайный настой молока? Ведь молоко – продукт со сложнейшим химическим составом.

Оказывается, смесь чайного настоя с молоком представляет собой в высшей степени питательный, легко усваиваемый человеческим организмом напиток, обладающий и стимулирующими, и укрепляющими качествами. Как известно, молоко содержит свыше 100 различных питательных веществ, необходимых человеку. Молоко богато витаминами – до 20 видов, причём в масло при переработке переходит лишь 3–4 вида, а остальные остаются в отходах. Вместе с тем цельное несброженное молоко иногда плохо переваривается желудком, чем и объясняется стремление человека использовать для питания в большей мере переработанные и сброженные молочные продукты. Чай чрезвычайно удачно «исправляет» недостатки молока, облегчая усвояемость его организмом. Более того, растительные жиры и белки, имеющиеся в чайном растворе, смешиваясь с животными жирами и белками молока, создают особо питательный, исключительно полезный для человека жиро-белковый комплекс, не говоря уже о том, что к нему добавляется довольно внушительный набор витаминов и стимулирующих веществ.

Вместе с тем молоко смягчает действие кофеина и других алкалоидов, в то время как танин чая делает слизистую оболочку желудка менее восприимчивой к отрицательным явлениям брожения цельного молока. Так чай помогает молоку, а молоко – чаю.

Таким образом, чай и молоко образуют идеальную целебно-питательную смесь, при этом отнюдь не ликвидируются специфические ароматическо-вкусовые качества чая. Конечно, речь и в данном случае идёт о хорошо и правильно заваренном чае. Следует подчеркнуть, что чай для употребления в смеси с молоком необходимо готовить даже с большей тщательностью. Учитывая смягчающие свойства молока, надо в этих случаях увеличивать дозу сухого чая для заварки на 1 чайную ложку, т. е. по формуле (ТХ/2) +2Т. Следовательно, на литр жидкости, состоящей из чая с молоком ( 250 г), потребуется (1х5:2) + (2х1) = 4,5 чайной ложки сухого чая вместо 3,5 чайной ложки, если бы речь шла о чае без молока.

С молоком можно употреблять все типы чая, особенно чёрные и зелёные, как байховые, так и прессованные. Особенно хороши с молоком зелёные терпкие чаи в смеси с чёрными. Специфический аромат чая, как было сказано, не пропадает от смеси чая с молоком, но он приобретает, если можно так выразиться, другой оттенок, ибо распространяется на фоне аромата молока. Лучше всего употреблять в смеси с чаем не кипячёное, а сырое пастеризованное молоко, подогретое до 40–60°С, или сухое порошковое молоко, которое не имеет посторонних запахов посуды и не лишено в процессе кипения витаминов.

Чай с молоком является, таким образом, почти самостоятельным напитком, созданным на основе чая. Не случайно он широко распространён у народов земного шара.

Чай с молоком – хорошее профилактическое средство. Особенно полезен этот напиток при болезнях почек, сердца, а также как укрепляющее средство при дистрофиях, истощении центральной нервной системы и полиневритах.

Но и для вполне здорового человека, будь то спортсмен или ученый, крепкий, душистый чай с молоком – превосходный напиток, особенно с утра или после перенапряжения.

1. Чай и фрукты

Употребление чая с фруктами как с дополнительным ароматизатором и вкусовым компонентом, естественно, не вызывает никаких ухудшений целебных и питательных свойств чая. Наоборот, эти свойства лишь дополняются и тем самым усиливаются. Но специфические ароматические свойства чая при этом всегда изменены, а в некоторых случаях утрачены совершенно. Поэтому введение в чай натуральных соков или свежих и сухих фруктов (например, мелконарезанных яблок, изюма) является делом индивидуального вкуса. Иногда фрукты добавляют в чай в лечебных целях. Чай в этом случае может служить либо «транспортёром» ряда кислот (лимонной, яблочной, аскорбиновой), могущих в чистом виде вызвать раздражение слизистых оболочек органов пищеварения, либо играть роль усилителя свойств определённых фруктов. Например, при ряде заболеваний рекомендуется вводить в диету продукты, содержащие пектины. К таким продуктам относятся яблоки.

Вместе с тем пектины содержат и чаи. Поэтому весьма целесообразно в таких случаях сочетать чай с яблоками, нарезая их дольками прямо в готовый горячий чайный настой.

1. Чай и лимон

Чаще всего чай употребляют с лимоном и реже с другими цитрусовыми (например, в Японии с померанцем, в арабских странах и в Америке с грейпфрутом).

Соединение чая с лимоном в одном блюде – это чисто русское изобретение. Оно оригинально и уникально. Оригинально и приятно по вкусу, уникально – по композиции. Дело в том, что до 80-х годов XIX века никому нигде в мире не приходило в голову соединить чай и лимон в одном кушанье-напитке. Почему? Во-первых, по причинам чисто географического характера, т.е. потому, что лимону с чаем невозможно было встретиться. Там, где лимоны широко известны, где они произрастают и где их выращивают, как основную товарную культуру, т.е. в странах Средиземноморья, во влажных субтропиках: Малазийском побережье Турции, в Ливане и Палестине, на Кипре и Крите, в Южной Италии и на Сицилии, на Балкарских островах, на юго-восточном побережье Пиренейского полуострова и во французском Провансе, – во всех этих приморских странах чай не растёт. Он был там не только неизвестен всегда, но не употребляем и поныне, ибо это страны традиционного виноделия с широким, повседневным потреблением вина, как обычного столового напитка, а также страны «кофейной» зоны, где употребительным послеобеденным или утренним безалкогольным напитком со времён средневековья служит кофе.

Во-вторых, были и серьёзные кулинарные причины, по которым в лимонных странах никто не мог додуматься до лимонно-чайной композиции. Дело в том, что в Средиземноморье лимон испокон веков, т.е. со времён Древнего Рима рассматривают как приправу к рыбе, к рыбным блюдам, как компонент различных заправок и соусов, усиливавших «пикантность» блюд из дичи и домашней птицы, и, наконец, как подкисляющую добавку к сладким блюдам из некислых фруктов. Тем самым сферу кулинарного применения лимона строго определили и традиционно выдерживали, соблюдали, не допуская даже мысли о каком-то ином его применении.

Вот почему и в XVIII веке, когда на смену народно-традиционной кулинарии пришло придворное, «выдуманное» кулинарное искусство, то и тогда в якобы «новых» композициях лимон всё равно не выходил из сферы острых рыбных и мясных приправ, что превосходно доказывает изобретенный на Балеарских островах майонез, – приправа с лимоном, в равной степени подходящая для холодных, рыбных, мясных и овощных блюд. Иными словами, пытаясь найти более широкое кулинарное применение лимона, его сока – в то же время не могли выйти за пределы сферы его традиционного применения и, даже создавая «новые композиции с лимоном», по сути дела не разрывали с традиционными композициями «острых приправ», оставляя лимон как кулинарный объект в той же «кулинарной обойме», в какой его определили быть ещё древние римляне.

Россия же не знала ни лимона, ни чая, она, её люди были полностью свободны от пут вековых кулинарных традиций, связанных именно с этими пищевыми объектами. И поскольку и лимон и чай были «восточного» происхождения, как тогда говорили и считали, не очень-то разбираясь в зарубежной географии, то их соединение и объединение в одном «блюде» для русских людей казалось логичным, естественным и вовсе не «шокирующим», а, наоборот, по-русски престижным: и чай у него, и лимон, и сахар – все угодья в нём!

Конечно, сам первый факт подобной композиции был, разумеется, как и многое другое в истории кулинарных изобретений – чистой случайностью. Но то, что эта случайность произошла именно в России, – вполне закономерно, ибо нигде в другом месте она произойти не могла: из Китая, страны традиционного, «чистого», несмешанного чаепития такой «варварский обычай» просто не мог быть никак занесён. В странах же традиционного применения и производства лимонов последние рассматривали как кулинарные объекты, предназначенные и применяемые исключительно для рыбно-мясной сферы.

Так что заимствовать было неоткуда. Можно было лишь вопреки заимствованию или вопреки иностранщине выкинуть некий чисто русский, «расейский» фортель, эдакое российское самодурство: мол, вот вам!

И получилось – здорово!

Кто же мог пойти на подобную выдумку?

В принципе возможен лишь один вариант.

Столичный богатый «экспериментатор», аристократ или купец, обладающий хорошим вкусом, свободно мыслящий, склонный к оригинальности. Он попробовал класть лимон в чай и стал угощать знакомых, а те – своих знакомых. И мода «пошла».

Такое введение моды сверху – частое и «проверенное» веками направление в распространении обычаев и привычек в России. Причина довольно быстрого распространения этого сочетания в 80–90-х годах XIX века – состоит в том, что данное «изобретение» было взято «на вооружение» трактирами и ресторанами, которые и ввели его в «народную культуру».

Что же происходит при сочетании чая с лимоном (или иными цитрусовыми), если рассматривать это с современной научной точки зрения? Почему это сочетание закрепилось не только как «вкусное», но и «необходимое», «обязательное»?

Дело в том, что в сочетании с цитрусовыми, естественно, усиливаются питательные, целебные свойства чайного напитка: он лучше восстанавливает утраченные силы, утоляет жажду. Именно поэтому чай пьют ныне по русскому образцу с цитрусовыми преимущественно в жарких странах – Индии, Египте, Иране, Турции, во Флориде и Калифорнии (США). Но вкус чая с лимоном изменяется. Он делается «цитрусовым», своеобразным, приятным, но всё же становится «не чайным». То же самое происходит и при добавлении в чай других фруктов: аромат чая исчезает. Однако неверно представление, будто бы чай с цитрусовыми и другими фруктами и соками, содержащими кислоты, становится «слабым». Чай лишь светлеет, интенсивность его окраски понижается, иными словами, меняется его пигментация, его цвет. Но крепость чая не изменяется. Фрукты и соки изменяют лишь цвет и аромат чая, не затрагивая, не понижая, а иногда и усиливая его диетические, питательные и целебные свойства. Но тот, кто желает почувствовать истинный вкус того или иного сорта чая, разумеется, не должен смешивать его ни с чем, в том числе и с лимоном.

1. Чай и пряности

Ещё в большей степени, чем фрукты, изменяют естественный аромат чая различные пряности. Они обостряют в составе горячего чая и свой собственный аромат, который, будучи смешан с ароматом чая, приобретает в каждом отдельном случае, т.е. с каждой пряностью в отдельности, свой особый, неповторимый букет. Букет этот обычно резок, пикантен, хорошо доходчив и бывает рассчитан на людей либо лишённых тонкого обоняния, либо нуждающихся в острых вкусовых ощущениях. С чайным ароматом он обычно не имеет ничего общего.

В сочетании с чаем пряности дают обычно сильно действующий, резко стимулирующий напиток, пользоваться которым следует весьма осторожно.

Более безобидно употребление с чаем душистого и горького перца (из расчёта 1–2 зёрнышка на чашку), перечной мяты, тмина, бадьяна и отчасти имбиря.

В то же время систематическое употребление или повышение дозы таких пряностей, как корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, могут вызвать усиленную деятельность или раздражение некоторых органов внутренней секреции, в результате чего при злоупотреблении может наступить нежелательная депрессия. Вот почему пряности употребляют с чаем (а их заваривают вместе с готовым чаем непосредственно в чайнике, причём перец-горошек предварительно раздавливают) лишь в крайне малых дозах и притом изредка.

Итак, при употреблении чая с любыми примесями его аромат изменяется полностью или частично, в одних случаях до неузнаваемости, в других – лишь слегка, но никогда не остаётся неизменным, чистым. Каждый желающий испытать естественный вкус чая должен учитывать это обстоятельство.

По-иному обстоит дело с питательными веществами чая: они не столь подвержены разрушению от соприкосновения с примесями, как аромат. Наоборот, как мы видели, в ряде случаев они даже резко усиливаются: при добавлении цитрусовых или молока.

Для сохранения аромата и полного ощущения вкуса чая мало знать, с чем его нельзя пить, также важно знать, как надо его пить.

Выше уже говорилось, что чай лучше всего пить из фарфоровой посуды, которая до наливания чая должна быть не только чистой и лишённой посторонних запахов, но и сухой. Чай не следует наливать в чашку доверху, надо стараться не доливать до краёв минимум на 1,5 см, оставляя свободное от жидкости пространство.

Чай можно пить достаточно горячий, но не следует им обжигаться. Глотки должны быть очень маленькие, причём лучше всего не глотать чай сразу, а немного подержать в передней части полости рта и даже растереть языком о нёбо и верхнюю десну, посмаковать чай. Это не только поможет ощутить вкус чая, но и предотвратит попадание слишком горячей жидкости в пищевод и желудок.

Можно пить и тёплый чай, но не ниже 18°С, ибо при дальнейшем охлаждении его аромат пропадает совершенно, а вкус значительно ослабевает. Нельзя также оставлять чай долгое время открытым в чашке, тем более нельзя наливать его в блюдечко – это резко увеличит поверхность испарения и, следовательно, не только усилит охлаждение, но и ослабит аромат.

Чай для ребенка от 6 месяцев. Польза чая для детей.

Чай для ребенка от 6 месяцев. Польза чая для детей.

16 декабря 2013 г.

В течение первых месяцев жизни малыш потребляет только один продукт: материнское молоко либо искусственную детскую смесь. По мере взросления в его рацион вводят новые блюда и напитки. Для молодых мам всегда актуальны вопросы о полезности тех или иных продуктов, об их влияния на детский организм. В данной статье мы постарались дать развернутый ответ на вопрос, какой чай можно давать ребенку.

Детям до 2 лет пить этот напиток не рекомендуется, потому что:

1) В нем присутствуют дубильные вещества, в частности танины, которые связывают железо и препятствуют его усвоению в организме. Таким образом, употребление чая маленькими детьми может вызвать анемию (дефицит железа).

2) Содержащиеся в нем алкалоиды, а именно теин (чайный кофеин), способствуют возбуждению нервной системы и учащению сердцебиения. Также из-за него нарушается образование витамина D в организме, что может привести к развитию рахита.

3) Из-за наличия в нем пуриновых оснований в организме скапливается большое количество мочевой кислоты, которую детские почки не в силах вывести. А это нехорошо сказывается на общем состоянии малыша: он становится раздражительным, беспричинно ноет, на его коже могут появиться небольшие высыпания, также не исключено возникновение рвоты.

4) Этот напиток вреден для зубной эмали. При взаимодействии находящейся в чайном настое щавелевой кислоты с кальцием зубов, она разрушает его и откладывает красящие пигменты на эмали.

Для взрослых данные эффекты ощутимы лишь при употреблении слишком крепкого напитка или большого его количества, а на детский организм способна оказать влияние даже небольшая порция.

Из вышесказанного следует, что поить детей тем чаем, который употребляют взрослые, нежелательно. Итак, какой же чай можно пить малышам?

Чай для детей от 6 месяцев

Не так давно на рынках страны появились чаи, предназначенные специально для детей до года. Начиная с 6 месяцев их можно давать ребенку: поначалу маленькими порциями и слабо заваренными. В таком продукте нет чайных листьев — ни черных, ни зеленых. Они представляют собой порошки из целебных трав, фруктов и ягод или наборы трав. Заваривая такой порошок, мы получаем светло-оранжевую жидкость с приятно-сладковатым вкусом и тонким ароматом. Ее сладкий вкус обеспечен добавлением в порошок натуральных органических соединений, выполняющих роль сахара, поэтому добавлять его нет необходимости, что является большим плюсом. Так как при расщеплении этих органических соединений образуется глюкоза, то для организма такой продукт станет постоянным ее источником. Однако употреблять в больших количествах порошковые чаи не рекомендуется, лучше пить травяные.

Чай для детей от года

С года можно ввести в рацион травяные настои, предварительно проконсультировавшись с терапевтом. Их можно заваривать из мяты, мелиссы, ромашки, фенхеля и других растений. Конечно, не все травы годятся для этого: некоторые из них обладают сильными лекарственными свойствами и не подходят для регулярного потребления.
Но есть большое количество трав и плодов, из которых можно постоянно готовить напиток для маленьких детей. Полученные из них настои приносят только пользу, если ими не злоупотреблять и соблюдать концентрацию для возраста пьющего. Ребенку достаточно пить его не более двух раз в неделю, причем компоненты нужно регулярно менять, так как длительное потребление одной травы не рекомендуется. А чередуя эти компоненты, вы сможете обеспечить приток различных витаминов и минералов в организм своего малыша. Например, на этой неделе пьем чай из липового цвета, на следующий — из плодов шиповника и листьев мяты.
Можно собственноручно собирать растения и высушивать их. А можно приобретать в аптеке сбор трав из 4-5 наименований трав, корешков и плодов в одной упаковке.

Чай для детей от двух лет

Какой «взрослый» чай дать попробовать ребенку в первый раз: черный, красный, зеленый, белый?
На самом деле это спорный вопрос. Ведь, одна мама решит предложить малышу чай с наименьшим содержанием кофеина – это красный. А другая — посчитает, что будет лучше тот, который прошел минимальную обработку, — это зеленый и белый. Здесь родитель сам решает, что будет полезнее для его чада.
Что касается выбора чая между пакетированным и листовым, то здесь мнение однозначно, – предпочтение следует отдать последнему.

Как приготовить чай для ребенка от двух лет и правила по его употреблению
Понятно, что настоя должно быть не много и он должен получиться некрепким, поэтому нужно взять чашку объемом 150 мл, насыпать в нее 1/4 ч.л. заварки и залить кипятком. Настаивать следует не более 30 секунд, после процедить.

Несколько советов для родителей по употребления данного продукта.
• Из-за возбуждающего действия чая нельзя поить им ребенка перед сном.
• При поднятии у ребенка температуры он противопоказан, т.к. может поспособствовать еще большему ее повышению.
• Следует пить только свежезаваренный настой, через час после его приготовления концентрация в нем витаминов и других полезных веществ значительно снижается.
• Детям не рекомендуется пить горячий и холодный чай. Подойдет только теплый. Так как горячий — разрушает эмаль зубов и раздражает стенки желудка, а холодный — плохо всасывается и теряет большую часть витаминов.

Как сделать чай еще полезнее?

Чай с молоком
Очень хороший вариант для дошкольников — чай с молоком. Он гораздо полезнее обычного. Причем его можно предложить ребенку от двух лет, соблюдая пропорцию 1:1. Детям постарше можно добавлять молоко в произвольном количестве. Молоко делает напиток менее концентрированным, соответственно, он уменьшает отрицательное влияние дубильных веществ и кофеина на организм. При этом все «полезности» в напитке сохраняются.

Чай с медом
Для улучшения вкуса чайного настоя намного полезнее добавлять вместо сахара мед. Дело в том, что сахар не несет в себе никакой пользы, а о целебных свойствах меда известно всем. Единственная проблема: детям-аллергетикам частое потребление меда может навредить.

Чай с ягодами и фруктами
Опять же этими продуктами можно заменить сахар. Это будет и вкуснее, и полезнее. В него можно положить кусочки фруктов — яблоки, груши, лимоны, грейпфруты. Или ягоды — малину, землянику, ежевику, черную смородину.

Правильное употребление чайного напитка полностью исключит его отрицательно влияние на органы пищеварения детей и будет нести в себе только пользу для подрастающего организма.

8 чаев для здоровья тела и разума | Everyday Health

Любите ли вы потягивать бодрящий зеленый чай, когда встаете, или успокаивающую чашку ромашки перед сном? Вам повезло: чай — это не просто освежающий напиток — он может принести массу пользы для здоровья.

«Чай — это напиток на растительной основе, который, как было доказано, обладает множеством питательных свойств», — говорит Вики Шанта Ретельни, RDN, автор книги The Essential Guide to Healthy Healing Foods из Чикаго.«Как успокаивающий теплый или холодный напиток, чай содержит растительные соединения, называемые полифенолами, которые являются антиоксидантами, придающими чаю его лечебные свойства».

Например, по данным Mayo Clinic, фитохимические вещества — полифенолы растительного происхождения в чае — могут играть роль в предотвращении или замедлении повреждения клеток и в защите клеток от веществ, вызывающих рак.

СВЯЗАННЫЙ: 9 научных преимуществ соблюдения растительной диеты

Кроме того, небольшое исследование, опубликованное в июне 2019 года в журнале Aging , показало, что по сравнению с теми, кто не пил чай, пожилые люди у тех, кто регулярно пьет чай (например, зеленый, черный или улун), области мозга лучше организованы, что связано с более здоровой когнитивной функцией.

Как будто эти льготы не давали достаточного стимула для того, чтобы пить, еще одно исследование, опубликованное в январе 2020 года в European Journal of Preventive Cardiology , показало, что употребление чая три раза в неделю или чаще было связано с более долгой жизнью. по сравнению с тем, что не пьет чай. Большинство людей в исследовании пили зеленый сорт, что, по мнению исследователей, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и смерти по любой причине.

Однако имейте в виду, что не во всех исследованиях рассматривается чай в жидкой форме; в некоторых исследованиях используются капсулы или таблетки, которые могут дать участникам исследования более сильную дозу.

Что не спорно, что пить простой чай сердце- и потеря веса людей, потому что он не имеет натрия или калорий, в соответствии с Гарвардской Т.Н. Школа общественного здравоохранения Чан.

СВЯЗАННЫЙ: Почему так важны здоровые привычки питания?

Хотя употребление любого чая, вероятно, приносит пользу, у многих чаев есть свои особые преимущества для здоровья. Так что налейте себе чашку и читайте, чтобы открыть для себя восемь лучших чаев для вашего здоровья.

1.Зеленый чай может снизить риск диабета 2 типа и способствовать здоровью сердца

«Зеленый чай из растения Camellia sinensis веками почитался за его лечебные свойства, — говорит Ретельни.

Вот небольшой чай 101: белый, улун, зеленый и черный чаи относятся к семейству зеленого чая; они различаются в зависимости от степени ферментации, — объясняет Ретельный. «Белый чай — это нежные неферментированные листья растения, чай улун частично ферментируется, листья зеленого чая быстро обрабатываются, чтобы не допустить ферментации, а листья черного чая сильно ферментируются и окисляются, что также дает им более высокий уровень кофеина. », — говорит Ретельный.Матча, тем временем, представляет собой порошкообразную форму зеленого чая, но они имеют немного разные свойства и питательные характеристики.

По данным Mayo Clinic, в 8 унциях заваренного зеленого чая содержится около 28 миллиграммов (мг) кофеина. Для сравнения: в таком же количестве заваренного черного чая содержится около 47 мг кофеина.

Одна из возможных причин, по которой зеленый чай так полезен для здоровья, — это высокое содержание полифенолов. «В зеленом чае много полифенолов, называемых катехинами, в частности, эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который, как было доказано, полезен для отражения воспалений и хронических заболеваний, таких как некоторые виды рака, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания», — говорит Ретельни.

Например, один обзор показал, что употребление шести или более чашек зеленого чая в день было связано с 33-процентным снижением риска развития диабета 2 типа по сравнению с употреблением менее чашки в неделю.

Что касается сердечных заболеваний, исследование, опубликованное в августе 2018 года в журнале Journal of Biological Chemistry , показало, что EGCG может разрушать и растворять потенциально опасные белковые бляшки, обнаруженные в кровеносных сосудах, и, таким образом, может снизить вероятность развития атеросклероза. накопление материала в артериях, который может уменьшить приток крови к сердцу и мозгу).Согласно Американской ассоциации инсульта, атеросклероз является фактором риска инсульта. Фактически, другое исследование показало, что люди, которые выпивали две-три чашки зеленого чая в день, имели на 14 процентов меньший риск инсульта по сравнению с теми, кто пил его почти не пил.

СВЯЗАННЫЙ: 10 потенциальных преимуществ зеленого чая для здоровья

2. Черный чай может способствовать здоровому познанию и уменьшению воспалений

Зеленый чай вызывает больше всего шума из-за его потенциально улучшающих здоровье свойств, но черный чай кажется, также предлагает много преимуществ для здоровья.

Ретельный отмечает, что научные данные свидетельствуют о том, что черный чай может играть роль в предотвращении снижения когнитивных функций, воспалений, сердечных заболеваний, диабета и, возможно, рака.

Одно исследование, опубликованное в январе 2016 года в журнале The Journal of Nutrition, Health & Aging , показало, что регулярное употребление черного чая (а также улуна и зеленого чая) было связано с более низким риском развития нейрокогнитивного расстройства, такого как деменция, у пожилых людей, особенно у пожилых женщин.

Если вы хотите бороться с диабетом 2 типа и не любите зеленый чай, черный сорт может быть эффективной альтернативой, говорится в одном обзоре.

Черный чай также содержит флавоноиды (соединения, содержащиеся в зеленом чае и других продуктах растительного происхождения), которые могут помочь снизить риск рака. Исследование, опубликованное в августе 2019 года в журнале Nature Communications , показывает, что диета, богатая флавоноидами, может помочь защитить от рака и болезней сердца.

3.Чай улун может способствовать более здоровому уровню холестерина

Вы всегда выбирали зеленый чай? Подумайте о том, чтобы попробовать его двоюродный брат улун. «Чай улун — это частично окисленный чай, промежуточный между черным и зеленым чаем, и его концентрация полифенолов приносит много пользы для здоровья», — говорит Рахаф Аль Бочи, RDN, владелец Olive Tree Nutrition из Атланты и представитель Академии медицинских наук. Питание и диетология.

Возьмем, к примеру, потенциальные преимущества улуна для здоровья сердца.Одно исследование показало, что ежедневное употребление более 2,5 чашек чая улун было связано с более низким уровнем холестерина ЛПНП («плохим»), а также снижением риска дислипидемии (которая представляет собой аномальное количество липидов, таких как триглицериды или холестерин, в организме человека). кровь). Другие исследования подтверждают влияние улуна на сердце, предполагая, что регулярное употребление улуна или зеленого чая связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Питьевой улун также может помочь людям сохранить или достичь здорового веса.Другое небольшое исследование показало, что экстракт чая улун может помочь уменьшить жировые отложения и предотвратить ожирение. Однако необходимы дополнительные исследования связи между чаем улун и весом.

Исследование, опубликованное в журнале Aging , показывает связь между чаем улун и здоровьем мозга.

Если зеленый чай для вас слишком мягкий, попробуйте улун — из-за дополнительного окисления он имеет более сильный вкус.

СВЯЗАННЫЙ: Полезен ли зеленый чай для людей с диабетом 2 типа?

4.Ромашковый чай помогает уснуть и поддерживает иммунитет.

Если вы чувствуете себя возбужденным перед сном, попробуйте выпить чашку ромашкового чая, чтобы расслабиться. «Поскольку ромашковый чай — это травяной чай, не содержащий кофеина, он может быть успокаивающим напитком перед сном», — говорит Ретельный.

«Ромашка относится к семейству ромашковых и широко используется во всем мире», — поясняет Ретельный. «Это одно из старейших задокументированных лекарственных растений с множеством целебных свойств».

Но это еще не все.«Ромашковый чай может поддерживать здоровье иммунной системы, и мы все могли бы использовать его прямо сейчас», — говорит Ретельный. Обзор показывает, что ромашковый чай может помочь стимулировать иммунную систему, но исследователи действительно предполагают, что необходимо провести больше клинических испытаний.

Согласно обзору, опубликованному в декабре 2019 года в журнале Journal of Pharmacopuncture , употребление ромашкового чая также может быть полезно для женщин, страдающих предменструальным синдромом. Исследователи отметили противовоспалительные и успокаивающие свойства чая.

Дополнительные исследования показали, что употребление ромашкового чая было связано со снижением риска смертности у испаноязычных женщин старше 65 лет.

5. Имбирный чай может помочь при тошноте и рвоте

У вас проблемы с животом или приступ утреннего недомогания? Вы можете заварить имбирный чай, который хорошо известен своей способностью снимать стресс пищеварительной системы.

Согласно обзору, опубликованному в марте 2016 года в журнале Integrative Medicine Insights , имбирь, древний корень, известный своими лечебными свойствами, является безопасным и эффективным средством от тошноты и рвоты.

Исследования также показывают, что имбирь помогает уменьшить тошноту после химиотерапии у взрослых, больных раком, на 40 процентов. (В этом исследовании участники принимали имбирь в виде добавок.) Кроме того, гингеролы, соединения, придающие имбирю характерный вкус и запах, могут быть полезны в терапии, которая помогает защитить от таких заболеваний, как диабет и рак, отмечается в исследовании.

Чтобы насладиться имбирным чаем, натрите корень на терке, положите кусочки на дно кружки, залейте горячей водой и дайте настояться пару минут.Чтобы не делать этого самостоятельно, покупайте расфасованные чайные пакетики с сушеным имбирем.

СВЯЗАННЫЙ: Как справиться с побочными эффектами химиотерапии

6. Чай с перечной мятой связан со здоровой пищеварительной системой

Как и имбирь, мята перечная известна своей способностью к здоровому пищеварению. «Травяной чай с перечной мятой может быть отличным вариантом для поддержки пищеварения», — говорит Аль Бочи. «Мята перечная содержит соединение под названием ментол, которое помогает расслабить кишечник и уменьшить вздутие живота.

Некоторые исследования на животных моделях показали, что мята перечная может особенно помочь расслабить ткани желудочно-кишечного тракта, отмечается в обзоре. Другой обзор показал, что масло перечной мяты является безопасным и эффективным краткосрочным лечением синдрома раздраженного кишечника (СРК), хотя стоит отметить, что масло перечной мяты более концентрировано, чем чай перечной мяты.

Другое исследование, опубликованное в феврале 2019 года в журнале Digestive Diseases and Sciences , показывает, что мята перечная (которая принималась в форме таблеток) может облегчить боль в груди и помочь людям с расстройствами пищевода лучше глотать пищу, потенциально помогая расслабиться и расслабиться. мышца, расположенная в нижнем отделе пищевода.

Поскольку чай из перечной мяты не содержит кофеина, он также является отличным вариантом успокаивающего напитка перед сном.

7. Чай из гибискуса может сыграть роль в снижении артериального давления

Чай из гибискуса, сделанный из сухих листьев гибискуса, не только вкусный и острый на вкус, но и может помочь вашему тикеру. Исследования показали, что регулярное употребление чая из гибискуса в течение шести недель помогает снизить артериальное давление у взрослых с предгипертензией и умеренной гипертензией по сравнению с напитком-плацебо, и его можно использовать в тандеме с изменениями диеты, чтобы улучшить показатели здоровья.

Вдобавок к этому, другой обзор показал, что чай из гибискуса оказывает значительное влияние на снижение как систолического, так и диастолического артериального давления (два числа, которые вы слышите, когда ваш врач сообщает вам ваше артериальное давление).

Гибискус также может оказывать защитное действие от ожирения. В одном исследовании субъекты, которые потребляли экстракт гибискуса в течение 12 недель, имели более низкий вес, более низкий индекс массы тела и улучшенное соотношение талии к бедрам в конце исследования по сравнению с контрольной группой. Исследователи предположили, что экстракт гибискуса может выступать в качестве потенциальной терапии для предотвращения ожирения и неалкогольной жировой болезни печени.Тем не менее, это было небольшое испытание, и маловероятно, что один экстракт гибискуса был ответственен за заявленные преимущества для здоровья.

СВЯЗАННЫЙ: 10 лучших и худших продуктов для борьбы с вздутием живота

8. Чай с фенхелем может облегчить симптомы менопаузы

Другой чай, который помогает пищеварению? Фенхель. «Фенхель также расслабляет пищеварительные мышцы, чтобы помочь с регулярным кишечником», — говорит Аль Бончи. В обзоре, опубликованном в Arabian Journal of Chemistry в ноябре 2016 года, говорится, что фенхель, который давно известен как лекарственное растение, широко используется для лечения проблем с пищеварением, а также для лечения СРК.В обзоре упоминаются полифенолы как одна из причин антиоксидантных свойств фенхеля.

Кроме того, фенхель может помочь облегчить симптомы менопаузы у женщин в постменопаузе без серьезных побочных эффектов, согласно небольшому исследованию с использованием фенхеля в форме капсул, которое было опубликовано в сентябре 2017 года в журнале Menopause .

Хотите попробовать чай с фенхелем? Вы можете купить чай с фенхелем в пакетиках или измельчить семена фенхеля и настоять несколько минут в чайном шарике.

Последнее слово о приготовлении с чаем

Последний важный совет: что бы вы ни решили сварить, имейте в виду, что «чай — отличный способ воспользоваться преимуществами растений в своем рационе», — говорит Ретельный.Так что не выбрасывайте остатки чая, которые вы не смогли допить. «Используйте эту великолепную жидкость для приготовления киноа, коричневого риса или кускуса — приготовленные зерна будут поглощать все растительные соединения, присутствующие в чае», — говорит Ретельни. Вы также можете полировать курицу, рыбу или вырезку из мяса домашним маринадом из зеленого чая в сочетании с оливковым маслом, солью, перцем и измельченным чесноком, — говорит Ретельный: «С чаем возможности безграничны!»

Самые полезные чаи для питья — чайный бар Sencha

Ни для кого не секрет, что чаепитие полезно для здоровья.Чай веками использовался как средство укрепления здоровья в разных странах, от Китая и Японии до Америки. Сегодня существуют тысячи различных вкусов чая, приготовленные из специй и трав, а также из листьев чайного растения.

Исследования показали, что ежедневное употребление чашки чая может помочь сохранить здоровье. Некоторые чаи продемонстрировали способность предотвращать неврологические заболевания, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Другие чаи улучшают пищеварение, предотвращают сердечные заболевания и вызывают расслабление.

Определить, какой чай самый полезный, практически невозможно. Это потому, что существуют тысячи сортов чая, обладающих сотнями различных преимуществ. Как частные лица, мы не ищем той же пользы для здоровья от наших чаев. Некоторые из нас хотят легче засыпать, а другие хотят получить заряд энергии.

Так как же решить, какой чай наиболее полезен для здоровья? Мы составили список чаев, которые в целом имеют наибольшую пользу для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать, какие чаи лучше всего подходят для вашего образа жизни.Хотите сегодня попробовать самые полезные чаи? Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших чаев для здоровья прямо здесь.

Самый полезный настоящий чай

Настоящий чай изготавливается из растения Camellia sinensis , широко известного как чайное растение. Разница между настоящими чаями заключается в способах их производства. Некоторые из них окисляются и раскатываются, а другие просто сушатся на солнце. Здесь мы выделили основное различие между настоящими чаями и их пользой для здоровья.

Зеленый чай

Зеленый чай часто называют самым полезным для здоровья. Он полон полифенолов и антиоксидантов, которые помогают укрепить здоровье мозга и сердца. Зеленый чай считается одним из наименее обработанных истинных чаев, поскольку он не подвергается окислению. Листья собирают, сразу сушат и скручивают. Китайский зеленый чай готовится на сковороде или в жареном виде, с поджаренным и землистым вкусом. Японские зеленые чаи, приготовленные на пару, приобретают цветочный и растительный вкус.

К наиболее популярным сортам зеленого чая относятся китайский зеленый чай с порохом и зеленый чай сенча.Еще один популярный фаворит — японский зеленый чай матча. Этот вид зеленого чая получают путем измельчения чайных листьев в мелкий порошок.

Польза для здоровья: улучшение работы мозга и борьба с раком

Зеленый чай содержит высокие концентрации антиоксидантов, таких как галлат эпигаллокатехина, известный как EGCG. Эти антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые могут привести к преждевременному старению, включая тонкие линии, морщины и снижение когнитивной функции. В 2012 году ученые пришли к выводу, что зеленый чай — лучший чай для профилактики рака.EGCG, присутствующий в зеленом чае, останавливает размножение раковых клеток и даже убивает существующие раковые клетки (1).

Антиоксиданты зеленого чая также предотвращают окислительный стресс в головном мозге, который может привести к слабоумию и когнитивным расстройствам. EGCG в зеленом чае помогает повысить мозговую активность и память. Эти полезные свойства усиливаются с каждой дополнительной чашкой зеленого чая. Эксперты рекомендуют употреблять от 4 до 5 чашек зеленого чая для этой пользы для здоровья. Чтобы узнать больше о преимуществах зеленого чая, нажмите здесь.

Черный чай

Черный чай — самый популярный чай в мире. Фактически, черный чай составляет около 75% от общего потребления чая. Листья черного чая собирают, скручивают и окисляют, в результате чего они приобретают темно-черный цвет. Черный чай содержит самое высокое содержание кофеина из всех настоящих чаев. Черный чай часто используется как альтернатива утреннему кофе, взбодривающая меня. Черный чай имеет более сильный вкус, чем другие настоящие чаи. Профиль вкуса состоит из солодовых, шоколадных и землистых нот с острым послевкусием.Самые популярные сорта черного чая включают Дарджилинг, Ассам и чай для завтрака, такой как Эрл Грей.

Польза для здоровья: более низкий уровень холестерина и общее здоровье сердца

Черный чай богат антиоксидантами и теафлавинами, которые помогают защитить здоровье сердца. Исследователи обнаружили, что черный чай может помочь снизить уровень плохого холестерина, известного как холестерин ЛПНП (2). Этот чай может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, улучшая кровообращение и снижая кровяное давление.Эксперты рекомендуют пить не менее трех чашек черного чая в день, чтобы воспользоваться этими преимуществами для здоровья. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о преимуществах черного чая.

Чай улун

Чай улун считается золотой серединой между зеленым и черным чаем. Чай улун полуокисленный. Листья срывают, скручивают и оставляют для брожения в течение короткого периода времени. Процесс окисления заканчивается, когда листья подвергаются воздействию высоких температур.

Ароматизаторы чая улун сильно различаются в зависимости от стилей и регионов производства чая.Вкус может варьироваться от сладко-фруктового до древесно-орехового. Чайные листья улун скручиваются либо в длинные фигурные листья, либо в тугие жемчужные шарики. Чай улун известен в Китае как чай улун, а самый популярный сорт — Се Чунг. Чтобы узнать о других преимуществах чая улун, нажмите здесь.

Преимущества для здоровья: управление весом

Чай улун помогает справиться с потерей веса благодаря полифенолам и кофеину. Исследования показали, что чай улун способствует сокращению жировых клеток из-за содержания в нем кофеина.Ученые считают, что кофеин вызывает эффекты, подобные адреналину, которые ускоряют метаболизм и приводят к сжиганию жира. Второе исследование показало, что 70% участников потеряли более двух фунтов жира после ежедневного употребления чая улун в течение шести недель. Исследователи считают, что полифенолы оптимизируют пищеварительную систему, позволяя организму сжигать жир быстрее (3). Ежедневно употребляйте восемь граммов чая улун, чтобы добиться желаемого снижения веса.

Белый чай

Белый чай — наименее обработанный из настоящих сортов чая.Листья обрываются и сразу сушатся на солнце, без каких-либо изменений. Благодаря такому процессу выращивания он считается одним из самых натуральных чаев. Белый чай мягкого бледно-желтого цвета с тонким вкусовым профилем. В зависимости от происхождения он может быть фруктово-цветочным или слегка пряным и растительным. Два самых популярных сорта — Silver Needle и White Peony. Silver Needle изготавливается только из бутонов растения Camellia sinensis . Белый пион сделан из двух верхних листьев и бутонов.Чтобы узнать больше о преимуществах белого чая, нажмите здесь.

Польза для здоровья: улучшает здоровье кожи и волос

Университетские исследования показали, что белый чай может защитить клетки кожи от повреждений, вызванных окислением (4). Белый чай, богатый антиоксидантами, также помогает избавиться от свободных радикалов, которые могут привести к признакам преждевременного старения, включая морщины. Белый чай обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить покраснение и воспаление, вызванные кожными заболеваниями, такими как экзема или перхоть.

Второе исследование показало, что белый чай может помочь людям, страдающим кожными заболеваниями, такими как розацеа и псориаз (5). Это потому, что белый чай также содержит EGCG, который помогает производить новые клетки в эпидермисе. Белый чай также содержит большое количество фенолов, которые увеличивают выработку коллагена и эластина. Эти два белка играют роль в обеспечении более гладкой и молодой кожи, которые содержатся в различных продуктах по уходу за кожей. Пейте чашку белого чая каждый день, чтобы очистить кожу и уменьшить количество свободных радикалов, которые могут вызвать высыпания и морщины.

Самые полезные травяные чаи

Разницу между настоящими чаями и травяными тизанами можно свести к одному: растение, которое использовалось для приготовления чая. Тизан на травах можно приготовить из различных цветов, корней и специй. Некоторые из самых популярных тизанов включают чай из гибискуса, имбирный чай и чай из корня одуванчика. Большинство травяных чаев не содержат кофеина, что делает их отличным выбором напитков в течение всего дня. Ароматизированные чаи представляют собой сочетание настоящих чаев и травяных чаев.

Ромашковый чай

Один из самых популярных травяных настоев — ромашковый чай. Он известен своими седативными и успокаивающими эффектами, которые помогают снизить стресс и вызвать расслабление. Ромашковый чай готовят из цветочных лепестков немецкой ромашки или римской ромашки. Древние египтяне использовали его для лечения лихорадки и в качестве косметического средства. Ромашковый чай обладает фруктовым, но цветочным профилем вкуса с гладким послевкусием. Его аромат часто сравнивают с хрустящим яблоком, он легкий и воздушный.

Польза для здоровья: снимает стресс и улучшает сон

Ромашковый чай известен своими снотворными свойствами. Химические соединения в ромашковом чае снижают выработку гормона стресса кортизола. Ромашковый чай также увеличивает уровень серотонина и мелатонина, двух гормонов, отвечающих за настроение и сон. Антиоксиданты в ромашковом чае также открывают кровеносные сосуды, эффективно уменьшая головные боли и мигрени.

Чай с мятой перечной

Мятный чай — классический фаворит, его можно заваривать из листьев прямо из вашего сада.Он имеет освежающий, свежий и прохладный мятный вкус. Некоторые чаи из перечной мяты могут иметь оттенки ванили или фруктовые ноты.

Польза для здоровья: успокаивает расстройство желудка и борется с неприятным запахом изо рта

Чай с мятой перечной содержит ментол, соединение, которое отвечает за его мятный вкус и пользу для здоровья. Ментол увеличивает выработку желчи в желудке, что позволяет пищеварительной системе более эффективно расщеплять пищу. Это означает меньшее количество случаев диареи и запоров.Чай из перечной мяты также может уменьшить вздутие живота и газы, которые могут вызвать дискомфорт (6). Выпивайте чашку мятного чая после каждого приема пищи, чтобы улучшить пищеварение.

Мята перечная обладает антибактериальными свойствами, которые убивают бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта. Свежий охлаждающий эффект ментола придает мятный аромат. Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, первым делом утром или после каждого приема пищи выпивайте чашку мятного чая.

Чай Масала

Чай чай — один из основных продуктов традиционной индийской медицины, известной как Аюрведа.Этот чай изготовлен из различных специй и трав, которые могут меняться в зависимости от региона. Большинство масала-чая содержат кардамон, имбирь, черный перец, гвоздику, корицу, фенхель и звездчатый анис. Этот чай отличается пряным и землистым вкусом. Его часто подслащивают молоком, чтобы сбалансировать пряные нотки и придать кремообразную текстуру.

Польза для здоровья: снижает уровень сахара в крови

Чай масала содержит химические соединения, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови. Было показано, что корица и имбирь в масала-чае снижают инсулинорезистентность (7).Это означает, что ваше тело может легко перерабатывать сахар из крови в клетки, где он больше всего необходим.

Пейте за здоровье

Самым полезным для здоровья будет тот чай, который вы на самом деле пьете. Неважно, зеленый или черный чай самый полезный, если вы ненавидите его вкус. Чтобы воспользоваться преимуществами чая для здоровья, вам необходимо постоянно употреблять этот напиток каждый день — что становится значительно сложнее, если вам не нравится его вкус.

Найдите чаи, которые вам нравятся, и не бойтесь экспериментировать со вкусами и разными сортами одного и того же чая.Придерживайтесь чая, который вам нравится, и старайтесь не добавлять слишком много подсластителей, которые могут превратить этот полезный эликсир в калорийный десерт.

Помните, что рассыпной чай полезнее, чем чай в пакетиках. Это связано с тем, что рассыпные чаи содержат цельные чайные листья, которые содержат большее количество сильнодействующих соединений, таких как полифенолы и антиоксиданты.

С другой стороны, чайные пакетики содержат сломанные листья, пыль и вееры с меньшим количеством этих полезных веществ. Для достижения наилучших результатов по возможности используйте рассыпной чай высокого качества.

Ежедневное употребление чая может положительно сказаться на вашем здоровье в целом. Перемешайте и попробуйте что-нибудь новое, чтобы найти лучший чай, который поможет достичь ваших конкретных целей в отношении здоровья.

Источники:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14519829

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10094584


4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3214789/

5. http: // citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.696.8743&rep=rep1&type=pdf

6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1046/j.1365-2036.2002.01339.x

7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC27/

10 лучших чаев для здоровья, подтвержденных наукой — Sencha Tea Bar

Чай — это полезный напиток, который успокаивает все, от боли и воспаления до першения в горле. Большинство из нас тянется к чашке чая, когда чувствуем себя плохо или хотим согреться холодным зимним днем.Но чай также можно употреблять ежедневно, чтобы улучшить общее состояние здоровья.

Здесь мы составили список лучших чаев для здоровья. От насыщенного и землистого до воздушного и цветочного — вы найдете вкус, который вам нравится, и пользу для здоровья. Хотите сегодня заполучить полезный чай? Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших чаев для здоровья прямо здесь.

10 лучших чаев для здоровья

1. Настоящие чаи (зеленый, белый, улун, черный и пуэр)

Зеленый чай

Зеленый чай считается одним из самых полезных для здоровья. Обычно он обрабатывается скромно и имеет нежные листья, приготовленные на пару или обжаренные.Вкус землисто-травянистый с нотками морских водорослей.

Зеленый чай богат антиоксидантами и катехинами, включая один особенно хорошо изученный под названием EGCG или эпигаллокатехин галлат. Исследования показывают, что этот чайный катехин может помочь защитить здоровье сердца, уменьшая воспаление и улучшая кровообращение (1). Улучшая кровообращение, употребление зеленого чая помогает снизить риск сердечных заболеваний, включая сердечные приступы. Противовоспалительные свойства чая помогают снизить кровяное давление и снизить уровень холестерина ЛПНП.

Зеленый чай также может помочь ускорить потерю веса, ускоряя метаболизм и способствуя расщеплению жиров, а не глюкозы, в энергию (2). Исследования также показали, что зеленый чай может предотвращать репликацию некоторых типов раковых клеток, в том числе тех, которые обнаруживаются при раке груди и раке легких. В некоторых случаях зеленый чай может даже вызывать апоптоз самих раковых клеток. (3).

Белый чай

Белый чай — наименее обработанный из настоящих чаев.Это чайные листья сохраняют естественный зеленый оттенок, так как листья просто сушат на солнце после сбора урожая. В нем меньше кофеина по сравнению с другими настоящими чаями, поэтому его можно пить весь день. Белый чай также обладает нежным цветочным ароматом с тонкими нюансами.

Употребление белого чая может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа. Одно исследование показало, что употребление четырех или более чашек белого чая в день может снизить риск развития диабета 2 типа. Антиоксиданты в чае снижают резистентность к инсулину и могут регулировать уровень сахара в крови (4).

Чай улун

Чай улун — это полуферментированный чай. Чайные листья собирают, засыхают, а затем окисляют от 8 до 80 процентов. Различные уровни окисления приводят к формированию вкусового профиля от воздушно-сладкого до крепкого и землистого.

Чай улун содержит азиненсины — химические соединения, которые обладают рядом преимуществ для здоровья. Исследования показывают, что эти соединения обладают антиоксидантной активностью, уменьшают воспаление, обладают противораковыми защитными эффектами и антимикробными свойствами (5).

Черный чай

Черный чай, как и зеленый чай, известен своими мощными оздоровительными свойствами и подвергся обширным исследованиям. В нем самое высокое содержание кофеина из всех настоящих чаев, и он может быть отличной заменой чашке кофе. Он также содержит аминокислоту, известную как L-теанин, которая помогает замедлить всасывание кофеина и дает более продолжительный заряд энергии — без дрожи.

Исследования показывают, что употребление трех или более чашек черного чая в день может снизить риск ишемической болезни сердца (6).Для американцев, склонных к сердечным заболеваниям, чай — один из простых способов улучшить здоровье с очень небольшими побочными эффектами. Черный чай содержит полифенолы, которые помогают улучшить пищеварение и облегчить проблемы. Одно исследование показало, что эти полифенолы способствуют росту полезных кишечных бактерий, подавляя патогены, которые могут вызвать заболевание (7).

Чай Пуэр

Чай пуэр — один из самых уникальных сортов чая. Это выдержанный чай с богатым вкусом, который можно выдерживать более 50 лет.Есть два типа чая пуэр: сырой пуэр и спелый пуэр. Сырой пуэр подвергается естественному процессу ферментации, а спелый чай пуэр выдерживается с использованием влажных тряпок, которые способствуют микробному окислению. Этот чай обладает насыщенным вкусом с цветочными и сладкими нотками в сочетании с жареными древесными нотами.

Чай пуэр содержит антиоксиданты, которые помогают выводить свободные радикалы, выводят токсины из организма и предотвращают окислительный стресс. Окислительный стресс был связан с множеством недугов, от преждевременного старения до умственного упадка и даже с началом болезни Альцгеймера (8).

2. Чай ройбуш

Чай ройбуш — южноафриканский напиток, приготовленный из листьев красного кустарника. Это растение растет только в горах Седерберг на западе Южной Африки. При настаивании в горячей воде листья приобретают ярко-красный оттенок с терпкими нотками. Это освежающий напиток, горячий и холодный, он полезен для здоровья, что подтверждено исследованиями.

Исследования показывают, что чай ройбуш содержит антиоксиданты, которые улучшают общее состояние здоровья и могут защитить печень.Одно исследование показало, что чай ройбуш снижает окислительный стресс и улучшает функцию печени (9). Дополнительные предварительные исследования показывают, что чай ройбуш может предотвращать рак и улучшать пищеварение (10).

3. Чай из гибискуса

Чай из гибискуса — восхитительный цветочный чай, приготовленный из чашечек растения. Он приобретает пурпурный оттенок со вкусом клюквы. Это идеальное сочетание терпкого и сладкого и предлагает лечебные свойства, которыми на протяжении веков пользовались коренные народы.

Исследования показывают, что чай из гибискуса обладает противоопухолевыми свойствами. Одно из таких исследований, опубликованное в Бразильском журнале биологии, показало, что фенольные соединения и флавоноиды помогают устранять свободные радикалы и предотвращать рост опухолей (11). Эти свойства могут также помочь предотвратить старение, защищая клетки.

Чай из гибискуса также полезен для сердца благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Один метаанализ показал, что чай из гибискуса значительно снижает систолическое и диастолическое артериальное давление (12).

4. Имбирный чай

Имбирный чай изготавливается из корня имбиря. Он предлагает пряный вкус, который бодрит вкусовые рецепторы и хорошо сочетается с лимоном и медом.

Имбирный чай — отличный напиток для здоровья пищеварительной системы. Имбирь широко считается средством от тошноты, вызванной утренней тошнотой и укачиванием. Фактически, имбирь можно найти в жевательной резинке и натуральных добавках, используемых для лечения тошноты.

Имбирный чай помогает уменьшить воспаление в желудке и кишечнике, помогая организму более эффективно переваривать пищу.Уменьшение воспаления также может успокоить мышцы, вызывающие спазмы желудка. Исследования показывают, что имбирный чай также может подавлять рецепторы серотонина, уменьшая, таким образом, тошноту и стресс (13).

5. Чай с мятой перечной

Чай из перечной мяты — еще один отличный чай для пищеварения. Этот чай изготавливается из листьев десятков растений перечной мяты, в том числе мяты Nana и шоколадной мяты. Чай из перечной мяты обладает освежающим вкусом с покалыванием. Аромат бодрящий, чай приобретает бледно-зеленый оттенок.

Чай из перечной мяты, как и имбирный чай, издавна использовался как средство для улучшения пищеварения. Ментол в чае из перечной мяты помогает уменьшить воспаление и избавиться от расстройства желудка. Чай также обладает обезболивающим действием, поскольку помогает уменьшить воспаление и боль. Основными составляющими полезного для здоровья чая с перечной мятой являются фенольные соединения, такие как розмариновая кислота и флавоноиды (14).

6. Ромашковый чай

Ромашковый чай — любимый чай перед сном, известный своими успокаивающими свойствами.Этот чай обладает нежным вкусом, напоминающим хрустящие зеленые яблоки. Это освежает и успокаивает одновременно.

Самым заметным преимуществом ромашкового чая для здоровья является его способность расслаблять и улучшать сон. Одно исследование показало, что ромашковый чай значительно снижает показатели депрессии, увеличивая время, проведенное в циклах глубокого сна (15). Второе исследование показало, что ромашковый чай снижает количество случаев, когда пациенты просыпаются ночью, и улучшает их бдительность на следующий день (16).

Тост за здоровье с чаем

Чай богат антиоксидантами, полифенолами, катехинами и другими полезными соединениями, которые улучшают общее состояние здоровья. Чай может помочь снизить уровень холестерина, повысить энергию и поддержать иммунное здоровье. Польза чая для здоровья также включает облегчение контроля веса, а также помогает расслабиться и снять стресс.

Увеличьте потребление чая и тосты за свое здоровье. Выберите сладкий, растительный японский зеленый чай или выберите крепкий вкус с европейским или китайским черным чаем.Перемешайте и попробуйте разные сорта чая, чтобы найти то, что вам больше подходит. Лучший чай для вашего здоровья — это тот, который вы действительно пьете. Выберите вкусный чай и наслаждайтесь чашкой или двумя в день, чтобы ощутить всю пользу этого полезного напитка.

Источники:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17

1

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12873714

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/

4. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2669862/

5. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453015000555

6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16855537

7. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/87559129.2010.535233

8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4840676/

9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967803/

10. https://www.uofmhealth.org/health-library/hn-3938007

11.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25945622

12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875025

13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/

14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16767798

15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26483209

16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198755/

5 лучших чаев для здоровья

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

Скорее всего, все мы наслаждаемся чашкой горячего чая или травяного настоя хотя бы время от времени, если не каждый день. Но каковы наиболее важные преимущества для здоровья, которые могут принести нам некоторые из этих успокаивающих чаев? Читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших чаях для нашего здоровья.

Поделиться на PinterestНекоторые чаи и травяные настои уже давно признаны за их предполагаемую пользу для здоровья, но что говорят исследования?

«Чай зародился как лекарство и превратился в напиток», — пишет японский ученый XIX века Окакура Какудзо в своей печально известной публикации The Book of Tea .

В нем он подробно рассказывает об истории чая и философии традиционной японской чайной церемонии.

Какудзо был прав: современные исследования истории чаепития в мире подтверждают, что изначально этот напиток употребляли меньше для удовольствия или в качестве средства для осознанности, призывая пьющего делать медленные глотки и быть в данный момент.

Вместо этого, как показал профессор Виктор Генри Мэр из Пенсильванского университета в Филадельфии в Истинная история чая , в начале своей истории чайное растение ( Camellia sinensis ) стало популярным благодаря своим лечебным свойствам. .

Основные сорта чайного растения — Camellia sinensis sinensis и Camellia sinensis assamica — используются в большинстве привычных нам чаев: черный чай, зеленый чай, белый чай и чай улун.

Существует много других типов чая и настоев с использованием других растений, таких как Aspalathus linearis , более известный как «ройбуш» или «красный куст». В этом обзоре мы дадим вам обзор пяти лучших чаев, которые могут принести пользу вашему здоровью.

Зеленый чай, излюбленный любителями чая во всем мире, уже много лет славится своими лечебными свойствами. Некоторые недавние исследования подтвердили некоторые из этих преимуществ, предполагая, что зеленый чай может защитить различные аспекты нашего здоровья.

Начнем с того, что было обнаружено, что этот напиток улучшает когнитивные функции, и одно исследование связывало его с улучшением рабочей памяти, типом напитка, который мы используем изо дня в день.

Исследователи из университетской больницы Базеля в Швейцарии обнаружили, что здоровые люди согласились употреблять безалкогольный напиток, содержащий 27.5 граммов экстракта зеленого чая продемонстрировали более интенсивную активность в областях мозга, связанных с рабочей памятью.

Таким образом, участники, которые принимали экстракт зеленого чая, имели лучшую связь между лобной и теменной долями мозга, которые являются двумя областями, участвующими в аспектах обучения, процессов памяти и принятия решений.

Польза для здоровья, которую приносит зеленый чай, связана с содержанием в нем полифенолов, которые являются микроэлементами с антиоксидантными свойствами.Как антиоксиданты, эти вещества могут защищать от действия свободных радикалов, которые вызывают повреждения клеток, характерные для старения.

Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Американского химического общества , показало, что один из таких полифенолов, обнаруженный в зеленом чае, — называемый галлат эпигаллокатехина, — может снизить риск болезни Альцгеймера, взаимодействуя со «строительными блоками», которые образуют бета. -амилоидные бляшки.

Накопление этих бляшек в головном мозге типично для этого состояния и нарушает передачу сигналов клетками мозга.Это исследование предполагает, что галлат эпигаллокатехина может препятствовать превращению бета-амилоида в бляшки, потенциально помогая сдерживать болезнь Альцгеймера.

Считается, что тот же полифенол зеленого чая замедляет рост опухолевых клеток определенных типов рака, таких как рак поджелудочной железы.

Исследования, проведенные Лос-Анджелесским институтом биомедицинских исследований в Калифорнии, показали, что галлат эпигаллокатехина может нарушать метаболизм клеток рака поджелудочной железы, тем самым замедляя их рост.

То, что мы называем «жасминовым чаем», — это напиток, в основе которого обычно лежит зеленый чай, в который добавлены цветы жасмина для обогащения аромата.

Поделиться на Pinterest Жасминовый чай — важный компонент рациона одного из самых долгожителей в мире.

Но преимущества жасминового чая связаны не только с антиоксидантным действием чайного растения, поскольку цветение жасмина также привносит в смесь свои лечебные свойства.

В книге Икигай: Японский секрет долгой и счастливой жизни авторы Эктор Гарсия и Франческ Мираллес отмечают, что жители здорового, долгоживущего сообщества в префектуре Окинава в Японии заядлые любители Санпин-ча. , особая смесь зеленого чая и жасмина.

«Жители Окинавы пьют больше санпин-ча — смеси зеленого чая и цветов жасмина — чем любой другой вид чая», — пишут они, предполагая, что эта смесь может сыграть роль в сохранении здоровья и умственной активности жителей Окинавы. старость. Это может быть связано с тем, что, как и чайное растение, цветы жасмина содержат антиоксиданты, которые могут защитить клетки от возрастных повреждений.

Сам по себе жасмин улучшает физическое самочувствие и, как говорят, снижает воздействие стресса.Вот почему некоторые исследователи экспериментировали с соединениями, полученными из этого растения, в поисках лучших методов лечения.

Например, профессор Элиэзер Флешер из Тель-Авивского университета в Израиле заметил, что метилжасмонат, который представляет собой соединение, полученное из жасмоновой кислоты, содержащейся в растении жасмина, вызывает гибель клеток рака шейки матки.

И если вам нравится пить жасминовый чай просто потому, что вам нравится его запах, на самом деле для этого есть веская причина.Исследование, опубликованное в European Journal of Applied Physiology , показало, что запах жасминового чая успокаивает, успокаивает нервы и помогает регулировать настроение.

Другой тип чая с антиоксидантными свойствами — это ройбуш, или «красный куст», который получают из растения Aspalathus linearis , произрастающего в Южной Африке.

Исследования показали, что антиоксидантные эффекты ройбуша аналогичны, если не так сильны, как у зеленого чая.

Недавнее исследование на крысиной модели показало, что антиоксиданты в чае ройбуш могут защищать печень от окислительного стресса, помогая сделать этот орган более устойчивым к индуцированным повреждениям.

Исследователи, проводившие исследование, отметили, что их результаты показывают, что чай ройбуш или пищевые добавки на его основе могут улучшить здоровье.

«Результаты этого исследования показывают, что ежедневное потребление неферментированного травяного чая ройбуш или производной коммерческой добавки ройбуша может принести пользу здоровью человека, обеспечивая печень повышенной антиоксидантной способностью для уменьшения повреждений, вызванных токсичными веществами.

Кроме того, ройбуш также упоминается как полезный для снижения артериального давления и расслабления напряженных мышц, предполагая, что активным ингредиентом в этом случае может быть один из содержащихся в нем флавоноидов (пигментов): хризоэриол.

В отличие от зеленого или черного чая, ройбуш не содержит кофеина, поэтому он не обладает такими же стимулирующими эффектами. Это делает его безопасным для питья до позднего вечера.

Те из вас, кому нравится освежающий вкус более кислого напитка, могут также быть знакомы с травяными настоями гибискуса, растения, цветы которого можно использовать не только для приготовления бодрящих напитков, но и для придания легкости салату. , или как элегантный гарнир к изысканным блюдам.

Наиболее часто используемый сорт — Hibiscus sabdariffa , также известный как «розель».

Для чая — или, точнее, «тизане» (травяной чай), обычно используются его чашечки, хотя другие части растения, такие как листья, семена и корни, безопасны для употребления.

Исследования показали, что экстракты чашечки гибискуса и листьев гибискуса обладают антиоксидантным и противоопухолевым действием.

Следовательно, они могут защищать от старения под действием свободных радикалов на клеточном уровне, а также бороться с определенными типами лейкозных клеток.

Чай из гибискуса также полезен для сердечно-сосудистой системы, помогая регулировать систолическое и диастолическое артериальное давление, то есть артериальное давление во время и между сердечными сокращениями, соответственно.

Хотя листья гибискуса не так часто используются для заваривания чая, их также неоднократно связывали с целым рядом преимуществ для здоровья. Таким образом, согласно исследованию 2015 года, полифенолы в листьях гибискуса могут способствовать гибели опухолевых клеток при раке кожи.

Другое исследование, проведенное в том же году, также показало, что экстракты листьев гибискуса могут подавлять действие клеток рака простаты.

Еще один травяной чай, лечебные свойства которого получают все более широкое признание, — это чай из лимонной вербены, получивший научное название Aloysia citrodora .

Это двоюродный брат более известного растения со вкусом цитрусовых, которое уже много лет используется в травяных настоях: вербены или вербены ( Verbena officinalis ).

Настои, приготовленные из лимонной вербены, отлично подходят для тех, кто, как и я, предпочитает более тонкий цитрусовый аромат в своих горячих напитках, а не сильный лимонный вкус обычно продаваемых в продаже смесей цитрусового чая.

Впервые я наткнулся на это растение, продаваемое как тизан, в местном магазине экологически чистых продуктов, который продавал его как «чай для похудания».

Фактически, исследования показали, что полифенолы в этом растении могут уменьшать образование жирных кислот, что указывает на его потенциальное использование при лечении проблем со здоровьем, связанных с ожирением.

Исследователи также предположили, что экстракты лимонной вербены могут помочь снизить уровень воспалительных маркеров в крови некоторых людей с рассеянным склерозом.

«Результаты показывают, что добавление экстрактов лимонной вербены может повлиять на профиль цитокинов [маркеров воспаления] в зависимости от клинического подтипа», — заключают авторы исследования.

Чашка чая или тизана по своему выбору может быть приятным способом немного потакать своим желаниям и тонким образом стимулировать свое физическое и психическое благополучие.

Но всегда имейте в виду, что, как говорится, «один глоток — не лето», и наибольшую пользу для здоровья приносит здоровый и здоровый образ жизни.

30 видов травяных чаев (и их удивительная польза для здоровья)

1

На этой странице могут быть партнерские ссылки, что означает, что мы получаем небольшую комиссию со всего, что вы покупаете. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Пожалуйста, проведите собственное исследование, прежде чем делать какие-либо покупки в Интернете.

В наши дни кажется, что каждый ищет способ улучшить свое здоровье естественным путем. Прошли те времена, когда люди легко поддавались уловкам, представленным в рекламе, или прибегали к быстрым решениям, которые в конечном итоге приносили больше вреда, чем пользы.

Если вы ищете быстрый способ выработать устойчивую здоровую привычку , вы можете начать пить травяные чаи, богатые антиоксидантами и другими полезными ингредиентами.

В отличие от кофе и стандартных чаев, большинство травяных чаев не содержат большого количества кофеина (если таковое имеется). Но преимущества травяного чая для вашего здоровья продолжительны, что делает его отличным дополнением к вашему ежедневному рациону.

В этой статье я расскажу о преимуществах травяного чая, о том, как он может улучшить ваше здоровье и иммунную систему, о некоторых лечебных средствах на основе травяного чая и 30 видах травяных чаев, которыми вы можете наслаждаться.

Во-первых, давайте определимся с травяными чаями и обсудим, почему они полезнее, чем большинство напитков, которые вы употребляете каждый день, особенно кофе!

Боковая полоса: одна простая привычка для здоровья, которую вы можете выработать, — это пить этот суперпродуктовый зеленый напиток, который дает вам заряд энергии и снабжает ваше тело питательными веществами, которые ему необходимы в течение дня. (Вы также можете прочитать его обзор здесь.)

Что такое травяной чай?

Краткое определение: Травяные чаи (также называемые тизанами) сделаны из (или наполнены) специями, травами и другими растительными материалами.В отличие от других видов чая, тизан , а не готовится из чайных листьев.

Вместо того, чтобы использовать слово чай , европейцы используют слово tisane для описания травяных чаев, что немного точнее, потому что травяной чай представляет собой настой или смесь листьев, фруктов, коры, корней или цветов почти любое съедобное чайное растение, которое затем экстрагируют горячей водой.

Употребление травяного чая позволяет ощутить все полезные свойства растения в легко усваиваемой форме.

Некоторые травяные чаи содержат кофеин, а другие нет. Их можно использовать по разным причинам, включая расслабление, успокоение желудка и даже борьбу с воспалениями. Их приятно есть как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным напитком в любое время года.

Основные преимущества всех травяных чаев

Польза для здоровья различных травяных чаев зависит от их состава. Иногда это всего лишь один ингредиент, а иногда — комбинация нескольких трав и цветов.Существует множество различных видов травяных чаев, но многие из них имеют схожие преимущества.

Полифенолы в травяных чаях насыщают их антиоксидантами, которые приносят пользу вашему организму несколькими способами. Антиоксиданты способствуют здоровому образу жизни и дают заряд энергии, необходимый для того, чтобы пережить напряженный день.

Травяной чай (инфографика)

Хотя наш организм естественным образом вырабатывает антиоксиданты, помогающие бороться со свободными радикалами, вызванными оксидативным стрессом, иногда антиоксидантов, которые мы производим, недостаточно, поэтому нам нужно усиление из других источников в качестве добавок.Поскольку свободные радикалы и окислительный стресс являются одной из основных причин рака, очень важно нейтрализовать их антиоксидантами.

Различные травяные чаи имеют разные преимущества в зависимости от растений, которые используются для их создания . Например, ромашка действует успокаивающе, а женьшень повышает вашу энергию.

Некоторые чаи, такие как гибискус, помогают сбалансировать кровяное давление. Как видите (, и вы заметите позже ), существует множество лечебных травяных чаев, и обычно одно из них может помочь исправить любое состояние здоровья, которое вас беспокоит.

Регулярное употребление травяного чая без сахара или меда помогает снизить вес и массу тела. Это также может помочь снизить риск сердечного приступа и снизить уровень сахара в крови. Содержание кофеина в некоторых травяных чаях может дать вам заряд энергии, в то время как другие помогут вам расслабиться после тяжелого рабочего дня.

30 видов травяных чаев

1. Ромашка или ромашка (успокаивающий травяной чай)

Ромашка возникла в Западной Европе, Индии и Западной Азии, но сейчас популярна в Соединенных Штатах.

Многие люди выращивают ромашку в своих садах из-за ее визуальной привлекательности и успокаивающих свойств, но она также свободно растет на полях и других солнечных, хорошо дренированных местах.

Преимущества травяного чая с ромашкой

• помогает успокоить парасимпатическую нервную систему
• снижает стресс и напряжение вашего тела
• поддерживает пищеварение и может использоваться для лечения пищеварительных заболеваний
• помогает повысить ваш иммунитет и борется с бактериями

Вкус ромашки

• Ромашка имеет сладковато-горький, медовый вкус.

Ромашка успокаивает парасимпатическую нервную систему, которая постоянно работает и отвечает за то, что делает ваше тело в состоянии покоя. В периоды стресса эта система отказывается отдыхать, и вам нужно вмешаться, чтобы она взяла необходимый ей перерыв.

Например, если вы всегда имеете дело с конфронтацией на работе, ваша реакция «бей или беги» постоянно срабатывает. Затем ваша парасимпатическая нервная система привыкает к получению этих сигналов, поэтому она просто остается активной.Когда это происходит, вы испытываете общее беспокойство.

Когда пары ромашки попадают в обонятельную часть мозга, они снижают стресс и напряжение вашего тела, что также способствует засыпанию.

Спазмолитические свойства ромашки поддерживают пищеварение и могут использоваться для лечения таких состояний пищеварения, как газы, диарея, СРК и колики у детей. Он помогает расслабить мышцы кишечника и желудка, что также может помочь облегчить симптомы, связанные с желудочно-кишечными проблемами, такими как боль и беспокойство.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов ромашка повышает иммунитет и борется с бактериями. Это может помочь уменьшить воспаление, расслабить мышцы, препятствовать росту вируса герпеса, а также препятствовать росту раковых клеток.

2. Травяной чай с корицей (иммунная система и др.)

Корица — это пряность, полученная из мягкой внутренней коры различных видов деревьев из рода Cinnamomum , которые растут в Шри-Ланке и Южной Индии.

Запах и вкус корицы обусловлены ее эфирным маслом и основным элементом, коричным альдегидом, который является биологически активным соединением, имеющим множество преимуществ для здоровья.В сообщениях упоминается, что корица использовалась еще в 2000 году до нашей эры, и она до сих пор широко используется. Cinnamomum cassia — наиболее распространенный сорт, используемый в травяном чае, но есть несколько других видов в пределах рода Cinnamomum , которые эффективны.

Преимущества травяного чая с корицей

• улучшает когнитивные способности, увеличивает внимание и стимулирует рост нервных путей
• успокаивает расстройство желудка и улучшает пищеварение
• помогает укрепить иммунную систему
• отличная кулинарная специя

Вкус

• Корица имеет крепкий вкус со сладким послевкусием.

Исследования показали, что корица полезна как для тела, так и для разума. Известно, что корица очищает мозг, улучшает когнитивные способности, повышает концентрацию внимания и стимулирует рост нервных путей, особенно у людей пожилого возраста.

Он также очень эффективен для успокоения расстройства желудка, газов и диареи, а также улучшения здоровья пищеварительной системы. Его стимулирующее действие на желудочные кислоты помогает пищеварению быть более эффективным и снижает вероятность желудочно-кишечного дискомфорта.

Антиоксиданты, содержащиеся в травяном чае с корицей, помогают укрепить иммунную систему, что помогает защитить вас от простуды, гриппа и инфекций. Это особенно полезно для желудка, где можно найти множество вредных патогенов.

Наконец, корица — отличная кулинарная специя. Он универсален, его можно добавлять как в сладкие, так и в соленые блюда, а также пить в виде чая.

3. Травяной чай с лемонграссом (снижает уровень холестерина и кровяное давление)

Лемонграсс можно легко выращивать как во дворе, так и в цветочных горшках.Он может принести больше пользы для здоровья, чем витаминные таблетки, а также часто используется в качестве ароматизатора для еды.

Преимущества травяной чай с лемонграссом

• помогает организму избавиться от холестерина, токсинов, жиров и мочевой кислоты
• помогает снизить кровяное давление
• помогает уменьшить задержку жидкости
• отлично подходит для здоровья вашей кожи и волос

Вкус

• Лемонграсс имеет умеренно сладкий цитрусовый вкус.

Поскольку лемонграсс известен своими удаляющими свойствами, он помогает организму избавиться от холестерина, токсинов, жиров и мочевой кислоты, которые помогают снизить кровяное давление. Он также содержит большое количество калия, который стимулирует кровообращение, увеличивая выработку мочи, что помогает уменьшить задержку жидкости.

Этот травяной чай также наполнен антиоксидантами. Он помогает детоксикации вашего тела, что может помочь замедлить процесс старения и предотвратить рак. Поскольку лимонник является богатым источником витаминов А и С, он также полезен для здоровья вашей кожи и волос.

4. Травяной чай с одуванчиком (пищеварение и потеря веса

Травяной чай с одуванчиком получают из желтого цветка одуванчика. Его легко приготовить путем кипячения лепестков цветов, чтобы извлечь из них масло. кофе.

Преимущества травяного чая из одуванчика

• помогает при похудании
• помогает улучшить пищеварение
• способствует укреплению костей
• помогает защитить от анемии

Вкус

• кофе одуванчик вкус, но немного менее горький.

Чай из одуванчиков можно использовать для похудания, поскольку он способствует расщеплению жиров и холестерина. Он также может улучшить пищеварение, стимулируя желудочную кислоту в желудке, которая затем может стимулировать активность ферментов, метаболизирующих жир. Одуванчик также является мочегонным средством, а это значит, что он поможет вам избавиться от лишней воды и вздутия живота, заставляя вас чувствовать себя легче.

Одуванчик способствует укреплению костей, поскольку содержит важные минералы, такие как кальций, цинк, железо и магний, которые важны для поддержания прочности костей и предотвращения остеопороза.Благодаря содержанию железа в этой траве, она также может помочь защитить от анемии.

5. Травяной чай с эвкалиптом (кровообращение и иммунная система)

Уроженец Австралии, эвкалипт происходит из высокого быстрорастущего дерева с большими и толстыми листьями.

Листья содержат сильный аромат и масло, которое можно извлечь и использовать для различных медицинских нужд. Чтобы приготовить чай из эвкалипта, листья просто сушат и замачивают.

Преимущества травяного чая с эвкалиптом

• помогает стимулировать иммунную систему и улучшает дыхательное кровообращение
• помогает бороться с респираторными инфекциями
• снимает жесткость и отек, вызванные артритом и ревматизмом
• помогает повысить энергию, снизить эмоциональный стресс, и снижает умственную усталость.

Вкус

• Эвкалипт имеет мятно-лакричный вкус.

Эвкалипт популярен благодаря широкому спектру преимуществ. Известно, что он улучшает респираторные инфекции, поскольку стимулирует иммунную систему и улучшает дыхательное кровообращение.

Он также может бороться с респираторными инфекциями благодаря своим сильным антибактериальным свойствам, которые помогают уменьшить мокроту и слизь и помогают бороться с распространенными грибковыми инфекциями, такими как кандида.

Эвкалипт также является противовоспалительным средством, которое эффективно снимает скованность и отек, вызванные артритом и ревматизмом.Его антиоксидантные свойства помогают снизить окислительный стресс, а также снижают уровень сахара в крови и расширяют артерии. Его охлаждающая природа помогает повысить энергию, снизить эмоциональное напряжение и уменьшить умственную усталость.

6. Травяной чай с фенхелем

Фенхель использовался в лечебных и кулинарных целях примерно с 800 г. до н.э. В Древней Греции и Риме он использовался для различных целей, таких как диетическое средство, усилитель мышц и для лечения камней в почках.

Греческие врачи даже использовали листья и семена фенхеля для приготовления чая, чтобы помочь кормящим матерям увеличить количество молока.

Травяной чай с фенхелем

Преимущества травяного чая с фенхелем

• помогает уменьшить последствия пищевого отравления
• помогает уменьшить кислотный рефлюкс
• помогает увеличить менструальный цикл
• лечение изжоги
• мочегонное

• 1

кислотный рефлюкс

• Фенхель по вкусу напоминает лакрицу.

Фенхель можно использовать для лечения укусов змей и насекомых, а также для уменьшения последствий пищевого отравления.Он также может устранить желтуху и препятствия в печени, селезенке и желчном пузыре.

Люди также используют фенхель для лечения изжоги. Употребление чая с фенхелем после еды может помочь сбалансировать уровень pH в желудке, что помогает уменьшить кислотный рефлюкс. Он также действует как мочегонное средство, увеличивая отток мочи, и обладает легкими эстрогеноподобными свойствами, которые способствуют увеличению менструального цикла.

7. Зеленый чай

Технически зеленый чай не является травяным чаем, так как он сделан из чайных листьев. Просто у него другой процесс, чем у стандартных чаев.Однако, поскольку многие люди считают его травяным чаем, я решил не срезать волосы и включил его в этот список

Зеленый чай получают из листьев Camellia sinensis , которые еще не подверглись окислению. Эти листья в основном встречаются и выращиваются в Китае, отсюда и название sinensis , что на латыни переводится как «из Китая».

В начале 1700-х годов человек по имени Соен Нагатани разработал новый способ сушки чайных листьев паром в Японии. В результате этого процесса, который сейчас называется методом удзи, был получен свежий и ароматный чай.Этот процесс быстро заменил традиционный метод обжаривания и сушки листьев.

Смесь зеленого чая премиум-класса

Преимущества зеленого чая

• держит свободные радикалы под контролем
• снижает риск рака
• помогает предотвратить сердечные заболевания
• помогает снизить вес

Вкус

• Зеленый чай был описан как имеющий сладкий, горьковато-сладкий, ореховый, растительный, маслянистый, цветочный и болотный вкус.

Дополнительные преимущества зеленого чая

Зеленый чай имеет множество преимуществ, благодаря которым он популярен сегодня. Он контролирует свободные радикалы, снижает риск рака и помогает предотвратить сердечные заболевания. Флаваноиды, антиоксиданты зеленого чая, также могут предотвратить повреждение мозга из-за окислительного стресса.

Люди также любят зеленый чай, потому что он помогает при похудании. Он не только повышает выносливость во время упражнений, но и катехины, содержащиеся в зеленом чае, повышают способность организма сжигать жир, позволяя потребителям легче худеть.

8. Фиолетовый чай (головные боли, воспаления, боли в суставах)

Самая популярная фиалка в лечебных целях — сладкая фиалка, также известная как Viola odorata .

Фиалки изучаются с конца 1800-х годов и доказали, что они равны апельсинам и шпинату по содержанию витаминов C и A соответственно.

Преимущества чая Voilet

• помогает облегчить сильные головные боли
• помогает облегчить бронхит, воспаление суставов и мышц, кожную сыпь

Вкус

• Фиолетовый вкус сладко-цветочный.

Фиалка — одно из лечебных травяных чаев от сильных головных болей. Когда его используют в сочетании с другими травами, из него также можно делать припарки от рака, язв и пролежней или мази от зуда.

Фиолетовый также является эффективным противовоспалительным средством, помогающим облегчить бронхит, воспаление суставов и мышц, а также кожную сыпь.

9. Травяной чай из толокнянки (толокнянка) (для здоровья мочевого пузыря, почек и иммунной системы)

Ува-урси — это растение, листья которого веками использовались в качестве лечебного средства.Название «uva ursi» переводится с латыни как «медвежий виноград».

Это относится к плодам растения, которое является популярной пищей для животных в дикой природе, особенно медведей.

Травяной чай Ува Урси (толокнянка)

• может использоваться в качестве антибактериального средства при проблемах с мочевым пузырем и почками
• помогает организму избавиться от вздутия живота и задержки воды
• помогает укрепить иммунную систему

Вкус

• Ува медвежья умеренно сладкая.

Этот травяной чай можно использовать в качестве антибактериального средства для лечения заболеваний мочевого пузыря и почек, таких как инфекции мочевыводящих путей, инфекции почек, инфекции мочевого пузыря и болезненное мочеиспускание, вызванное воспалением уретры. Это связано с его мочегонными свойствами, которые помогают промыть систему.

Это также помогает организму избавиться от вздутия живота и задержки воды. Ува обыкновенная является богатым источником антиоксидантов и содержит витамин С, которые помогают укрепить иммунную систему.

10.Травяной чай с тимьяном (боль в горле и расстройство желудка)

Тимьян, ботанически известный как Thymus vulgaris , — это садовая трава, которая использовалась с древних времен как в лечебных, так и в кулинарных целях.

Он также использовался как средство от широкого спектра проблем со здоровьем. Тимол, активный ингредиент тимьяна, является мощным антиоксидантом, который очень полезен для организма.

Травяной чай с тимьяном Преимущества

• средство от боли в горле
• эффективное средство от дискомфорта желудочно-кишечного тракта и диареи
• помогает уменьшить головную боль

Вкус тимьяна

вкус 9703 острый и ароматный.

Тимьян является одновременно отхаркивающим и дезинфицирующим средством, что делает его лекарством от боли в горле. Он также эффективен для снижения температуры и уменьшения продолжительности приступов коклюша и астмы.

Тимьян также является эффективным средством от желудочно-кишечного дискомфорта и диареи и безопасен для детей. Это также может помочь уменьшить головную боль.

11. Травяной чай с мятой колючей (против тошноты и антибактериальный)

Мята колосистая принадлежит к семейству мятных и происходит из листьев Mentha spicata .Он может вырасти до одного метра во многих различных умеренных климатических условиях.

У растения толстый стебель и острые листья, которые и дали мяте свое название. Очень важно избегать кипячения мяты, так как это меняет ее химический состав.

Преимущества травяного чая с мятой

• помогает при коликах и газах
• улучшает пищеварение и усваивает питательные вещества
• отталкивает инфекции при местном применении

Вкус

• Мята сладкая, ароматная, ароматная .

Мята колосовая помогает при коликах и газах. Благодаря противовоспалительному действию, это также средство от диспепсии, спазмов желудка, отека тканей, тошноты и рвоты.

Поскольку он уменьшает воспаление в тканях желудочно-кишечного тракта, он улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ. Его сильные антибактериальные свойства помогают мяте колосовой отталкивать инфекции при местном применении.

12. Травяной чай тысячелистника (облегчение менструального цикла)

Тысячелистник, который принадлежит к тому же семейству, что и ромашка, использовался во всем мире с древних времен.Хотя большинство людей сегодня не используют тысячелистник, в 17 веке он был популярным овощем. Когда-то листья готовили и ели, как сегодня мы едим шпинат.

Преимущества травяного чая тысячелистника

• стимулирует менструацию, стимулируя кровообращение в матке.
• отлично подходит для женщин, страдающих маститом.

Вкус

Ахиллеин, химическое вещество, содержащееся в тысячелистнике, может помочь остановить кровотечение и заживить кожные раны.

Он также может стимулировать менструацию, стимулируя кровообращение в матке.

Он отлично подходит для женщин, страдающих маститом, потому что его противовоспалительные свойства могут облегчить боль, а его антибактериальные свойства могут помочь излечить инфекцию.

13. Травяной чай с розмарином (от простуды и СПИДа)

Этот вечнозеленый кустарник родом из Средиземноморья и часто используется в качестве приправы в национальной кухне.

Преимущества травяного чая с розмарином

• уменьшает головные боли и может предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера
• помогает защитить организм от окислительного стресса
• снимает симптомы простуды

Вкус

• горький.

Розмарин поддерживает здоровое кровообращение в головном мозге, что уменьшает головные боли и может предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера. Он также содержит сильный антиоксидант, называемый карнозным, который помогает защитить организм от окислительного стресса.

Чай с розмарином укрепляет иммунную систему и часто употребляется для облегчения симптомов простуды. Это противовоспалительное и многообещающее антиканцерогенное средство.

14. Мята перечная или травяной чай с мятой (пищеварение и спазмолитическое средство

Мята произрастает в Европе, но во всем мире ее используют в кулинарии и в лечебных целях.

Преимущества мяты или травяного чая с мятой

• охлаждает тело при лихорадке
• отличное средство от желудочно-кишечных заболеваний
• облегчает тошноту и может предотвратить рвоту
• пищеварение

9702 Вкус имеет ментоловый, мятный и освежающий вкус.

Ментол — это основной элемент мяты, который эффективно охлаждает организм при лихорадке. Это также отличное средство от проблем с желудочно-кишечным трактом, поскольку оно способствует правильному оттоку газов и желчи для обеспечения здорового пищеварения и дефекации.

Это также спазмолитическое средство, поэтому оно облегчает тошноту и может предотвратить рвоту. Мята перечная эффективна при укачивании благодаря своим противовоспалительным свойствам.

15. Травяной чай с жасмином (потеря веса и метаболизм)

Листья жасминового чая выращивают и собирают на большой высоте. Лучше всего собирать листья утром, когда лепестки еще закрыты.

Листья часто собирают в начале весны и затем хранят для дальнейшего использования.Жасминовый чай часто подают в северном Китае, чтобы приветствовать гостей.

Преимущества травяного чая с жасмином

• эффективное средство для похудания
• увеличивает метаболизм и усвоение питательных веществ
• помогает снизить уровень холестерина
• помогает уменьшить воспаление вен и артерий

вкус 9700003 ароматический и ароматный жасмин

освежающий.

Антиоксиданты в жасминовом чае делают его эффективным средством для похудания.Поскольку жасмин может увеличить ваш метаболизм, он приведет к более эффективным упражнениям и поможет вашему организму более эффективно усваивать необходимые ему питательные вещества. Он также помогает организму усваивать глюкозу, что важно для предотвращения диабета.

Катехины, содержащиеся в жасминовом чае, полезны для сердца и помогают снизить уровень холестерина. Они также могут уменьшить воспаление в венах и артериях, которое потенциально может привести к сердечному приступу или инсульту.

16. Женьшень (Panax quinquefolius)

Родом из Кореи, этот чай изготавливается из корня женьшеня.Существуют различные виды женьшеня, включая американский, азиатский и сибирский, в зависимости от происхождения его произрастания.

Преимущества травяного чая с женьшенем

• , известного своими антиканцерогенными компонентами
• помогает бороться с ожирением
• облегчает проблемы с желудком и запоры

Вкус

• Женьшень имеет горький вкус.

Женьшень известен своими антиканцерогенными компонентами. Он также может помочь в борьбе с ожирением, помогая стабилизировать уровень сахара в крови и подавлять аппетит.

Многие люди используют этот травяной чай для лечения простуды, кашля и заболеваний груди. При употреблении в горячем виде он усиливает потоотделение, что помогает организму избавиться от токсинов. Женьшень также эффективен при лечении проблем с желудком и запоров, поскольку он лечит расстройства пищеварения.

17. Имбирный травяной чай (СРК и изжога)

Ботанически известный как Zingiber officinale , имбирь — пряность, произрастающая в Юго-Восточной Азии. Есть много способов употребления имбиря, и он часто используется в индийской и азиатской кухнях.Люди используют корень имбиря в качестве маринада, для приготовления чая и сока, а также употребляют его в сыром или маринованном виде.

Преимущества Травяной чай с имбирем

• помогает расслабить кишечник в случае синдрома раздраженного кишечника
• предотвращает изжогу

Вкус

• Имбирь пряный, острый и слегка сладкий.

Люди часто принимают имбирь из-за желудочно-кишечных заболеваний. Это противовоспалительное средство, которое может помочь расслабить кишечник в случае синдрома раздраженного кишечника и предотвратить расшатывание сфинктера в пищеводе, что предотвращает изжогу, блокируя возврат кислоты обратно в пищевод.

Имбирь также может уменьшить потерю клеток мозга, связанную с болезнью Альцгеймера.

18. Пиретрум (сокращает продолжительность болезни и уменьшает рвоту, тошноту и мигрень)

Если вы простужены и хотите выпить чашку горячего чая, чтобы все стало лучше, лучше всего выпить травяной чай с пиретрумом.

Также известный как Tanacetum parthenium , пиретрум — многолетнее растение семейства маргариток. В нем есть несколько активных компонентов и витаминов, которые делают его сильнодействующим.

Преимущества пиретрума

• уменьшает мигрень, тошноту и рвоту
• помогает сократить продолжительность болезни

Вкус

• пиретрум по вкусу напоминает цитрусовые.

Пиретрум содержит партенолид, противовоспалительное средство, уменьшающее мигрень, тошноту и рвоту.

Пиретрум обладает такими же жаропонижающими свойствами, что и аспирин, что делает его эффективным средством борьбы с болезнями.В нем также есть витамины С и А, которые могут помочь сократить продолжительность болезни.

19. Травяной чай амача (проблемы с мочеиспусканием)

Этот сладкий японский травяной чай получают из растения Hydrangea Macrophylla . Он часто используется в японских церемониях, таких как день рождения Будды. Название «ама-ча» переводится как «сладкий чай».

Преимущества травяного чая Amacha

• укрепляют почки и мочевыводящие пути

Вкус

• Amacha ароматный и сладкий.

Этот чай помогает очистить систему. Он помогает укрепить почки и мочевыводящие пути и повысить способность организма вымывать мочу.

20. Травяной чай из кошачьей мяты или Nepeta Cataria

Распространенный в Европе и Азии, это растение принадлежит к семейству Lamiaceae . Его часто используют из-за успокаивающего воздействия на кошек, но он также полезен для людей. Его эффективность обусловлена ​​специфическим терпеноидом, называемым непеталактон.

Преимущества травяного чая из кошачьей мяты

• помогает вызвать расслабление ума
• используется для лечения простуды, потому что он увеличивает потоотделение, сохраняя при этом стабильную температуру тела
• помогает уменьшить спазмы и желудочно-кишечный дискомфорт

2 Вкус

7. Кошачья мята имеет цитрусово-травяной вкус с оттенком мяты.

Кошачью мяту можно использовать как снотворное, потому что она помогает расслабить ум. Он также используется для лечения простуды, потому что он усиливает потоотделение, сохраняя при этом стабильную температуру тела, что помогает вывести токсины.

Он также обладает спазмолитическими свойствами, которые помогают уменьшить спазмы и дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Наконец, он отлично подходит для лечения детей от колик, беспокойства и укачивания.

21. Травяной чай из гибискуса (артериальное давление и снижает тревожность)

Гибискус исцеляет и растет в тропическом климате.Чай из гибискуса часто пьют охлажденным и иногда используют вместе с другими травами для создания сезонных напитков.

Преимущества травяного чая из гибискуса

• помогает снизить кровяное давление и бороться с раком
• снижает беспокойство и успокаивает нервную систему
• способствует снижению веса за счет снижения способности организма усваивать сахар

Вкус

• Гибискус имеет терпкий и сладкий вкус, похожий на вкус клюквы.

Гибискус содержит противовоспалительные и антиоксиданты, которые имеют ряд преимуществ для здоровья.Он помогает снизить кровяное давление, бороться с раком, уменьшить беспокойство и успокоить нервную систему. Гибискус также способствует снижению веса за счет снижения способности организма усваивать сахар.

22. Травяной чай с ягодами можжевельника

Ягоды можжевельника на самом деле не являются ягодами — это женские шишки семян, в которых живут растения можжевельника.

Это разновидность хвойных деревьев, но они различаются по внешнему виду и иногда вырастают низкими и широкими, а иногда — высокими и тонкими. Их мясистая и сросшаяся чешуя делает их похожими на ягоды, отсюда и название.

Преимущества травяного чая с ягодами можжевельника

• способствует здоровью желудочно-кишечного тракта
• полезен для здоровья кожи

Вкус

• Ягоды можжевельника горькие

Ягоды можжевельника используются для улучшения состояния организма способствовать здоровью желудочно-кишечного тракта. Антиоксидантные и антибактериальные свойства ягод можжевельника также полезны для здоровья кожи.

23. Травяной чай из боярышника

Боярышник существует со времен средневековья и в ботанике известен как Crataegus rhipidophylla .Этот розовый фрукт размером с небольшое яблоко растет в Северной Америке, Азии и Европе.

Преимущества травяного чая из боярышника

• регулируют кровяное давление
• лечит кожные заболевания
• дает прилив энергии

Вкус

• Боярышник сладко-кислый

Боярышник обладает кисло-сладким вкусом. способность регулировать артериальное давление и лечить кожные недуги. Боярышник содержит клетчатку, что способствует правильному пищеварению.

Многим людям нравится пить травяной чай из боярышника, потому что он дает заряд энергии, расширяя коронарные кровеносные сосуды и стимулируя кровообращение.

24. Травяной чай иссоп

Это ароматическое растение часто используется в садах из-за его ярких розовых и пурпурных цветов. Он произрастает в регионах Европы и Ближнего Востока и используется в кулинарии из-за его мятного вкуса.

Преимущества Травяной чай иссоп

• помогает контролировать уровень сахара в крови
• способствует снижению веса

Вкус

• Иссоп имеет слегка мятный и цветочный, но горький вкус

Иссоп помогает контролировать кровь сахар и защищают эритроциты от окислительного стресса.

Листья этого растения также подавляют способность организма превращать крахмал в сахар, что потенциально может помочь в похудании.

25. Травяной чай с лимонной мятой

Лимонная мелисса, принадлежащая к семейству мятных, родом из Европы. В течение сотен лет его использовали для уменьшения беспокойства, улучшения сна и улучшения пищеварения. Лимонный бальзам часто используется для изготовления зубных паст, ароматических масел и духов.

Преимущества травяного чая с лимонным бальзамом

Вкус

• Лимонный бальзам мятный и освежающий.

Успокаивающее действие мелиссы помогает уменьшить бессонницу и даже уменьшить возбуждение, вызванное болезнью Альцгеймера. Антиоксиданты помогают бороться с вирусом герпеса, а также избавляют от герпеса.

26. Травяной чай с орегано

Орегано — это не только трава, которая отлично подходит для итальянских блюд, но и отличный травяной чай.

Орегано — это многолетнее растение, принадлежащее к семейству мятных. Он используется как в кулинарии, так и в лечебных целях и известен своими пурпурными цветами и темно-зелеными листьями в форме лопатки.

Преимущества травяного чая с орегано

• помогают в лечении таких заболеваний, как остеопороз и артериосклероз
• помогает предотвратить появление пятен, пигментных пятен и морщин

Вкус

• Горький вкус душицы теплый, горький .

Противовоспалительные свойства орегано помогают лечить такие заболевания, как остеопороз, артериосклероз, грибок стоп и ногтей.

Он богат антиоксидантами, которые помогают уменьшить количество свободных радикалов и уменьшить появление прыщиков, пигментных пятен и морщин.Орегано также обладает противораковыми свойствами, особенно при раке груди.

27. Травяной чай майоран

Майоран — это многолетнее растение, родственное душице, родом из Средиземноморья.

Преимущества травяного чая с майораном

• способствует здоровью пищеварительной системы
• помогает контролировать диабет, улучшая толерантность к инсулину

Вкус

Майоран полезен для желудочно-кишечной системы, поскольку он способствует здоровью пищеварительной системы и может уменьшить симптомы язвы желудка.

Он также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить жизненно важные органы тела и расширяют кровеносные сосуды для снижения высокого кровяного давления. Майоран также помогает справиться с диабетом, улучшая толерантность к инсулину.

28. Травяной чай с эхинацеей

Это многолетнее травянистое растение принадлежит к семейству ромашковых. Его девять различных видов полностью используются для получения различных фенольных соединений, которые приносят пользу для здоровья. Но употребление слишком большого количества эхинацеи может негативно повлиять на ваши Т-клетки.

Преимущества травяного чая с эхинацеей

• помогает облегчить бронхит
• укрепляет иммунную систему

Вкус

• Эхинацея имеет умеренно мятный вкус цитрусовых

помогает людям с противовоспалительным действием от легочных заболеваний, таких как бронхит, за счет уменьшения раздражения и отложения слизи в легких.

Эхинацея укрепляет иммунную систему за счет увеличения выработки лейкоцитов, которые борются с вирусами и бактериями.Его также можно использовать как местное болеутоляющее.

29. Кава травяной чай (тревога)

Также известная как Piper Methysticum , кава похожа на кустарник и встречается в регионах западной части Тихого океана.

Кава содержит множество органических соединений и питательных веществ, которые делают его уникальным, например, клетчатку, минералы, воду, белок, крахмал и кавалактоны.

Преимущества травяного чая кава

• помогает людям снизить тягу к курению
• помогает предотвратить преждевременное старение

Вкус

Кава используется для лечения тревожности, поскольку она может сбалансировать гормоны и снизить стресс.Это также помогает людям уменьшить тягу к курению.

Его антиоксиданты эффективно нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают преждевременное старение, а также могут помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей.

30. Травяной чай пачули (борется с депрессией и повышает сексуальное влечение)

Пачули принадлежит к семейству мятных и часто используется для изготовления духов и спреев от насекомых. Произрастает в теплом климате.

Одна интересная особенность пачули заключается в том, что в 1985 году компания Mattel использовала его для создания фигурки «Стинкор» в линейке игрушек Masters of the Universe .

Преимущества травяного чая пачули

• помогает бороться с депрессией
• помогает увеличить сексуальное желание

Вкус

• Пачули имеет землистый и мятный вкус.

Пачули помогает бороться с депрессией и повышает сексуальное желание. Он обладает антимикробными свойствами, которые помогают предотвратить распространение бактерий.

Хотите чаю?

Надеюсь, вы захотите включить в свой рацион больше травяного чая, узнав об этих полезных свойствах и преимуществах травяного чая.

Мы предлагаем ознакомиться с приведенным выше списком из 30 сортов чая и купить тот, который принесет вам особую пользу. . Важно помнить, что когда речь идет о вашем здоровье, речь идет не только о продуктах, которые вы едите, но и о напитках, которые вы выбираете. Вот почему вы должны сделать привычкой пить чай и использовать один из видов трав, которые мы рассмотрели на этой странице.

Наконец, , если вы ищете дополнительную здоровую привычку, попробуйте этот суперпродуктовый зеленый напиток, чтобы получить прилив энергии и питательных веществ, которые помогут вам в течение дня .

Какой чай самый полезный?

Есть много утверждений о том, какой чай самый «полезный». Некоторые люди говорят, что зеленый чай полезен, в то время как другие рекламируют белый чай как самый полезный, потому что в нем больше антиоксидантов. Или улун самый полезный для здоровья, потому что способствует похуданию? Чай пуэр, потому что он помогает снизить уровень холестерина?

Чтобы оторваться от науки о чае и здоровье, Дуглас Балентайн предложил несколько полезных идей. Как директор по питанию и здоровью в Unilever North America — крупнейшей в мире чайной компании и производителе таких торговых марок, как Lipton, — он имеет многолетний опыт исследования многих преимуществ чая для здоровья.

Ель / Лара Антал

Самый «полезный» чай

С точки зрения общего состояния здоровья попытка найти «самый полезный» чай — не самый конструктивный подход. Балентайн говорит: «Настоящий чай, то есть черный, зеленый, улун и белый (но не« травяной ») чай, все производят из листьев Camellia sinensis ». Это способ сбора или обработки каждого чая, который отличает различные продукты с одного и того же растения.

Это означает, что вы обнаружите небольшие различия в количестве антиоксидантов в каждом из них.Белый чай, например, имеет самую высокую концентрацию антиоксидантов, потому что это наименее обработанный чай. По этому стандарту он может считаться самым «здоровым» из всех.

Что касается антиоксидантов, за белым чаем следует жасминовый чай, зеленый чай, а затем черный чай. В каждом чае также содержится разное количество кофеина, магния и теанина — факторов, влияющих на ощущение опьянения от чая.

Поскольку тело каждого человека уникально, каждый человек может реагировать на любой из этих элементов по-разному.Например, некоторые люди очень хорошо переносят кофеин из-за своей генетики. Кто-то другой может не так хорошо справляться с чаями с высоким содержанием кофеина, поэтому они будут считаться немного менее полезными для этих людей.

Тем не менее, согласно последним исследованиям, часто можно услышать, что тот или иной вид чая дает определенные преимущества. Бэлентайн, однако, рассматривает более широкую картину и отмечает, что «популяционные исследования и интервенционные исследования показали, что зеленый и черный чай имеют одинаковую пользу для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.»

Флавоноиды

Разговоры о пользе чая для здоровья часто фокусируются на флавоноидах, что может сбивать с толку. По сути, флавоноиды — это диетические соединения — фитонутриенты растительного происхождения, содержащиеся в чае, вине, какао, фруктах и ​​овощах.

Флавоноиды чая помогают поддерживать нормальную функцию кровеносных сосудов (функцию эндотелия). Все чаи из растения Camellia sinensis , такие как черный, зеленый, улун и белый (но не травяной) чай, содержат от 100 до 300 мг флавоноидов на порцию.

Согласно Balentine, «все чаи содержат значительное количество чайных фитонутриентов». Выбор одного из них должен зависеть больше от личного вкуса, чем от уровня флавоноидов.

Польза для здоровья

Есть несколько общих преимуществ для здоровья, которые можно приписать всем истинным чаям:

• Регулярное чаепитие может способствовать правильному увлажнению, улучшению внимания и концентрации, а также помогает поддерживать позитивное настроение в течение дня.
• Чай, естественно, не содержит калорий.Когда его используют вместо высококалорийных напитков, он помогает контролировать потребление калорий, что важно для контроля веса. Было показано, что в азиатских популяциях потребление зеленого чая способно уменьшить количество жира примерно в середине (известного как «висцеральный жир»). Это не было подтверждено в западных популяциях, но результаты показывают, что употребление зеленого чая может помогают поддерживать здоровый состав тела.
• Три или более чашки чая в день могут помочь сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы.Популяционные исследования показали, что регулярное употребление черного чая снижает риск сердечных заболеваний и снижает риск инсульта.
• Клинические исследования показали, что употребление двух-трех чашек черного чая в день может помочь поддерживать здоровое кровяное давление и способствовать нормальной функции кровеносных сосудов.

Короче говоря, наслаждайтесь чаем — независимо от его сорта — как полезным напитком в умеренных количествах. Однако само по себе это не приведет к идеальному здоровью. Чай может стать частью более здорового образа жизни и альтернативой другим напиткам в сочетании со сбалансированным питанием и физическими упражнениями.Также неплохо было бы поговорить со своим врачом о любых рекомендациях, касающихся вашего личного здоровья.

Ваш путеводитель по чудесному миру чая

Во-первых, некоторые общие чайные ноты:

• Если вы хотите получить максимальное действие эпигаллокатехин галлата (EGCG) из своего чая, пейте его горячим, а не со льдом, чтобы получить максимальный эффект от этого антиоксиданта.
• Добавление молока (включая растительное молоко, такое как миндальное или кокосовое молоко) может снизить биодоступность антиоксидантов.
• Избегайте чая, сделанного в Китае. Тяжелые металлы, такие как свинец, можно найти во многих растительных продуктах, поскольку они абсорбируются из почвы. Известно, что чай поглощает свинец в большей степени, чем некоторые другие растения. Белый чай, поскольку его собирают раньше, вероятно, содержит меньше тяжелых металлов, чем другие сорта. Однако исследования (2) показали, что промышленное загрязнение Китая является основным источником свинца в чайных листьях. Это меньшая проблема для чая, произведенного в Японии, и еще меньшая проблема, если чай является органическим.

Виды чая

1. Чай белый

Белый чай изготавливается из свежих почек и молодых листьев чайного растения. Чтобы предотвратить окисление, листья и почки обрабатываются паром, а затем сушатся. Поскольку он минимально обрабатывается, содержание в нем антиоксидантов немного выше (3), чем в других сортах чая. Он отличается светлым цветом и мягким вкусом, поэтому, если вы думаете, что вам не нравится вкус чая, возможно, вам понравится этот чай. Это очень простой для питья чай с самым низким содержанием кофеина из всех типов чая, что делает его отличным выбором, если кофеин не для вас, но вы все равно хотите немного взбодриться.

2. Чай зеленый

Бейонсе чая, зеленый чай — один из самых популярных сортов чая, который по вкусу находится между белым и черным. Зеленый чай, собранный позже белого чая, не подвергается такому же процессу окисления, как улун и черный чай. Как и в случае с белым чаем, в нем содержится один из самых высоких уровней катехинов, в частности сверхполезного соединения галлата эпигаллокатехина (EGCG). В ряде интересных исследований (4) было показано, что он обладает многими полезными для здоровья качествами, такими как:

• Повышение метаболизма
• Улучшение качества кожи
• Замедление старения
• Уменьшение роста рака
• Улучшение работы мозга
• Защита от болезней головного мозга
• Снижение риска сердечных заболеваний
• Обратный диабет
• Уменьшение воспаления за счет усиления проантиоксидантных путей Nrf2 и снижения провоспалительной активности Nfkb.

Еще одна интересная особенность зеленого чая — это его множество форм, каждая со своим вкусом и питательным составом — например, пиво или вино, но без похмелья! Ваше здоровье! Вот суперзвезды зеленого чая:

Матча:

Матча — это зеленый порошок, сделанный из цельного листа зеленого чая, поэтому, когда вы его пьете, вы пьете настоящий лист. В отличие от многих других зеленых чаев, растения, используемые для матча, сначала покрывают и выращивают в тени в течение нескольких недель, прежде чем их собирают, что приводит к повышению уровня хлорофилла, что придает ему ярко-зеленый цвет, которым он известен.

Затем листья зеленого чая выкладываются сушиться, а затем измельчаются в мелкий зеленый порошок, который можно найти в магазине или кафе. В отличие от обычного зеленого чая, который замачивают в пакетиках или с заваркой, чтобы вы могли пить воду, но не чайные листья, с маття вы пьете весь лист, взбитый с горячей водой, латте или блендером.

Что действительно круто в матче, так это то, что, хотя он дороже обычного старого чая в пакетиках, он имеет значительно более высокие уровни EGCG, чем другие зеленые чаи — по сравнению с самыми высокими уровнями EGCG в обычном зеленом чае, о которых сообщается в медицинской литературе. одно исследование (5) показало, что в матче было в три раза больше EGCG! Аналогичным образом, другое исследование (6) сравнивало основные бренды зеленого чая и матча и показало, что порошки матча имеют более высокие концентрации EGCG (от 50 до 55 мг EGCG на грамм чая) по сравнению с заваренными чаями (от 20 до 40 мг EGCG на грамм чая). чая).

Большинство исследований, посвященных преимуществам зеленого чая, показали, что оптимальное количество EGCG составляет от 100 до 200 мг, что составляет от 2 до 5 чашек матча в день, в зависимости от крепости.

Хотя в маття больше антиоксидантов, он стоит не менее 1 доллара за чайную ложку, что соответствует размеру порции. Сравните это с примерно 10-25 центами за средний пакетик зеленого чая. Стоимость получения 200 мг EGCG составит около 2 долларов с маття. Так как вам нужно будет пить больше зеленого чая, чтобы получить такое же количество EGCG, его будет немного меньше — около 1 доллара.60. Итак, хотя вы можете сэкономить немного денег, вам придется пить намного больше чая. А если вы просто ищете EGCG, наибольшее количество на самом деле можно найти в зеленом чае гюкуро, который вообще не является маття или обычным зеленым чаем.

Сенча:

Сенча варят путем настаивания цельных чайных листьев в воде для получения очень мягкого и приятного вкуса. Урожай сенча собирают в начале сезона и делают из одних из самых ароматных верхних листьев. Неудивительно, что это самый популярный чай в Японии.

Гюкуро:

По вкусу похож на сенчу, но похож на маття в том, что листья выращены в тени (что дает более интенсивный вкус), а содержание EGCG исключительно высокое.

Банча:

Более горький на вкус, банча имеет самое низкое содержание кофеина среди всех сортов зеленого чая. Его собирают с того же дерева, что и сенча, но позже в сезон, что делает его одним из самых дешевых и наиболее часто встречающихся зеленых чаев.

3.Чай черный

Когда чайный лист собирается для изготовления черного чая, ферменты активируются, что приводит к окислению, что приводит к увяданию листьев. В зависимости от конкретного контроля температуры и влажности листья становятся коричневыми, и достигается желаемый вкус и аромат. Поскольку черный чай окисляется, изначально присутствующие катехины превращаются в теафлавины. Хотя высокое содержание катехина в зеленом чае является важным преимуществом для здоровья, исследования (7) показали, что теафлавины являются такими же мощными антиоксидантами, что делает черный чай идеальным выбором, если вам нужно увеличить количество кофеина, но при этом все еще нужны антиоксидантные свойства.

Многие виды черных чаев представляют собой смеси разных сортов черных чаев из разных регионов. Черный чай имеет самое высокое содержание кофеина среди всех видов чая. Черный чай, как правило, не слишком различается по пользе для здоровья; Выбор подходящего для вас — дело вкуса. Некоторые из наиболее распространенных черных чаев включают:

Эрл Грей:

Черный чай с маслом бергамота. Бергамот чаще всего встречается в Италии, но также родом из Юго-Восточной Азии, Аргентины, Марокко, Бразилии и Турции, дает апельсин / лимон, подобный цитрусовому фрукту, также известный как апельсин бергамот, который обладает мощными целебными свойствами.

Масло бергамота улучшает настроение, что помогает облегчить депрессию и беспокойство. Он также является мощным антибактериальным и противогрибковым средством из-за его способности подавлять рост и распространение бактерий и грибков.

Английский завтрак:

Смесь черного чая из ассамского, кенийского и цейлонского сортов. Для всех в Соединенном Королевстве это единственный чай, который существует. Все остальное кощунственно.

Ирландский завтрак:

Еще одна смесь разных сортов черных чаев.

4. Чай улун

Одно из самых больших преимуществ чая улун заключается в его свойствах контролировать вес. Как и в случае с зеленым чаем, исследования показали (8), что регулярное употребление чая улун может помочь предотвратить ожирение за счет снижения веса за счет ускорения жирового обмена или липолиза. Он может даже подавить создание новых жировых клеток! (9)

В нижней строке? Любой чай очень полезен, поэтому выбирайте его в соответствии с вашими личными целями и вкусовыми предпочтениями.

Сколько мне пить чая?

Мы все читали о пользе чая, поэтому диетологи со всего мира, в том числе из Гарвардской школы общественного здравоохранения, рекомендуют пить чай не менее трех раз в день (10), чтобы раскрыть его мощные преимущества.

Вот 3 причины, по которым вам следует употреблять 3 чашки в день. Не только потому, что это рекомендовано, но и для того, чтобы действительно понять, что происходит в вашем теле, когда вы питаете его чаем.

1. Поддерживает невосприимчивость

Создайте защитную силу в своем теле. Три чашки чая помогут укрепить иммунитет. Гарвардская школа общественного здравоохранения и NIH связали употребление чая с поддержанием здоровья сердца, поддержанием здорового артериального давления и поддержанием здоровья клеток.Некоторые исследования на самом деле показали, что его преимущества проявляются чуть менее чем за неделю с одной квартой чая.

2. Постоянный поток антиоксидантов

Когда вы пьете чай в течение дня, вы поддерживаете циркуляцию антиоксидантов в организме. Эти антиоксиданты представляют собой полифенолы и катехины, называемые галлат эпигаллокатехина (EGCG). (11) Катехины — это природные антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровые клетки, борясь со свободными радикалами. Поговорим о естественном защитном механизме, работающем по всему телу!

Эти полифенольные антиоксиданты лучше всего всасываются натощак, как и другие соединения, на которые влияет пища.Я бы рекомендовал начинать утро с чашки и медленно потягивать в течение дня. Как только вы сохраните эту привычку, вы скоро почувствуете разницу в своем энергетическом уровне и ясности ума.

Если в этот момент вы задаетесь вопросом, как найти время, чтобы заварить до 3 чашек чая в день, чай Pique Tea может стать решением вашей проблемы! Это первый в мире быстрорастворимый холодный чай, который растворяется в холодной и горячей воде, что делает его очень удобным для питья на ходу и раскрывает многие его преимущества.

Благодаря запатентованному процессу Cold CrystallizationTM, Pique может максимально эффективно извлекать активные ингредиенты из чая и супер-растений и сохранять их в легко растворяемой форме. Благодаря этому методу Pique может содержать в 6 раз больше антиоксидантов, чем обычный чайный пакетик, и в 20 раз больше, чем чай в бутылках (подтверждено третьей стороной). Это мощный, мощный, а также отличный способ восполнить водный баланс здоровым способом.

Примечание: мятно-зеленый Pique Tea имеет самое низкое содержание кофеина и одинаково хорош как в холодном, так и в горячем виде, если вы хотите немного меньше кофеина.

3. Источник l-теанина

Чай содержит аминокислоту под названием l-теанин. Он поддерживает альфа-активность мозга, которая, в свою очередь, поддерживает бдительность, память и творческие способности. Он также поддерживает спокойное, спокойное настроение. Комбинация кофеина и l-теанина в чае работает синергетически, поддерживая здоровую работу мозга.

Молекулы l-теанина нейтрализуют нервные и резкие эффекты кофеина, не влияя на вашу сосредоточенность и ясность.По сути, вы получаете лучшее из обоих миров в каждой порции! Чаепитие также вызывает чувство, подобное глубокому медитативному состоянию. Неудивительно, почему буддийские монахи были так привязаны к чаю не только для здоровья, но и во время долгих часов медитации, чтобы стимулировать и обострить свои чувства.

И наконец, 3 чашки чая в день не обойдутся вам дорого. Чай может быть намного более доступным, чем кофе, и вы можете получить разнообразный и полезный выбор по разумной цене, чтобы обеспечить себе 3 чашки в день.Кроме того, чашка чая обычно содержит гораздо меньше кофеина, чем чашка кофе — от 10 до 50 мг — по сравнению с чашкой в ​​десять раз больше.

Pique Tea — первая и единственная чайная компания, показавшая измеримое количество кофеина и l-теанина, проверьте их здесь.

Лучшие сорта чая без кофеина

Вы почти всегда найдете меня с чашкой чая в руке. Обычно я выбираю зеленый чай из-за его различных преимуществ для здоровья и содержания кофеина, который очень необходим в течение дня при приеме пациентов в моей клинике функциональной медицины.Хотя зеленый чай — отличный универсальный выбор, есть целый мир чая, который стоит исследовать.

Ранее я подробно рассказывал о различиях между белым, зеленым, черным и улунным чаями. Это лишь верхушка айсберга, когда речь идет о различных типах чая.

Один из видов чая — травяные чаи. Они сделаны из комбинации растений, фруктов, трав и специй и не содержат кофеина. Но недостаток кофеина они восполняют своей мощной пользой для здоровья.С какой бы проблемой со здоровьем вы ни столкнулись, есть шанс, что травяной чай поможет вам избавиться от симптомов.

Перечисленные здесь — лишь небольшая часть всех доступных травяных чаев. Я мог бы заполнить целую книгу, если бы включил каждый шрифт. Но пусть это будет вашим руководством при решении наиболее распространенных проблем со здоровьем.

Итак, возьмите свою любимую кружку и избавьтесь от проблем со здоровьем — по одной чашке за раз.

Стресс + тревога

Ромашка: Было показано (12), что ромашка помогает снять беспокойство, способствуя расслаблению — идеальный чай, который можно пить перед сном.

Пассифлора: Этот чай может увеличить уровень ГАМК, который способствует расслаблению и, в свою очередь, может быть столь же эффективным (13), как оксазепам, для уменьшения беспокойства, согласно некоторым исследованиям.

Kava: Эта трава является очень распространенным естественным успокаивающим средством. (14)

Красота

Ройбос: Этот чай происходит из Южной Африки и богат антиоксидантами. Они помогают бороться с повреждением свободными радикалами, которое может способствовать старению кожи.

Шиповник: Этот чай также помогает бороться с повреждением, вызываемым свободными радикалами, и способствует омоложению клеток, чтобы кожа оставалась молодой.

Сбалансированный уровень сахара в крови

Мелисса: Помогает регулировать выработку инсулина, восстанавливая нервную систему.

Гибискус: Согласно исследованиям (15) гибискус помогает подавить абсорбцию глюкозы, что поддерживает баланс сахара в крови.

Черника: Черника содержит флавоноиды, называемые антоцианозидами, которые показали положительные результаты (16) в поддержании уровня сахара в крови.

Детоксикация

Одуванчик: Хотя этот сорняк доставляет неудобства большинству садоводов, он помогает вымывать токсины благодаря своим активным способностям поддерживать печень.

Корень лопуха: Этот чай помогает выводить токсины, особенно тяжелые металлы, за счет увеличения экскреции жидкости благодаря своим естественным мочегонным свойствам. Он также может усилить детоксикацию за счет усиления лимфатической системы.

Красный клевер: Красный клевер выводит токсины из лимфатической системы, селезенки и печени.

Усталость

Ройбуш: Также известный как африканский красный кустовой чай, ройбуш может сбалансировать (17) кортизол — главный гормон стресса в вашем организме.

Солодка: Поддерживает сбалансированный уровень кортизола. (18)

Здоровье кишечника

Солодка: Деглицирризинат (DGL) солодка способствует заживлению поврежденной слизистой оболочки кишечника.

Мята перечная: Эта трава может уменьшить воспаление и, как было показано (19), помогает тем, кто борется с СРК.

Вяз скользкий: Вяз этот является известным успокаивающим средством, способным уменьшить воспаление в кишечнике, что помогает облегчить симптомы синдрома протекающей кишки, СРК и других проблем с пищеварением.

Корень алтея: Нет, это не липко-сладкий ингредиент вашего s’more. Этот корень восстанавливает поврежденную оболочку кишечника и может помочь излечить синдром дырявого кишечника. Он может облегчить симптомы запора, диареи и изжоги, покрывая желудок.

Иммунитет

Эхинацея: Эта трава часто встречается в коридорах аптек, где грипп и простуда несут из-за ее противовирусных и антибактериальных свойств.

Бузина: Из-за антимикробных и противовирусных свойств бузины (20), особенно против гриппа, Гиппократ, отец современной медицины, однажды назвал ее своей «аптечкой».

Гибискус: Когда вы чувствуете приближение холода, обратитесь к гибискусу, который богат иммуностимулирующим витамином С.

Воспаление

Лист крапивы: Короче говоря, Nfkb — это тип воспаления. Крапива подавляет Nfkb (21), снижая воспаление в организме.

Плоды шиповника: Плоды шиповника содержат тип противовоспалительного галактолипида. (22) Они уменьшают воспаление при воспалительных заболеваниях, таких как ревматоидный артрит.

Имбирь: Имбирь также ингибирует Nfkb (23) для уменьшения воспаления в дополнение к ингибированию провоспалительных цитокинов, таких как IL-1 и IL-8.

Преимущества чая + прерывистое голодание

Если вы пытаетесь придерживаться нового плана прерывистого голодания, вам захочется узнать, что мы узнали о чае.Чай не только сделает ваше голодание более приятным и управляемым, но и сделает периодическое голодание более эффективным.

Да уж, чай! Вы знаете, я большой поклонник чая. Вы также знаете все те невероятные доказанные преимущества, которые дает прерывистое голодание. Что ж, употребление правильного чая на самом деле может поддержать все преимущества, которые вы испытываете.

Почему мне следует подумать о посте?

Прерывистое голодание — удивительно простая и устойчивая диета, в которой каждый найдет что-то для себя.Преимущества значительны и хорошо задокументированы.

Как чай улучшает прерывистое голодание

1. Помогает справиться с тягой

Тяга может быть нормальным, особенно в первые пару недель прерывистого голодания. Они возникают из-за того, что ваша система испорчена и привыкла питаться каждые несколько часов.

Чай может помочь справиться с этой тягой! Этот факт подтверждается доказательствами. (24) Для многих из нас образ жизни, факторы окружающей среды и другие факторы стресса могут привести к гормональным проблемам, которые фактически вызовут тягу, не имеющую ничего общего с истинной потребностью в еде.

Чай может помочь вам адаптироваться к прерывистому голоданию с минимальным дискомфортом.

2. Поддерживает здоровый контроль веса

Зеленый чай, в частности, показал многообещающие результаты в многочисленных исследованиях (25) как с точки зрения поддержания здорового веса, так и с точки зрения других преимуществ для общего состояния здоровья.

3. Поддерживает аутофагию

Ваше тело использует процесс, называемый «аутофагией», чтобы очистить старые и поврежденные ткани и клетки. Аутофагия необходима для поддержания мышечной массы, уменьшения прогрессирования возрастных заболеваний и поддержания психического здоровья и функций.

Во время голодания ваше тело может сосредоточить больше энергии на восстановительных функциях аутофагии. (26) Было обнаружено, что употребление чая поддерживает аутофагию в организме. Перевод: чай поддерживает преимущества голодания, в том числе способствует здоровому старению.

Чаи, поддерживающие прерывистое голодание

Зеленый чай

Знаете ли вы, что зеленый чай считается вторым по величине и потребляемым напитком в мире после воды? Кофеин и катехины зеленого чая работают вместе, чтобы поддерживать скорость метаболизма и способность сжигать жир в качестве топлива.

Катехины зеленого чая также являются мощными антиоксидантами, которые также поддерживают естественный противовоспалительный ответ организма и гормональный баланс.

Черный чай

В то время как зеленый чай всегда занимал центральное место в мире здоровья, черный чай, наконец, начинает получать заслуженное признание. Большинство людей не осознают, что черный чай — очень мощный пребиотик, отлично поддерживающий сбалансированный микробиом и улучшающий здоровье кишечника!

Это может сделать черный чай отличным выбором для вас, потому что кофеин может не только дать вам энергию, если голодание вызывает у вас отставание, но также было показано, что он поддерживает аутофагию в вашем теле.

Было высказано предположение, что соединения, содержащиеся в черном чае, поддерживают здоровье сердца, а также поддерживают пищеварение и даже поддерживают сбалансированное настроение с помощью природного l-теанина.

Чай Эрл Грей с бергамотом — один из моих любимых блюд для утреннего питья, когда я все еще постюсь, благодаря его мощным антивозрастным свойствам, которые усиливаются во время голодания.

Механизм влияния бергамота на старение заключается в его воздействии на процесс, называемый аутофагией.

Любой, кто знаком с прерывистым голоданием, может быть знаком с этим термином, поскольку прерывистое голодание помогает снизить воспаление, поддерживать состояние кетоза и улучшить естественные регенеративные способности организма, а аутофагия является частью этой регенерации. Это процесс, при котором организм очищает все старые или поврежденные клетки, которые не работают должным образом, чтобы произвести здоровые клетки. Во время прерывистого голодания, когда ваше тело переключается на интенсивную детоксикацию, аутофагия является важной частью этого процесса.Болезнь укореняется в организме, когда клетки становятся слабыми и поврежденными, но аутофагия защищает от этой уязвимости, удаляя старые, поврежденные клетки, которые более восприимчивы к инвазии. Это открывает путь более молодым, более здоровым, более сильным клеткам и более устойчивой иммунной системе.

Какое отношение все это имеет к процессу старения? Аутофагия может замедлить его, очищая старые клетки, чтобы освободить место для новых. Это может увеличить клеточный оборот, что поможет вам чувствовать себя и выглядеть моложе.Ускорение регенерации клеток может поддерживать здоровье и силу мышц, суставов и костей, а также помогает сохранять кожу омолаженной и молодой.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете помочь оптимизировать собственный процесс аутофагии, и один отличный способ — это масло бергамота. Он включает один из полифенолов, который может вызывать и увеличивать скорость (27) процесса аутофагии. Включение бергамота в ваш распорядок дня может стать вашим ключом к стимулированию роста новых клеток.

Имбирный чай

Чай с добавлением имбиря — отличный вариант во время голодания.Имбирь успокаивает желудок и помогает справиться с тягой. Имбирь также поддерживает пищеварение и иммунную систему.

Чай ройбуш

Чай ройбуш — отличный вариант на травах.